新中式茶包裝視覺營造與范式探賾

高秦艷

上海理工大學，上海 200093

中國是茶的故鄉，有著幾千年制茶與飲茶的歷史。華夏民族素來擁有禮儀之邦的美譽，作為人們日常必需品的茶，也成為節日饋贈的佳品；茶包裝設計也就成為了一門極具傳統特色和民俗意蘊的藝術。隨著中國文化影響力日益強大，中國茶與茶包裝成為傳遞文化和展示形象的載體。我國茶包裝發展至今，已經歷了幾次技術變革和觀念革新，新中式茶包裝成為一種廣受歡迎的包裝設計風格，成為茶包裝設計行業的新趨勢。本文以新中式茶包裝的視覺營造與范式問題作為研究對象，嘗試以多重視角來解析這一設計風格的具體要素。

1 新中式茶包裝概念之流變

中國是世界上盛產茶葉的國度之一，茶葉的內需、出口交易旺盛?？v覽世界茶包裝設計，在經歷多年發展歷程之后的中國茶包裝，自然而然地形成了其“中式風格”，具有較強的地域特色。近幾年，在我國包裝設計領域中興起的“新中式”風格正在成為一股新的潮流，成為中國茶包裝設計產業的新趨勢[1]。

1.1 新中式包裝風格起源

“新中式”風格初見于建筑設計領域，隨著當代環境藝術設計的轉型發展，中國本土設計也不斷尋找著契合本民族審美意趣的裝飾風格[2]。從歷史發展的角度來看，現代主義設計理念中點、線、面、體的構成關系以及簡約、單純的形式風格深刻影響了包括環藝設計在內的當代設計領域體系。但是，現代主義風格在世界各國的“遍地開花”，不可避免地導致了趨同化和模式化等弊端。近年來，我國新生代本土設計師探索將現代主義風格與中式元素進行有機結合，逐漸形成了新中式包裝風格。與傳統中式風格有所不同的是，新中式包裝風格并不是對中國傳統裝飾藝術的照抄和照搬，它既是對傳統裝飾藝術的傳承和發揚，也是一種將現代主義設計理論注入中式設計風格的實驗和探索。從這個意義上來說，新中式包裝風格不僅僅是中國傳統裝飾設計形式的再現，它更是凝聚著設計師對現代需求與國際設計趨勢的準確把握和整合創新。

縱觀新中式包裝風格的起源，我們至少可以從三個層面來進行解析。第一，主要來源于歐美現代主義設計思潮對于全球藝術設計領域的沖擊與影響。它為當代藝術設計界帶來了功能主義和簡約形式的審美格調并產生深遠的影響；第二，由于中國現代設計的起步較晚，目前的新中式包裝風格在傳承藝術傳統和中式意趣彰顯方面，還有一段探索之路要走。最后，隨著接受過系統現代設計教育的一代青年設計師的崛起，他們具備將新中式包裝風格進行發揚壯大的愿望和能力，并成為這一創新風格的有力推動者。

1.2 新中式茶包裝發展現狀

經過改革開放與市場經濟的洗禮之后，中國的新中式茶包裝風格形成了一定的發展特色。在國內外茶葉產品貿易市場中，富于中式特色與審美韻味的茶包裝極具品牌效應和市場影響力。伴隨著現代包裝設計理念在我國茶包裝產業中的廣泛應用和不斷延伸，當下的新中式茶包裝設計呈現出百花齊放的面貌。一方面，當代新中式茶包裝設計的表現形式更為多元。除了傳統的水墨、花卉和風景元素之外，中國建筑的圖形化和構成化視覺呈現以及地域特色圖形的創意表現等，都成為了新中式茶包裝視覺設計的新趨勢[3]。在包裝材料和結構方面，也展現出更為多元化和多樣化的形式。以鋁箔材質的小罐茶為代表的新型茶包裝形態，拓展了新中式茶包裝的表現空間和組織形式。

