影響肉雞合理養殖密度的關鍵因素

烏那爾汗·吉斯汗

新疆維吾爾自治區動物衛生監督所，新疆烏魯木齊 830011

肉雞養殖中密度的合理控制可以有效改善肉雞養殖的經濟效益，若肉雞養殖中密度過度增加，肉雞之間太過擁擠，很容易導致肉雞機體應激的情況，同時欄舍中的空氣質量和衛生狀況也會下降，給肉雞的機體健康和生產性能帶來負面影響；若肉雞養殖密度過低則會浪費欄舍空間，不利于養殖的經濟效益，同時限制了肉雞養殖產業的科學發展。肉雞合理的養殖密度與很多方面有關系，例如肉雞養殖的品種，不同的性別，肉雞飼養管理的模式，養殖群體的規模和數量以及飼養環境條件等方面均會對肉雞養殖的合理密度造成影響，詳細了解影響肉雞合理養殖密度的相關因素可以便于肉雞養殖密度的調整，改善肉雞養殖的經濟效益[1]。本文將對影響肉雞合理養殖密度的關鍵因素進行介紹，以期為肉雞的科學養殖以及肉雞養殖產業的健康發展提供幫助。

1 肉雞品種對最適養殖密度的影響

現階段我國肉雞養殖品種多樣，部分不同的品種肉雞之間體況相差較大，例如部分地方品種肉雞的機體相比較于常見的白羽肉雞更小，對于體積較小的肉雞品種，單位面積內的養殖數量可以有效提高，合理的增加肉雞養殖的密度。目前肉雞養殖密度的評估方法主要是通過檢測每平方米有多少只雞，或者一只雞占有多大的養殖空間，還可以通過每平方米肉雞養殖中千克重量來衡量，國際上對于肉雞養殖密度的研究通常使用每平方米中肉雞重量計算肉雞養殖的密度。不同品種肉雞養殖過程中，由于生長速度有所不同，不同的養殖階段所適配的養殖密度也有所差異，不同品種肉雞實際養殖中需要對整個的生長周期進行考察，隨后科學地制定肉雞在不同養殖階段的飼養密度，改善肉雞養殖的生產性能[2]。

2 肉雞性別對最適養殖密度的影響

肉雞養殖過程中相比于蛋雞養殖有所不同，蛋雞養殖中主要由母雞群體所組成，而肉雞養殖沒有區別公雞和母雞。而實際肉雞養殖中，公雞的生長發育速度通常相比母雞更快，公雞可以獲得更好的生長性能和料肉比，所以肉雞養殖中最適的飼養密度也需要考慮肉雞養殖的性別。試驗研究發現，高密度肉雞養殖中，肉雞的生長發育速度下降，平均日增重降低，同時飼料轉化率下降，同時研究發現，公雞飼養過程中相比于母雞對于飼養空間的要求更高，建議公雞養殖中適當的降低養殖密度。研究表明，在1～6周齡肉雞養殖中，公雞的脛骨發育速度，脛骨的重量以及胴體質量等方面均高于母雞，在21～42日齡階段的AA肉雞養殖中，公雞的平均日采食量和平均日增重均顯著優于母雞的試驗數據，同時公雞的飼料轉化率顯著高于母雞。這些研究結果說明肉雞在養殖的部分飼養階段中，公雞養殖相比母雞的飼養空間更大，公雞養殖中需要合理降低養殖的密度，同時肉雞在公母混養的條件下，性別因素將影響肉雞養殖的最適密度[3]。

3 肉雞飼養模式對最適養殖密度的影響

現階段肉雞養殖的飼養模式主要包括多層籠養、地面平養以及傳統的散養等，還有一些新型的網上平養向籠養的方式，不同的養殖模式會導致不同的養殖密度，對于肉雞的生產性能和機體健康狀況也有關鍵的影響。試驗研究發現，不同的飼養模式和不同養殖模式中不同的養殖密度對于AA肉雞生產性能和機體健康狀況有顯著的影響，通過網上平養模式的肉雞中，低密度養殖肉雞的飼料轉化率顯著優于高密度養殖的情況[4]。現階段肉雞規模化生產中，主要采取的是籠養的模式，籠養可以有效提高養殖空間的利用率，但是籠養肉雞密度增加，肉雞的活動范圍受阻，雞只腿部出現囊腫以及腿部疾病的情況更為常見，肉雞的生產性能也出現相應的影響。研究表明，通過考察肉雞的飼養模式和飼養密度之間對于肉雞生產性能和肉品質是否具有交互作用，結果發現兩者均會對肉雞生產性能造成顯著影響，但是飼養模式和飼養密度之間不存在相互作用。同時研究發現無論是哪種飼養模式，過度增加肉雞的養殖密度均會導致肉雞生產性能和健康狀況的下降。

