肉雞白色念珠菌病的診療技術

王思聰，韓松怡

哈爾濱維科生物技術有限公司，黑龍江哈爾濱 150060

肉雞白色念珠菌病主要由念珠菌引起，是肉雞養殖過程中常見的消化道真菌病之一，通常被稱作霉菌性口炎。為滿足新時期人們對雞肉制品的更高需求，養殖場不斷擴大肉雞的養殖規模，一定程度上提高了白色念珠菌病的發生概率。為及時發現雞群中的病例，應了解和掌握主要的臨床癥狀和流行特點，依據實際需求選擇治療藥物，強化肉雞白色念珠菌病的治療效果，促進養殖行業的穩定可持續發展。

1 肉雞白色念珠菌病的病原及流行特點

1.1 肉雞白色念珠菌病的流行特點

白色念珠菌是酵母樣真菌的一種，通常也稱為白色假絲酵母或者白色念珠球菌，此種病菌具備較強的環境適應能力，同時擁有一定的抗消毒藥物的能力。白色念珠菌在自然界中有著廣泛的分布，在健康動物以及人的腸道、口腔及呼吸道等部位較為常見。通常白色念珠菌被發現于出現病變的組織中，且在普通培養基上可以生成假菌絲以及分生孢子，實際表現為白色的菌落，整體類似于奶油，但表面有明顯突出。

1.2 白色念珠菌病的主要影響因素

肉雞白色念珠菌病在2月齡以下的幼雞群體中較為多發，同時與成年雞相比，幼雞發病率高，且容易發生死亡。引發此病的主要原因較多，主要有環境衛生條件差以及應激反應等。在肉雞生長過程中，因部分疾病的治療需要，會使用抗生素，但抗生素容易使得患病雞體內各類菌群出現失調的情況，從而出現菌群紊亂現象。除此之外，缺乏合理的飼養管理也容易引起肉雞感染白色念珠菌病，主要包括飼養密度過大、通風設施不健全以及飼料發生霉變等，致使雞群的抵抗力無法得到保證，缺少對疾病的抵抗能力，引起消化道等身體部位的感染。

2 肉雞白色念珠菌病的發病誘因

引發肉雞白色念珠菌病的原因較多，且復雜性強。首先，在發生免疫抑制的情況下，容易引發肉雞白色念珠菌病，由于此種病菌屬于一種條件性致病菌，正常的身體及環境條件下，不會出現發病的情況。但是一旦出現營養比例失調、應激反應刺激以及誤用皮質激素等情況，會導致動物機體內的抵抗力降低，因免疫抑制而發??；其次，使用抗生素的過程中盲目性較強，在肉雞體內，消化道內部的不同細菌能夠起到相互牽制的作用，避免出現菌群紊亂的情況。但在長期使用抗生素或者錯誤利用抗生素的情況下，會在不同程度上破壞腸道內的菌群，白色念珠菌無法得到控制而不斷繁殖，引發肉雞的白色念珠菌病。

3 肉雞白色念珠菌病臨床癥狀及剖檢病變

3.1 肉雞白色念珠菌病輕癥及重癥表現

如果患病肉雞臨床表現較輕，很難在日常飼養管理中被工作人員發現。如果出現嚴重的臨床癥狀，如患病雞吞咽困難，雖然食欲沒有出現明顯變化，但無法保證正常進食，導致采食量逐漸下降，會影響正常生長發育。部分患病雞因難以正常進食會不斷將料桶內的飼料扒出桶外，造成飼料的嚴重浪費，導致料肉比提高約20%左右。患病雞如果沒有得到及時且有效的治療，會出現機體消瘦的情況，最終因各器官衰竭發生死亡，此病可以給白羽雞帶來較嚴重的傷害。

3.2 肉雞白色念珠菌病的急性經過

如果患病雞整體呈急性經過，多數不會出現十分特殊的癥狀，主要在雛雞中較為多發。患病雞的羽毛蓬亂、采食量下降，同時精神萎靡、不喜運動，經過一個患病階段后會出現食欲廢絕等情況，患病雞通常會在2 d內出現死亡，整體的死亡率高達30%以上?；疾‰u出現病變的位置以消化道為主，主要包括口腔、喉部、嗉囊以及食道等，且在腺胃中病灶十分常見，其中病變最明顯的為患病雞的嗉囊部位。

3.3 肉雞白色念珠菌病剖檢變化

針對病死雞進行剖檢，會在食管黏膜以及嗉囊位置發現較厚的灰白色假膜，表面的濕潤度較高，外形呈絨毛狀或者毛巾狀，很容易被剝落。在部分病死雞的食道下段以及腺胃部分也容易發現假膜，一旦病菌對腺胃造成侵害，會使得黏膜出現出血及腫脹的情況，通過觀察能夠發現，在黏膜表面有白色粘稠液體。一旦病菌侵入肌胃，可在肌胃角質膜下方以及腺胃和肌胃的交接部位發現黏液，病死雞的肌胃角質膜縮小，且整體變軟，偶爾能夠發現黃褐色病灶。此外，部分病死雞會在腸黏膜處發生潰瘍，通過剪開腸道，能夠發現內容物呈灰白色，其間摻雜一些血液，在以上情況的長期影響下，容易引發患病雞發生壞死性腸炎。