當然，由于新中式茶包裝的興起和成熟的時間較短，在其發展過程中也存在著一些不足和局限。首先，目前市場中的一部分新中式茶包裝在視覺形式元素的應用和表現方面，仍然存在著一定概念化和臉譜化的傾向。這些包裝中的二維平面設計呈現出將中國傳統元素進行簡單堆砌的弊端。廣告設計圖庫的大量面市，也為部分新中式包裝設計中“貼標簽現象”（即將素材圖像直接應用到包裝畫面設計中）產生的主要誘因之一。再者，部分設計師缺乏對中國傳統文化與藝術的深入了解，在茶包裝設計中牽強地運用某些元素，使這些包裝無法很好地體現出中國茶文化的精髓。

2 新中式茶包裝視覺營造表現

中國的茶葉品類繁多，茶包裝的形式結構也十分多元。在包裝設計理念和材料技術持續更新的時代背景下，如何將新中式茶包裝的特色發揚光大，使其真正成為中國茶包裝的一枝獨秀，是當代茶包裝設計研究領域的一大課題。下文將從幾個不同角度探討新中式茶包裝的視覺營造表現形式。

2.1 計白當黑

“計白當黑”一詞來源于清代篆刻家和書法家鄧石如對于書法形式美感的論述?！端囍垭p揖·述書上》中，作者引用鄧石如之語：“字畫疏處可以走馬，密處不使透風，常計白以當黑，奇趣乃出。”這是中國傳統書法藝術在畫面布局與謀篇置勢的金科玉律之一。黑與白、圖與底、疏與密等，這些書法版面關系的構成要素同樣會對包裝的視覺設計效果產生重要影響。

在新中式茶包裝設計中，包裝的畫面要素可形成不同層次的黑白關系，這些視覺元素相互作用與影響，構建出茶包裝平面視覺的不同格調。正如中國古老哲學觀念中的太極圖形，它蘊含著黑與白、陰與陽相生相克的微妙聯系，因此新中式茶包裝中的“計白當黑”也是一種極具智慧的設計理念和技巧。設計者如果能夠善于利用這一表現手法，就可以高效概括地建立畫面關系，創造畫面中心，如包裝中的文字設計就有很多種可以制造黑白趣味的方法。黑體字與宋體字、襯線體與無襯線體、不同的字號行距、字色和底色的轉換等，它們共同構筑了茶包裝畫面的層次感和節奏感。值得我們注意的是，這里的“黑”與“白”常常還與畫面中的“正形”與“負形”形成有趣對照。就包裝畫面的構成形式而言，無論是白地黑圖還是黑地白圖，都能形成“正負”圖形的視覺意象，成為組織包裝畫面及營造視覺氣氛的常用技法。

2.2 虛實相生

在中國傳統繪畫創作領域，虛與實是一對重要的概念?，F代著名畫家、藝術教育家潘天壽先生曾這樣解讀虛與實之間的關系：“畫事，無虛不能顯實，無實不能存虛，無疏不能成密，無密不能見疏。是以虛實相生，疏密相用，繪事乃成”[4]。新中式包裝設計的視覺營造也離不開虛與實的結合與互融。如何凸顯視覺重心是在包裝畫面中營造虛實關系的核心要點，設計者可通過加粗字體、集聚圖形與圖文編排等方式來加強包裝畫面的視覺重心。這樣，視覺重心區域就形成了一個相對較“實”的主體區間，而非重心區域則會呈現出相反的情況；這樣，包裝畫面中的虛實關系就可以很好地被人們所把握。

我們不能孤立和割裂地看待新中式茶包裝設計中的虛實關系。正如潘天壽先生所言，它們之間存在著相生相用的關系。文字的群組關系、圖像的模糊與清晰、圖形的面積對比等，它們共同影響著包裝設計的視覺效果，形成和諧共生的虛實格局。新中式茶包裝中視覺元素所形成的肌理，也可成為創建虛實效果的有效途徑。為了制造這些畫面肌理，可借助文字、圖像等視覺要素的不同面積、方向、密度來突顯視覺中心，進一步強化包裝畫面中的虛實之感。此外，色彩和茶包裝結構的巧妙設計也是營建畫面虛實關系的有效路徑。以色彩為例，相對于無彩色，有彩色顯得更實在及更鮮明。高純度色彩有前進感和中心感，而低純度色彩則顯得更為清雅和低調，它們互相映襯，形成豐富多變的虛實關系。