4 肉雞飼養規模對最適養殖密度的影響

畜禽養殖的行為特點和福利水平越來越受到產業的關注，同時研究發現這些方面的因素對于畜禽機體健康狀況和生產性能有關鍵的影響。肉雞養殖中密度的增加會導致肉雞活動空間的減少，肉雞活動空間和活動頻率的下降直接導致肉雞福利水平的下降，同時導致肉雞機體應激情況增加，肉雞的侵略性行為增加，進而引起生產性能和機體健康狀況的下降。試驗研究發現，一定的肉雞養殖密度情況下，擴大肉雞養殖的規模并不會顯著緩解肉雞由于養殖密度增加而出現的負面影響，但是養殖規模的增加可以一定程度上提高肉雞的運動量，有助于改善肉雞養殖的福利水平，例如肉雞養殖中籠具尺寸的提高將增加肉雞的運動面積，提高肉雞振翅的頻率和次數，對于肉雞的健康狀況和采食量等生產性能有一定的積極影響。還有部分研究表明，肉雞養殖過程中較小的群體規模對于肉雞的步態評分有積極的影響，肉雞養殖群體規模越小，肉雞的行走能力越好，說明肉雞養殖群體規模的降低有助于肉雞的運動能力，而肉雞養殖規模越大，肉雞的脛骨組織出現損傷的情況也更為常見，而且肉雞的被毛評分越差，例如羽毛的清潔度和光澤評分等。現階段對于飼養規模對肉雞最適養殖密度及生產性能的研究較為少見，在后期的研究中也是值得深入探討的方向。

5 飼養環境對肉雞最適養殖密度的影響

畜禽養殖環境是影響機體健康狀況和生產性能的關鍵因素，飼養環境條件包括溫度條件、濕度條件、光照條件、養殖中設備設施等多個方面。肉雞養殖密度的改變會直接影響這些環境條件，密度的增加容易導致部分肉雞采食量不足以及沒有獲得充足飲水的情況，進而影響肉雞的生產性能。大量研究均表明，高密度肉雞養殖中導致生產性能下降主要是由于肉雞采食和飲水受到負面影響所導致。同時高密度養殖也會導致飼養環境衛生條件的下降，空氣質量下降，有毒有害氣體的增加也導致肉雞出現呼吸道疾病概率的上升。實際肉雞養殖生產中，肉雞飼養密度的不同對于畜禽養殖環境中溫度、濕度、空氣質量等有直接的影響，這些環境的變化將決定肉雞的機體健康狀況。肉雞在適宜的養殖環境條件下，其飲水量和采食量通常呈正相關的模式，肉雞采食量的提高將使得飲水量的提高，若飲水量降低，也會導致肉雞采食量的下降，肉雞養殖密度的增加很容易導致肉雞出現飲水量不足的情況，進而降低肉雞的采食量，制約了肉雞的生產性能。

研究發現，在高密度養殖條件下，肉雞個體平均占有的飲水量和采食量的空間相對較小，導致肉雞的平均日采食量顯著低于正常養殖密度下的肉雞，最終導致高密度養殖肉雞達到出欄時間時，體重卻沒有達到出欄的標準，給肉雞養殖的經濟效益帶來負面影響。而且高密度的肉雞養殖環境下，雞舍中的空氣質量顯著下降，單位面積內肉雞群體的呼吸增熱顯著提高，環境溫度的升高和空氣質量的下降也會導致肉雞采食量的降低，最終降低肉雞的生產性能，研究表明通過改善欄舍中的通風條件可以獲得些許的緩解。有試驗中表明肉雞養殖過程中密度的增加將提高肉雞機體的應激效應，對肉雞的內分泌系統和機體正常功能造成負面影響，制約了肉雞生產性能的發揮。尤其是炎熱季節的肉雞養殖過程中，飼養密度的提高將顯著增加肉雞出現熱應激的概率，進而提高了肉雞的患病率和死亡率。

6 結束語

肉雞養殖是我國家禽養殖產業中占比最大的一部分，隨著消費者們對雞肉需求量的不斷提高，尤其是現階段受到非洲豬瘟疫情的影響，對于雞肉的消費量日趨增長，這也促進了肉雞養殖產業的發展。許多肉雞養殖戶為了追求生產效益，盲目的增加肉雞養殖的密度，最終導致肉雞生產性能和機體健康狀況下降的情況。綜上說明，肉雞養殖戶需要從全局出發，在提高生產效率的同時兼顧肉雞養殖的福利水平，確定不同養殖模式下最合理的肉雞飼養密度，促進肉雞養殖產業的科學發展。