區(qū)塊鏈賦能生鮮電商供應(yīng)鏈的模式創(chuàng)新研究

鐘麗萍，施炎峰

（1.東華理工大學(xué)，南昌 330013；2.南京工程學(xué)院，南京 211167）

0 引言

2008 年，區(qū)塊鏈作為比特幣的中底層技術(shù)進入歷史舞臺。區(qū)塊鏈技術(shù)是指以一定的時間順序?qū)?shù)據(jù)區(qū)塊以鏈條方式組合成特定的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，并運用密碼學(xué)進行加密的去中心化共享總賬［1］。區(qū)塊鏈具有去中心化、可追溯、公開透明、不可篡改和不可偽造等特點，能夠保障數(shù)據(jù)信息的連貫性和安全性。

如何將區(qū)塊鏈技術(shù)更好地應(yīng)用和服務(wù)于生鮮電商行業(yè)成為學(xué)術(shù)界研究的重點。趙存等人［2］從產(chǎn)品、流通、支付和信任4 個方面分析了生鮮電商的發(fā)展現(xiàn)狀。吳競鴻［3］從交易主體、節(jié)點企業(yè)、核心企業(yè)以及供應(yīng)鏈整體環(huán)節(jié)總結(jié)了生鮮電商存在的問題，闡述了區(qū)塊鏈技術(shù)在生鮮電商行業(yè)的應(yīng)用價值，并提出了生鮮電商高質(zhì)量發(fā)展方案。張利［4］分析了區(qū)塊鏈基礎(chǔ)架構(gòu)和技術(shù)特征，研究如何構(gòu)建基于該技術(shù)的物流生態(tài)圈以實現(xiàn)優(yōu)化發(fā)展。陳薇伶等人［5］基于區(qū)塊鏈技術(shù)溯源理論及技術(shù)特征，構(gòu)建了區(qū)塊鏈生鮮電商供應(yīng)鏈體系，促進了傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的轉(zhuǎn)型升級。王東［6］闡述了區(qū)塊鏈技術(shù)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中的優(yōu)勢地位，為提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提出了建議。

當前，針對區(qū)塊鏈賦能生鮮電商供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新的研究相對較少。本文從溯源模式、安全模式以及融資保障模式3 個方面創(chuàng)新優(yōu)化生鮮電商供應(yīng)鏈發(fā)展模式，搭建支撐保障體系，解決生鮮電商供應(yīng)鏈存在的問題，革新運行方式，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

1 新興信息技術(shù)背景下生鮮電商供應(yīng)鏈存在的問題

1.1 生鮮供應(yīng)鏈全品類應(yīng)用整合度低

當前，新興信息技術(shù)的應(yīng)用主要集中在生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈的核心企業(yè)和金融企業(yè)，而個體農(nóng)戶、專業(yè)合作社、生產(chǎn)基地等非核心企業(yè)對先進技術(shù)的使用率較低。在生鮮產(chǎn)品毛利率低的現(xiàn)實情況下，該類小體量企業(yè)無法承受基礎(chǔ)技術(shù)設(shè)施投資周期帶來的高風(fēng)險和高成本，更無法承擔(dān)高額的設(shè)施維護成本。因此，對于供應(yīng)鏈中的小微企業(yè)而言，引進先進信息技術(shù)并非迫切之需。同時，生鮮產(chǎn)品的種養(yǎng)殖特點使得溯源難度較大，僅靠局部物流流程的優(yōu)化無法滿足消費者對生鮮產(chǎn)品溯源的需求。

1.2 生鮮供應(yīng)鏈信息可信與共享未解決

雖然人工智能等信息技術(shù)可基于海量數(shù)據(jù)進行深度學(xué)習(xí)以應(yīng)對產(chǎn)品流通中出現(xiàn)的問題，但就目前的情況來看，在以碎片化、分散化以及潮汐化等為特征的物流配送環(huán)節(jié)中，不同主體間的信息壁壘尚未打破，企業(yè)未同步線上線下操作形式的一致性，全鏈動態(tài)流通數(shù)據(jù)的獲取仍存在諸多盲點和痛點。以生鮮電商冷鏈物流配送為例，由于上游小微企業(yè)數(shù)據(jù)信息共享意識薄弱和上鏈條件有限，并未構(gòu)建出生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈的互信生態(tài)圈，這在很大程度上限制了流通中信息的共享和可信任程度。由此，作為隱私信息及商業(yè)機密的數(shù)據(jù)資產(chǎn)的安全受到了極大威脅。

