中藥揮發油在畜禽上的應用探討

趙云英，付寶明，葉超，王立蕊

（河北地邦動物保健科技有限公司，河北石家莊050000）

中藥揮發油是中藥材中具有特殊氣味，分子量較小， 可隨水蒸氣蒸出的一種油狀液體物質。 中藥揮發油在古代就已經重視其藥理作用。比如方劑注解中芳香類藥物（砂仁、木香等）需要后下，以免煎煮時間過長影響藥效（揮發油蒸發而降低）。 所以中藥揮發油具有非常好的藥理治療效果。 中藥揮發油作為中藥材中一種有效成分是不可割裂開的，尤其是畜禽類中藥制劑，往往忽視揮發油的藥理作用， 而單純強調工藝簡單、節能減耗從而導致藥效降低。 中藥揮發油在畜禽類疾病的應用方向和作用點有哪些？ 有什么應用難點和問題？ 現進行簡單的闡述。

1 揮發油類中藥分類及臨床應用

含揮發油的中草藥非常多， 大多具芳香氣（或辛辣味，氣濃味重），尤以傘形科(茴香、當歸、芫荽、白芷、川芎等)、唇形科(薄荷、紫蘇、藿香等)、樟科(山蒼子、肉桂等)、姜科(生姜、姜黃、郁金等)、菊科(艾葉、茵陳、蒼術、木香等)、蕓香科(橙、桔、花椒等)等更為豐富。 含揮發油的中草藥或提取出的揮發油大多具有芳香解表、 豁痰開竅、理氣和中、緩急止痛、芳香化濁等作用。

芳香解表、豁痰開竅的中藥常用于外邪、瘟邪入侵，引起的發熱神昏，熱毒雍盛導致痰迷心竅或熱擾心神導致高熱神昏、驚厥等，死亡率極高。 溫病學家吳鞠通治療瘟疫采用芳香、逐穢、解毒之法，使毒邪通過芳香解表、或痰開竅使熱毒、瘟邪而快速離開機體。 由于在畜禽養殖中，未知病毒越來越多， 例如近兩年非瘟導致整個豬業損失慘重，水禽中的星狀病毒、黃病毒等等對養殖業重創連連。 疫苗的研發已經遠遠跟不上臨床的需求。 所以中藥揮發油在病毒病初期還是有一定的治療空間。

理氣和中的順氣藥，如木香、砂仁等多辣熱而味香濃，味辣能行，味香濃，能走竄，性熱能通行，故有理順氣路、疏導情志的作用，并達到止痛之效。 順氣藥用藥特點是多采用研粉吞服或煎煮后下的辦法， 以最大限度保留其揮發油成分，通過芳香行氣解除因脾胃損傷導致的氣滯、氣逆，效果迅速。 尤其是畜禽上面胃腸道疾病多發，常引起腹瀉、腹脹、嘔吐等癥狀。

芳香化濁，此處“濁”是指熱腐濕濁之邪[1]，且病室內又多穢惡之病氣。 則必須以芳香逐穢之品以化之。 俗話說“濕熱生蟲”濕熱交織容易滋生細菌和寄生蟲。 其實機體也是同樣，當體外界濕熱導致機體內濕熱積聚， 微生物繁殖與滋生，易出現一些膠結、黏滯、重濁、稠厚、渾穢特性的內生物質， 像畜禽上的腸毒綜合征、 球蟲等， 均屬于此類范疇。 這時候使用一些清熱燥濕、芳香化濁的藥物，改善機體的基礎狀態，使細菌和寄生蟲生存條件改變后失去生存能力。

2 揮發油的現代藥理研究及應用

隨著中藥提取技術的不斷完善， 中藥揮發油的研究也是越來越多。 揮發油從現代藥理角度而言具有多種藥理活性，最常見的是抗病毒、抗菌消炎、殺蟲、抗氧化，甚至具有明顯的抗突變抗癌的活性。 基于畜禽用藥需求，還是著重介紹其抗病毒、抗菌消炎、殺蟲的藥理作用。

