岷縣中藥材綠色供應鏈策略研究

□ 李 林

(甘肅農業大學 財經學院，甘肅 蘭州 730070)

中藥材作為一種特殊的農產品，在醫學和日常生活中占據著很大比重。中藥材市場需求的不斷增加，對中藥材產品質和量的要求也越來越高，中藥材供應鏈綠色發展顯得尤為重要。

1 岷縣中藥材綠色供應鏈的發展現狀

近年來，岷縣加快實施中藥材綠色種植的步伐，將注意力轉移到如何提高中藥材種植科學施肥水平、限制農藥專項整治以及加大耕地質量保護等工作，深化“量質并重”和“用養結合”的綠色發展理念，確保中藥材產業高質量綠色發展以及岷縣農業綠色化可持續發展。

中藥材產業的供應鏈所涉及的環節眾多，從最初的中藥材種子的獲取、種植和生產，到后續的加工銷售以及送到最終消費者手中，這一鏈條上的任何一環都發揮著重要的作用，在這一鏈條上存在著物流、信息流和資金流的流動，中藥材的供應鏈管理需要加強鏈條中各環節的優勢，減弱其劣勢，使鏈條中的各環節都能有效運行，促進整體發展水平的提高。在縣政府的大力扶持下，“中藥材市場”作為岷縣最大的交易場所得以不斷擴建以及不斷完善的市場交易規則營造了一個良好的交易環境，除此之外，各大鄉鎮的集市也為農戶進行中藥材的交易提供了便利，但是這種運作模式所形成的是短期的或者說是一次性的交易。近年來，岷縣中藥材已經不局限于國內市場，憑借著品牌效應也遠銷海外多個國家及地區，其當歸銷量占中國當歸出口量90%以上。互聯網的深入為中藥材開辟了新的銷售渠道，隨著中藥材門戶網站的運營，線上銷售量呈現出不斷上升的趨勢，不僅提高了縣域經濟效益，更是提高了“千年藥鄉”“岷歸”的形象。但總地來說，相比于一些發達地區，其產品流通和營銷水平仍比較低。岷縣中藥材的產業鏈還不夠完善，企業、中介組織以及農戶之間的聯結還不夠緊密，還沒有形成利益共同體，不利于中藥材貿易的發展。

2 岷縣中藥材綠色供應鏈發展過程中存在的問題

隨著經濟的不斷發展，人們對于生活質量的要求越來越高，也更加注重養生保健，因此，當歸、黨參等中藥材的價值以及安全和質量方面受到了大眾的關注，中藥飲片以及中藥材及其相關產品的消費也慢慢成為我國醫藥市場消費的主流，而只有在綠色供應鏈模式下，中藥材的質量才能得到有效的保證。

中藥材是一種特殊的農產品，它的加工制造與傳統生產制造產品有很大區別，比如，中藥成品形成過程中，對生產工藝、加工方法以及儲存環境都有特殊的要求，但是岷縣中藥材冷藏以及冷鏈物流的發展長時間處于停滯狀態。中藥材綠色供應鏈是指中藥材從種植，到采收加工、二次加工、包裝儲存以及銷售配送至消費者的全過程的綠色化，即堅持可持續發展理念，借助互聯網技術手段。

2.1 中藥材綠色供應鏈的基礎設施不夠完善

由于科技發展水平不高，中藥材新技術新成果應用的推廣還有待提高。岷縣經濟發展水平不高，且基礎設施建設區域發展水平不均衡，主要表現在信息技術基礎設施、交通運輸基礎設施以及科研與技術服務基礎設施等諸多方面。信息技術基礎設施建設薄弱與滯后，電子商務的發展與電子信息產業相對較弱等制約著“互聯網+”中藥材綠色供應鏈模式的進一步拓展與運作，在較長時間里，互聯網線上發展并沒有取得預期效果；同時，缺乏具有專業知識的人才，倉儲技術、運輸技術以及包裝技術的不夠成熟，降低了中藥材飲片的質量，附加價值降低，科研與技術服務設施的不完善間接導致了環境問題突出，從源頭上破壞了中藥材綠色供應鏈的實現。

