水稻高產栽培技術要點與常見病蟲害防治

摘" 要：水稻屬于我國非常重要的糧食作物，促進水稻種植產量提升是國家農業持續發展的核心任務之一，所以對水稻高產栽培技術要點和常見病蟲害防治技術進行深入研究勢在必行。水稻栽培時必須始終落實相關規范標準，從不同角度著手提升其產量和質量，不斷提高種植戶的經濟收入，助力地方農業健康發展。該文結合作者實際工作研究，對此問題展開探討。

關鍵詞：水稻；高產栽培；技術要點；病蟲害特點；防治措施

中圖分類號：S511 文獻標志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2023）06-0051-04

Abstract： Rice is a very important food crop in China， and promoting the yield of rice planting is one of the core tasks of the sustainable development of national agriculture， so it is imperative to make an in-depth study on the key points of rice high-yield cultivation techniques and common pest control techniques. During rice cultivation， people must always implement the relevant norms and standards， improve its yield and quality from different angles， and constantly improve the economic income of growers， so as to promote the healthy development of local agriculture. Based on the author's actual work research， this paper discusses this problem.

Keywords： rice; high-yield cultivation; technical point; characteristics of diseases and insect pests; control measure

我國作為全球人口數量最多的國家，糧食安全屬于國家安全的重要組成部分。一直以來，農業科研工作者花費了無數的精力和資源投入到水稻高產栽培技術的研發工作中，依靠研究人員的努力，國內水稻栽培技術得以不斷更新和發展，為國家糧食安全帶來保障。隨著人們對于生活品質要求的不斷提升，市場競爭越來越激烈，銷售渠道變得更加多樣便捷，導致水稻的種植量和品質迎來了更多的要求。水稻栽培質量和產量的提升不僅要應用先進的栽培方法，還需要加強種植過程中的管理，特別要關注和重視常見病蟲害的防治工作，保障水稻在高產的同時品質優異，這是促進水稻栽培經濟效益不斷提升的重要一環。

1" 水稻的高產栽培要素

要實現水稻高產栽培，必須要充分關注和強調如下要素。首先是氣候和地理位置[1]。水稻種植區域的自然地理條件、氣候環境和土壤環境等都會給最終的產量和質量帶來很大影響，所以選擇合適的氣候和地理位置是保證高產栽培的基礎。其次是選種和播種。水稻種子質量直接關系到最終的產量，也影響著水稻生長過程中的抗病蟲性能，播種環節是對種子實施有效的處理，關系到水稻之后的生長環境，所以這一要素也是水稻實現高產的前提。目前，市場上水稻品種較多，各品種實際產品、種植質量及對環境的要求有所差異[2]。同時，種植密度也是影響產量的主要因素。若種植不合適的品種，病蟲害風險較高，生產效率會不盡如人意。選擇水稻品種時，應結合當地經濟及自然環境進行全面分析，高效率利用水稻栽培資源。再次是田間管理工作。水稻栽培過程中的田間管理主要是針對發芽后的維護工作，比如剔苗、補苗、除草、施肥及灌溉等，屬于水稻栽培管理的核心要素。例如，為了實現高產，需全面調研當地種植條件，著重分析土壤成分，提出科學合理的改良方案。基于土壤實際組成情況，確定科學合理的肥料類型及施肥時間，有效預防化學肥料對土壤結構的破壞。最后是病蟲害防治工作。水稻栽培過程中的常見病蟲害往往來自種子病原體、土壤殘株及害蟲自身攜帶的病菌[3]。病蟲害防治一般可以采取前期種子處理及栽培時的藥物、生物和物理等防治手段。

2" 水稻高產栽培技術

隨著我國農業基礎設施建設的日益完善，高產水稻種植技術得到了迅速發展。在種植水稻的過程中必須嚴把每個環節的管理工作，從品種篩選、播種到培育壯苗、水肥管理和病蟲害管理等各個方面均必須做好嚴格管控，如此才能實現水稻優質高產。

2.1" 選地整地

培育壯秧屬于提升水稻產量質量的重要一環，合理選擇秧田是其前提和基礎。通常來說，秧田和大田之間的比例應當保持在1∶80～1∶100左右，保證秧田充足[4]。秧田應當達到如下幾點標準：首先是土質為壤土；其次是盡可能與大田接近，便于后續的栽培管理工作；再次是具備高效的排灌能力，避免選擇樹行之間的田塊；最后是避免和落谷處在相同地塊，防止發生品種混雜。播種前5 d需要實施旋耕，保證地塊平整，表層土壤松軟度適合。

