應(yīng)用家庭趣味小實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的方法探究

摘" 要：除了教師的示范實(shí)驗(yàn)外，家庭趣味小實(shí)驗(yàn)具有實(shí)驗(yàn)條件簡(jiǎn)單、學(xué)生操作方便等特點(diǎn)。文章介紹了家庭趣味小實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備、教學(xué)等方面的內(nèi)容，旨在探討在化學(xué)課中如何提高學(xué)生對(duì)家庭趣味小實(shí)驗(yàn)的興趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的意識(shí)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。同時(shí)在課堂上，教師要如何加強(qiáng)和深化學(xué)生的知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的研究精神的觀點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：家庭趣味小實(shí)驗(yàn);初中化學(xué);學(xué)習(xí)興趣

一、利用與生活密切相關(guān)的家庭趣味小實(shí)驗(yàn)特征，刺激學(xué)生的研究興趣

家庭趣味小實(shí)驗(yàn)是指使用家庭用品進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)化學(xué)并進(jìn)行討論的活動(dòng)。家庭趣味小實(shí)驗(yàn)是研究周圍環(huán)境問題，解決難題的實(shí)驗(yàn)，比課堂上的實(shí)際演技更接近現(xiàn)實(shí)生活，有助于消除學(xué)生的畏懼心理。通過家庭趣味小實(shí)驗(yàn)，刺激學(xué)生的研究興趣，激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)積極性，具有明顯的思想優(yōu)勢(shì)。例如，學(xué)生在家里用小蘇打做饅頭，用醋去除保溫瓶的水垢，用醋擦拭水龍頭下面的生銹的瓷磚，軟塑料瓶可以用來證明氣體之間的距離大于液體之間的距離。通過上述小實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以利用周圍物質(zhì)的基礎(chǔ)做實(shí)驗(yàn)，親身體驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)成功的喜悅，只有實(shí)踐才能給學(xué)生留下深刻的印象，真正理解實(shí)踐的快樂。讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)在我們身邊，實(shí)驗(yàn)既不陌生也不神秘，有助于學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)，引起學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)研究的興趣。

二、小規(guī)模實(shí)驗(yàn)，環(huán)保簡(jiǎn)單化，促進(jìn)環(huán)境保護(hù)

家庭趣味小實(shí)驗(yàn)有很大的優(yōu)點(diǎn)：學(xué)生可以隨意選擇機(jī)器，藥量少，有效地防止資源浪費(fèi)，產(chǎn)量低可以減少環(huán)境污染，減少危險(xiǎn)因素。家庭趣味小實(shí)驗(yàn)具有反應(yīng)快、現(xiàn)象明顯的特點(diǎn)，提倡綠色單純性、環(huán)保、低碳的實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ健＠鐚W(xué)習(xí)分子運(yùn)動(dòng)時(shí)，教師可以讓學(xué)生在生活中尋找材料，或者用塑料瓶蓋代替小杯子，使實(shí)驗(yàn)小型化，提高效率。將少量的苯酚硅烷液滴在塑料瓶的蓋子上后，再滴入幾滴濃氨水，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)生清楚地看到氨水含量較深的部分變紅，擴(kuò)散到周圍，結(jié)果塑料瓶蓋內(nèi)的溶液開始整體變紅。直觀地觀察氨水分子擴(kuò)散，學(xué)生知道分子的性質(zhì)，理解了分子“在不停息地運(yùn)動(dòng)”，學(xué)生提高了對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣。通過將實(shí)驗(yàn)小型化，可以減少氨水對(duì)學(xué)生的刺激，學(xué)生可以明確觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，節(jié)約藥物，特別是生活中材料的引進(jìn)引起了學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣。

