吃掉壞心情

文/河南·王榮華

研究顯示，人的喜怒哀樂與平時所吃的食物有一定關系，有的食物會引起人們的焦慮、狂躁，有些食物則能令人愉快、和善。食物可以改善人的情緒，甚至會影響人的性格。

1 為瑣事耿耿于懷的人適合吃香蕉、熱牛奶、面包、小米。這幾種食物因為富含5-羥色胺，它是調節神經活動的一種重要物質。

2 自怨自哀的人適合吃紫菜、蕎麥、黃豆、花生、核桃。這些食物富含鎂，鎂在人體細胞內液中具有許多特殊功能，能激活人體內多種酶分泌，還參與蛋白質合成、肌肉收縮和體溫調節。

3 對周圍事物提不起精神的人適合吃動物肝臟、蛋黃、奶粉。這些食物富含維生素A，對人體視覺、細胞增殖分化調節、細胞間信息交流和免疫應答這些方面起著重要作用，缺乏維生素A會導致的生理功能異常和病理變化。

4 精神容易沮喪的人適合吃動物內臟、粗面粉、豆類，因為它們富含維生素B2。維生素B2參與細胞的生長代謝，是機體組織代謝和修復的必須營養素，可強化肝功能、調節腎上腺素的分泌，有助于改善精神沮喪或煩躁等不良癥狀。

5 經常焦慮、頭痛的人適合吃瘦肉、酵母、粗面粉、魚類、麥芽糖，因為它們富含煙酸。煙酸可影響造血過程，促進鐵吸收和血細胞的生成，提高中樞神經的興奮性和心血管系統、網狀內皮系統與內分泌功能。能改善人的精神焦慮癥狀，減緩心理疲勞，緩解神經性頭痛。

6 記憶力減退的人適合吃奶酪、巧克力、深海魚、柑橘類食物，因為它們富含酪氨酸，可松弛神經、安定心情、增強記憶力。

7 性情急躁脾氣不好的人適合吃牛奶、酸奶、小魚干，因為含鈣多。鈣能維持規則的心律，緩解失眠癥狀，強化神經系統，具有安定情緒的效果，吃后會有比較明顯的療效。

8 在緊張環境中生活的人適合吃柑橘、獼猴桃，它們富含維生素C。人在承受某些比較大的心理壓力時，身體會消耗比平時多八倍左右的維生素C。