2.2" 品種選擇與種子處理

為進一步優化品種布局及種植結構，提升水稻產量，能夠根據實際情況合理選擇優質品種，常見的包括深兩優571、Ⅱ優輻819等，正式播種之前還應當對種子進行處理：①晾曬[5]。正式播種前2 d左右對種子實施晾曬，保證種子能夠整齊出芽。②選種。能夠利用風選、篩選和鹽水選等措施，風選能夠把種子內殘留的雜物予以清除，鹽水選可以把不飽滿的種子予以清除。③浸種。為更好地培育壯秧，能夠通過浸種來促進種子內部含水量提升，浸種結束后谷殼顏色加深，處于半透明狀態，胚乳更加柔軟[6]。④拌種。選擇藥劑實施拌種，主要是促進其抗病蟲害性能的提升。⑤催芽。按照高溫破胸、適溫催芽及低溫晾芽的基本原則，破胸溫度保持在31 ℃左右，70%以上的種子進行破胸后將溫度下降到20 ℃實施催芽，芽長2 mm后再將溫度降低為15 ℃進行晾芽[7]。

2.3" 播種育苗

應當根據地方實際自然氣候環境來合理判定播種時間。通常來說持續3 d氣溫超過12 ℃即能夠播種，如果處于海拔400 m以下，播種時間盡可能確定在2月下旬到3月初，海拔高于400 m的地區應當在3月初到3月中旬進行播種。通常播種量為每公頃380～450 kg，雜交稻控制在每公頃150～180 kg[8]。

2.4" 移栽

秧苗葉片處于直立狀、白根較多和莖基扁平時進行移栽，此時秧齡一般在5葉左右，抗旱性能強[9]。控制好移栽密度能夠確保水稻健康生長，進一步優化田間的通風環境。結合水稻品種及土壤肥力等因素，移栽密度可以控制在每公頃20～30萬株之間，雜交稻控制在每公頃45～60萬株之間，常規稻控制在100～150萬株之間[10]。

2.5" 肥水管理

水稻栽培過程中需要認真觀察其葉片變化情況，根據具體情況來分析其是否出現缺素或缺肥的問題[11]。如果生長速度降低，分蘗期難以順利分蘗，代表其缺氮；如果葉片顏色暗淡且為直立狀，代表其缺磷；如果葉片表面觀察到褐色斑點，代表其缺鉀；如果葉片顏色偏黃且分蘗較為松散，呈現出逐漸萎縮的現象，代表其缺鋅。水稻栽培過程中存在2個需肥量最大的階段，首先是分蘗期前后，其次是灌漿期前后，處于這2個階段時必須要科學開展好水肥管理工作，合理控制水稻生長速度及長勢。栽培管理人員需要在水稻各個生長階段開展好施肥量的有效控制，通常來說稻田耕整前每公頃選擇復合肥370 kg，有機肥2 000 kg當成底肥；分蘗期每公頃選擇氮磷鉀肥各150、40、100 kg進行施用[12]；揚花期灌漿期主要施用鉀肥，確保谷粒飽滿。灌溉管理必須要制訂有針對性的計劃，避免由于水稻喜水便過度灌溉，在此基礎上確保水稻生長的正常需求量。插秧階段，田間需要控制在淺水狀態，從而促進秧苗分蘗、活棵，分蘗末期到幼穗剛剛開始分化時，莖蘗數量超過80%之后能夠進行排水烤田，促進田間透風性與透光性的提升，確保根系能夠茁壯生長，有效增強水稻的抗倒伏能力。可選擇分批次烤田的方式，當田地產生裂縫且不陷腳時進行潤水，持續3次左右到拔節期。為防止穎花退化，孕穗開花過程中間歇性灌溉3～6 cm淺水[13]。

2.6" 除草

水稻栽培過程中很容易受到雜草的影響，所以在分蘗末期應當開展好除草工作，一般可以在晴天進行除草，每畝（1畝約等于667 m2）地選擇合適量的滅草松水劑及二甲四氯鈉可溶性粉劑，與水充分混合后予以噴施。噴施前1 d做好排水工作，噴施后1 d進行復水，保水1周左右。若草害相對嚴重可選擇二氯喹啉酸可濕性粉劑兌水噴施，噴藥前1 d排水，后2 d復水，保水1周左右，可以發揮出很好的效果[14]。

