動物衛生監督與動物防疫檢疫研究

尤 波

四平市梨樹縣榆樹臺鎮綜合服務中心,吉林梨樹 136500

動物衛生監督工作是對防疫檢疫工作開展情況進行有效監督的行政手段，能夠達到及時糾正簡易防疫問題，提升動物防疫預防效果的目標。鑒于動物衛生監督工作的重要性，需要按照動物檢疫防疫工作的特點，科學開展動物衛生監督工作，以便更好地完成防疫檢疫工作，確保其中存在的各項問題能夠得到有效糾正，達到理想化的動物防疫工作開展效果。

1 動物衛生監督

動物衛生監督工作是國家動物衛生監督管理部門，按照檢疫安全以及食品安全等法律法規，對動物制品以及動物進行安全監管的活動。安全監管屬于政府行政行為，能夠通過對動物防疫檢疫工作開展過程的有效監督，及時發現和制止動物疫情以及感染疫情動物制品，有效控制疫情傳播范圍，保證能夠對食品安全形成有效保護。在進行衛生監督過程中，不僅要對動物養殖情況進行監督管理，同時還要做好動物制品以及食用飼料等各項物品的監督管控，需要對動物檢疫之后的標識以及其他各項信息進行管理，保證防疫檢疫工作能夠高質量落實。

2 動物防疫檢疫工作中的動物衛生監督重要性

2.1 有利于畜牧業發展

科學開展動物衛生監督工作，能夠達到及時對動物疫情進行有效發現和防治的效果，可以對疫情進行有效控制，避免養殖戶遭受重大損失，保證養殖戶的基本收益。通過有效防治手段對疫情蔓延進行控制，保證當地的畜牧業發展質量，減小因為疾病所造成的不良影響，促進當地畜牧業的穩定性發展。

2.2 有利于保證飲食安全

現在社會民眾對于產品品質的要求相對較高，尤其對于食用產品的要求有著極為嚴苛的標準，有關部門也一直極為注重對食品安全的監管力度。做好動物衛生監督管理工作，是保證畜牧產品質量安全的重要舉措，能夠通過對產品防疫處理情況的分析，對動物場地以及屠宰等各項工作流程進行實時管控，可以及時發現不足之處，保證不健康產品不會進入到市場之中，從而對廣大民眾的飲食安全形成有效保護。

2.3 有利于社會穩定發展

一方面，做好動物衛生監督管控工作，能夠保證養殖戶的養殖質量，提高動物的健康性水平，確保畜牧產品的品質，保證民眾的食品安全，為養殖戶帶來較為可觀的經濟收益。可以更好地保證畜牧業發展的穩定性，確保各鏈條之間的發展安全，保證社會的穩定；另一方面，衛生監督工作能夠對動物感染疫病問題形成有效治理，可以對疫情蔓延形成遏制，避免染上疫病產品進入到市場之中。可以有效預防重大食品安全事故發生，保證養殖戶的權益以及消費者的合法利益。可以為我國經濟宏觀調控開展形成有效輔助作用，保證社會長遠發展以及發展的和諧性[1]。

3 動物衛生監督與動物防疫檢疫開展建議

3.1 增強宣傳管理力度

宣傳管理工作能夠有效提高民眾對于動物防疫工作的認知水平，確保各項工作能夠順利開展，可以對行業發展形成有效助力。需要通過宣傳管理工作的方式，幫助廣大民眾明確防疫工作開展的重要性以及必要性，確保其能夠自覺遵守各項防疫工作規程，配合監督管控工作的開展，不會出現私下隨意處理的行為。

在具體進行宣傳管理過程中，相關部門需要發揮出自身職能，按照新時代的宣傳要求以及特點，通過對網絡媒體等技術的合理使用，利用構建微信公眾號平臺或者其他手段，定期向民眾推送防疫信息內容以及監督管控要求等各項信息，確保民眾能夠實時掌握各項資訊，能夠更加科學地開展牲畜養殖。需要按照廣大養殖戶的實際需求，通過進行實地調查的方式明確，養殖戶的文化水平以及養殖需要等各項情況，保證其能夠主動參與到檢疫防疫相關知識的學習之中，確保宣傳管控工作的價值能夠發揮到最大，可以為地方畜牧業發展做出更大的貢獻[2]。

