奶源基地建設專欄 依靠科技助推奶業發展
——記固安縣創輝奶牛養殖有限公司的科技發展之路

□潘兵 劉浩 張蘭峰（河北省畜牧總站（河北省奶源工作總站））

“京南明珠、魅力固安”，固安奶牛養殖綠色發展呈現出一抹靚麗顏色。 近年來，以民營企業家、縣管優秀專家張國棟為代表的養牛人，高效集成現代奶牛養殖技術， 因勢利導不斷迭代升級， 搶抓機遇自主創新， 依靠科技助推奶業發展，以規模化、標準化、生態化、智能化奶牛養殖為目標，以高效、節能、環保為出發點，走出了一條產出高效、產品安全、資源節約、環境友好的綠色發展之路，初步形成了高質量發展新格局。如今， 張國棟及其家族先后投資興建的固安縣創輝奶牛養殖有限公司和固安縣牧牛人奶牛養殖有限公司，被廊坊市人民政府認定為2019 年廊坊市農業產業化重點龍頭企業。 2020 年張國棟在大城縣開始建設占地500 畝， 設計存欄規模達5000 頭的大城縣牧牛人農業科技有限公司現代化奶牛牧場， 其奶廳擠奶機技術含量將達到國內頂尖級別。

立定一級跳，煉出配套技術，初掌乾坤

張國棟是篳路藍縷發展奶牛養殖、 振興奶業的“牛二代”。 其父輩在2008 年看準了商機：“一杯牛奶強壯一個民族”， 投資奶牛牧場建設是可以代代傳承的產業， 是國家重點扶持發展的產業，遂而創辦了創輝奶牛養殖合作社。 2010年， 張國棟看到奶牛養殖合作社成本高、 利潤低、效率低的弊病，大膽改革、苦心并購、勸退散戶合作，從父輩那里接過手來，成立了固安縣創輝奶牛養殖有限公司， 扛起了依靠科技助推奶業發展的大旗。

在國家實施標準化奶牛養殖項目扶持政策的引導和縣畜牧獸醫局的支持下， 創輝奶牛養殖有限公司對場區進行規范布局，對擠奶廳、牛舍、 臥床、 青貯窖等實施了技術改造， 購進了TMR 奶牛全價飼料攪拌機和拋灑車、 修蹄車等具備一定技術含量的奶牛養殖機械設備， 固定了生產流程，初步掌握了配種、機械擠奶、青貯、防疫等配套技術應用，健全了規章制度，奶質提升，產奶量增加，乳房炎等發病率下降，組織管理上了新臺階，2015、2018 年公司成功申報了無公害農產品產地認定和產品認證， 并獲得了無公害農產品證書。

各項條件成熟了，鯤鵬展翅的雄心更大了，增大規模、 擴大產能、 提升效益的自信心更強了， 但是張國棟遇到了新難題， 奶牛存欄超過800 頭，牛場使用面積受限，發展空間遇到了天花板。 要發展，怎么辦？

振臂騰空第二跳， 迭代科技升級，環保加智能

張國棟把握成長機會， 立志要把奶牛養明白，“我沒什么大志， 這輩子能把牛養明白了就行”，這句話成了他的口頭禪。 2015 年轉戰北義厚村西， 成立了固安縣牧牛人奶牛養殖有限公司，征地50 畝，汲取創輝的經驗，建設了6 棟高標準牛舍，建成了40 位的并列式擠奶廳，用上了成熟的以色列阿菲金奶牛場管理軟件， 養殖規模兩年發展到600 頭，日產生鮮牛乳達到了9噸， 奶牛平均日單產超過了30 公斤，2017 年公司成功申報了無公害農產品產地認定和產品認證，并獲得了無公害農產品證書，形勢大好。

為切實解決牧場糞污治理難題，從2017 年開始，規模畜禽養殖污染防治越來越迫切。 公司于2019 年實施了《廊坊市畜禽養殖廢棄物資源化利用項目》， 投資70 多萬元， 購置設備污水泵、干濕分離機、切割機、翻拋機等設施設備，建造發酵車間，修建紅膜氧化塘。 養殖場使用干濕分離設備將糞污分離，干糞經翻拋機翻拋、晾曬場晾曬合格后做為牛床墊料使用， 分離出的一部分水做為沖洗圈舍糞污使用， 另一部進入紅膜氧化塘，腐熟后作為液體肥料施入農田。 養殖場產生的多余干糞可運至儲糞池， 經發酵腐熟后做為肥料施入農田。 也可以把干糞運至翻拋車間，經翻拋、發酵做為有機肥基質出售給有機肥場。

2020 年再次投資200 余萬元，在固安縣創輝奶牛養殖有限公司和固安縣牧牛人奶牛養殖有限公司實施了 《河北省智能奶牛場建設項目》，重點建設TMR 飼喂智能監測系統、奶量自動計量和自動讀取管理系統、 奶牛發情監測提示系統、環境智能監控系統。 包括TMR 飼喂智能監測系統、 奶量自動計量和自動讀取監測系統、 奶牛發情監測提示系統、 環境智能監控系統。 通過項目建設，企業實現了自動化、數字化、智能化管理， 大大提高了工作效率和勞動生產率，降低了成本，使得奶牛養殖場效益得到更大提升，促進了奶牛育種水平提升，能夠更好地保障人民群眾喝上質量達標的“放心奶”。

三跳圓夢展宏圖， 比肩國內頂尖，再創輝煌

大城縣牧牛人農業科技有限公司奶牛養殖場建設， 是張國棟基于開放視野與固安縣2 個奶牛場的經驗和科技投入，集聚、整合多項科學技術， 進行自主創新的新作品， 突出了集約理念，場區布局、奶廳設計、先進技術設備消化等都經過他精心計算，牛舍等圖紙是他親自用紙、筆、尺子、橡皮繪制而成的，擠奶機采用國內頂尖的轉盤式設計， 配套的是國際一流的阿菲金軟硬件，張國棟同志2020 年度被固安縣中共組織部評為縣管優秀專家，2021 年他將移師大城縣牧牛人農業科技有限公司，發揮股權優勢，吸引乳企投入，多元合作，帶領骨干員工，招兵買馬大展宏圖。

新的一年， 固安縣創輝奶牛養殖有限公司將“強弱項、補短板”，立項實施糞污資源化利用項目，改造升級糞污處理設施設備，實現清潔生產。 縣域內的奶牛養殖場，在張國棟的影響和帶動下，不斷完善信息化、現代化管理，做好省級智能奶牛場績效管理， 推進奶牛養殖業形成高質量發展格局， 當地奶業發展必將促進種養結合，增加周邊農民收入，助力鄉村振興。 也希望他為早日實現農業農村現代化再立新功。