1.3 生鮮供應(yīng)鏈上游的小微企業(yè)面臨著融資難的問題

互聯(lián)網(wǎng)金融的出現(xiàn)一定程度上減輕了小微企業(yè)的信貸約束。然而，在生鮮電商供應(yīng)鏈生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，融資項目落地仍面臨不少問題。一是利益相關(guān)企業(yè)距離核心企業(yè)越近，越容易獲得更高的融資信用評級。而生鮮電商供應(yīng)鏈的核心企業(yè)主要集中在下游，上游的個體農(nóng)戶、合作社等主體很難通過核心企業(yè)帶來的信用優(yōu)勢為其獲得融資便利。二是供應(yīng)鏈上游的小微企業(yè)數(shù)字化水平低、資金規(guī)模小，無法滿足金融機構(gòu)的信用擔(dān)保條件，不具備信用自證能力。因此，上游小微企業(yè)很難從金融機構(gòu)中獲得貸款。

2 區(qū)塊鏈賦能生鮮電商供應(yīng)鏈的模式創(chuàng)新

2.1 創(chuàng)新區(qū)塊鏈賦能生鮮供應(yīng)鏈的信息溯源模式

構(gòu)建區(qū)塊鏈生鮮電商供應(yīng)鏈產(chǎn)品信息溯源體系，可以實現(xiàn)生鮮電商供應(yīng)鏈全鏈條信息的可追溯和透明化。首先，需要解決生鮮產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)無法普及區(qū)塊鏈技術(shù)的問題。以政府部門、信息技術(shù)企業(yè)為主導(dǎo)，開發(fā)農(nóng)戶適用的區(qū)塊鏈模塊化架構(gòu)平臺。上游農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖人員只需要通過登錄應(yīng)用程序端口即可將培育數(shù)據(jù)上傳至區(qū)塊鏈，并形成生產(chǎn)環(huán)節(jié)的信息編碼。生鮮電商通過這個編碼可以讀取培育過程中涉及的各種信息（如化肥使用量、土壤成分等），保障生鮮產(chǎn)品源頭數(shù)據(jù)的可獲取和易管理。同時，還可將數(shù)據(jù)上傳至區(qū)塊鏈系統(tǒng)，實現(xiàn)數(shù)據(jù)收集一體化，避免上游種植、養(yǎng)殖企業(yè)因技術(shù)局限性而無法獲取原始數(shù)據(jù)，在保障生鮮產(chǎn)品溯源信息可追蹤的前提下，也能提高生產(chǎn)環(huán)節(jié)小微企業(yè)在區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用方面的可操作性和普及性。其次，滿足消費者對生鮮電商產(chǎn)品的信息溯源需求。各環(huán)節(jié)主體將交易數(shù)據(jù)和個人信息錄入大數(shù)據(jù)系統(tǒng)并上傳至區(qū)塊鏈的相關(guān)節(jié)點，隨后各節(jié)點會自動生成附有時間戳的產(chǎn)品信息憑證或編碼，每張憑證或編碼上都有與該產(chǎn)品相關(guān)的合格證明及上一環(huán)節(jié)的信息記錄，并且隨時同步至整個區(qū)塊鏈系統(tǒng)。因此，每個環(huán)節(jié)的主體均可通過手機端或物聯(lián)網(wǎng)終端設(shè)備掃描產(chǎn)品溯源編碼，快速獲取各品類生鮮產(chǎn)品的生產(chǎn)詳情、質(zhì)檢報告以及配送路線等信息。一旦生鮮產(chǎn)品在運輸途中出現(xiàn)遺漏或丟失的情況，后臺只需從上鏈調(diào)出產(chǎn)品流通軌跡，便可快速查出事故責(zé)任人和事故原因，實現(xiàn)生鮮電商供應(yīng)鏈全鏈條信息的可追溯和透明化。

