農村肉牛養(yǎng)殖中常見疾病防治方法探索

肖會元

云南省景東彝族自治縣曼等鄉(xiāng)農業(yè)服務中心，云南景東 676215

據國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2019年，我國畜禽產品市場份額穩(wěn)居首位，占比54.8%；家禽緊隨其后，占比28.9%；牛羊肉市場份額仍較低，分別為8.6%和6.3%。2014年以來，我國肉?？傮w數(shù)量呈現(xiàn)波動趨勢，一直保持在9 000萬頭。截至2019年12月，國內肉牛存欄量為9 138.3萬頭，同比增長2.5%，創(chuàng)近年來新高。

牛肉具有高蛋白質、低膽固醇等優(yōu)勢，隨著生活水平的日益提高，牛肉的需求量與日俱增，當前全國人均消費牛肉5 kg，而發(fā)達國家牛肉消費在20 kg以上，這也直接帶動了肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。但是在肉牛養(yǎng)殖過程中，由于飼養(yǎng)管理不當、防疫不到位等因素的影響，導致肉牛極易發(fā)生疫病。而一旦肉牛感染疫病，如果治療不及時，勢必會對養(yǎng)殖效益造成不利影響。因此，在當前背景下對農村肉牛養(yǎng)殖常見疾病及防治方法展開探索，具有現(xiàn)實而積極的意義。

1 農村肉牛養(yǎng)殖中較為常見的幾種疫病

1.1 感冒

感冒是以上呼吸道發(fā)生炎癥為主的全身性疾病，早春、晚秋氣候多變時易發(fā)本病。多因氣候變化、賊風侵襲、使役后淋雨、長途運輸?shù)挚沽ο陆档戎T多因素引發(fā)本病。病畜精神沉郁，食欲、反芻減少，被毛豎立流漿性鼻液或咳嗽，皮溫不整，耳及四肢發(fā)涼，鼻鏡無汗。

1.2 牛腹瀉

1.2.1 犢牛黃白痢

牛大腸桿菌病，是由某些血清型致病性大腸桿菌所引起的新生犢牛急性傳染病。主要表現(xiàn)腹瀉，嚴量者因衰竭、脫水而死亡。本病的病原為多種血清型致病性大腸桿菌（革蘭氏陰性），如o78、o111等，其中以o78分離率最高。大腸桿菌廣泛存在于自然界，大量寄生于正常動物腸道內。凡能引起犢牛抵抗力降低的各種因素如陰冷潮濕均可促使本病的發(fā)生和流行。潛伏期短，一般數(shù)小時。依據癥狀可分為不同的病型。①敗血型：主要發(fā)生于7日齡以內未食初乳的犢牛，病程很短，有的未見癥狀，有的癥狀出現(xiàn)后數(shù)小時至1 d內即死亡。癥狀主要是體溫升高、腹瀉；②腸型：常發(fā)出生后7～10日齡食過初乳的犢牛，病初體溫高達40 ℃，食欲減退或廢絕，喜臥，數(shù)小時后腹瀉，糞黃色如粥樣，后呈水樣灰白色，混有未消化的凝乳塊、凝血塊及泡沫，有酸臭味，病的末期肛門失禁，體溫降至常溫下，多有腹痛癥狀；③腸毒血型：又稱中毒型，較少見，常無明顯的肉眼病變。主要發(fā)生于7日齡以內吃過初乳的犢牛，是由特異型大腸桿菌產生的腸毒素侵入機體所致。病程短，常不見臨床癥狀而突然死亡。病程稍長可見中毒性神經癥狀，先興奮后沉郁直至昏迷。死前往往出現(xiàn)急性腹瀉，體溫正?；蛏愿摺?/p>

1.2.2 牛病毒性腹瀉

牛病毒性腹瀉是肉牛較為高發(fā)的一種傳染病，具有明顯季節(jié)性發(fā)病特點，各品種、各年齡段的肉牛都能感染該病。在感染該病后，肉牛會出現(xiàn)高熱、腹瀉、流淚、流涎等癥狀。病牛是該病的主要傳染源，其血液、排泄物、分泌物都能成為傳播該病的途徑。

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?？谔阋卟∈窃谂ｐB(yǎng)殖過程中最常出現(xiàn)的疾病，其在牛的生長過程中存在著一定的潛伏期，潛伏期的長短根據口蹄疫疾病的嚴重程度來決定。當?；伎谔阋邥r，可以被養(yǎng)殖戶肉眼進行觀察，患有口蹄疫病癥的個體，短時間內會出現(xiàn)溫度持續(xù)升高的現(xiàn)象，可能發(fā)生比較嚴重的病變問題，特別是病牛的四蹄或者是口唇等位置上，會出現(xiàn)大小不一的水泡。一般來講，剛剛出現(xiàn)水泡較小，隨著口蹄疫疾病的發(fā)展，水泡會不斷地變大，當增大到一定程度就會破裂，這也就意味著口蹄疫疾病的加重，養(yǎng)殖戶應當在發(fā)現(xiàn)之后及時進行治療，防止其嚴重惡化和感染。

3 牛結核病

牛結核病是由結核分枝桿菌引起的一種嚴重威脅人類健康和畜牧業(yè)健康發(fā)展的人畜共患慢性傳染病，以組織器官的結核結節(jié)性肉芽腫和干酪樣、鈣化的壞死病灶為特征，奶牛最易感，水牛、黃牛、牦牛、鹿等多種動物也易感。發(fā)現(xiàn)牛群中有咳嗽、漸進性消瘦、體表淋巴結慢性腫脹、慢性乳腺炎、頑固性下痢等臨床表現(xiàn)時，應視為疑似病例，需結合流行病學特點等情況，進行必要的實驗室檢查。