2.2 中藥材綠色供應鏈的觀念不夠深入

當歸等中藥材的種植對于溫度和土壤都有特殊的要求，不管是熟地育苗技術還是溫差反季節育苗等新技術的推廣在岷縣都不夠成熟，農戶對于中藥材的采收技術比較粗放，造成殘次品較多，且存在使用傳統的加工做法，例如采用硫磺熏蒸、摻雜使假等手段企圖提高收益的現象，這樣不只會破壞中藥材價值，甚至會損害人的健康，使作為綠色供應鏈第一步的綠色供應無法得到有力保障。岷縣現有的中藥材加工企業中，大多規模比較小，生產工藝技術不高，產品的附加值低；農戶的種植面積比較小，農戶是中藥材生產以及供應的源頭，理應承擔起保障中藥材質量安全的責任，但在經濟發展比較落后的岷縣，農戶對于綠色化的認識不夠深刻，只能看到中藥材產業發展所帶來的經濟收益，并沒有意識到為了擴大當歸、黃芪等中藥材的種植規模而進行的墾荒育苗所帶來的環境問題日益嚴重，由于在中藥材種植過程中農藥的濫用導致土地資源受到破壞和浪費，使得經濟發展和環境保護沒有實現有效兼顧。

2.3 創新能力較弱,產業鏈延伸不夠深入

岷縣雖然有著大量的中藥材種植人員，但是缺乏專業性高級技術人才，農戶主要是憑借以往的種植經驗進行中藥材種植，缺乏科學的技術性指導，科技創新能力有限。近年來，中藥材發病率以及發病程度不斷提高，而治療病蟲害的技術嚴重不足，導致了中藥材的產量和質量安全無法得到有力保障，從而制約了岷縣當地中藥材產業的經濟效益。中藥材屬于特殊的農產品，為了保證質量和數量，需要對加工環節、倉儲環節以及運輸環節進行特殊的限制，使綠色生產、綠色供應以及綠色銷售能夠實現中藥材綠色供應鏈的終極目標。中藥材綠色供應鏈條長，存在著信息溝通不暢、信息傳遞滯后以及虛假信息泛濫等問題。

2.4 政府作用力度不足

中藥材作為岷縣特色產業，是當地居民生活收入的主要來源，也是政府財政收入的重要源泉。岷縣中藥材品種多、質量差異大、交易規模大決定了供應鏈的復雜性，作為中藥材產業有利支撐的政府若不能及時介入，容易導致魚目混雜的場面，而在市場經濟的體制下，如果政府放松了對市場的整體把控以及市場交易規則的制定，會導致中藥材的價格偏離價值規律，出現時高時低的現象。目前，岷縣中藥材物流還處于相對分散的狀態，沒有進行有效整合，也沒有形成完整的物流網絡。

3 岷縣中藥材綠色供應鏈的發展對策

3.1 加強互聯網基礎建設，發展“線上+線下”模式

互聯網的不斷深化促進并且加速中藥材供應鏈的優化升級，從而實現兩者的深度融合；蘭渝鐵路的開通對于岷縣經濟的發展具有劃時代的意義，不僅改變了岷縣在交通領域、貿易領域的位置，而且對東南亞貿易的發展以及運輸線路的選擇和運輸成本的降低有很大作用。發展線上營銷手段，中藥材綠色供應鏈的線上銷售這一重要環節主要依靠信息技術基礎設施建設的支撐，應該鼓勵加快移動、電信等大型企業在岷縣進行基礎設施建設的進度，同時，支持“互聯網+”第三方服務平臺的建設以及和淘寶、天貓、京東等運營比較成熟的網絡零售平臺進行合作，打通中藥材線上銷售渠道。目前，岷縣中藥材線下銷售模式是“散戶—加工企業—消費者”，這決定了中藥材的綠色“產、供、銷”。“線上+線下”方式使得質量安全得到良好的監督，因為消費者可以將不合格商品直接退回給零售商，零售商也有權追責加工企業和批發商，層層遞進，迫使農戶綠色種植，企業綠色加工，消費者綠色消費。而中藥材線上銷售是必須要經過質量安全認證的，這種“線上+線下”銷售模式不僅可以擴大中藥材市場，更能降低中間成本，實現綠色化。

