淺談上海市青菜新品種及其周年生產技術

韓堃

（上海臨沁果蔬專業合作社，上海 201304）

俗話說：“三天不吃青，兩眼冒金星”。青菜因其含有大量的礦物質、維生素而深受上海市民歡迎，是上海市民主要食用的一種綠葉蔬菜。同時，青菜在上海市的生產和銷售占比均較高[1-2]，故青菜生產在上?！安嘶@子”工程中占有重要地位。近些年，上海市不同的育種單位培育了不同的優質、高產青菜新品種，從而豐富了上海地產青菜的品種結構。在此背景下，筆者擬對上海市近些年培育出的青菜新品種進行介紹，并對上海市青菜周年生產技術進行總結，以期促進上海市青菜產業發展，確保上海市的青菜種植、供應更加穩定。

1 上海市青菜新品種介紹

近年來，上海市不同的育種單位培育了各具特色的青菜新品種，例如，“新夏青”系列青菜耐高溫、高濕，“艷春”青菜可在春冬季節進行種植，從而豐富了上海市一整年的青菜品種種植選擇。

1.1 新夏青5號

“新夏青5號”是由上海市農業科學院設施園藝研究所選育。該品種植株較筆直，成熟后的植株高度平均可達21.6 cm，生長狀態好；葉片為橢圓形、鮮綠色，最大葉長為18.9 cm、葉寬為12.6 cm，具有綠色、寬且長的葉柄，葉柄的上下寬度分別為2.8、5.5 cm，厚度為1.2 cm；抗霜霉病、病毒病，抗逆性和耐熱性均好；產量高，單株青菜重為486 g；可在夏天和初秋進行種植，播種時間為5月—8月[3]，生長期在15～40 d。

1.2 抗熱605

“抗熱605”為上海市地方品種。該品種植株直立，表現為“頭大束腰”，株高為22～25 cm；成熟后的植株約有13張葉片，葉片為卵圓形、綠色，葉長為15 cm，葉面平滑，葉柄扁平、綠色，且葉柄基部較肥厚；……