3" 水稻病蟲害的發生特點和防治措施

在我國，水稻種植范圍較廣，其中病蟲害是其產量與質量的關鍵性影響因素[15]。據調查得知，水稻病蟲害種類比較復雜，危害各異。對此，種植人員應高度重視，對各種病蟲害的發生特征及危害特點進行深入分析，制定出有效的防治措施，獲取最大化的種植效益。

3.1" 稻飛虱

3.1.1" 發生特點

稻飛虱屬于遷飛性蟲害，表現出極強的趨光性，此類害蟲的發生與外來蟲源進入當地的時間存在非常密切的聯系。一些水稻種植區域常常在5月中旬左右遷入稻飛虱，5月底蟲源數量增長至最多，7月初能夠發現第四代害蟲[16]。一般來說，晚稻往往在8月底進行回遷，9月下旬屬于第六代害蟲鼎盛時期。稻飛虱會對水稻植株帶來非常大的傷害，通過葉片吸食汁液，若不能夠及時采取防治措施，會在很大程度上降低其產量。

3.1.2" 防治措施

根據當地稻飛虱的為害規律及自然環境情況，選擇能夠適合當地種植的具備較強抗病性的品種，始終遵循因地制宜的基本理念，可采取連片播種的方式，避免稻飛虱反復遷徙而造成更加嚴重的危害。同時應當合理計算種植面積，開展好田間管理工作，合理制定水肥管理方案，選擇合適時機進行烤田，不斷優化田間管徑[17]。選擇生態種植技術，依托于稻田養鴨的方式實現生物防治，降低害蟲數量。采取藥劑防治的過程中應當根據田間害蟲數量來合理調配藥劑的比例，避免濫用農藥。

3.2" 稻縱卷葉螟

3.2.1" 發生特點

稻縱卷葉螟在很多地區也被稱為卷葉蟲，屬于遷飛性害蟲。卷葉螟每年能夠發生若干代，在危害初期可以觀察到水稻葉片表面存在針頭狀白點，蟲齡逐漸增加之后其危害性不斷提升，卷葉螟很容易藏匿在卷葉中取食葉片，導致葉片出現白色條斑。在水稻栽培的各個階段都可能受到此類蟲害的威脅，尤其是在分蘗期及穗期頻率更高，若沒有第一時間制定防治策略，必然會在很大程度上影響水稻的正常生長。

3.2.2" 防治措施

根據種植區域的自然氣候環境及稻縱卷葉螟的為害規律，可選擇具有較強抗病性的品種，同時組織開展好田間管理工作，科學制訂水肥管理計劃，優化田間生長環境[18]。另外還能夠選擇深翻土壤等方式，有效降低越冬幼蟲數量，盡可能控制化學藥劑的使用頻率，開展好天敵保護工作，促進水稻自身抗病性能的提升。稻縱卷葉螟為害期間可選擇天敵防治措施，避免對當地環境造成影響，根據蟲害發生規律也可在合適時機選擇阿維菌素、苯甲酸鹽等藥劑進行防治。

3.3" 水稻紋枯病

3.3.1" 發生特點

紋枯病在很多地方也稱為云紋病，屬于水稻栽培中相對普遍的一種病害，其本質屬于真菌性病害，在氣候環境較為適合的條件下發生率很高，表現出菌源廣且危害性強的突出特征。紋枯病病菌可以在田間土壤內越冬，導致水稻植株基部葉鞘出現菌核產生的菌絲，進而出現病斑，對葉鞘造成危害，隨時間的推移還會逐漸給整個植株帶來危害，最終導致水稻死亡。

3.3.2" 主要癥狀

紋枯病通常來說集中發生在水稻分蘗期到抽穗期之間，剛剛染病時可以觀察到葉鞘存在暗綠色斑點，后慢慢擴散，出現橢圓形病斑，病斑顏色隨著時間推移加深，染病后期病斑開始成片相連，慢慢朝上擴散，導致染病區域出現腐爛等情況，極大影響水稻植株的養分、水分傳輸，若不及時采取防治措施很容易造成植株死亡。

