學法科學精細 “深耕”農業問題

北京 楊崇廣 安徽 趙芳芳

一、綱領性文件對“農業問題”的要求

《普通高中地理課程標準(2017年版2020年修訂)》(以下簡稱《課程標準》)中對“農業”專題的要求是：結合實例說明農業區位因素；結合實例，從地理環境的整體性和區域關聯的角度，比較不同區域發展的異同，說明因地制宜發展農業的重要意義；運用圖表，解釋中國耕地資源的分布，說明其開發利用的現狀，以及耕地保護與糧食安全的關系。

二、復習思路建議與命題趨勢

“農業”專題的復習思路建議：農業概念、特點—農業區位—農業區位變化—區域農業優劣條件分析—區域農業發展中存在的問題—解決措施—生態農業模式—區域農業可持續發展。高考命題趨勢：生態農業新模式及取得的綜合效益；農業技術措施及促進農業發展的過程。

三、“農業問題”的知識體系建構

四、重點主干知識的講析

主干知識包括：農業自然區位因素、社會經濟因素；農業因素的改變；農業社會經濟因素的變化；區域農業條件優劣的評價；區域農業生產中存在的問題；解決農業發展中問題的針對性措施；農業可持續發展的含義和途徑；我國耕地分布特點、利用現狀；保護耕地的措施；耕地保護與糧食安全之間的關系；保證糧食安全的農業措施。

1.氣候、土壤因素分析

農業區位因素中包括的自然因素有氣候、地形、土壤、水源四大因素，其中氣候、土壤因素經常被細化，深入考查，下面對氣候因素進行細化分析：

氣候條件包括光照、熱量、降水、氣溫日較差。光照強有利于農作物進行光合作用，如我國西北干旱地區的瓜果比較甜,光照弱不利于谷物的成熟，如西歐光照不足，只適宜多汁牧草的生長，其農業以乳畜業為主，光照時間長在一定程度上可彌補熱量不足，如我國東北平原雖然緯度較高，但夏季光照時間長，有利于農作物生長；熱量充足，生長期長，復種指數高，農業單產高，如我國海南因熱量條件好，農作物可一年三熟，熱量不足，生長期短，農作物只能一年一熟，甚至無法生長，如我國東北地區，因熱量條件差，農作物只能一年一熟，如果夏季出現低溫，則易造成農作物減產；降水適中且雨熱同期，有利于農作物生長，降水過多則易造成洪澇災害，過少則易造成旱災；氣溫日較差大有利于農作物營養物質的積累，農作物品質好，如新疆的瓜果特別甜，但要注意如果氣溫日較差過大易對農作物造成凍害，氣溫日較差小，農作物的品質較差，如溫室里栽培的農作物的品質不如室外同種農作物的品質。

在《課程標準》和新教材中，增加了土壤內容，這就意味著“土壤”的地位在提升，值得關注，這在近年的高考命題中已經有所體現，下面就土壤因素再細化分析一下：

土壤的溫度、水分、肥力、透氣性影響著農業生產，土壤溫度高低影響作物種子能否發芽、生長。一般來說，農作物在土溫大于0 ℃時，開始生長，土溫大于10 ℃時，農作物進入活躍生長期。人們采用溫室育苗移栽的方式，可以克服土溫過低不能提前播種的問題，從而延長了生長期，提高作物產量。土壤水分的多少，影響植物根系能否吸收到養分，因為養分是以水分為載體進入植物體內的，如果土壤水分過少，植物會因吸收不到水分而枯萎，甚至死亡，如果土壤水分過多，又會導致土壤中空氣過少，植物根系吸收不到空氣而出現爛根、死亡，同時，土壤水分過多會導致土壤溫度偏低，影響作物生長的速度。土壤養分的多少，影響到植物能否持續吸收到養分。土壤中養分分為兩類，一是溶于水的礦質養分，二是不溶于水的有機養分，養分只有溶于水，才能被植物吸收、利用，但是，溶于水的養分是容易在極短時間內隨水流失的，而有機養分不溶于水可以在土壤中長時間保存著，在微生物的分解下，一點一點分解成溶于水的養分，源源不斷地供應給植物，可見，土壤中的養分，有一個“協調”的問題，一般說來，有機質含量高，土壤肥力高，作物產量大。土壤中的空氣供植物根系呼吸，影響作物生長，土質疏松，土壤空隙大，土壤空氣多，作物產量高。

