立冬將至，重在養“腎”

◎ 張 明 南京市中醫院

▎生活起居遵循“秋冬養陰”

萬物閉藏的冬季里，要養精蓄銳，使陽氣內藏，早睡晚起，保證充足的睡眠，以免陽氣外泄；注意衣著合適，太厚太薄都不好，衣著過少過薄、室溫過低，易導致感冒又損耗陽氣。反之，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪易于侵入。

“諸病從寒起，寒從足下生”，養腎有一妙招——泡腳。孔薇主任表示，由于腎經起于足底，足部很容易受到寒氣的侵襲，因此，養腎要先護腳。腳有人體“第二心臟”之稱，人的五臟六腑在腳上都有相應的敏感區和反應點。經常泡腳可刺激腳部的太沖、隱白、太溪、涌泉以及踝關節以下各穴位，從而起到滋補元氣、壯腰強筋、調理臟腑、疏通經絡，促進新陳代謝以及延緩衰老的功效。

▎飲食須增苦減咸、滋陰潛陽

冬季為腎經旺盛之時，而腎主咸，心主苦。在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過旺；多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，如芹菜、橘子、生菜、萵苣等。總之，在飲食養生方面，要謹記“增苦減咸”的原則。

孔主任建議立冬進補可選用山藥、黑木耳、栗子、枸杞子、核桃仁等食物，同時配以甘潤生津的果蔬，如梨、冬棗、柑橘等。立冬補腎還可選擇羊肉湯，羊肉性溫熱，適合秋冬食用，能益氣補虛、抗寒，提高免疫力。尤其適合經常感覺體力不支，疲勞感重以及瘦弱、怕冷的虛寒體質的人補益，能溫補腎陽。

另外，腎虛的人群冬季飲食進補應以補腎固陽，養血固精為本，可選擇多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等富含蛋白質、牛磺酸、精氨酸和鋅的食物。

▎運動規律，多曬太陽

立冬過后，天氣逐漸轉冷，很多人也習慣宅在家中，拒絕戶外運動。事實上，這樣對健康有害無利，最簡單的養腎方法便是規律運動、多曬太陽。曬太陽可以使人體內的維生素D 增加，進而促進鈣質的吸收，這對老年人骨質疏松、周身疼痛都是有好處的；另一方面，多曬太陽能夠很好地補充身體的陽氣，而且能夠讓心肺呼吸功能更加充盈；也可以促進人體表皮毛細血管的擴張，起到防治感冒、調理臟腑氣血、驅除脾胃寒氣的作用。在立冬時節堅持體育鍛煉，不僅能使人的大腦保持興奮狀態，增強中樞神經系統的體溫調節功能，還能提高人的抗寒能力。