德國的屋頂農場

8只雞在草地上“咯咯”地叫著，一群蜜蜂在花叢中嗡嗡作響，幾只威爾士黑鼻羊守在小木屋門前吃草。小木屋之間是蘋果樹、梨樹和櫻桃樹，西葫蘆、黃瓜、番茄等種在四周，地下還有土豆……這幅田園景象并不出現在德國的農村，而是在大都市慕尼黑東部米特區的一座由工廠改建的大樓屋頂上。

這片屋頂綠地離地面24米，面積足有2500平方米，是一個屋頂農場，名為“阿爾卑斯山學校”。與屋頂農場隔樓相望的是高78米、未來感十足的慕尼黑摩天輪。

塞巴斯蒂安是這個屋頂農場的全職都市農民。他戴著棒球帽，穿著白色的工作服，與一般的德國農民無異。這里除了他，還有一名員工。他們與其他德國農民一樣，要經過至少3年培訓，才能獲得從事都市農業的資格。

對許多慕尼黑當地人來說，這份職業可謂“世界上最好的工作”。當時，塞巴斯蒂安憑借豐富的農業和生態學知識，從上百個候選人中脫穎而出。他對“都市農民”的稱謂很自豪，能享受這座大樓里其他員工一樣的福利，且工作時間更為自由。

平時，他的工作就是打理農場事務：種植蔬菜和花草樹木、喂養動物、給綿羊剪毛、提取蜂蜜等。這里發生的很多事情讓他印象深刻：黑鼻羊群中一只羊生下了三胞胎，他和同事收獲了70升蜂蜜，收獲的水果蔬菜成為公司食堂和樓下餐館的美食……

“屋頂農場在德國還是新鮮事。”塞巴斯蒂安說。開業前，慕尼黑的獸醫部門和警方就曾提出質疑，擔心動物的安全無法保障，尤其是露天養雞，怕雞會跳下屋頂。最后，農場主選擇了不愛飛的雞種，并在屋頂四周布置了弱電電網。

作為“學校”，屋頂農場有一個重要的職責，就是對當地的孩子進行生態教育。許多孩子在這里聞到羊糞的氣味、親密接觸綿羊后，都會喜出望外。

（摘自微信公眾號“環球網旅游”，從容薦）