2.我國區域農業發展存在的問題和發展方向

典型地區發展中存在的問題發展方向農耕區東北平原、華北平原以種植業為主,從而使農耕區生態退化,大量施用化肥、農藥,出現土壤污染農產品質量下降等現象走規模化、專業化和商品化之路;延長產業鏈,發展農產品深加工;發展生態農業牧區內蒙古牧區、青海牧區過度放牧、草場退化保護草地,建設人工草場;發展畜牧業產品的深加工林區東北大、小興安嶺過度砍伐,林木枯竭,生態惡化采育結合,發展林區養殖業,發展林產品深加工

3.區域農業發展的思路

主要包括如下發展思路：①調整農業產業結構和農村經濟結構。根據各地的實際條件合理安排農、林、牧、漁業的比重，重視第二、三產業發展，增加農民收入。②推進農業產業化進程。積極推進農畜產品的深加工，延長產業鏈，提高農畜產品附加值。③加強農業基礎設施建設，改善農業生產條件。改良不利于農業耕種的土地，治理旱澇地、低濕地，改善水源灌溉條件，建立高產、穩產的基本農田。④加快農業技術的應用和推廣。依靠科技，完善農業科技推廣體系，提高農民的文化素質，增加農產品的科技含量，提高農產品的市場競爭力。⑤改善農業生態環境，促進農業的可持續發展。通過一系列措施治理土地污染、水土流失、土地荒漠化、土地鹽堿化以及林木的亂砍濫伐等現象，為農業的可持續發展創造優良的生態環境。

五、難點精講

1.分析東北五常大米品質好的氣候條件

日照充足：生育期日照時間長，東北地區霧霾現象相對較少，有利于植物進行光合作用，有機質積累多；水稻生長的時間長：一年一熟，生育期一般在5個月左右；晝夜溫差大，白天氣溫高，有利于光合作用，制造更多的有機質，夜晚溫度低，可以減少植物的呼吸作用對營養物質的消耗，從而有利于營養物質的積累；冬季寒冷，病蟲害難以生存，病蟲害少，減少了農藥的使用，稻米的品質好。

2.東北平原冬季農作物留茬免耕

(1)耕地的原因：使土壤變得疏松，增大孔隙，增加透氣性，防止土壤板結，尤其土壤水分經過冬季凝結、春季消融，使土壤顆粒變得細致、均勻，透氣、透水性強，具有一定的保水保肥能力，土壤墑情好；如果是深耕，還可以將深層肥沃土壤翻上來，提高農業產量。

(2)耕作的弊端：土質疏松，缺少植被的覆蓋；冬春季節，東北晴天多，且多大風，風力侵蝕作用強；土壤水分容易蒸發、消失，導致土壤水分減少。

(3)作物留茬免耕：增加土壤的覆蓋度，作物的根系可以起到固土、保土的作用，減少風力侵蝕，避免表土被大風吹走；減少土壤水分蒸發；增加土壤有機質的作用。

(4)適度耕作：每年犁地、耕種，這是中國幾千年農業積累的寶貴經驗，它的好處，有的是短期內能看到的，有的是在較長時間內通過對比才能發現的，免耕省時、省力、節約成本，還有保土、保水、保肥等好處，為什么農民“不買免耕的帳”，因為作物殘茬和作物秸稈保留在土壤中，將影響播種，或是根本無法播種，同時，土壤表層的秸稈很長時間都不可能轉化為腐殖質，更不用說，需要多長時間才能轉化為可溶于水的營養物質，它將長期影響播種、收割，甚至還會滋生病蟲害。因此，對于是否耕作要看實際情況而定。