3.3.3" 防治措施

根據紋枯病的為害規律應當遵循盡早防治的要求，基于病原出發對菌株進行消滅。每年春耕在灌水耙田的過程中應當對菌核進行打撈，打撈上的菌核集中處理[19]。同時要確保基肥充足，選擇合適時機進行追肥，科學控制氮磷鉀肥的占比，防止氮肥過量導致水稻徒長。合理進行淺水分蘗，水稻生長中期開展好曬田工作，確保土壤濕潤。做好疏植工作，不斷優化田間通風性，確保田間環境符合水稻生長需求，進一步增強水稻的抗倒伏性能。在重要生長階段進行藥劑防治，可以選擇百菌靈等藥劑，可有效殺滅病菌。

3.4" 稻瘟病

3.4.1" 發生特點

稻瘟病屬于水稻栽培過程中發生幾率較高的病害之一，通常是病原菌導致的，在多雨潮濕的環境下發病幾率較高，病原菌菌絲順利發育并形成分生孢子[20]。由于環境氣候因素的影響，部分地區的發病率相對較高，會給葉片帶來非常大的危害，也會對水稻穗粒造成危害。

3.4.2" 主要癥狀

稻瘟病在水稻栽培生長的各個時期都可能發生，一般來說會對秧苗、葉片及穗粒等造成影響。稻瘟病往往在分蘗期的發生幾率最高，根據栽培地區的實際氣候環境及水稻品種等也能夠劃分成各個類型。稻瘟病常見于穗莖及枝梗上，可觀察到黑褐色病斑，會給水稻的產量帶來非常大的影響。

3.4.3" 防治措施

水稻正式播種之前必須要嚴格落實好浸種及催芽等工作，選擇強氯精400倍稀釋液對種子進行浸泡，結束后需要第一時間做好催芽，從而提升對稻瘟病的抵抗能力。同時應當選擇抗病性更強的品種，栽培過程中做好水肥管理，確保基肥充足，科學調整各類肥料的占比，避免氮肥過多造成秧苗自身抵抗力降低。根據水稻實際生長狀態合理進行灌溉與排水，控制田間濕度等。針對稻瘟病為害頻繁的時間段可以合理選擇藥劑防治手段，例如說稻瘟靈、百菌靈等。

3.5" 水稻細菌性條斑

3.5.1" 發生特點

細菌性條斑屬于植物檢疫性病害，是危害水稻的重要病害，此病通常來說是因為稻生黃單胞桿菌導致的，會給水稻栽培的產量與質量帶來非常大的影響。溫熱多雨的氣候環境會顯著增加此病的發生幾率，比如說在暴雨之后葉片存在較多傷口引起病菌入侵，導致此病大規模為害稻田。

3.5.2" 主要癥狀

細菌性條斑病在水稻栽培的各個階段都可能發生。當水稻處于幼苗期時，染病區域可以觀察到暗褐色透明小斑，隨著時間的推移病斑開始逐步增加。處于較為潮濕的氣候環境時也能夠觀察到黃色菌膿，而在干燥環境下病斑區域能夠看到較多難以脫落的菌膿。該病病斑可能存在于病葉的各個區域，若不能夠第一時間采取防治措施很容易造成病斑逐漸擴散，極大提升防治難度。

3.5.3" 防治措施

目前尚未成功研制出可以有效抵抗細菌性條斑病的水稻品種，同時由于這一病害自身屬于細菌性病害，當稻田中觀察到染病植株后會給防治工作帶來非常大的難度，所以在日常的栽培管理工作中必須要貫徹執行以預防為主的基本理念，避免該病進一步擴散。同時在栽培管理過程中要堅持常態化監測工作，進一步提高優良水稻品種的研發，選擇自身具備較強抗病性的水稻品種，選種后應當開展好消毒與催芽工作，促進水稻種子抗病性不斷提升。針對該病的主要發病區域，需要對稻田實施全面殺菌，同時把稻草第一時間進行集中處理，避免病菌滋生，帶菌稻田還應當選擇石灰予以殺菌。

4" 結束語

總而言之，促進農業持續穩健發展，不斷提升農業現代化水平，助力農業經濟騰飛，是解決“三農”問題，實現鄉村振興戰略的重要任務。即便我國幅員遼闊，南北氣候地理環境存在極大差異，飲食文化和生活習慣各不相同，但大米始終是中國人民的重要口糧，在全球范圍內也屬于非常重要的主食。雖然近年來我國對于水稻種植的研究積累了豐富經驗，取得了顯著成績，但社會經濟的發展讓過去傳統的水稻栽培管理模式難以適應新形勢的需要，推進現代農業和生態農業發展成為了必然趨勢。未來應當不斷提高水稻栽培的科學化水平，借助于科學高效的技術手段提升水稻的產量與質量。

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