張明 郭正國
(1上海市奉賢區農民科技教育培訓中心,上海 201400;2上海市奉賢區農業技術推廣中心,上海 201400)
油菜是我國重要的油料作物,年產菜油量占植物油總產量的41%,在國內食用油市場中具有舉足輕重的地位[1]。油菜也是上海郊區冬季主要的經濟作物之一,近年來上海市圍繞都市農業綠色發展需求,以農業供給側結構性調整為契機,積極發展油菜綠肥兼多用途生產,助力推進油菜產業提質增效。為進一步促進上海市油菜產業發展,筆者擬在總結上海市油菜多用途利用現狀的基礎上,分析油菜的重要用途,并依此提出上海市發展油菜多用途利用的相關建議,以期為上海現代都市農業高質量發展,促進鄉村振興和產業興旺提供參考。
受市場調控和種植業結構調整的影響,上海市以食用油為主要用途的油菜種植面積逐年減少,且以零星種植為主。近年來,隨著農業供給側改革的深入推進,國內很多科研院所針對油菜的綜合利用做了大量試驗研究,將油菜的整個生育階段進行了綜合開發利用[2],總結起來,主要是以綠肥為載體,提升稻田耕地資源質量,保障農作物生產有機肥源;以油菜花為載體,帶動休閑觀光農業發展;以鮮嫩菜薹為載體,緩解春季綠葉菜淡季供應不足等。
上海市油菜多用途利用現狀具體體現在:(1)上海市郊的水稻種植以單季晚稻為主,收獲期較遲,油菜作綠肥種植,適宜安排在少量成熟期早的“國慶稻”茬口,再加上目前油菜綠肥配套種植技術尚不完善,因此,上海市油菜作綠肥、冬季種植尚處于起步階段,種植面積僅0.2 hm2[3]。……