3.2 推動聯合執法工作

由于動物衛生監督工作的監督內容相對較廣，不僅要對牲畜生產進行監督，同時還要進行宰殺以及其他過程的監督管控，所以為保證衛生監督工作開展效果能夠達到最佳，需要積極推行聯合執法模式。動物衛生監督管控部門不僅要與當地公安部門進行聯合辦公，對存在的各項違法行為進行有效治理，避免出現知法犯法的情況，形成嚴肅的執法環境，同時還要與當地工商部門進行合作，積極進行畜牧業產品的各項檢查，保證食品安全能夠達到標準要求，避免出現社會恐慌或者對于畜牧業產品有嚴重抵觸的狀況，保證養殖業的銷售環境以及發展空間。

3.3 細化監督管理內容

在進行衛生監督管理工作過程中，需要嚴格做好以下幾項工作：①監督管控部門需要發揮自身職能，按照行業變化以及以往的監督管控經驗，不斷對管理人員基本職能進行規范，約束防疫檢疫人員以及監督人員的行為，避免出現徇私舞弊的問題，確保能夠按照行業管理標準，高質量開展各項監督管控工作，能夠將防疫檢疫工作以及衛生監督工作開展優勢更好地發揮出來；②需要做好監督規范取樣以及處罰等各項工作，嚴格按照監督規范內容進行監督管理，對可能存在的疫情問題進行有效防治，避免出現外來疫情傳入的狀況；③按照行業特點，根據動物衛生行業基本要求，對監督管理機制進行完善，按照聯合執法的具體需要，及時對各項防范工作進行調整，保證防疫工作開展質量[3]。

3.4 加大基層防疫機構建設

實施動物衛生監督的主要目的是更好地開展防疫以及檢疫工作，而基層防疫機構建設是影響防疫檢疫工作開展的關鍵要素，所以為保證各項工作能夠達到最佳，需要加大對防疫機構建設工作的關注力度。動物防疫部門需要與地方獸醫人員進行有效配合，對養殖戶存在不合理用藥以及不合理處置病死牲畜的行為進行有效根治，需要通過構建系統化動物疫病防控體系的方式，對當地養殖戶的養殖方法以及養殖數量等各項情況進行詳細統計，通過及時更新養殖信息的方式，為相關管控工作開展提供數據支持。確保能夠通過定期組織養殖戶參與防疫檢疫工作宣傳活動的方法，幫助他們掌握正確的防控方案以及病死牲畜的處理方式，減少疫情傳播可能性，從源頭起做好防控工作。同時，需要定期對養殖戶進行檢疫以及消毒查殺工作，需要在發現疾病問題時，及時和防疫部門進行溝通，通過進行隔離治療以及大面積消毒處理等方式，避免疫情出現大規模傳播的情況。做好對肉制品安全的監督工作，對質量不達標的產品進行嚴肅處理，并對相關負責人進行處罰，保證銷售環境以及養殖環境，為廣大消費者負責[4]。

通過進一步加大基層防疫資金投入力度的方式，對防疫工作的環境開展進行切實優化，做好設備更新以及各項物資儲備等工作，保證防疫工作開展能夠獲得良好的設備以及儀器方面支持。需要利用資金用于進行防疫人員的待遇改善以及組織及參與各項培訓工作，通過定期邀請專家開展講座或為人員提供進修機會的方式，保證整體團隊的建設質量，確保人員能夠在檢疫防疫工作中發揮出更大的作用，對衛生監督工作開展形成有效助力。

需要對人員服務意識進行有效培養，幫助其明確認識到防疫檢疫工作的開展，是以為民眾進行服務為目標的，而衛生監督工作的開展，也是以更好地開展檢疫防疫工作為核心的，需要確保廣大防疫人員能夠具備良好的服務意識。不僅要引導養殖戶定期進行圈舍消毒以及疫病治療等各項工作，同時還要在牲畜出現異常狀況時及時進行上報，通過進行集中化處理的方式，避免出現疫情失控的情況，確保廣大民眾能夠獲得更加優質的服務，養殖戶的經濟收入能夠得到顯著提升[5]。

4 結束語

鑒于檢疫防疫工作以及動物衛生監督工作在畜牧業養殖中所起到的重要作用，有關部門需要進一步加強對衛生監督工作的關注力度，需要在原有檢疫防疫工作的基礎之上做好衛生監督各項管控。同時，需要對基層防疫機構進行優化和完善，保證檢疫防疫工作的開展水平能夠得到切實提升，更好地完成動物防疫工作，保證衛生監督工作的應用價值能夠發揮到最大，從而對我國畜牧業發展形成有效推動。