六、2022年高考真題農業試題統計及命題特點分析

試卷題號題型分值(分)背景材料及主要考點全國乙卷4,5題選擇題8當雄縣物種畜牧業,公司+農戶模式;考查農業可持續發展全國甲卷4～6題選擇題12吉林、河南兩省相繼提出實施“秸稈變肉”工程和“秸稈變肉換奶”計劃;考查區域農業條件差異、區域農業可持續發展6月浙江省普通高校招生選考科目考試21,22題;26題;27題選擇題;綜合題;綜合題6;10;10①農業現代產業園“生產+加工+科技”;考查農業區位因素、現代農業產業園的意義②中南半島水稻生產;考查區域農業生產條件、糧食安全問題③黃淮海平原干熱風;考查農業自然災害湖南省普通高中學業水平選擇性考試17題綜合題14魯西北種植結構“非糧化”;考查區域農業條件、農業可持續發展廣東省普通高中學業水平選擇性考試11,12題;18題選擇題;綜合題6;22①廣東新型“稻—螺”生態循環農業模式;考查區域農業生產條件②嶺南某城郊農業發展;考查區域農業生產條件、區域可持續發展

根據上表可以看出，農業問題是高考必考內容，分值平均在15分左右，試題綜合性強，試題背景材料新穎，考點主要分布在區位因素及變化、區域農業生產條件、農業發展的新模式及意義、區域農業可持續發展、區域農業與區域發展。

七、例析高考試題中的農業問題

【例1】(2022年廣東省普通高中學業水平選擇性考試，18題)閱讀圖文資料，完成下列要求。

Z村位于嶺南某城市邊緣，國道穿村而過，附近有高速公路出入口。2018年全村土地面積1 605.5 hm2，其中農林用地占85.36%；戶籍人口3 430人，常住人口2 114人，外出務工人口占38.37%，村民總體收入水平不高。該村經濟以種植與養殖為主，僅有一家自辦企業，服務業幾乎空白；另有三家外來重工業企業和一個度假村，企業原料與市場“兩頭在外”。與2008年相比，2018年該村的農林用地顯著減少，建設用地增加明顯。圖1反映2018年該村村民主要收入來源構成。

圖1

(1)推測2008—2018年該村農林用地顯著減少的主要原因。

(2)分析該村村民外出務工收入占比高的原因。

(3)從該村與外來企業合作的角度，提出增加村民收入的具體措施。

【命題思路分析】第(1)題，考查農業用地結構的變化，考查學生獲取和解讀地理信息、調動和運用地理知識、描述和闡釋地理問題的能力，考查綜合思維的地理學科核心素養。

第(2)題，考查人口遷移的原因；考查學生調動和運用地理知識的能力、比較分析地理問題的能力，考查綜合思維的地理學科核心素養。

第(3)題，考查區域發展的措施，考查學生描述和闡釋地理事物、論證和探討地理問題的能力，考查綜合思維、人地協調觀的地理學科核心素養。

【解題思路分析】第(1)題，從材料信息可知，與2008年相比，2018年該村農林用地顯著減少，建設用地明顯增加，所以農林用地的減少，應從各類建設占用農林用地的角度分析。

第(2)題，由材料信息可知，該村經濟結構以種植業和養殖業為主，非農經濟占比很小，且外來企業較少，對促進就業、增加收入所起的作用不明顯，村莊鄰近城市、交通便捷為村民外出務工提供了便利，并且外出務工收入較高，所以外出務工的人多收入占比也大。

第(3)題，Z村與外來企業的合作，一方面可以利用自身的優勢為企業提供各種服務，包括生活性服務和生產性服務，以此來擴大就業、增加收入，同時還可以利用入駐企業的技術和資金優勢，為農戶提供技能培訓，提高村民的就業能力。

【參考答案】(1)滿足城鎮發展的用地需求，部分農林用地轉變為城鎮建設用地；外來企業建設需要征用農林用地；村莊道路、住宅建設占用農林用地。

(2)外來企業提供的就業機會少；外出務工人員多；靠近城市，交通便利，外出務工方便；與傳統農業相比，外出務工收入水平相對較高。

(3)發揮該村資源優勢，為企業提供農副產品；滿足企業需求，提供民宿、餐飲、休閑等生活配套服務；發揮區位優勢，配合企業發展物流、租賃等生產性服務業；發揮企業技術和資金優勢，加強村民技能培訓，提高村民就業能力。