有“哲味”的茅臺股東大會透露了什么秘密

6月13日，貴州茅臺迎來了疫情放開后的首個股東大會，近700名股東及股東代表、證劵分析師齊集茅臺國際大酒店，希望透過這場投資界高度關注的年度盛會，窺見這家全球市值最高的烈酒企業發展的趨勢與方向。

“‘美學’是茅臺的企業哲學，‘生態’是茅臺的發展邏輯。”本次股東大會，茅臺集團黨委書記、董事長，貴州茅臺酒股份有限公司黨委書記、董事長丁雄軍首次闡釋了美的“五線”生態體系，確立茅臺高質量發展的底層邏輯。

從2021年第一次臨時股東大會首次提出“五線”發展道路，到去年股東大會提出“美時代”理念和五線發展的“五個更、五個美”，再到如今美的“五線”生態體系，高質量發展從線性向生態化和體系化豐富升華，茅臺的光彩越發動人。

“美”和“酒”的雙向奔赴

茅臺酒演繹著酒文化的一種極致。

這份極致，來自于茅臺悠長的釀造史，也來自于企業堅韌的成長史。

70余年時間，茅臺從赤水河畔的小作坊起家，實現到千億級大型現代企業的華麗轉身，發展成世界蒸餾酒第一品牌。

“一個企業要走得穩、走得好，一定要有自己的企業哲學。”茅臺高層直言。

茅臺的企業哲學是什么？

從第一天來茅臺上班，丁雄軍就在努力搜尋“美”和“酒”的關聯。最終，他找到了一個英文單詞特別匹配茅臺之美——aesthetics（美學）。在他看來，“茅臺美學”既是茅臺長期發展的企業哲學，更是茅臺百年基業盛而不衰的秘密。美時代，美生活。

在邁進高質強業新時期，“茅臺美學”不斷發展完善，已漸成體系，形成了“五美”理論、“五維”美學、“七度”美學、“美學十題”等等，并將這些“美”的哲思融入到企業發展當中，支撐茅臺取得了今天的成就，也將繼續引領茅臺走向下一個輝煌。

本次股東大會資料所顯示的茅臺業績，亦在證明美的力量：2022年，貴州茅臺實現營業總收入1275.54億元，同比增長16.53%；實現凈利潤627.16億元，同比增長19.55%，保持了“穩中有進、再創新高”的增長態勢，連續七年蟬聯“Brand Finance全球最具價值烈酒品牌50強”榜首，年末市值保持在2萬億元以上，穩居A股榜首。

2023年，茅臺“美”的力量不斷釋放：一季度，貴州茅臺實現營收393.79億，同比增長18.66%，歸屬上市公司股東利潤207.94億，同比增長20.59%，不僅超越15%的年度目標，單季度的利潤歷史上首次突破200億元，為圓滿完成全年目標打下堅實基礎。

外界觀察到的變化不止是數字。

2022年3月推出的i茅臺數字營銷平臺，截至今年5月6日注冊用戶已突破4000萬人，成為茅臺美的渠道生態建設的重要抓手。貴州茅臺2023年第一季度財報顯示，i茅臺一季度營收達49.03億元，僅3個月就完成了去年營收的近42%。上線以來，累計銷售額超230億元。

在i茅臺上，無論是在線預約申購和在線購買相關產品的功能，還是茅臺探索之旅、釀酒等小游戲，都給“茅粉”提供了更多元的美好服務與體驗。而憨態可掬的“小茅”更承擔起與消費者交流互動的責任，通過“小茅”的一天、“小茅”小百科等，向消費者展示一個有故事、有情懷的茅臺，成為茅臺的“文化大使”。

今年1月1日，茅臺“巽風數字世界”正式開啟，上線第一天用戶數超55萬，第二天即突破100萬注冊用戶數。在巽風數字世界中，數字孿生、元宇宙等技術應用再造了美的文化、美的體驗、美的創造，在中國傳統文化中恰到好處地詮釋了獨特而豐富的“茅臺美學”。

高互動性的“巽風數字世界”，也見證著貴州茅臺酒二十四節氣系列文化產品的誕生和破圈，無論是創意密度、數字融合度，還是立體化的美學呈現，都為文化創意酒提供了新的漂亮范本。

