北蒼術種子萌發特性比較研究

何陳林，拉喜那木吉拉，紅 艷，韓瀟怡，劉子瑤，包金花

（1.內蒙古民族大學 蒙醫藥學院，內蒙古 通遼 028000；2.吉林農業大學 園藝學院，長春 130118；3.內蒙古民族大學 農學院，內蒙古 通遼 028000）

北蒼術（Atractylodes chinensis（DC.）Koidz.），別名蒼術、山刺兒菜和槍頭菜等，菊科蒼術屬多年生草本植物。以根莖入藥，始載于東漢《神農本草經》。生于山坡、林緣和灌木叢中。產于山地、林緣和灌木樹群之間。主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、寧夏及青海等地[1]。北蒼術常以干燥根莖入藥，味辛、苦，性溫，具有燥濕健脾、祛風散寒的功效[2]。臨床上主要用于醫治濕阻中焦、脘腹脹滿、風寒感冒、泄瀉和水腫等癥狀[3]。主要成分為桉葉醇、蒼術素、茅術醇、糖醛和蒼術酮等[4-7]。而蒼術油還對食管癌細胞有體外抑制作用，以及蒼術浸膏（含蒼術多糖）可降血糖[8-9]。除此之外，北蒼術還可用于脾虛濕重、形體肥胖者，有助于減肥[10]。

北蒼術的藥用價值高，在很多病癥上都有顯著功效，故近幾年已成為國內外學者關注的焦點藥材品種[11]。目前對其化學成分和藥理方面[12]，以及不同處理條件如溫度、播種深度和育苗基質等對北蒼術種子萌發的影響[13-17]，已有很多研究報道，而對不同種源與其種子形態特征和萌發特性的研究相對較少。本試驗則通過對不同種源地北蒼術種子表性特征及萌發特性進行了比較研究，以期揭示地理環境對北蒼術種子特性的影響，為今后北蒼術的栽培生產提供更多依據，也為進一步進行北蒼術優良種源的選擇奠定基礎。

1 試驗材料

本試驗選擇了通遼地區常用的5 個種源地北蒼術（A-tractylodes chinensis（DC.）Koidz.）的種子作為研究對象，分別為阿榮旗、承德隆化、牛家營子、扎魯特和扎蘭屯5 地。各種源地地理生態因子見表1。

表1 北蒼術種子種源地理生態因子

2 試驗方法

2.1 種子基本形態特征的測定

2.1.1 種子千粒重的測定

從每個種源地中隨機選取1000 粒種子，去除雜質，稱量其質量，計算千粒重，重復3 次，取平均值作為最終結果。

2.1.2 種子橫縱徑比的測定

北蒼術種子經自然干燥后，凈種，將種子充分混合后隨機取樣，在各種源地北蒼術種子中隨機選取30 粒種子，以種子縱軸長度為縱徑（T），垂直于縱軸的最大橫截面直徑為橫徑（D）。用游標卡尺精確測量種子的橫徑和縱徑，計算橫徑與縱徑的比值（D/T）[18-19]。

2.1.3 種子含水量的測定

種子含水量是指種子中所含水分的質量占種子總質量的百分比[20-21]。取各種源地北蒼術種子，每種4.5～5.0g，設置3 組重復，放入預先烘干恒重的稱量瓶內，將其放進預先加熱至130 ℃的烘箱中，迅速關閉烘箱門，待烘箱溫度在5～10min 內回升至130 ℃后開始計算時間，烘干時間設為3 h，待計時結束后取出，放入干燥器內冷卻至室溫，稱重（精確至0.001g），取平均值為最終結果。

2.2 種子發芽率和發芽勢的測定

2.2.1 種子處理

用清水清洗北蒼術種子，使用5%次氯酸鈉溶液浸泡10min，再用清水沖洗一遍后，在常溫下用蒸餾水浸種8h。

2.2.2 種子發芽試驗

根據已有文獻可知，北蒼術種子萌發的最低溫度為5～8℃，最適溫度為10～15℃，如果超過25 ℃種子萌發會受到抑制[22]。從每個種源地中各隨機選擇100 粒種子作為一個處理，每個處理重復3 次。在培養皿中鋪2 層濾紙，將種子放入培養皿內，使培養皿盒蓋留有空隙，保證通氣，且種子之間保持一定距離，同時要保持濾紙濕潤，然后放入恒溫光照培養箱（15 ℃）中進行發芽試驗。從第二天開始，每天觀察種子萌發情況，記錄種子萌發的起始時間。分別計算第五天種子萌發勢和第七天種子萌發率。種子萌發以國際種子協會規定的明顯的“露白”標準為基礎。