三、家庭趣味小實(shí)驗(yàn)變化奇特，充滿魅力

家庭趣味小實(shí)驗(yàn)就是讓學(xué)生看到驚人的現(xiàn)象，從而感受化學(xué)的魅力。為了正確、恰當(dāng)?shù)厥褂眉彝トの缎?shí)驗(yàn)，教師不僅需要根據(jù)教材和學(xué)生的需要讓實(shí)驗(yàn)給人一種無法預(yù)測(cè)的感覺，更要誘導(dǎo)他們思考實(shí)驗(yàn)的本質(zhì)，讓他們隨時(shí)理解課程的主題。如果說學(xué)習(xí)“鹽的性質(zhì)”，那么“酸和鹽的反應(yīng)”會(huì)給學(xué)生留下深刻的印象，那么教師會(huì)給學(xué)生展示有趣的小實(shí)驗(yàn)，給抽象而無聊的課程注入活力，可以巧妙地刺激學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

四、家庭趣味小實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生主體性

培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐態(tài)度，引導(dǎo)學(xué)生掌握正確的學(xué)習(xí)方法，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，這是當(dāng)前化學(xué)教育的重要任務(wù)。在這門課上，學(xué)生常常鼓勵(lì)自己發(fā)現(xiàn)問題、提問、創(chuàng)造問題。在膽礬受熱分解教學(xué)過程中，學(xué)生在處理信息的過程中，對(duì)教材中的實(shí)驗(yàn)知識(shí)不滿時(shí)，膽礬受熱分解成白色粉末以外，還會(huì)出現(xiàn)黃色物質(zhì)，水會(huì)變成淡藍(lán)色，讓學(xué)生探索出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因，提高了學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的積極性和主體性，培養(yǎng)了學(xué)生對(duì)化學(xué)的濃厚興趣。例如在第6章中談到鐵時(shí)，首先，要鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)現(xiàn)鐵生銹原因，聯(lián)系生活，便于學(xué)生了解鐵生銹的各種情況，一般的鐵放在空氣中會(huì)生銹，干燥的鐵不會(huì)生銹，討論結(jié)束后，引導(dǎo)學(xué)生提出不同的情況。第一，因?yàn)殍F在接觸空氣時(shí)，與空氣中的氧氣相連。第二，鐵制品的熔化是水分子的存在引起鐵和水的化學(xué)反應(yīng)。第三，鐵制品的熔化是對(duì)水和空氣鐵的復(fù)合作用的結(jié)果。

五、充分發(fā)揮新教材中實(shí)驗(yàn)的作用，使學(xué)生充分參加示范實(shí)驗(yàn)

家庭趣味小實(shí)驗(yàn)將生活中的日常物體作為實(shí)驗(yàn)儀器和藥物，由學(xué)生單獨(dú)或家庭單獨(dú)進(jìn)行的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。學(xué)生能進(jìn)行的家庭實(shí)驗(yàn)很多：一些教師整理了中學(xué)化學(xué)教材，包括10個(gè)家庭實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在家里做實(shí)驗(yàn)，在家里利用日常材料。國(guó)內(nèi)有制作簡(jiǎn)易凈水器的試驗(yàn)、雞蛋成分推定、水果電池制作等。當(dāng)然，化學(xué)教師可以開發(fā)其他小實(shí)驗(yàn)，教師選擇適合學(xué)生的主題，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模朴喓侠淼脑O(shè)計(jì)方案，選擇實(shí)驗(yàn)材料和藥物，制訂實(shí)驗(yàn)程序，保證安全，仔細(xì)觀察，及時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，編制實(shí)驗(yàn)報(bào)告，認(rèn)真指導(dǎo)學(xué)生。家庭趣味小實(shí)驗(yàn)是提高學(xué)生創(chuàng)造力的重要措施，從實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)到實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)的改善，要反復(fù)強(qiáng)調(diào)安全教育，安全是最優(yōu)先的，不要忘記正確實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，不要害怕冒險(xiǎn)。另外，要結(jié)合化學(xué)模型、模板、教育計(jì)劃文件，進(jìn)一步鼓勵(lì)學(xué)生加強(qiáng)知識(shí)的關(guān)聯(lián)性，還可以在化學(xué)學(xué)習(xí)中增進(jìn)學(xué)生的主導(dǎo)性。課堂表演實(shí)驗(yàn)更能刺激學(xué)生的感情，刺激學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的興趣和好奇心，實(shí)證實(shí)驗(yàn)是刺激學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的最好方式。如果學(xué)校的實(shí)驗(yàn)條件允許，有些觀察不好，方法簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)可以轉(zhuǎn)化為示范實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行對(duì)話和實(shí)驗(yàn)。