2.2 創(chuàng)新區(qū)塊鏈賦能生鮮供應(yīng)鏈的信息安全模式

創(chuàng)新區(qū)塊鏈冷鏈物流全流程的共享、可靠的安全模式。其一，冷鏈物流的流通特性決定了其使用區(qū)塊鏈智能合約的優(yōu)勢和必要性。生鮮電商供應(yīng)鏈各主體間簽訂條款、合同等，并通過智能合約形式將其內(nèi)置于區(qū)塊鏈各節(jié)點數(shù)據(jù)庫中，節(jié)點在獲取交易數(shù)據(jù)時將自動觸發(fā)合約執(zhí)行任務(wù)，同時將交易信息廣播至整個區(qū)塊鏈系統(tǒng)［7］，實現(xiàn)供應(yīng)鏈信息共享自動化。“去中心化”冷鏈物流運輸系統(tǒng)在執(zhí)行運輸任務(wù)前將智能檢測生鮮產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)涉及的各指標數(shù)據(jù)是否均已上鏈，明確上鏈后方啟動運輸工作，產(chǎn)品流通下一主體成為其“第一監(jiān)督人”。同時，智能倉儲在物流運輸平臺發(fā)布配送信息，包括包裝方式、運輸時間以及運輸路線等，實時記錄物流動態(tài)信息并將其上傳至區(qū)塊鏈平臺。當運達目的地后，智能合約在識別出合同已履約完成后便會自動結(jié)算相關(guān)費用。其二，在區(qū)塊鏈系統(tǒng)內(nèi)建立信任機制和激勵機制。為履約良好的主體增加一定的權(quán)益和信用值，建立信用積分制度，加強各環(huán)節(jié)主體信用管理認證，激勵各主體更好地執(zhí)行信息共享和信息安全任務(wù)；同時，各主體需要為自身的違規(guī)行為承擔(dān)法律責(zé)任和信譽損失風(fēng)險，以提升各環(huán)節(jié)上鏈信息的真實可靠性。此外，在區(qū)塊鏈系統(tǒng)設(shè)立監(jiān)管機構(gòu)專用端口，保障監(jiān)督工作能夠精準高效地執(zhí)行，加強各主體間的自我約束力。在區(qū)塊鏈“激勵機制”和“監(jiān)督機制”的雙重作用下，可以防止各主體間滋生串通舞弊的惡性現(xiàn)象，保障消費者所有交易信息和個人信息的安全性，打通生鮮產(chǎn)品從生產(chǎn)端到消費端的信息安全通道，構(gòu)建和諧統(tǒng)一的信息生態(tài)環(huán)境。

2.3 創(chuàng)新區(qū)塊鏈賦能生鮮供應(yīng)鏈小微企業(yè)金融服務(wù)保障模式

通過組建“核心+小微”企業(yè)的供應(yīng)鏈信用聯(lián)合體保障模式及企業(yè)區(qū)域要素一體化集體融資模式（見圖1），制定出適合小微企業(yè)的融資規(guī)則，可以破解上游企業(yè)融資難和無保障的難題。一方面，借助核心企業(yè)的信譽，為小微企業(yè)提供信用貸款擔(dān)保。利用區(qū)塊鏈技術(shù)將核心企業(yè)的經(jīng)營情況、應(yīng)收賬款、貸款記錄等信息錄入信用聯(lián)合體區(qū)塊鏈系統(tǒng)，引入基于信用聯(lián)合體的區(qū)塊鏈智能合約，制定信用等級評價標準以及貸款自動審核流程。而金融機構(gòu)作為區(qū)塊鏈上獨立的節(jié)點，可以通過應(yīng)用程序端口隨時查詢供應(yīng)鏈信用聯(lián)合體區(qū)塊鏈上的數(shù)據(jù)信息，根據(jù)信用聯(lián)合體中核心企業(yè)的信用等級、聯(lián)合程度等以非物權(quán)抵押的形式?jīng)Q定是否給小微企業(yè)發(fā)放貸款以及發(fā)放貸款的額度。另一方面，以農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖企業(yè)所在區(qū)域的政府部門、鄉(xiāng)村街道、社會公眾為企業(yè)信用評分者，農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖企業(yè)將其信息上傳至集體區(qū)塊鏈系統(tǒng)中。通過制定考核內(nèi)容和評分標準，這些評分者可以對當?shù)氐纳a(chǎn)企業(yè)進行信用等級評分，信用評分的高低決定著小微企業(yè)是否能獲得相應(yīng)的融資貸款和貸款額度。例如，當生鮮產(chǎn)品種養(yǎng)殖小微企業(yè)出現(xiàn)資金短缺或者周轉(zhuǎn)困難時，金融機構(gòu)可在集體區(qū)塊鏈系統(tǒng)中獲取該小微企業(yè)往期的信用數(shù)據(jù)，以政府、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為擔(dān)保及時解決個體種養(yǎng)殖戶的燃眉之急。提高互聯(lián)網(wǎng)金融在上游小微企業(yè)的貸款額度和普及力度，最終解決上游小微企業(yè)融資難和無保障的問題。

