鳳凰單叢古茶樹衰弱調查分析

陳意蘭，韋智獲，吳啟松，劉東明*，鄭道序

1.中國科學院 華南植物園，廣東 廣州 510650； 2. 汕頭市林業科學研究所，廣東 汕頭 515041；3. 華南農業大學，廣東 廣州 510642

中國是茶樹的起源地，也是古茶樹資源最為豐富的國家。我國的古茶樹主要分布在云南、貴州、四川、廣西等11個省區200 多地。鳳凰單叢產于被譽為“中國烏龍茶之鄉”的廣東省潮安縣鳳凰鎮，分布于海拔400 ～ 1300 m的鳳凰山區域，生產歷史悠久，品質優良，馳名中外[1-2]。鳳凰單叢茶是由茶農通過傳統單株優選、單株培育、單株采制，經獨特的加工工藝制作而成的具有天然花香和特殊韻味品質的烏龍茶[3]；是一種介于紅、綠茶之間的半發酵茶，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕之稱[4]。我國現存樹齡最大古茶樹有2700年[5]，鳳凰單叢古茶樹已有700多年的歷史[6]。清同治光緒年間（1875—1908年），萬株古茶樹被鳳凰人民冠以“鳳凰單叢茶”；光緒年間至民國初期，海路通達，鳳凰單叢茶享譽海內外，茶農受利益驅動，對古茶樹實施“強采”至衰退枯亡；抗日戰爭爆發后，?？诜怄i，導致鳳凰單叢茶外銷受阻、內銷不暢，茶林荒廢[2]。新中國成立以后，大部分鳳凰人民意識到單叢古茶樹是未來茶業發展的重要種質資源庫，是極為珍貴、獨特的生物資源和茶文化景觀資源；但也有少部分地區對此認識不足，疏于管理和保護，致使古茶樹資源的破壞不斷加劇，種質資源庫面臨嚴重危機[7]。近三十年來，不斷有古茶樹出現衰退死亡的情況[8]。本文通過對烏崠湖村、大庵村及深埡村的鳳凰單叢古茶樹進行調查，分析其衰弱原因，以期為鳳凰單叢古茶樹的保護及種質資源保存與開發利用等提供參考。

1 材料與方法

在不同品種茶園內設置10 m×10 m樣方，統計不同樹齡古茶樹數目，記錄其生長狀況及受危害情況等。取松土、弱樹生長土、壯樹生長土分別測定pH值及有機質、全氮、全磷、全鉀、堿解氮、有效磷、速效鉀等的含量，每種類型土壤測3個土樣取平均值；利用Excel計算和作圖。

2 結果與分析

2.1 鳳凰單叢古茶樹調查結果

共調查3個村6個樣方7個品種古茶樹。其中，烏崠湖村有樣方3個，大庵村有樣方1個，深埡村有樣方2個。樹齡300年的品種有草帽茶1株、桂花香1株；樹齡200年的品種有水仙共29株、巖中珍1株；樹齡100年的品種有水仙34株、草帽茶10株；樹齡80 ～ 100年的品種有宋種92株、巖中珍12株。調查發現鳳凰單叢古茶樹所受的危害主要由茶樹天牛、茶枝鐮蛾幼蟲、白蟻及小蠹蟲引起（表1）。

表1 鳳凰單叢古茶樹調查統計Table 1 Investigation and statistics of ancient tea plants in Fenghuang

2.2 鳳凰單叢古茶樹生長土壤營養物質情況

三種古茶樹生長土壤pH值排序為：壯樹生長土＞弱樹生長土＞松土（表2）。從圖1可看出，三種土壤的全氮、全磷均很低，弱樹生長土的有機質及有效磷的含量均高于松土和壯樹生長土，而全鉀含量和速效鉀低于松土和壯樹生長土；壯樹生長土的堿解氮高于弱樹生長土的堿解氮，而弱樹生長土的堿解氮又高于松土的堿解氮。

