水產類大學生創新創業助推鄉村振興的理論與實踐
——以大連海洋大學觀賞魚庭院養殖示范項目為例

孫 瀅，李紹凡，秦蕊蕊，原雨田，王 濤

（大連海洋大學，遼寧 大連 116023）

“鄉村振興”是國家重大戰略，是近年來我國針對鄉村存在的人口流失、資源枯竭和產業結構落后等問題提出的戰略，以促進農村經濟發展、縮短城鄉差距。鄉村振興圍繞“鄉村振興戰略”這一主要核心，衍生出“鄉村旅游”“鄉村重構”“鄉村地域系統”等次要核心，以開展戰略實施[1]。我國是世界上主要的水產養殖國之一，水產養殖學專業作為傳統的農科類專業，其產業鏈長，涉及行業廣，高素質創新型行業人才緊缺。將大學生創新創業項目與鄉村振興有機融合，在人才培養方面具有重要意義。

1 水產類大學生創新創業推動鄉村振興的背景、重要意義

1.1 背景

1.1.1 鄉村振興

鄉村振興離不開產業興旺，而“產業旺”一方面要求我們創建鄉村經濟新型產業鏈，發展第一產業，并推動一二三產業融合發展，另一方面要求我們向“美麗鄉村”方向發展，通過技術、模式創新，用更少的資源創造更多的價值，通過綠色發展，構建生態宜居、人民幸福的美麗鄉村。

1.1.2 大學生創新創業

大學生創新創業教育作為一種先進的高校教育理念與模式，旨在通過開展在校大學生創新型創業項目比賽等形式提高人才創新創業素質，實現以創業帶動就業[2]。符合當今國家實施的人才強國戰略和高質量人才培養體系，并在國家的鼓勵下快速發展，一躍成為高等教育體系不可或缺的重要組成部分[3]。本文通過挖掘大學生創新創業教育的新模式，改變大學生創新創業教育理念的定位，實現創新創業教育與社會人文、經濟和管理等多領域融合，推動我國鄉村經濟的創新，以此帶動鄉村經濟發展，助推鄉村振興戰略目標實現。

1.1.3 觀賞魚庭院養殖模式

為緊緊抓住鄉村振興發展的大好機遇，促進水產養殖科研與地方經濟的共同發展，結合泡崖鄉氣候、水域等自然資源稟賦的特點，項目組通過開展庭院養殖淡水觀賞魚示范工程，設計制作自動化、智能化養殖系統，掌握觀賞魚的養殖生長情況，通過魚種的選擇，養殖設備的選擇與設計，養護環境的日常維護，餌料投喂，病害防治等多方面考量與設計[4]，實現智慧漁業的目標。項目的實施為當地百姓增收致富謀取新途徑的同時，也為地方養殖業供給側結構性改革提供參考依據。

1.2 意義

1.2.1 助力產業發展、升級及供給側結構性改革

庭院養殖是在傳統水產養殖模式上進行了改良，以適應農戶小規模化養殖。其特點在于基礎設施建設方面不需要大額資金投入，農戶可在農閑之余利用自家庭院閑置空地創造可觀的收益。

1.2.2 帶動當地農戶增收致富

作為一個低投入的創業方法，可以適當增加農戶的經濟收入，提供一定的就業機會，吸引外出務工人員返鄉創業，帶動村民致富、提高當地居民幸福感，促進當地經濟發展。充分發揮高校幫扶資源優勢，從而鞏固相關產業基礎，創造新型產業發展模式，構建緊密可靠的利益聯結機制，實現三大效益共贏[5]。

1.2.3 追求人與自然和諧共生，綠色發展

傳統的水產養殖活動對周遭環境的污染一直以來都是我國致力研究的難題，并且環境修復、水資源補償及大氣環境保護等問題的解決，需要花費巨大的費用。觀賞魚庭院養殖系統采用循環水養殖，更好地節約淡水資源。智能養殖系統能夠根據魚的生長需求，調節系統定時關閉電源，一方面減少系統產生的噪音對農戶日常生活的影響，另一方面也減少了系統運行的用電量，達到節能減排的目標。