圖1 聯(lián)合體融資模式與集體融資模式

3 區(qū)塊鏈賦能生鮮電商供應(yīng)鏈的支撐制度體系構(gòu)建

3.1 加快區(qū)塊鏈技術(shù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

人工智能、云存儲以及物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)的深度融合迎來了萬物互聯(lián)的高潮。首先，要不斷加強國家和企業(yè)智能計算中心、數(shù)據(jù)中心等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，解決因存儲壓力帶來的數(shù)據(jù)傳輸問題。其次，要以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標為引領(lǐng)，加快推動對傳統(tǒng)種養(yǎng)殖裝備和技術(shù)的升級，并加大對冷鏈供應(yīng)鏈的補貼力度，規(guī)避產(chǎn)品溯源“斷鏈”隱患。最后，鼓勵龍頭企業(yè)建設(shè)供應(yīng)鏈一體化設(shè)備，加大對上游主體移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)力度，促進城市與農(nóng)村產(chǎn)銷聯(lián)動，從區(qū)域?qū)用娼鉀Q區(qū)塊鏈應(yīng)用不均衡的問題。

3.2 完善區(qū)塊鏈生鮮電商政策及標準

“區(qū)塊鏈+生鮮電商”的健康快速發(fā)展離不開配套政策措施和行業(yè)標準的保駕護航。首先，以法律法規(guī)為準繩完善區(qū)塊鏈賦能生鮮電商供應(yīng)鏈的政策制度，建立強制性的行業(yè)標準，從專業(yè)技術(shù)層面進行約束，避免區(qū)塊鏈技術(shù)與項目運行規(guī)章制度相沖突，從制度上解決冷鏈物流存在的“斷鏈”和“冷鏈不冷”問題。其次，制定基于區(qū)塊鏈的生鮮電商供應(yīng)鏈“縱向”與“橫向”信息共享的標準規(guī)范，提升生鮮供應(yīng)鏈的運行效率和效益。最后，依據(jù)生鮮供應(yīng)鏈各主體規(guī)模的大小制定融資制度和融資標準，為小規(guī)模企業(yè)構(gòu)建良好的交易環(huán)境。

3.3 構(gòu)建“以鏈治鏈”的監(jiān)管體系

“區(qū)塊鏈+行業(yè)”應(yīng)用監(jiān)管不僅需要政策法規(guī)的強制監(jiān)管，還需要技術(shù)創(chuàng)新的輔助監(jiān)管。將“以鏈治鏈”監(jiān)管方式引入“區(qū)塊鏈+生鮮電商”領(lǐng)域，充分發(fā)揮各參與者協(xié)同監(jiān)管的優(yōu)勢，消除政府監(jiān)管盲區(qū)，讓區(qū)塊鏈監(jiān)管成本內(nèi)部化，避免出現(xiàn)因彼此賄賂導(dǎo)致的監(jiān)管失效現(xiàn)象。此外，通過建立生鮮電商供應(yīng)鏈“以鏈治鏈”的監(jiān)管模式，借助區(qū)塊鏈技術(shù)對生鮮行業(yè)流通各環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，改變監(jiān)管機構(gòu)的傳統(tǒng)監(jiān)管方式，提高監(jiān)管機構(gòu)的監(jiān)管效率。同時，通過提升監(jiān)管主體自身的服務(wù)能力和服務(wù)水平，提高區(qū)塊鏈賦能生鮮電商供應(yīng)鏈監(jiān)管的有效性。