4 肉雞白色念珠菌病的實驗室診斷

一般根據流行病學特點，典型的臨床癥狀和特征性的病理變化，如喙緣結痂，口腔、咽喉和食道黏膜潰瘍和干酪樣假膜等，初步可以做出診斷。確切診斷必須做實驗室檢查以及病原的增養分離與鑒定。

4.1 涂片檢查操作流程

在實驗室診斷過程中，需開展涂片檢查工作。具體做法如下：利用接種環在患病雞的嗉囊黏膜位置脫落的假膜上提取需要的病料，之后將得到的樣品放在玻片，完成涂片的制作。取1滴10%的氫氧化鉀溶液，滴入玻片中，將蓋玻片放好，通過利用酒精燈進行加熱，需要合理控制加熱速度，保證加熱過程緩慢進行。采用此種方式有利于細胞碎屑全面溶解，配合鏡檢工作，可以看到存在酵母狀細胞，整體可見不生芽或者卵形生芽，且有假菌絲存在。

4.2 肉雞白色念珠菌培養特性

在患病雞的發病初期，可以選擇無菌環境中利用接種環選取病料，主要選取位置為患病雞的嗉囊黏膜上，選擇使用白色假膜潰瘍病灶部位，之后在普通瓊脂培養基以及血液瓊脂培養基上進行接種，將培養中的病料放置于溫度為37 ℃的環境中，持續培養約48～96 h的時間，可以發現在培養基中出現隆起菌落，整體呈乳酪狀，外形為圓形，主體為白色，且大小很勻稱，能夠聞到酵母菌的氣味。在長時間的培養過程中，可以發現有蜂窩形狀出現在菌落中，通過觀察能夠發現線狀溝紋[1]。

5 肉雞白色念珠菌病的有效防治措施

5.1 高效的預防對策

針對肉雞白色念珠菌病的預防而言，應做好飼養管理，保證飼料儲存的合理性，避免肉雞群食用霉變飼料。同時減少肉雞養殖過程中抗生素的盲目使用，可以適當增加益生素的實際用量，結合雞群的需求及特點，合理添加維生素，讓肉雞體內能夠維持菌群平衡。如果養殖場內存在引進雛雞的需求，應做好圈舍的清理和消毒，將引進的雞只隔離飼養一段時間，利用0.4%的食醋對水箱及水管進行持續浸泡約4 h的時間，之后做好沖洗工作。

5.2 加強墊料管理明確治療方法

養殖場的工作人員應增強墊料管理意識，在引進雛雞之前，需要采用熏蒸消毒的方式對墊料進行徹底消毒，同時選擇合理的時間做好定期更換，避免因糞污堆積產生大量的細菌和致病菌。合理控制圈舍內的濕度和溫度，利用0.1%的硫酸銅溶液做好水桶及料桶的二次消毒，連同雞群一起進行消毒。如果在雞群中出現有雞只采食量下降或者提高的不正常情況，應及時做好診斷，針對確診的病例，利用制霉菌素進行治療，實際用量為5 000 IU/只，使用頻率為2次/d，療程為3～4 d，配合投服適量復合維生素B，能夠得到相對顯著的效果[2]。

6 肉雞白色念珠菌病診治過程中的注意事項

一旦雞群中有肉雞白色念珠菌病的確診病例，應及時停止抗生素的使用。肉雞白色念珠菌病能夠抑制患病雞身體中各類疫苗產生抗體，導致很多治療藥物無法發揮正常效用。除此之外，還會引發患病雞出現腹瀉病以及呼吸道疾病，由于此病在臨床癥狀方面與新城疫、禽流感以及法氏囊炎有一定的相似性，需要進行鑒別診斷，從而讓治療措施更有針對性，獲得理想的治療效果。

7 討論與小結

肉雞白色念珠菌病也叫念珠菌病、鵝口瘡，感染病雞典型特征是消化道黏膜形成白色假膜和潰瘍，影響日料的采食和增重，發病率較高，低齡雞群病情較重，死亡率高。病原主要存在于上呼吸道和腸道，通過分泌物、排泄物污染飼料和飲水及周圍環境，經消化道感染[3]。對于平養或散養的肉雞來說，白色念珠菌病具有條件性傳染的特點，影響因素較多，如肉雞缺乏維生素、肉雞營養不良以及抗生素使用過多等。通過研究和分析相關報道，此種疾病也可以通過種蛋進行垂直傳播，為保證肉雞白色念珠菌病得到及時且有效的治療，應熟練掌握診斷技術，同時為保證疾病診斷的準確性，需配合進行實驗室檢查和解剖檢查，結合實際情況合理選擇治療藥物。為減少肉雞白色念珠菌病的感染途徑，需增強預防意識，做好圈舍、料槽及飲水器具的消毒工作，保證飼養管理的科學性及合理性，不斷提升養殖場的專業水平。