紅色文化融入專業(yè)課教學(xué)初探

張宗霞

摘 要：用金寨縣的革命歷史、傳統(tǒng)文化、厚重的縣情底蘊(yùn)開展紅色文化教育，培養(yǎng)學(xué)生的自尊心，提振自尊、自愛、自強(qiáng)和自信，調(diào)動(dòng)學(xué)生的內(nèi)在潛能。采取“用紅解專、用紅促專、用紅實(shí)教、用紅提質(zhì)”的有效措施，將金寨縣的“紅色資源”融入專業(yè)教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生良好的旅游專業(yè)技能和基層管理能力、良好的語言表達(dá)能力和人際交往能力、良好的服務(wù)意識(shí)以及職業(yè)道德和自主創(chuàng)業(yè)意識(shí)。

關(guān)鍵詞：紅色文化 旅游管理 專業(yè)技能 職業(yè)道德

一、研究背景

（一）政治背景

近年來，安徽金寨職業(yè)學(xué)校（技師學(xué)院）（以下簡(jiǎn)稱學(xué)校）認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)的 “革命傳統(tǒng)教育要從娃娃抓起，既注重知識(shí)灌輸，又加強(qiáng)情感培育，使紅色基因滲進(jìn)血液、浸入心扉”講話精神，讓信仰之火熊熊不息，讓紅色基因融入血脈，讓紅色精神激發(fā)力量。 全面貫徹《中等職業(yè)學(xué)校德育大綱》，落實(shí)“三全育人”（全員育人、全程育人、全方位育人）的教育要求。

（二）地理優(yōu)勢(shì)

金寨縣地處安徽省西部，大別山主脈北坡，是安徽省面積最大、人口最多的山區(qū)縣和旅游資源大縣，是中國(guó)第二大將軍縣、革命老區(qū)，是中國(guó)革命的重要策源地、人民軍隊(duì)的重要發(fā)源地，六霍起義、立夏節(jié)起義、劉鄧大軍挺進(jìn)大別山的革命故事家喻戶曉。習(xí)近平總書記2016年4月視察金寨時(shí)說“一寸山河一寸血，一抔熱土一抔魂”，紅色的金寨“家家有紅軍、戶戶有烈士、山山埋忠骨、嶺嶺皆豐碑”，紅色基因深深根植于金寨大地。一個(gè)中心四條主線（以城區(qū)為中心，連接金寨縣四條紅色主題教育線路）串聯(lián)金寨縣的數(shù)個(gè)紅色教育基地：如金寨革命博物館、金寨革命烈士陵園、立夏節(jié)起義舊址、金寨湯家匯紅色小鎮(zhèn)、李開文故居、紅25軍軍政機(jī)構(gòu)舊址、蔣光慈故居、大灣村精準(zhǔn)扶貧示范點(diǎn)以及《八月桂花遍地開》的誕生地佛堂坳小學(xué)等。

（三）“紅”“綠”資源融合

金寨縣作為紅色革命老區(qū)和綠色生態(tài)功能區(qū)，深入發(fā)掘“紅”“綠”資源，走出了一條“紅”“綠”融合之路，學(xué)校將金寨縣的“紅色資源”融入導(dǎo)游服務(wù)、酒店服務(wù)與管理、旅行社管理中，培養(yǎng)學(xué)生良好的旅游專業(yè)技能和基層管理能力，良好的語言表達(dá)能力和人際交往能力，良好的服務(wù)意識(shí)、職業(yè)道德和自主創(chuàng)業(yè)意識(shí)。