茅臺冰淇淋的巨大成功，則讓茅臺這個品牌在年輕人中間燃起了一把火。“茅小凌”作為茅臺文化的傳播者，帶著茅臺冰淇淋相繼在咪咕、抖音、小紅書等平臺“走紅”，快速點燃年輕消費者對于茅臺醬香的嘗鮮欲。據不完全統計，短短一年內茅臺冰淇淋賣掉近1000萬杯。全國各地城市地標、高鐵空港、購物商城等目前已隨處可見茅臺冰淇淋廣告，品牌曝光量約近42億次。

這一年多來，無論是集中發布茅臺 1935、二十四節氣酒等新品，還是推出i茅臺數字營銷平臺、巽風數字世界等現象級的 APP，亦或是茅臺冰淇淋“冰臨全國”與年輕群體開啟一場醇愛之旅，無不凸顯出“茅臺美學”獨有的魅力。

“靈丹妙藥”和“萬能鑰匙”

獨特的山水樹木，土地河流，滋生獨特的風味。

茅臺酒美，美在“山、水、林、土、河、微生物”形成的獨特釀造環境。與天地唱和，與萬物相諧，特殊的地形地貌、氣候環境，優質的釀酒水源，獨一無二的釀酒微生物環境，共同蘊養了15.03平方公里茅臺酒核心產區，賦予茅臺酒“空間”之美，成為“綠水青山就是金山銀山”的生動實踐。

茅臺的美，植根于自然萬物，最終形成了蔚為大觀的生態美學。

近年來，茅臺圍繞打造“一基地一標桿”，深入實施“五大專項工程”，高標準推進生態濕地、廠區防護林、“三生空間”建設，連續每年出資5000萬元保護赤水河，實現“綠電”全覆蓋，在行業首開先河，以實際行動助力國家“雙碳”戰略，并成功創建貴州省“兩山”基地。

茅臺持續發布的中英版《ESG報告》，透露了茅臺對于企業哲學生態體系構建的深刻理解：社會亦是大生態之一環。

茅臺希望以科學為牽引，進一步精準生態多樣性環境下的企業行為。

“釀造微生物是茅臺最關鍵的密碼，貫穿茅臺酒每個生產環節，是密碼中的密碼。”在丁雄軍看來，茅臺酒釀造技藝本身即是一門技術，也是一門科學，更是一門藝術。

通過“物系”“菌系”和“酶系”的研究，茅臺的科研工作者們在茅臺酒中檢測出6000多個分子，獲得1300多種物質成分，確定了700余種呈香呈味化合物的風味貢獻，解析了“茅臺酒為什么好喝”“茅臺酒越陳越香”的物質機理。

特別是茅臺利用宏基因組等組學研究技術，發現茅臺釀造體系中存在1900多種微生物，茅臺酒產區微生物菌群不同于其他醬香型白酒產區，證實了“離開茅臺鎮釀不出茅臺酒”的科學論斷，并將這一論斷推進提升為“離開茅臺酒廠釀不出茅臺酒”。

為了讓股東感受科技的力量，茅臺特地為每一個與會者準備了別致的氣味播放器。隨著會場視頻出現春耕、夏忙、秋收、冬藏的場景時，氣味播放器里散發出桂花、橘子等時令風物的香味。

“大家剛才聞到的是茅臺酒里的一些香味，科技工作者不斷探索和追溯這些香型物質源自哪里，把這些物質研究清楚以后，茅臺酒品質才可以永續傳承下去。”丁雄軍說。

“生態一定是由多要素構成，比如一瓶茅臺酒的勾調，需要用到不同酒齡、不同輪次、不同風味的成百上千支基酒，正是這些多樣性造就了茅臺酒獨特的色、香、味、格。”在丁雄軍看來，生態是茅臺的“靈丹妙藥”和“萬能鑰匙”，構成了茅臺的四大核心勢能——獨一無二的原產地保護、不可復制的微生物菌落群、傳承千年的獨特釀造工藝、長期貯存的優質基酒資源。