2.3 以形寫神

在中國傳統藝術審美觀念中，“形”與“神”是一組對立統一的概念。早在東晉時期，畫家、繪畫理論家顧愷之就提出“以形寫神”的概念，認為繪畫創作應當在形體塑造的基礎上更注重對精神本質的刻畫。顧愷之的這一觀念對后世藝術家產生了深遠影響，“形神兼備”由此成為評價作品的重要標準。如果說當代新中式茶包裝中的視覺設計呼應了中國傳統審美觀念中的“形”，那么從畫面中所體現出的中華精神和傳統意境則體現了其“神”。茶葉產品的體積決定了其包裝形式的體量和結構，市場中精美雅致的小型包裝更能受到青年受眾的歡迎。因此，如何在特定畫面區域中營造“形神兼備”的設計效果，將成為影響茶包裝品位格調的因素之一。

作為茶包裝設計風格的典型代表，新中式茶包裝風格中的“形神”要素是成就其品位與特色的主要內因。盡管這里的“以形寫神”借用了中國傳統繪畫理論概念，但隨著現代主義設計理念的廣泛傳播，當代新中式茶包裝中的“形神”關系已逐漸演化為包裝視覺形象的組織、提煉和表達等一系列更為具體化的課題。沒有明確和優美的形態，就無從表達新中式茶包裝之“形”，但剝離了精神內核和缺乏風格化表達的視覺形態也無法體現出中華的審美神髓。從這個意義上來說，當代茶包裝設計創作者除了熟練掌握最新的圖形設計技巧之外，更需要提升自身的文化藝術修養，這樣才能為新中式茶包裝注入靈魂和生命力。

2.4 文質互承

中國傳統文化觀中，人們素來對“文質”兼備所呈現出的和諧優雅之美多有贊譽?？鬃釉谄渲髦性岢觥拔馁|彬彬，然后君子”的觀點。“文”多指文采和表現，也可引申為作品形式、藝術風格和表達樣式，而“質”則多指實質和內容。在新中式茶包裝的視覺營造方法體系中，文質互承體現為包裝形式語言、裝飾肌理與內在結構、實用性能的和諧統一。

就中國茶葉包裝的結構形式而言，可分為軟性包裝、半硬包裝和硬質包裝三種主要類型，其中的茶葉形態也可分為茶磚、茶餅和散茶、袋泡茶等。應對不同的包裝形式和包裝質地，設計者應當綜合應用不同的表達形式來營造其包裝視覺風格，充分展現新中式茶包裝的文質之美。如在以紙袋、塑料袋為代表的軟性包裝結構設計中，設計者應當兼顧這類茶包裝消費群體的習慣和審美，合理應用新中式風格的裝飾設計與視覺表現語言來展現該茶葉產品的獨特風味。無論是哪種形式的新中式茶包裝設計，我們都應當以“文質互承”作為視覺營造的重要原則，努力構建包裝形式語言與內在功能要素的協調聯動。

3 新中式茶包裝視覺范式建構

如何看待和理解新中式茶包裝的視覺表征，并將它們置于合適的審美語境與時代背景中加以兼顧把握，是建構新中式茶包裝視覺范式的原則與路徑。作為當代中式茶包裝的主流風格，新中式茶包裝的視覺范式及其建構語言成為包裝設計學界研究的新熱點。下文借鑒中國傳統藝術的三個向度，即“意象”“創真”和“暢神”來探討其視覺范式的具體表現范圍。

3.1 意象：情景交融

“意象”一詞來源于中國傳統美學術語，它最早出現于《文心雕龍》，宋代之后這一概念多見于文藝品鑒與評論界，是中國古典美學思想體系中的核心概念之一。中國當代哲學家與美學家宗白華先生在其著作中指出：意境是“情”與“景”（意象）的結晶，情景交融是意象美的表現和傳達[5]。作為情境交融意象之美的表達介質，新中式茶包裝的視覺范式也與這一中國古典美學內核同出一脈，它恰恰也是新中式茶包裝視覺范式的真正精髓之所在。

