肉鵝飼養管理及主要疾病防治

劉 濤

（商丘市睢陽區動物衛生監督所 河南 商丘 476100）

肉鵝發育期短，機體生長快，能夠很好的適應生長環境變化，長期以來具有不俗的市場銷售價格。目前肉鵝養殖尚處于發展期，還有巨大的發展空間。

1 肉鵝場舍的選址與建造

1.1 肉鵝場的選址。肉鵝飼養場地盡量建設在空氣干燥、地勢高于周邊、排水好的地方，地面以沙性土壤為佳。同時，盡量選擇在牧草豐富且品質優良的地區，可以滿足飼養需求。

1.2 肉鵝舍的建造

1.2.1 育雛舍。雛鵝對溫濕度的變化敏感，育雛舍應該采用良好的保溫材料以及配置先進的溫控設施，定期通風，周邊不宜有高大建筑遮擋，以保證鵝舍的干燥。育雛舍的高不應低于2 m，且基礎面高于外部地面30 cm左右為宜，以便糞便及垃圾清理。合理配置養殖密度，每舍飼養數量在100只左右。

1.2.2 肉鵝舍。肉鵝育雛結束進入生長期，將會以極快的速度生長。此時羽毛快速發育，肉鵝自身抵御溫度變化能力提升，肉鵝舍相對育雛舍的溫度管理要求低。肉鵝舍在建設時，應封閉下部或以百葉窗通風，以防敵害的攻擊。鵝舍上部要做好透風和透熱設計。

1.2.3 育肥舍。肉鵝在發育期結束，其體重及機體尚輕，需要進行育肥以創造更高的經濟價值。育肥期，肉鵝喜黑暗安靜環境，育肥舍應做好遮光隔音處理。養殖密度為：大型鵝3～4只/m2，中小型鵝5～8只/m2。

2 肉鵝飼料

飼料配制方案需要根據肉鵝的種類、生長時期制定，精確足量的提供肉鵝生長所需養分，同時避免浪費。合理利用當地資源，就近采購牧草及其他飼料，降低飼養成本，提高經濟效益。選擇多種口感好的飼料結合飼養，調動肉鵝食欲，且提供肉鵝生長所需的不同養分。飼料在采購階段，要嚴格管控，選擇品質較好的飼料，避免發霉變質、蟲害的飼料，避免藥物含量高的飼料。

飼料的搭配使用，是減少肉鵝養殖時間、降低養殖成本的有效手段。顆粒飼料制作過程復雜，成本高于粉狀飼料，可選擇配制成粉狀飼料喂養。喂養前，將精飼料與粗飼料混合，避免肉鵝挑食。

3 商品肉鵝飼養管理要點

3.1 牧草的選擇和種植。首先，要選用適宜當地情況、生長情況好的優良草種。其次，規范種植管理，加強牧田日常管理。為了保證牧草的生長發育，需要種植戶對牧田精細管理，精耕細作、科學播種、及時灌溉施肥，提供充足的牧草生長所需水分與養分，定期清理雜草，中耕松土。最后，牧草合理使用。成熟的牧草可以放牧，也可以加工成飼料。放牧飼養，有容量低和過度放牧破壞牧草的缺點；收割后制作飼料，可以供更多的肉鵝使用，可以保護牧場健康。

3.2 雛鵝選種。4周齡以內的肉鵝稱為雛鵝，雛鵝的選擇直接決定肉鵝的后期發育。養殖人員應根據市場需求選擇雛鵝品種。如獅頭鵝、朗德鵝適宜做肥肝的原料，太湖鵝、四川白鵝、皖西白鵝、浙東白鵝適宜做肉鵝的原料。

4 主要疾病防治

4.1 鵝流感。鵝流感是商品肉鵝易感傳染性疾病之一，它是鵝類感冒的一種。誘發主因是鵝舍溫度控制不穩定，溫度波動大，肉鵝難以適宜溫差變化，著涼患病，季節變更時常發。肉鵝患該病以后，可以明顯觀察到精神狀態不佳，食量減小，有流清鼻涕或粘稠鼻涕。因此，要求養殖戶做好鵝舍溫度管理，定期查看并記錄肉鵝發育狀態。當有疑似感染流感病例時，馬上隔離并救治，阻斷傳播路徑，對鵝舍進行消殺，注意溫度、食物、鵝舍衛生條件等。也可以將抗病藥物與飼料混合喂養，增強肉鵝抵抗力。

4.2 小鵝瘟。小鵝瘟發病快，傳播快，一旦在鵝舍出現，將會迅速蔓延，尤其是幼齡雛鵝易感染，常見于鵝齡小于30天的肉鵝。因此要做好小鵝瘟的防治工作。①優選種鵝，選擇體質好、抗病性強的種鵝。育鵝前，安排種鵝接種小鵝瘟疫苗。②雛鵝破殼后，接種弱毒苗，通過雛鵝自身免疫系統培育抗體。通過科學防疫，提升雛鵝的抗小鵝瘟病能力。