1.2.4 高等教育回應鄉村振興戰略的生動實踐

該項目的實施突破了傳統校園大創項目的框架與限制，為學生創造了深入廣大農村實踐的學習機會，搭建了“接地氣”的創新創業實踐教學平臺，將養殖過程中的病害防治、運輸和銷售等環節的實際難題直接擺到學生面前。學生在解決難題過程中將所學的相關學科知識綜合運用，不斷積累經驗，提高了“雙創”能力。

2 水產類大學生創新創業教育現狀

2.1 水產類大學生創新創業項目開展概況

水產類大學生緊緊依托大創項目開展創新創業活動，積極參與到各級各類的項目中。

（1）從2019—2021 年水產學院的整體項目數量上來看，創新訓練項目49 項，創業項目5 項，數量上創新訓練多于創業訓練項目數量，學生偏重于技術創新方面。這說明在水產養殖相關創新方面積累多、實踐多，而創業方面積累和實戰較少。

（2）從水產學院立項項目在全校總體占比來看，2019—2021年，分別占全校的9.5%（17 項），7%（19 項），9.3%（18 項），立項項目數量總體穩定，并未有很大的變化。因此項目組希望通過該項目的進行，能帶動水產學院學生的創新創業熱情，促使更多學子積極參與進來。

（3）從各學院比較來看，水產學院創業訓練類項目較少，更偏重于創新訓練類項目。創新創業相輔相成，創業類訓練需要解決和關注技術以外的問題，其相較創新類訓練有更大的難度。在未來，水產學院在不斷加強創新訓練的同時更應注重創業類訓練，鼓勵和支持學生在創新的基礎上大膽創業，延長項目的生命周期，培養“雙創”能力。

2.2 水產類大學生創新創業教育面臨的挑戰

2.2.1 學生專業知識儲備不足，且未能有效整合

第一，認知局限。部分水產專業的學生在學習過程中更偏向于專業核心課程的學習，從而忽視了一定的基礎課程。第二，知識分割。水產專業涉及的課程眾多，包括動物遺傳學、動物生物化學、魚類學及魚類生理學等。不同課程中的很多知識都是相互聯系的，學生在各門課程的學習之中，往往孤立地學習，未能做到很好地整合、遷移。第三，缺少實踐。對于水產類大學生，工作后將面臨水產養殖中的實際問題，只有書本知識是遠遠不夠的，更應在實踐之中發現不足、解決問題并且拓展和鞏固所學知識。

2.2.2 項目資源較少，社會支持不夠

相比金融、計算機等熱門專業，在進行創新創業實踐中，水產類大學生所能參加的項目較少，而且項目受到政府、企業的支持較少。另外，由于水產養殖企業能夠提供的實習機會有限，學生即使參與一些生產一線的實習活動，卻并未獲得足夠的生產經驗，因此，不能為學生創新創業提供堅實的基礎。

2.2.3 創新創業課程體系不健全，未能有效支撐人才培養目標的實現

在課程實踐中缺乏新穎的實驗內容、儀器和手段，以及教學方法仍較為傳統。因此，需要克服以往課程上師生交流互動少的弊端，鼓勵師生積極地交流與互動，為課程增添新技術與新方法，以達到培養學生創新創業能力的目的[6]。

3 水產類大學生創新創業與鄉村振興的實踐結合——觀賞魚庭院養殖示范項目

3.1 觀賞魚庭院養殖示范項目介紹

3.1.1 調研論證階段

（1）考察觀賞魚市場，確定養殖品類、規模。項目考察團隊前往遼寧鞍山觀賞魚批發市場及養殖基地實地考察，并根據泡崖鄉當地的氣候環境特征、各類觀賞魚的生活習性以及市場需求，最后確定了該庭院養殖模式的試驗品種及養殖規模。