“正是因為擁有多樣性、系統性和平衡性的生態，茅臺才能夠實現順周期成長、逆周期調節和跨周期發展。”丁雄軍說。

美的“五線”生態體系

在茅臺，因為和微生物攜手厚釀美酒的獨特體驗，對無形之物有著更強烈的感知能力。企業哲學和發展邏輯也是這樣的無形之物。

回顧茅臺近年來的發展，茅臺的“美學觀”和“生態觀”持續融入到企業發展當中，已經形成了具有茅臺特色的企業哲學和發展邏輯——以茅臺美學為價值內涵的“五線”高質量發展之路。

然而，“美學”和“生態”只是理論層面的解構，作為頂層設計的“茅臺美學”，要如何去落地？相應地，茅臺在本次股東大會上提出構建“五線生態體系”，讓“五線”中的每一條線變得更加生態化和體系化，實現茅臺的戰略閉合。

其中，“藍線”生態體系聚焦“增長”，圍繞產業鏈、產業幅、產品帶、價格帶等，打造美的產業生態、產品生態和渠道生態；“綠線”生態體系聚焦“綠色”，圍繞持續踐行“五匠”質量觀，構建完善“365”質量管理體系，呵護“山水林土河微”生命共同體，推進“一基地一標桿”，打造美的質量生態和自然生態；“白線”生態體系聚焦“動力”，圍繞科學解析茅臺酒美的密碼、推進數字賦能、開展對標世界一流企業管理提升行動等，通過科技、數字化、改革和開放，形成推動茅臺可持續發展的動力體系；“紫線”生態體系聚焦“文化”，圍繞物質和非物質文化傳承、活動與產品文化創新、國內和國際文化傳播等，打造美的文化生態和共同體生態；“紅線”生態體系聚焦“安全”，圍繞安全生產體系、環境治理體系、風險防控體系，打造美的生態安全。

正是在以美為內涵的“五線”生態體系下，近年來，茅臺的發展邏輯越發清晰，茅臺也用自己的發展成就，充分證明了這一發展道路的科學性與領先性。

向美而行。

《2022年度董事會工作報告》明確了貴州茅臺2023年的經營目標——營業總收入較上年度增長15%左右；基本建設投資71.09億元。這意味著，矢志不渝將“美”進行到底的茅臺，有底氣有信心繼續保持兩位數增長，努力用奮斗朝著“世界一流企業”的目標不斷前行。

茅臺的增長靠什么？在丁雄軍看來，要靠三個生態，即要打造美的產業生態、產品生態和渠道生態，這三大生態，形成了茅臺能夠持續增長的理由。

“酒業是茅臺的立身之本，茅臺的產業生態也一定是圍繞‘酒’的邏輯和體系來做文章。”丁雄軍表示，好的產業生態能夠支撐茅臺實現可持續和長遠發展，經過幾十年的打造，茅臺已經形成了自主可控、縱向成鏈的產業鏈和橫向成態的產業幅。過去三年疫情，正是因為有這樣的產業鏈韌性，讓茅臺實現了兩位數以上的增長。

產品生態方面，丁雄軍表示，近年來茅臺的產品帶已經形成了從尊品、珍品、精品、典品，到茅臺1935、漢醬、茅臺王子、迎賓的產品體系。今后還會繼續用酒來做周邊產品，靠近年輕人，并基于酒和微生物技術走出去拓寬產業服務，包括酒的領域、食物的領域、高科技的領域。

據了解，茅臺已構建了自營、i茅臺、社會經銷商、商超、電商、團購等相互協同的渠道生態。

“每個渠道都在發揮獨特的作用，不同的渠道又在互相協同，渠道與渠道之間形成很好的渠道生態，這是我們做市場最大的底氣。”丁雄軍認為，茅臺正是有了良好的產業生態、產品生態和渠道生態，才能持續增長。

目標明確、路徑清晰、全力以赴，邁入發展新時代的茅臺正開啟更大的輝煌。

“請股東們放心。我們最需要做的事情，就是千方百計把企業的生產經營做好，做大蛋糕，分好蛋糕，給社會以最大的價值創造，給股東們盡可能大的回報。”丁雄軍表示，盡管當前國際國內的形勢依然嚴峻復雜，但茅臺管理層對中國白酒行業的未來有信心，對茅臺更有信心。