產(chǎn)教融合背景下高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)群人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新與實(shí)踐
——以楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

張振倉， 黨養(yǎng)性， 仇薪鑫， 馬乃祥

(楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院， 陜西 楊凌 712100)

新實(shí)施的《職業(yè)教育法》明確規(guī)定：突出就業(yè)導(dǎo)向，鼓勵產(chǎn)教融合。深化產(chǎn)教融合是解決人才供需結(jié)構(gòu)性矛盾的迫切任務(wù)，是企業(yè)人才培養(yǎng)需求側(cè)推動核心技術(shù)突破的可行路徑。當(dāng)前，高職院校深化產(chǎn)教融合還存在著產(chǎn)教融合不深入、校企協(xié)同育人機(jī)制不完善、與企業(yè)用人需求脫節(jié)、市場規(guī)范化程度低等瓶頸痛點(diǎn)，教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈沒有實(shí)現(xiàn)有機(jī)銜接， 迫切需要高職院校創(chuàng)新產(chǎn)教協(xié)同育人路徑與模式，為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供技術(shù)保障和人才支撐。

2016年起，楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物工程分院與陜西石羊農(nóng)業(yè)科技股份有限公司深度合作，以產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)為紐帶，校企共建平臺、共組團(tuán)隊(duì)、協(xié)同育人、技術(shù)攻關(guān)和聯(lián)合服務(wù)，深入推進(jìn)育人模式改革，以期為高職院校創(chuàng)新畜牧類高素質(zhì)技能人才培養(yǎng)提供有益借鑒。

1 共創(chuàng)“雙主體、雙循環(huán)、遞進(jìn)式”人才培養(yǎng)模式

(1)堅(jiān)持產(chǎn)教融合，對接產(chǎn)業(yè)鏈，分析職業(yè)能力，構(gòu)建專業(yè)群能力體系。按照畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和人才需求，分析養(yǎng)殖行業(yè)崗位群職業(yè)核心能力，在調(diào)研基礎(chǔ)上剖析規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)崗位技能，實(shí)現(xiàn)“專業(yè)與產(chǎn)業(yè)需求、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程、畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書、職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)”五個對接，將學(xué)生的專業(yè)能力、社會能力和學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)納入專業(yè)人才培養(yǎng)。構(gòu)建了“以一般職業(yè)能力為基礎(chǔ)，基礎(chǔ)能力為前提，核心能力為目標(biāo)，拓展能力為延伸”的新型專業(yè)群能力體系。

(2)剖析專業(yè)群能力體系，構(gòu)建專業(yè)群知識、技能和素質(zhì)體系。開展行業(yè)和企業(yè)需求調(diào)研，明確行業(yè)通用崗位和企業(yè)崗位需求，分析崗位(群)的工作過程，確定崗位(群)的工作任務(wù)和內(nèi)容，明晰職業(yè)崗位群要求的知識、能力和素質(zhì)，構(gòu)建智慧健康養(yǎng)殖知識體系、技能體系和素質(zhì)體系。

(3)創(chuàng)建并實(shí)施現(xiàn)代工匠型“雙主體、雙循環(huán)、遞進(jìn)式”人才培養(yǎng)模式。通過產(chǎn)教融合、工學(xué)交替、訂單培養(yǎng)等多種方式，與畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)深度合作，融合職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)，分析專業(yè)應(yīng)具備的能力、素質(zhì)、知識等內(nèi)容，創(chuàng)建“雙主體、雙循環(huán)、遞進(jìn)式”人才培養(yǎng)模式(圖1)，實(shí)施校企“雙主體育人”，企業(yè)參與人才培養(yǎng)全過程；實(shí)行“雙循環(huán)育人”，學(xué)生在校學(xué)習(xí)和在企業(yè)實(shí)踐互相交替循環(huán)；形成“遞進(jìn)式”人才培養(yǎng)模式，知識與技能雙遞進(jìn)。將技術(shù)和工匠精神作為人才的支撐，培養(yǎng)企業(yè)需要的高素質(zhì)人才。

圖1 “雙主體、雙循環(huán)、遞進(jìn)式”人才培養(yǎng)模式

2 重構(gòu)融入思政元素的“三系統(tǒng)三層次四方向”課程體系

校企共建“三系統(tǒng)、三層次、四方向”新型課程體系。重構(gòu)知識、技能和素質(zhì)三大培養(yǎng)系統(tǒng)，形成專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)平臺課和專業(yè)方向課三個層次課程，構(gòu)建養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)禽與禽病防治、牛羊生產(chǎn)與疾病防治、寵物飼養(yǎng)與疾病診療四個方向的課程體系，形成產(chǎn)業(yè)技術(shù)引領(lǐng)、突出能力培養(yǎng)的人才培養(yǎng)方案(圖2)。