（2）養殖、銷售方案設計及專家論證。項目組召開專門會議，與水產養殖專家進行論證，確立了紅尾皇冠、臺灣蝴蝶鯉庭院養殖方案的可行性，并設計養殖模式、運輸方案及銷售方案等。

3.1.2 購買及安裝調試養殖設備及相關設施建設

項目組購買鋼管帆布魚池、自動投喂器、監控系統、水質監測及報警和停電自啟動發電系統等設備材料，對設備進行組裝。組裝好后進行了為期1 個月左右的調試。

3.1.3 實施養殖階段

項目組將養殖水循環系統、停電自啟動發電系統和監控系統等建設完畢之后，進入養殖實施階段。項目組將紅尾皇冠和臺灣蝴蝶鯉魚苗投放于帆布魚池中，經過一個養殖周期的實施，項目運行達到設計初衷，各項指標符合預期。

3.2 示范項目的實踐價值

（1）整合了相關知識。觀賞魚庭院養殖項目作為一個課堂運行理論的具體實踐，整合了水產類學科知識，同時工程力學、物理學和生物化學等學科知識也得到了綜合運用。項目的開展促使水產類大學生的思維從單一學科中跳脫出來，是一次實操性較強的創新創業綜合訓練。

（2）整合多方資源。該項目系大連海洋大學與泡崖鄉五間房村合作開展的庭院養殖新模式，是高校科研項目、學生大創項目與農村資源的結合。不僅促使多元主體（包括村主任、農戶、駐村第一書記、學校扶貧干部、專業教師和高校學生等）參與到創新創業當中來，還整合了自然、科研、人力和市場等分散的資源。

（3）提升了實踐育人效果。項目實施過程中，學生在導師的指導下解決了一個個實際困難，例如研究解決了陰雨天魚苗外蹦、循環水泵與氣泵自動啟停和停電自啟動系統安裝調試等。達到了提升學生動手操作能力和創新意識的目的，為培養水產業復合型人才提供了借鑒[7]。

（4）進行示范引領。項目的實施在當地產生了轟動效應，周圍百姓對此項目表現出了濃厚的興趣，紛至沓來進行詢問和參觀。項目組抓住有利契機，對周圍百姓進行了示范講解和展示，村民紛紛表示希望能夠學習相關技術進行養殖，以此擴大收入。因此，項目達到了引領示范的目的。

4 項目展望

4.1 庭院經濟向循環經濟發展

近幾年來，如何實現“高效低碳、生態優先、綠色可持續發展”逐步成為水產養殖行業不可逃避的熱點問題。要實現綠色可持續發展，“魚菜共生”作為一種新型的復耕作體系便能很好地實現這一點。該養殖系統不僅可以解決傳統養殖中魚類排泄物積累使水體氨氮和有害產物增多的問題，也能減少傳統農耕中化肥的使用，實現了資源的循環利用，減少了環境污染。未來，我們期望觀賞魚庭院養殖模式能逐漸向循環經濟模式發展，打造“魚菜共生”系統，給人們帶來綠色、健康的田園式養殖新模式。

4.2 智慧化養殖進階發展

該項目目前已打造智慧養殖的大海大1.0 版本，在大數據、人工智能及5G 等高科技時代背景下，漁業養殖應朝著更高端的智慧化方向進階發展。發展思路是將該庭院養殖模式與大數據技術結合，建立數據庫，將養殖實時信息與各類魚病數據相比對，系統識別后及時報警。通過養殖水質監測系統，獲取養殖水體各項重點數值；運用水下高清攝像頭，進一步掌握魚類信息進行綜合研判，開展遠程診斷。

4.3 多元化衍生發展

鼓勵鄉村因地制宜地多元化發展，高效、合理地利用農村資源。基于當地的自然資源稟賦、民風淳樸等優勢，開辦形式多樣的“漁家樂”，衍生旅游觀光等相關產業的發展，帶動鄉村的文化建設和經濟發展，增加當地農民收入。