3.2 加大宣傳力度，深化綠色觀念

農戶、企業以及消費者是構成中藥材綠色供應鏈的三大主體，而中藥材綠色供應鏈的發展是指每一個環節的綠色化。首先，可以采取政企合作的形式，聘請有專業知識的人對農戶進行育苗選種培訓以及農藥等殺蟲劑使用知識的普及；其次，企業應深入貫徹質量安全以及可持續發展原則，對于中藥材的加工應遵循綠色、安全原則，實現中藥材綠色供應鏈的綠色加工、綠色供應；最后，綠色消費和綠色回收是綠色供應鏈的終端環節，引導消費者進行理性消費是保證綠色供應鏈的重要環節。

中藥材綠色供應鏈的成功運營主要以內部驅動和外部驅動為驅動力，在內部驅動過程中，企業是主體，應該承擔起加強員工綠色供應鏈觀念的工作，在有必要的時候進行公司規章制度的制定，同時應該鼓勵員工將綠色化體現在日常工作中，認同并堅持綠色加工、綠色包裝等理念，其中，作為從事中藥材行業的核心企業應該積極主動為中藥材綠色供應鏈的運作做出更大貢獻，并制定企業的長遠目標，密切關注員工切身利益，承擔更多社會責任，運用信息技術，投入更大成本打造中藥材綠色供應鏈，形成積極的正向內部驅動要素。

3.3 堅持可持續性原則，創新驅動發展

中藥材綠色供應鏈相較于傳統供應鏈模式下高度碎片化的中藥材產業的發展本身就是一種創新，突破岷縣中藥材綠色供應鏈的發展困境需要構建與之相對應的理論體系，加大中藥材綠色供應鏈的運作機制創新和物流管理創新力度。運作機制的創新可以以綠色為突破口，以信息化為手段，打造核心產品“岷歸”，加強品牌效應，并構建以核心產品為中心的供應鏈管理信息平臺，將互聯網、物聯網與信息平臺相融，進行信息的實時預測和分析。為了降低綠色供應鏈物流成本，合理利用有限資源，物流整合是基礎，供應鏈物流是一種新動能，實現物流管理創新可以采用物流外包和功能協作的模式。物流外包是指中藥材企業使用物流第三方也即專業化和標準化的物流團隊以及設施設備完成貨物物流環節的活動，能有效降低企業在包裝加工等環節造成的殘次品率，提高集約化水平。功能協作主要是指將零散的中藥材種苗供應商進行整合形成一個聯盟進行綠色供應，將小規模種植的農戶集合起來形成合作社，原先各個中藥材企業所采用的分散存儲、分散運輸等活動通過供應鏈主體進行統一購買運輸車輛進行統一綠色運輸，建立倉庫中心進行統一綠色倉儲等，再以批發和零售方式交于客戶。

3.4 加大政策監督力度，引進專業人才

中藥材綠色供應鏈的運行需要政府政策的支持，政府這只“看得見的手”應發揮好宏觀調控的功能，完善市場交易機制以及加強環保法規的制定，倡導消費者進行綠色消費，在整個中藥材供應鏈環節中，農戶處于薄弱地位，中藥材價格的不穩定以及自然災害等因素都會影響農戶中藥材種植的積極性，政府應頒布相應政策維護農戶利益，合理利用社會資源，切實保障綠色化的實現以及維護公眾利益，加強人才引進等方面的支持力度，實施相關減稅免稅措施以及加強實施與中藥材龍頭企業之間的合作激勵政策等。中藥材產業綠色供應鏈管理是大勢所趨，符合事物發展規律。推行中藥材的綠色生產、綠色消費及逆物流的管控等措施，是岷縣中藥材綠色供應鏈健康運行的有力保障。

加快建立綠色生產和綠色消費的法律制度和政策導向。政府是實現中藥材綠色供應鏈管理的外源驅動力，首先，應該加大綠色供應鏈的宣傳力度，進行相關政策的制定和實施，深化企業、農戶以及消費者的可持續性發展的思想觀念，放棄或者改進以往的粗加工、粗生產方式，建立健全環保信用評價等；其次，政府可以鼓勵大學生返鄉和引進相關專業的科技人才進行技術指導，糾正以往在中藥材種植方面出現的誤區；最后，鼓勵消費者對于違反相關制度的行為進行監督，讓消費者的選擇能夠對上游企業向綠色化轉型做出貢獻。