二、將紅色文化融入旅游專業(yè)的對(duì)策

（一）用紅色文化解決專業(yè)的生源問題

金寨縣是中國(guó)革命的重要策源地，是人民軍隊(duì)的重要發(fā)源地，有著眾多感人的革命故事，形成了濃厚的紅色文化底蘊(yùn)。例如，金寨縣果子園鄉(xiāng)佛堂坳小學(xué)羅銀青老師（家住金寨縣斑竹園鎮(zhèn)沙堰村）為商南起義的勝利激情滿懷地創(chuàng)作出《八月桂花遍地開》這首膾炙人口的革命歷史歌曲，在大別山金寨縣唱響后，伴隨著紅軍的足跡傳唱大江南北。學(xué)校充分利用這一本土資源開展教學(xué)活動(dòng)，旅游管理專業(yè)教師在教學(xué)過程中，帶領(lǐng)學(xué)生參觀八月桂花遍地開紀(jì)念廣場(chǎng)，聆聽金寨干部學(xué)院教師的專題歷史講解；組織學(xué)生實(shí)地參觀佛堂坳小學(xué)并為羅銀青老師掃墓；通過聽、說、讀、寫、走等途徑來賞、閱、悟、感、頌《八月桂花遍地開》這首紅色歌曲。學(xué)校充分挖掘金寨縣的紅色文化，積極探索紅色文化融入專業(yè)教學(xué)的教學(xué)模式。學(xué)校依據(jù)《八月桂花遍地開》的主旋律編排了舞蹈《又聞桂花香》；以金寨縣立夏節(jié)起義為背景，編排了再現(xiàn)艱苦革命歷程的舞蹈《立夏烽火》，以炊事員李開文堅(jiān)定革命信念淡泊名利的傳奇事跡為背景編排了歌舞《老班長(zhǎng)的故事》等。這些新編歌舞作品將革命戰(zhàn)爭(zhēng)年代，軍民團(tuán)結(jié)一致，革命精神如同桂花開遍神州大地，革命事業(yè)光輝燦爛的場(chǎng)景再次呈現(xiàn)給觀眾。學(xué)生們精彩生動(dòng)的表演得到了社會(huì)的廣泛好評(píng)，這些紅色文藝作品及學(xué)生們對(duì)作品的精彩詮釋成為了學(xué)校一塊不斷吸引生源的招牌。

（二）用紅色資源促進(jìn)專業(yè)水平提升

學(xué)校旅游專業(yè)教師依托金寨縣一個(gè)中心四條主線紅色教育基地資源，按年級(jí)開展整體與部分的邊實(shí)踐、邊教學(xué)工作。對(duì)二年級(jí)學(xué)生進(jìn)行一個(gè)中心統(tǒng)一的課內(nèi)整體教學(xué)；對(duì)一年級(jí)學(xué)生按學(xué)生居住的鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行多條線路的課外部分教學(xué)。學(xué)校組織學(xué)生參觀紅色教育基地，聆聽講解員的現(xiàn)場(chǎng)講解，回校后在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行“消化、吸收、升華”。學(xué)校安排三年級(jí)學(xué)生在金寨紅色教育基地以及就近企業(yè)見習(xí)和實(shí)習(xí)。學(xué)校“紅色講解員”志愿者活躍在金寨縣鄉(xiāng)村，學(xué)校旅游服務(wù)人員為金寨縣脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興助力。學(xué)校旅游專業(yè)的教師與學(xué)生參加國(guó)家、省、市、縣各級(jí)大賽，取得累累碩果，并被安徽省教育廳授予省級(jí)示范專業(yè)、實(shí)訓(xùn)基地、省級(jí)技能大賽賽點(diǎn)，促進(jìn)了學(xué)校專業(yè)水平的提升。

（三）以紅色資源助力教學(xué)

為使學(xué)校的紅色教育實(shí)現(xiàn)常規(guī)化、制度化、品牌化，學(xué)校成立了“家庭+社會(huì)+學(xué)校 ”的“紅研團(tuán)”。在周末或節(jié)假日，學(xué)生離校回家可向當(dāng)?shù)乩先肆私夂退鸭锩鼩v史人物、歷史事件、歷史物件、歷史歌曲以及習(xí)風(fēng)習(xí)俗等資料。返校后，學(xué)生對(duì)搜集到的資料進(jìn)行整理，可將其梳理、編制成紅色經(jīng)典文章、微電影、校本教材、圖片展板以及話劇等，將學(xué)校的紅色教育做到“實(shí)址可尋、實(shí)物可看、實(shí)事可說、實(shí)音可聽”。