表2 不同生長狀況下的古茶樹生長土壤pH值和營養物質Table 2 The pH and nutrients in soil of ancient tea plant under different growth conditions

圖1 不同類型土壤營養物質含量Figure 1 Nutrient contents of different soil types

2.3 鳳凰單叢古茶樹生長與蟲害情況

調查發現，管理較好的茶園青蔥翠綠、枝繁葉茂（圖2-A），而疏于管理的茶園雜草叢生、茶樹枝弱葉黃（圖2-B）。在一些茶園，古茶樹保護較好，如樹齡300年和樹齡320年的古茶樹得到重點保護，呈現生機勃勃、枝繁葉茂的景象（圖2-C、圖2-E）；特別一提的是，在大庵古茶園，一棵品種名為宋種、樹齡600年的古茶樹成為重點保護對象，在茶農的精心照料下枝干強健、葉茂蔥郁（圖2-D）。而一些茶園不夠重視古茶樹保護，古茶樹出現衰弱甚至死亡的現象（圖2-F、圖2-G）。

圖2 鳳凰單叢茶樹生長狀況Figure 2 Growth state of Fenghuang-Dancong tea plants

如圖3所示，受病蟲危害后的鳳凰單叢古茶樹樹皮干枯，枝干腐朽，表皮形成泥坯或附生有地衣苔蘚便于病蟲“安營扎寨”，根部或枝干中部有孔便于病蟲排泄物。不同蟲害表現不同；茶樹天牛先在樹干基部形成蛀孔，經雨水腐爛形成空洞，接著茶樹天牛在樹干內取食，再從空洞往外排泄物（圖3-a、圖3-b）；白蟻在樹干表皮形成的泥坯內“安營扎寨”，當樹體有白蟻活動時，泥坯呈現濕潤狀態（圖3-d）；小蠹蟲主要危害枝干，其危害造成枝干表面有很多小孔（圖3-f）；茶枝鐮蛾幼蟲寄生在樹體內，吸取樹體內的營養和水分，一步步將樹體“榨干”直至其干枯死亡（圖3-g、圖3-h）?？傊?，從樹干基部著手可預防茶樹天牛，保持樹體表皮干凈可摧毀白蟻的“藏身之處”，而小蠹蟲和茶枝鐮蛾幼蟲從樹體內危害，可能需要藥物進入植物體內才能進行有效預治。

圖3 鳳凰單叢古茶樹蟲害情況Figure 3 Pests on Fenghuang-Dancong tea plants

3 討論

鳳凰山區得天獨厚的氣候環境為鳳凰單叢茶樹品種資源提供了生存、繁衍的優越條件[9]。據報道，鳳凰鎮樹齡100年以上的古茶樹達14779株，樹齡200年以上的古茶樹有4682株；而樹齡600多年的鳳凰單叢古茶樹“烏崠宋茶”由于年老衰退、管養不良、病蟲危害等原因，已于2016年枯死[10]。蔡雄濤[11]等發現，影響鳳凰單叢茶樹健康生長的病蟲害主要有小綠葉蟬、螨類、粉虱、茶卷葉蛾、茶尺蠖、茶毛蟲、金龜子、茶蚜、赤星病、茶餅病、炭疽病等。本文對鳳凰鎮烏崠湖村、大庵村及深埡村的鳳凰單叢古茶樹生長狀況進行調查，發現這3個村的鳳凰單叢古茶樹主要受茶樹天牛、茶枝鐮蛾、白蟻及小蠹蟲危害，而浮生在古茶樹表皮的地衣苔蘚在陰濕的茶園中為這些害蟲提供了生長繁衍的場所。針對鳳凰單叢古茶樹，一是可利用合理修剪、人工清理、適時耕鋤等農業手段清除地衣苔蘚；二是利用理化誘殺、生物方法以及有機農藥噴灑等對古茶樹病蟲害進行有效防治[12]；三是完善鳳凰單叢古茶樹管理措施以及生態效益補償機制，對鳳凰單叢古茶樹資源保護進行地方立法與制度完善[13]。