2.1 抗病毒

臨床中常見病毒以呼吸道病毒和腸道病毒為主， 研究表明桂枝中的揮發油可能通過對TLR7 信號通路予以激活，活化IRAK-4，并誘導IFN- β 表達水平的提升。 從而抑制甲型流感病毒在MDCK 細胞中的增殖[2]。 陸兆光[3]研究表明青蒿揮發油對呼吸道合胞病毒(RSV)，柯薩奇病毒A16 型均有明顯的抑制作用，其EC50 分別是3.12，0.28 毫克/升和9.14，0.59 毫克/升。 徐端紅等[4]研究表明莪術油注射液體外對豬細小病毒具有抑制作用， 可以在疫苗免疫失敗或有野毒感染情況下可用4.123～28.67 微克/毫升莪術油注射液進行PPV 病的防治。 番石榴葉揮發油對RV 的抑制率高達86.55%，具有良好的體外抗輪狀病毒的作用[5]。 所以揮發油在畜禽病毒性疾病中應該具有很好的應用前景。

2.2 抗菌、消炎

芳香類中藥具有理氣止痛、 消腫散結的作用。 所以現代研究發現木香揮發油不僅可以抑制G+菌的生長， 而且可以調節豚鼠離體腸平滑肌、改善小鼠在體胃腸道，對胃實寒模型大鼠產生顯著療效[6]。 此外還發現廣藿香葉揮發油可以通過抑制炎癥組織PGE2 合成、減少炎癥組織中MDA 堆積，降低NO 含量，從而達到抗炎作用[7]。丁香揮發油對體內金黃色葡萄球菌、 大腸桿菌等感染的小鼠均有較好的治療作用。

2.3 殺蟲

中藥中具有殺蟲的藥物基本上具有很強的氣味。 而現代研究也表明例如苦艾（酒浸）中劑量組ACI 為164.05 抗球蟲效果良好[8]。桉葉油對蠕形螨和滴蟲均有較強的殺蟲作用而且摸索出2%和5%桉葉油分別是殺滴蟲和蠕形螨的有效而經濟的濃度[9]。 同樣揮發油作為一種植物提取物，副作用小，用藥安全，是目前畜禽健康養殖的最佳選擇。

3 揮發油在畜禽應用上的問題及探討

揮發油作為芳香類中藥中的一種主要成分，憑借分子量小、穿透力強可以很快作用到病灶部位， 快速改善臨床表征。 尤其在中藥方劑中，芳香類中藥以救急藥為主，能夠豁痰開竅、清利頭目，改善精神狀態，效果快速而顯著。 所以在畜禽疾病上應用，能夠快速改善臨床表征，使動物看上去精神好了，能吃食了，這就是養殖戶最想看到的用藥效果。

揮發油揮發性強，刺激性大，不溶于水，所以人們就想辦法將其包裹起來， 目前研究多采用多孔吸附包合物的形式，比如環糊精、淀粉、纖維、蛋白等。 通過包合減少揮發刺激，增加用量，以期獲得較好的臨床效果。 但不是所有的揮發油都需要包被， 其揮發性和氣味也是其發揮藥理作用的一部分，比如呼吸道疾病，如果揮發油包被了，在口腔咽喉部發揮不了作用，只能通過腸道吸收入血再起作用， 起效時間和藥效都被打折扣。 還有就是揮發油的氣味可以刺激神經中樞起到鎮痛、鎮靜、促進食欲等作用，如果一旦被包被，不能及時地釋放，那么作用效果將被掩蓋。 所以根據不同的作用用途去合理地采取制劑手段，也是揮發油應用中需要注意的。

中藥制劑中需要注意揮發油的收集及應用。 尤其是需要提取的中藥制劑，如口服液、顆粒劑、注射液等等。 中藥制劑四黃止痢顆粒、板青顆粒、 清瘟解毒口服液等較市面上的效果顯著，就是將提取過程中的揮發油收集回噴，增加療效。 此外西藥配合揮發油應用效果也是非常顯著的，尤其是呼吸道疾病、胃腸炎癥疾病的治療中，揮發油可以快速作用到病灶，緩解臨床表征，再結合西藥解決原發病因，起效快，效果確實。 也是值得推薦的應用方向。