4 牛呼吸道疾病

牛呼吸道疾病一般會有4 d左右的潛伏期，在患病初期的狀況主要表現(xiàn)為呼吸不暢和體溫異常，到了患病中期則會出現(xiàn)咳嗽現(xiàn)象，病牛的整體呼吸情況不容樂觀，同時飲水量上升，但是食量會下降，并且排泄物出現(xiàn)異常，甚至部分病牛會出現(xiàn)四肢僵化的情況。

5 針對肉牛養(yǎng)殖中常見疾病的防治

5.1 感冒的防治

改善飼養(yǎng)管理條件，不使牲畜感受風寒或風熱。治療可用解熱劑如復方奎寧注射液，復方氨基比林、安乃近注射液。中獸醫(yī)將感冒分為風寒和風熱兩種癥型。風寒感冒宜辛溫解表，宣肺散寒，可用荊防敗毒散；祛風清熱可用銀翹解毒散。

5.2 腹瀉的防治

5.2.1 犢牛黃白痢防治。預防本病主要加強妊娠母牛及新生犢牛的飼養(yǎng)管理，畜舍經常消毒，一定要讓新生犢牛及時吃上初乳。脫水、血中電解質紊亂、酸中毒是死亡的主要原因。治療要及時，進行抗菌、補液和調節(jié)胃腸機能。用抗生素如阿莫西林、慶大霉素等，也可選用其他用于腸炎的抗菌藥物如環(huán)丙沙星、恩諾沙星。若頻繁腹瀉且出現(xiàn)脫水的現(xiàn)象，可喂服5%鹽水2～3 L，每日補充3次，同時靜脈注射5%碳酸氫鈉注射液50～80 mL。若脫水嚴重，可靜脈注射5%葡萄糖鹽水2～3 L。內服魚石脂乳酸溶液50 mL混200 mL脫脂乳灌服?；騼确钚蕴?0～20 g、次硝酸鉍5～10 g、白陶土50～100 g，以保護腸黏膜減少毒素吸收調整胃腸機能。

5.2.2 牛病毒性腹瀉防治。養(yǎng)殖人員要為肉牛營造干凈舒適的養(yǎng)殖環(huán)境，并對肉牛的生長狀況密切加以關注；及時將病牛隔離出去，以免擴大感染；同時根據病牛的癥狀，采用環(huán)丙沙星、青霉素、慶大小諾霉素等藥物對其進行治療。

5.2.3 農村肉牛養(yǎng)殖中其他疫病防治方法。積極提高群眾疫病防治知識普及，做好相應疫苗接種工作，確保飼料營養(yǎng)配比均衡。

5.3 牛結核病的綜合防治

牛結核病是一種慢性疾病，在牛身體的部位出現(xiàn)這種結核性疾病所產生的癥狀不同，最常見的是牛肺結核疾病，當養(yǎng)殖場內的牛出現(xiàn)咳嗽的癥狀，監(jiān)測體溫呈現(xiàn)低燒時，就要加以注意。當然也存在病牛同時感染多種病菌或者是身體內多個部位感染病菌的情況，而在這個狀態(tài)下病牛整體精神、體質都會出現(xiàn)不同程度的問題。結核病不只是一種隱性感染率較高的病癥，也是一種致死率較高的病癥，當前我國畜牧養(yǎng)殖中對該病主要采用防治的辦法，定期對牛養(yǎng)殖基地進行篩查，記錄相關檢查的結果，并且制作每一個養(yǎng)殖場特定的疫病防控數(shù)據表，養(yǎng)殖戶以及開展治療的獸醫(yī)都需要做好個人防護工作，對進出養(yǎng)殖場的人員和車輛也需要進行全面的消毒，防止將病菌攜帶到其他地方。如果是犢牛感染了病菌，則需要及時在其飼料中添加適當?shù)臓I養(yǎng)物質，用于改善犢牛體質。

5.4 牛口蹄疫的綜合防治

?？谔阋呤且环N病毒性疫病，能夠通過不同介質進行傳播并感染健康的牛，且不同的季節(jié)都可能出現(xiàn)。?？谔阋呔哂?～15 d的潛伏期，主要癥狀為病牛的口腔、鼻子、舌頭等部位出現(xiàn)水皰，而水皰破潰之后會露出鮮紅色的糜爛面，同時出現(xiàn)體溫升高、精神狀況不佳以及進食情況不理想的情況，病牛嘴邊會出現(xiàn)泡沫狀的液體。防治牛口蹄疫的主要方式是接種疫苗，一般在牛養(yǎng)殖業(yè)較為集中地區(qū)的動物防疫中心都會針對當?shù)嘏？谔阋叩那闆r制定有效的疫苗接種方案，而養(yǎng)殖戶需要做到定期清掃并且消毒牛圈，規(guī)范養(yǎng)殖管理方式，發(fā)現(xiàn)相關病癥之后要開展全面消毒整頓以及隔離，防止出現(xiàn)大規(guī)模的疫病傳播。

5.5 牛呼吸道疾病的綜合治療

呼吸道疾病的實際病程最高能夠達到一個月左右，給養(yǎng)殖戶生產活動帶來很大影響。對于病牛的病癥以及發(fā)病階段進行確認以后需要進行治療，可以利用卡那霉素進行肌注，如果實際病情依舊沒有得到改善，需要使用4 mL左右的尼克剎米進行肌肉注射，并且在治療過程中注意病牛體內的水鹽代謝平衡狀況是否良好，改善飼料配比，以此確保飼料的營養(yǎng)水平。

綜上所述，肉牛的產量和品質，直接影響到我國人民的身體健康。因此，對肉牛疾病防治中的技術進行思考和探討，對于肉牛養(yǎng)殖具有重要意義，能夠大幅度提高肉牛的養(yǎng)殖效率。