秋冬蛋雞養殖要把握的四個關鍵點

趙君和

（自辦料聯合匯，河北 邯鄲 056000）

傳統意義上的秋季是立秋到立冬的一段時間，到了每年陽歷11 月7 日～8 日，平均氣溫低于10℃時，也就進入了冬季。 秋末冬初是氣溫變化最頻繁、晝夜溫差最大的一段時間，是真正意義的“多事之秋”。 商品蛋雞在管理上需要重點抓好新玉米合理使用，及時控制莫名其妙產蛋率下降，做好配方調整和控制好呼吸道疾病等四個關鍵要點。

1 新玉米質量更值得關注

從2021 年9 月18 日開始，河北、河南等玉米主產區經歷持續降雨 （9 月18 日～20 日就連續3 天降雨， 隨之從9 月24 日～26 日又經歷3天以上的持續降雨）。 連續陰雨與玉米最后的成熟相吻合，使得不少玉米遭受水澇災害，玉米在秸稈上已經發霉變質。 霉菌及其毒素損害雞的肝臟、免疫系統、消化系統，影響飼料的消化、吸收和營養物質的代謝、吸收、轉運；降低了機體的抗病力；破壞腸道菌群平衡等。 臨床上常見的產蛋率下降，死淘率升高，腺胃炎肌胃炎出現拉黑糞，腸道出血與癱雞，下痢與飼料消化不良，羽毛生長不良異常卷曲等問題，都有霉菌及其毒素的魔影。 且幾乎成為定理：凡是玉米嚴重霉變的年份，也是隨之年前、年后畜禽疫病高發的時期。

1.1 正視新玉米存在的問題

除注意玉米在收獲前就已經存在較嚴重的霉菌及其毒素問題外，還要關注三大問題：一是消化吸收率低下：新玉米收獲后需要2 個月左右的后熟，最好不要直接使用。 二是玉米水分含量高、能值低，含水14%代謝能3240 大卡/公斤的玉米與含水16%代謝能2835 大卡/公斤的玉米相比較，其代謝能理論上高大約405 大卡/公斤。玉米是蛋雞最重要的能量來源原料，代謝低影響飼料質量，造成采食量升高、產蛋率減低或較大波動等問題。 三是收獲的玉米水分含量高，儲存困難，容易霉變，特別是季節性收獲大量的玉米，儲存在不透氣的鐵皮儲存倉內， 在10～11 月份外界較高氣溫的作用下儲存5 天以上就很容易霉變。 這些問題在大型規模化養殖場更應引起重視。

1.2 采取合理措施，減輕新玉米的危害

上述新玉米的問題，是蛋雞產蛋率下降、采食量增加、下痢、蛋殼變淺、癱雞的主要原因。 我們可以針對性采取以下四項措施，最大程度降低危害。 一是嚴格控制收購的新玉米質量，并做好晾曬與儲存：控制新玉米含水14%以下（晾曬或暫時使用烘干玉米，或新陳摻和使用），在通風倉內存儲玉米。 二是添加新玉米酶：根據酶的含量水平添加500 克/噸或更高的新玉米酶。 三是添加優質脫霉劑： 現在的脫霉劑不是用不用的問題，而是必須選擇使用（使用優質脫霉劑，且要具有生物吸附、高效降解霉菌毒素，同時改善腸道等綜合功能）。 四是按照含水添加豆油等油脂：在玉米14%水分的基礎上，含水增加1%，額外增加優質豆油等油脂0.4%（假如新玉米含水16%，需要增加豆油添加（16%-14%）×0.4=0.8%。但是如果玉米含水19%以上， 即使加足量的油也不能很好解決問題。 所以使用經過晾曬、烘干的玉米是關鍵）來改善水分含量高，代謝能低下的問題。

2 切實需要關注莫名其妙產蛋率下降問題

使用新玉米之后3～4 周出現的莫名其妙的產蛋率下降，是新玉米質量差，溫差大應激和機體體質差等因素共同作用形成。

2.1 造成莫名其妙產蛋率下降的原因分析

此病的原因是使用新玉米的負效應 （能值低，消化利用率低），氣溫劇烈變化，夏季酷暑體質虧損嚴重、抗體水平低的綜合表現。 核心問題是營養問題，特別是出現問題的初期。

2.2 解決雞群出現莫名其妙產蛋率下降的措施

在注意夏季營養的滿足和適當延長夏季營養水平到9 月底的基礎上，采取預防為主，及時處理的方法： 一是不能全部更換使用新玉米，而要盡量使用陳玉米或東北的烘干玉米，特別是秋冬時節開產或處在高峰期的雞群；二是對出現產蛋率莫名其妙下降的雞群， 首先進行營養干預，重新換回優質的陳玉米，或按照玉米含水量添加油脂，提升維生素添加量；三是使抗病毒中藥（荊防敗毒散、清瘟敗毒散（1.5～2 克/只·天），并配合黃芪多糖提升機體抗病力；四是及時做好抗體監測，重新補免新城疫-H9 和H5+H7 等疫苗。

3 秋冬時節呼吸道問題可能變得普遍

秋冬呼吸道疫病增多與莫名其妙的產蛋率下降異曲同工。

3.1 造成秋冬時節呼吸道問題主要原因

由于沒有及時免疫新城疫-H9、H5+H7 或其他疫苗，抗體水平低，抗病力下降；夏季酷暑機體營養沒有滿足，體質下降嚴重（夏季采取防暑降溫措施增加采食量，提升營養濃度，使用優質動物蛋白意義重大）； 新玉米使用后體質進一步變差；氣溫劇烈變化，通風不當，門窗開啟不及時感冒或空氣質量差等綜合引起。

3.2 解決秋季呼吸道疫病的關鍵措施

一是及時補免疫苗，絕不可推脫馬虎：在立秋后就要及時監測新城疫、H9、H5、H7 等抗體水平，發現不足及時補免；在此基礎上還要關注鼻炎免疫和支原體的防控（用藥，嚴重的免疫）。 二是細化管理：特別是通風管理（門窗開啟，風機設置等，寧熱不冷的原則），并且技術人員（老板）每天要堅持早晚進雞舍做好檢查、觀察，早發現早治療。 三是提高營養水平（能量、維生素等）：在提高營養水平基礎上，采取補免疫苗、藥物治療等措施，做好新城疫、流感、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎等病毒性疫病的防控。

4 配方調整已經到關鍵時刻

夏季配方延續到9 月底之后， 隨著氣溫的下降，新玉米的使用，配方的調整變得刻不容緩。調整主要包括：進入10 月份，把飼料的蛋白能量比調整到14.6～14.3 克/兆焦（爬坡雞可以在14.8克/兆焦左右），目的是提升能量水平，相對降低蛋白百分比。 且新玉米使用后還要添加新玉米酶、優質豆油等油脂，添加脫霉劑等。 具體來說，對于使用預混料或其他類型飼料的客戶可以在原夏季配方基礎上， 下調1%～2%的豆粕， 添加1%～2%的玉米和適量的豆油。 對于使用自辦料的客戶，要及時聯系配方師做好調整，絕不能一個配方用到底或抄錄別人的或以往的配方。