學(xué)校旅游專業(yè)鄭玉、謝傳洲等幾位學(xué)生利用清明節(jié)假日回家祭掃烏鳳溝革命烈士紀(jì)念園，根據(jù)守墓人鄭以清老人的介紹撰寫的文章《不忘歷史? 緬懷先烈》，在安徽省第三屆超星杯“品讀紅色經(jīng)典，書寫紅色篇章，追尋紅色足跡”微閱讀創(chuàng)作大賽中獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)。

（四）用紅色資源提高辦學(xué)質(zhì)量

2016年4月24日，習(xí)近平總書記踏上金寨這塊紅色土地，參觀了金寨革命博物館，考察了大灣村脫貧幫扶工作。依托紅色資源，鄉(xiāng)村旅游、紅色旅游、全域旅游金寨縣實(shí)現(xiàn)跨越式的發(fā)展，成為大別山區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要板塊。旅游的快速發(fā)展催生了對(duì)旅游服務(wù)人才的迫切需求。學(xué)校積極適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求，調(diào)整紅色旅游鄉(xiāng)土專業(yè)人才培養(yǎng)方案，組建了一支“校內(nèi)教師+外聘專家+企業(yè)能手”的紅色師資隊(duì)伍，制定了以培養(yǎng)旅游專業(yè)+紅色講解、旅游專業(yè)+紅色服務(wù)、旅游專業(yè)+紅色志愿的“旅游專業(yè)+”規(guī)劃目標(biāo)。

金寨天鵝湖大酒店、金寨湯家匯紅色小鎮(zhèn)景區(qū)、安徽六安春秋旅行社、紅豆鵑旅行社、金寨鴻福花園粵海酒店等紅色旅游企業(yè)，為學(xué)校旅游專業(yè)提供了校外實(shí)習(xí)基地。學(xué)校聘請(qǐng)紅色企業(yè)技術(shù)能手作為指導(dǎo)教師參與旅行社和酒店兩個(gè)方向?qū)W生的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教學(xué)。

金寨縣山清水秀，是六安瓜片的主產(chǎn)區(qū)。學(xué)校將茶藝專業(yè)的教學(xué)課堂直接安排在六安瓜片手工制作車間，將企業(yè)員工管理規(guī)定作為學(xué)生實(shí)訓(xùn)規(guī)范要求，實(shí)現(xiàn)真實(shí)環(huán)境現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，讓學(xué)生零距離接受六安瓜片文化熏陶，按照企業(yè)用人需求鍛煉自身能力，全面提升職業(yè)道德、職業(yè)技能、職業(yè)紀(jì)律與職業(yè)水平。學(xué)校以紅色教育基地為紅色旅游講解、志愿服務(wù)實(shí)訓(xùn)基地，成立客房能手、服務(wù)禮儀、校園小導(dǎo)游、中餐、茶藝等興趣小組社團(tuán)，豐富學(xué)生的課余生活，助力提高辦學(xué)質(zhì)量。

學(xué)校自2014年立以來，旅游管理專業(yè)從無到有，從有到強(qiáng)，從強(qiáng)到優(yōu)，在學(xué)校的總體規(guī)劃下，利用金寨縣紅色資源優(yōu)勢(shì)，調(diào)整人才培養(yǎng)方案，培養(yǎng)了一批又一批企業(yè)用得上、留得住、技藝高的“紅色旅游+鄉(xiāng)村旅游+生態(tài)旅游+”旅游專業(yè)服務(wù)人才，為提升金寨縣紅色文旅服務(wù)、鞏固金寨縣脫貧攻堅(jiān)成果、助推金寨縣鄉(xiāng)村振興積極貢獻(xiàn)力量。

（作者單位：安徽金寨職業(yè)學(xué)校）