2.1 構(gòu)建知識、技能和綜合素質(zhì)三大培養(yǎng)系統(tǒng)

(1)知識培養(yǎng)系統(tǒng) 通過企業(yè)參與，引入行業(yè)和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位(群)任職要求，建立適應(yīng)職業(yè)崗位知識需要的課程教學(xué)內(nèi)容，形成基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和崗位知識三級遞進(jìn)知識培養(yǎng)系統(tǒng)。

(2)技能培養(yǎng)系統(tǒng) 通過課程教學(xué)實(shí)習(xí)訓(xùn)練基礎(chǔ)能力，建立“學(xué)校-企業(yè)-學(xué)校-企業(yè)”兩輪循環(huán)，分別進(jìn)行半年的企業(yè)見習(xí)和工學(xué)交替訓(xùn)練專業(yè)綜合技能，通過為期半年的頂崗實(shí)習(xí)訓(xùn)練職業(yè)技能，形成單項(xiàng)技能、綜合技能和職業(yè)技能三級遞進(jìn)技能培養(yǎng)系統(tǒng)。

(3)綜合素質(zhì)培養(yǎng)系統(tǒng) 以培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)為目標(biāo)，推進(jìn)“課程思政”改革，將職業(yè)道德、勞動教育、專業(yè)素質(zhì)、人文素質(zhì)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育貫穿專業(yè)人才培養(yǎng)全過程，促進(jìn)學(xué)生思想道德、職業(yè)道德、人文素質(zhì)、創(chuàng)新精神和身心健康的協(xié)調(diào)發(fā)展，形成綜合素質(zhì)培養(yǎng)系統(tǒng)。

2.2 與企業(yè)共同設(shè)計(jì)底層共享、中層特色、高層互選三個層次的課程體系

(1)專業(yè)群底層平臺。共享通識課、思政課、勞動課、素質(zhì)養(yǎng)成課、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課和專業(yè)基礎(chǔ)課，其中專業(yè)基礎(chǔ)課由動物解剖生理、動物微生物與免疫技術(shù)、動物臨床診療技術(shù)、動物藥理等課程組成，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)能力。

(2)專業(yè)群中層平臺。按照生豬養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖、牛羊養(yǎng)殖、寵物養(yǎng)護(hù)與診療等企業(yè)的關(guān)鍵崗位技能，開發(fā)養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)禽與禽病防治、牛羊生產(chǎn)與疾病防治、寵物飼養(yǎng)與疾病診療等四方向特色課程，培養(yǎng)學(xué)生面向關(guān)鍵崗位的基本素質(zhì)、核心能力、職業(yè)能力。

(3)專業(yè)群高層平臺。按照畜牧獸醫(yī)職業(yè)能力縱深發(fā)展和橫向擴(kuò)展的需要，構(gòu)建牧場糞污處理與環(huán)境工程、動物胚胎工程技術(shù)、動物生物制品等課程，滿足各專業(yè)互選需求，培養(yǎng)學(xué)生崗位遷移能力。

圖2 “三系統(tǒng)三層次四方向”課程體系

3 校企共同開發(fā)教學(xué)資源

根據(jù)工作過程和崗位能力，系統(tǒng)分析人才培養(yǎng)的知識、技能和素質(zhì)，校企共同制定、完善各專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)資源。研制專業(yè)群內(nèi)的5個專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、1個教學(xué)資源建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、2個工學(xué)交替與頂崗實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)、77門課程標(biāo)準(zhǔn)，建成1個“云端獸醫(yī)”在線培訓(xùn)學(xué)習(xí)APP、2門省級精品在線開放課程、77門線上線下混合課程，開發(fā)了4部雙元教材、工作手冊式教材，滿足現(xiàn)代畜牧企業(yè)高素質(zhì)技術(shù)技能人才培養(yǎng)(圖3)。

圖3 開發(fā)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源

4 實(shí)施“五雙并舉”全方位育人

遵循工匠型人才培養(yǎng)理念，按照“雙主體”育人原則，實(shí)施以職業(yè)技能訓(xùn)練為主線，養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)、疫病防控技術(shù)學(xué)習(xí)為核心，開展校企“五雙并舉”育人路徑，培養(yǎng)具有競爭優(yōu)勢，符合人才個性發(fā)展需要的“強(qiáng)技能、懂經(jīng)營、會管理、能服務(wù)”的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

(1)雙鏈條融通。由養(yǎng)殖企業(yè)和學(xué)校聯(lián)合進(jìn)行人才培養(yǎng)。建立健全相適應(yīng)的教學(xué)管理制度；共同制定人才培養(yǎng)方案、專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程崗位標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)師傅標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)的實(shí)施方案；共同開發(fā)畜牧獸醫(yī)專業(yè)群課程體系及專業(yè)課程，開發(fā)教育教學(xué)資源，開發(fā)對應(yīng)畜牧業(yè)生產(chǎn)過程并融入國家職業(yè)規(guī)范的教材。