六、設(shè)計(jì)家庭小實(shí)驗(yàn)，提升學(xué)生總結(jié)和探索能力

初中化學(xué)教師必須對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的設(shè)計(jì)進(jìn)行優(yōu)化，讓學(xué)生在家庭實(shí)驗(yàn)中嘗試操作，并進(jìn)行自主總結(jié)。就實(shí)驗(yàn)本身來說，家庭實(shí)驗(yàn)內(nèi)容遠(yuǎn)比學(xué)習(xí)教材上的文字概念更受到學(xué)生的歡迎，也是提升教學(xué)效率的有效方式。舉例來說，在磷的燃燒實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生可能對(duì)單純的燃燒實(shí)驗(yàn)缺乏足夠的學(xué)習(xí)興趣，所以教師要通過新穎的方式把學(xué)生的情緒調(diào)動(dòng)起來，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)專注度。教師給學(xué)生布置一個(gè)有趣的話題，如“水火相容”，來調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。首先利用教學(xué)語言激發(fā)學(xué)生的興趣：“同學(xué)們，我們都知道滅火的簡(jiǎn)單辦法就是用水，那么大家相不相信水與火是可以共存的呢？”學(xué)生立刻燃起了濃濃的學(xué)習(xí)興致。接著給學(xué)生布置家庭實(shí)驗(yàn)任務(wù)，讓學(xué)生在家中去嘗試“水火相容”，學(xué)生準(zhǔn)備好水、氯酸鉀晶體、黃磷、濃硫酸作為教學(xué)材料，將透明的玻璃杯里盛半杯清水，把氯酸鉀晶體加到盛水的玻璃杯中，再加入小顆粒的黃磷。學(xué)生發(fā)現(xiàn)并沒有什么化學(xué)變化產(chǎn)生，然后將濃硫酸滴入到杯底，學(xué)生發(fā)現(xiàn)了神奇的變化，玻璃杯的水中有火花在燃燒，形成了“水火相容”的奇妙景象。水與火交相輝映的景象點(diǎn)燃了學(xué)生的好奇心，學(xué)生不由自主地開始猜測(cè)具體的科學(xué)原理是什么。教師可以要求學(xué)生自主總結(jié)實(shí)驗(yàn)原理，并在學(xué)生頭腦中留下深刻的記憶。通過這一趣味性的家庭實(shí)驗(yàn)，學(xué)生能夠真切地感受到微觀物質(zhì)世界中發(fā)生的化學(xué)變化，提升了對(duì)化學(xué)學(xué)科的認(rèn)知。創(chuàng)新性教學(xué)模式的運(yùn)用，能有效地激發(fā)學(xué)生的思維活力，提升他們的化學(xué)分析能力。