發芽率（%）=發芽試驗終期全部發芽種子粒數/供試種子總粒數×100%；

發芽勢（%）=在規定天數內發芽種子粒數/供試種子總粒數×100%[23]。

2.3 數據統計

使用Statistical Product and Service Solutions 統計分析軟件進行數據分析。

3 結果與分析

3.1 種子基本形態特征的測定結果

不同種源地的北蒼術種子均呈倒長卵圓型，一端粗，一端細，外種皮棕色或深褐色，表面被茸毛，有縱溝紋及不規則網紋。各種源地北蒼術種子的橫縱徑具有一定的差異，根據表2 可知，牛家營子種子的橫徑最大，約為3.24 mm，承德隆化種子的橫徑最小，約為2.21 mm。牛家營子種子的縱徑最長，約為6.35 mm，阿榮旗種子的縱徑最小，約為5.94 mm。不同種源地北蒼術種子的橫縱徑比也各不相同，其中牛家營子種子橫縱徑比最大，為0.51，承德隆化最小，為0.36。

表2 不同種源地北蒼術種子形態特征比較

各種源地種子含水量及千粒重測定結果見表3。牛家營子種子千粒重約為13.89 g，比其他種源地種子稍重，最小的是承德隆化的種子，重約12.45 g。且牛家營子種子含水量最高，約為6.16%，其次為扎蘭屯、扎魯特、阿榮旗和承德隆化。含水量是影響種子壽命的重要條件。含水量高會縮短種子壽命，含水量低會延長種子壽命。由此可見，承德隆化種子壽命更長，更耐貯藏。根據以上分析可知，牛家營子種子大而飽滿，表現出絕對優勢，承德隆化種子則較瘦小。除此之外，扎蘭屯和扎魯特的種子也相對飽滿。

表3 不同種源地北蒼術種子千粒重及含水量比較

3.2 種子發芽試驗結果

本試驗以濾紙為發芽介質，探討研究不同種源地北蒼術種子的萌發情況。通過試驗結果可知，不同種源地北蒼術種子發芽率及發芽勢各不相同。其中牛家營子種源地種子發芽率最高，高達88.00%，其次為扎蘭屯87.33%，扎魯特84.67%，阿榮旗74.00%，承德隆化62.00%。發芽勢是用來衡量種子的發芽速度和整齊度的，5 個種源地中發芽勢最高的是牛家營子種源地，為76.67%，其次為扎蘭屯67.33%，扎魯特57.33%，阿榮旗55.33%，承德隆化42.67%。

牛家營子、扎魯特和扎蘭屯種子發芽率差異不顯著，而各種源地種子發芽勢可達到顯著水平。通過以上分析可知，各種源地北蒼術種子的發芽勢和發芽率變化趨勢相同，牛家營子種源地在發芽勢和發芽率方面均表現優良，即其在相同條件下具有較好的萌發特性。如圖1、圖 2 所示。

圖1 不同種源地北蒼術種子發芽勢變化

圖2 不同種源地北蒼術種子發芽率變化

4 結論

北蒼術是我國傳統大宗藥材，具有極高的藥用價值，其有燥濕、化濁和止痛之效，對于腹脹、便溏和風熱濕痹等癥均有較好的治療作用，隨著北蒼術的開發和利用，其市場需求量不斷增加，想繁育獲取批量、高產和質量穩定的北蒼術藥材，選擇優良的種源是關鍵[24]。而種源試驗對了解各區域種子形態特征，為北蒼術栽培生產提供生命力強、品質優良的種源都具有重要意義。而種子發芽能力是測定種子播種品質的重要指標，本試驗中，通過對5 個種源地的北蒼術種子的基本形態特征、發芽勢及發芽率進行測定，最終得出結論，各種源地種子的發芽情況各不相同，其中牛家營子種子大而飽滿且發芽勢和發芽率均為最高，故在5 個種源地種子中其品質相對較好。以上可為北蒼術生產栽培中優良品種的選擇提供參考依據。