(2)雙標(biāo)準(zhǔn)融合。在專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)中融入職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位標(biāo)準(zhǔn)，形成人才培養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在人才培養(yǎng)過程中，將雙標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一實(shí)施。

(3)雙導(dǎo)師指導(dǎo)。企業(yè)能手指導(dǎo)+學(xué)校教師指導(dǎo)，互聘互用，建設(shè)專兼結(jié)合的師資隊(duì)伍，完善“雙導(dǎo)師”機(jī)制。校內(nèi)教師負(fù)責(zé)知識和單項(xiàng)技能指導(dǎo)，企業(yè)導(dǎo)師負(fù)責(zé)崗位技能和綜合技能的指導(dǎo)，實(shí)行共同指導(dǎo)、共同監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)理實(shí)一體全面育人。

(4)雙循環(huán)培養(yǎng)。采用“學(xué)校學(xué)習(xí)-企業(yè)鍛煉-返校強(qiáng)化-企業(yè)提升”雙循環(huán)培養(yǎng)的綜合培養(yǎng)，使學(xué)生真正具備“養(yǎng)、繁、防、銷、管”的崗位能力，提升就業(yè)競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。

(5)雙維度考評。企業(yè)考核+學(xué)校考核雙統(tǒng)一。在人才培養(yǎng)過程中，學(xué)校根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)對學(xué)生專業(yè)知識和技能考核，企業(yè)根據(jù)學(xué)生在企業(yè)實(shí)踐技能掌握情況以及綜合表現(xiàn)對學(xué)生崗位任務(wù)和工作績效考核，綜合評價(jià)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

5 產(chǎn)教融合創(chuàng)新人才培養(yǎng)成效

5.1 學(xué)生質(zhì)量顯著提升

(1)專業(yè)就業(yè)率、專業(yè)對口率、用人單位滿意度分別由實(shí)施前的93.3%、84.7%、86.2%提升至99.1%、99.3%、95.4%，職業(yè)能力顯著提升。畢業(yè)當(dāng)年23%、2年內(nèi)82%成為企業(yè)骨干，3年內(nèi)33%成為中高層技術(shù)管理者；定制班畢業(yè)當(dāng)年48%、2年內(nèi)90%成為企業(yè)骨干。

(2)學(xué)生專業(yè)技能水平與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力顯著提升。技能大賽獲國賽二等獎2項(xiàng)、三等獎3項(xiàng)，行業(yè)大賽一等獎3項(xiàng)，累計(jì)省級以上獲獎53項(xiàng)。年參加技能鑒定400人次，通過率達(dá)98.6%。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽省級以上獎勵22項(xiàng)，其中國家金獎2項(xiàng)、省級金獎3項(xiàng)。20%畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)，畢業(yè)生王炳科受到李克強(qiáng)總理表揚(yáng)，龐西峰受到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表彰。

5.2 教學(xué)改革成果豐碩

通過國家骨干專業(yè)，省級綜合改革試點(diǎn)專業(yè)、一流專業(yè)、1+X證書試點(diǎn)專業(yè)等認(rèn)定或支持。編制3個中高本一體化職業(yè)教育專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)， 主持編制省級一流專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。《動物微生物》被認(rèn)定為國家課程思政示范課、團(tuán)隊(duì)教師入選課程思政教學(xué)名師和團(tuán)隊(duì)；建成省級精品在線開放課2門，省優(yōu)秀教材一等獎1部，國家教學(xué)資源庫課程2門，省級專業(yè)資源庫和“云端獸醫(yī)”在線培訓(xùn)學(xué)習(xí)系統(tǒng)。

5.3 帶動同類專業(yè)群發(fā)展

畜牧獸醫(yī)專業(yè)群“雙主體、雙循環(huán)、遞進(jìn)式”人才培養(yǎng)模式帶動寵物醫(yī)療技術(shù)、動物醫(yī)學(xué)、動物藥學(xué)、寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)等4個校內(nèi)專業(yè)改革創(chuàng)新，相繼創(chuàng)立了“寵醫(yī)菁英班”“現(xiàn)代養(yǎng)牛技術(shù)精英班”，人才培養(yǎng)質(zhì)量成效顯著，被校內(nèi)12個學(xué)院借鑒。輻射帶動10所高職院校17個專業(yè)借鑒應(yīng)用，評價(jià)良好；西藏職院選派80名學(xué)生來校學(xué)習(xí)，有效支撐了藏區(qū)畜牧人才培養(yǎng)。