七、通過家庭實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生搭建化學(xué)知識(shí)體系

化學(xué)教師要從家庭實(shí)驗(yàn)出發(fā)，讓每一個(gè)學(xué)生都能認(rèn)識(shí)到化學(xué)學(xué)習(xí)的樂趣，又能讓學(xué)生用正確的模式，將化學(xué)知識(shí)原原本本地吸納，從而讓更多的學(xué)生能懂得，自己所學(xué)習(xí)的每一條的新知識(shí)都是對(duì)以往存在的知識(shí)框架的調(diào)劑和補(bǔ)充，每一個(gè)教師都應(yīng)該試著為更多的學(xué)生服務(wù)，讓學(xué)生從本質(zhì)上深入認(rèn)識(shí)化學(xué)，拆解化學(xué)的難題和障礙，增強(qiáng)自身的學(xué)以致用的能力，讓自己不斷成長(zhǎng)。教師在以往的課程體系中存在的突出問題是把課程的資源和知識(shí)碎片化、分散化了。如果學(xué)生不能在學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的同時(shí)搭建起體系，必然讓零碎知識(shí)無法得到自身的立錐之地，也容易導(dǎo)致自身的精力渙散、活力干癟，存在著形形色色的知識(shí)解讀的問題。教師務(wù)必要讓學(xué)生能用活力和智慧去搭建屬于自我的化學(xué)知識(shí)體系，在課堂教學(xué)過程中融入家庭實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生在家庭實(shí)驗(yàn)中學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，激發(fā)學(xué)生的課堂主體參與意識(shí)，獲得充滿生活閱歷的知識(shí)，陶冶初中階段學(xué)生的高尚情操，提高他們的綜合素養(yǎng)，也能更好地理解抽象的化學(xué)現(xiàn)象和化學(xué)概念。在教授《自然界的水》時(shí)，教師需要讓學(xué)生能從宏觀和微觀的層面去認(rèn)識(shí)水，從具象和抽象的層面去分析水，從水的物理形態(tài)和化學(xué)形態(tài)的角度去認(rèn)識(shí)水。當(dāng)學(xué)生能始終保持一種平和的、理性的思維和視野去完成相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)時(shí)，自然能讓自身成為一個(gè)更為出色的學(xué)習(xí)者，也能讓自己在學(xué)習(xí)和水相關(guān)的知識(shí)及問題時(shí)，穩(wěn)步提高、積極超越，克服己身的惰性，造就更為出色的自己。教師同時(shí)應(yīng)該試著引導(dǎo)學(xué)生在家庭實(shí)驗(yàn)中，將水進(jìn)行無限的細(xì)分，讓學(xué)生更加懂得水是由一個(gè)氫原子和兩個(gè)氧原子所構(gòu)成的。然而在這種情景下，很多初中生對(duì)如此細(xì)分的知識(shí)不能深入地分析，由此造成了自身的學(xué)習(xí)障礙和學(xué)習(xí)阻塞。教師要對(duì)此加以反思。教師需要結(jié)合學(xué)生的思維和認(rèn)識(shí)，把相關(guān)的課程道具納入課堂上，讓學(xué)生對(duì)氫原子和氧原子如何匯聚成為一個(gè)完整的水分子產(chǎn)生更為細(xì)致的認(rèn)識(shí)。教師在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)《化學(xué)與生活》時(shí)，要試著把人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過家庭實(shí)驗(yàn)的形式呈現(xiàn)出來，讓學(xué)生能結(jié)合課本、結(jié)合家庭實(shí)驗(yàn)去分析和認(rèn)識(shí)課本中的內(nèi)容，將不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及對(duì)生活的影響呈現(xiàn)出來。教師指導(dǎo)學(xué)生在家庭實(shí)驗(yàn)中，自主尋找生活實(shí)驗(yàn)材料，比如探索常見的食品中的化學(xué)元素，試著把魚類、奶類、禽類、蛋類等物質(zhì)的特質(zhì)及其營(yíng)養(yǎng)成分傳遞給學(xué)生，讓學(xué)生對(duì)相關(guān)的物質(zhì)的成分、化學(xué)性質(zhì)以及人體的需要都能進(jìn)行一次深入的分析。教師要通過家庭實(shí)驗(yàn)的方式為學(xué)生搭建起知識(shí)體系和學(xué)習(xí)體系，讓更多的學(xué)生能充分地認(rèn)識(shí)到自身的問題，也能讓學(xué)生克服本人的消極思維和被動(dòng)狀態(tài)，在學(xué)習(xí)化學(xué)后收獲更大的成長(zhǎng)和進(jìn)步。