縱觀近幾年來新中式茶包裝設計領域所面臨的某些困境，正是由于設計者在傳統美學修養和文化底蘊方面的欠缺所造成的。對于情景交融的意象觀念，美學家朱光潛先生曾這樣解讀：“情景相融而且契合無間，情恰能稱景，景恰能傳情，這便是詩的境界”[6]?？梢?，情景交融的最高層次便是充滿意象韻味的詩意世界。而將這種詩意帶入到茶包裝視覺范式的營造之中，便形成了新中式茶包裝的獨特美感。宋山茶包裝設計便是一個典型的例子，設計者在充分考察人工炭焙高山茶葉的制作工藝之后，獨創地運用了火燒紙張邊緣所形成的痕跡，結合不規則激光雕刻技術在紙面上塑造了層疊高山的圖像；米色、褐色與炭灰色所形成的和諧色彩和群山掩映下的金色夕陽圖形交相輝映，極簡線條所構成的靈鶴遨游于山巒之間；整體包裝著色不多，但意境悠長深遠、空靈曠達，是新中式茶包裝中不可多得的佳品。該作品的整體形象也呼應了新中式茶包裝情境交融的視覺范式，展現了現代設計語言與中國古典美學的和諧之美。

3.2 創真：妙造自然

妙造自然是中國古典美學關于自然審美的一個重要概念，與西方自然藝術觀中的“臨摹自然”形成鮮明對比?！靶嗡啤迸c“復制”從來就不是中國傳統藝術審美觀念所追求的境界。盡管藝術（或是工藝美術）創造是凝聚著人們思維和勞動的人工制品，但憑借著自身對于自然形態和客觀世界的個人化理解，作品可以呈現出超越自然的率真之氣，而這種鮮活的氣韻正是妙造自然的精粹之所在。在中國傳統美學文化中，創作的最高境界是天人合一，這也正是中國傳統美學關于藝術與審美關系的深刻解讀。

那么，在新中式茶包裝視覺范式的建構過程中，這一美學命題同樣適用于其設計格調與視覺品位的營造。茶源自于自然，經過人工培育和加工，但優質的茶葉，色、香、味等依舊保留著淳樸清新的自然之氣。因此，從這方面的意義上來說，茶的品性與格調與中國傳統藝術觀中的“創真”是契合的、相通的。在眾多的茶包裝產品中，優秀的新中式包裝往往給人以溫潤及質樸之感。設計者將現代包裝技術和材料糅合在對茶葉自身品類特點的烘托與表達之中，追求“既雕既琢，復歸于樸”的審美境界?！坝炅州p云”是雨林古茶坊出品的古樹普洱茶品牌，其包裝設計的整體風格單純、簡樸。印制于餅茶綿紙之上的茶樹水墨畫與飄逸的品名書法“輕云”，給人以山風拂面，云淡風輕之感；設計者運用綿紙、筍殼、卡紙等環保包裝材料，結合灑脫超然的書畫圖像，顯現出當代新中式茶包裝的視覺范式與形象。

3.3 暢神：趣味天真

暢神，是藝術創作中的審美升華，它體現了中國古典審美理論體系中崇尚真實與回歸本真的思想情感，擺脫了教條的限制和禮教的拘束。中國古代文人通過文藝創作，使審美進入了自覺狀態，天真和趣味就隨之迸發出來，步入物我相融與直率純真的意境。

在新中式茶包裝的視覺范式建構中，趣味與天真是極具親和力的創作語素，它對于打破包裝風格的臉譜化和標簽化等弊端具有一定效用。為了更好地展現包裝畫面的暢神之境，設計者應當深入茶的歷史和文化，從茶文化的內涵出發，尋求展現畫面情趣、趣味和藝術感染力的多維手法。在某品牌柑普茶的包裝設計之中，設計者將“禪”的概念融入到茶葉外包裝的策劃設計之中，被打散的文字結構形成了隨機聚散的形式，形成了頗具趣味的視覺效果?？梢?，新中式茶包裝中的趣味性要素可由具象的圖像元素表達，也可借助抽象與單純的視覺形象來呈現。

4 結語

對當代中國茶包裝設計領域來說，新中式茶包裝的出現和發展是中國傳統文化復興和國際影響力不斷增強的表現。但是，新中式茶包裝的視覺營造和范式體系建構依然有很大的拓展空間。筆者以為，隨著時代與設計觀念及設計技巧的革新，新中式茶包裝將成為展現中國茶文化和茶藝術的重要載體。