八、通過線上互動(dòng)指導(dǎo)，幫助學(xué)生完成家庭實(shí)驗(yàn)過程

在初中化學(xué)學(xué)科的實(shí)驗(yàn)教學(xué)指導(dǎo)構(gòu)建過程中，家庭實(shí)驗(yàn)探析教學(xué)是非常重要的一個(gè)方面，但是化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一個(gè)很復(fù)雜的過程，很多學(xué)生并未掌握實(shí)驗(yàn)的方法。同時(shí)，目前各種通信設(shè)備是非常普及的，比如微信、QQ等等，所以教師可以通過線上互動(dòng)指導(dǎo)的模式，讓學(xué)生在家庭實(shí)驗(yàn)的操作中形成一種生活化的輕松氛圍，提升學(xué)生的參與度，減輕學(xué)生的心理壓力。同時(shí)學(xué)生通過對(duì)實(shí)驗(yàn)任務(wù)的探討加深了學(xué)習(xí)印象，促進(jìn)了思維的拓展，師生之間也能形成合作的關(guān)系，縮短了師生之間的情感距離。例如，在分子運(yùn)動(dòng)教學(xué)中，教師就要事先對(duì)這個(gè)家庭實(shí)驗(yàn)進(jìn)行一定的構(gòu)思，根據(jù)學(xué)生可能會(huì)遇到的問題，或者可能會(huì)感興趣的關(guān)鍵點(diǎn)，找到家庭實(shí)驗(yàn)的指導(dǎo)方式，以激發(fā)學(xué)生自主思考能力。教師首先要求學(xué)生準(zhǔn)備一個(gè)透明的燒瓶，向瓶?jī)?nèi)加入50毫升酒精和50毫升蒸餾水，學(xué)生的注意力都在燒杯里的酒精和水的混合過程中，思考的點(diǎn)也在這里。此時(shí)教師應(yīng)利用線上互動(dòng)指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，比如“如果是兩瓶50毫升水倒入到燒杯中，那現(xiàn)在應(yīng)該有多少毫升水”“為什么酒精和蒸餾水倒在一起，體積會(huì)變小”或者“其他兩種液體混合會(huì)出現(xiàn)什么情況”。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，看到燒杯里的液體變少了，再結(jié)合教師的線上互動(dòng)引導(dǎo)，就會(huì)思考要是把油和水混到一起會(huì)怎樣呢，或者冰和水混合體積會(huì)變化嗎。學(xué)生提出自己的疑問并且掌握了微觀分子運(yùn)動(dòng)的相關(guān)知識(shí)，師生一起對(duì)一些學(xué)生“想象”的化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行分析，通過自主分析的方式培養(yǎng)學(xué)生的問題意識(shí)。學(xué)生結(jié)合老師的線上引導(dǎo)，積極思考相關(guān)化學(xué)現(xiàn)象出現(xiàn)過程中蘊(yùn)含的化學(xué)知識(shí)。這種教學(xué)模式有效地提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)專注度，學(xué)生帶著自己的想象力去學(xué)習(xí)，通過有效的線上指導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)。在初學(xué)化學(xué)教學(xué)階段，通過對(duì)每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)和學(xué)習(xí)成績(jī)的分析，可以判斷出學(xué)生的學(xué)習(xí)差異性，而產(chǎn)生這種現(xiàn)象的主要原因在于不同學(xué)生的理解方向不同，對(duì)問題的分析角度也都有所不同。這就需要教師進(jìn)行針對(duì)性的指導(dǎo)，家庭實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主要方向是培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)主動(dòng)創(chuàng)新學(xué)習(xí)進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性。通過家庭實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)，給學(xué)生更多思考的空間，完成自主探析式學(xué)習(xí)模式的構(gòu)建。

九、結(jié)語

總之，促進(jìn)學(xué)生對(duì)家庭趣味小實(shí)驗(yàn)的持續(xù)關(guān)注是長(zhǎng)期的課題，只有教師掌握家庭實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)和功能，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐才能掌握，使學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)研究活動(dòng)的樂趣，更好地發(fā)揮家庭趣味小實(shí)驗(yàn)的作用和影響，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣。

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（責(zé)任編輯：羅" 欣）