持續推動縣域西甜瓜產業高效發展

韓素梅 湯曉躍/江蘇省邳州市農業技術推廣中心

馮 玉 范思妍/江蘇大莊農業科技發展有限公司

江蘇西甜瓜播種面積230萬畝以上，居全國第四，產量居第三。全省列入農業農村部優勢產區的縣26個，設施化、規?；?、產業化和品牌化在全國處于領先水平。作為西甜瓜特色產區的邳州市，西甜瓜產業在調整農業結構和增加農民收入方面發揮了重要作用。

邳州發展西甜瓜產業優勢分析

環境資源優。邳州市位于徐州市都市圈中部，地處淮海經濟開發區的中心地帶，往來東西，溝通南北，具有天然的交通優勢。邳州市地處中緯，四季分明，光照充足，雨量充沛，十分有利于植物生長，動植物種類豐富，生態環境和優越的氣候條件為西甜瓜生產提供了優越的自然條件。邳州市耕地面積174.96萬畝，占國土面積的55.86%，劃定永久基本農田保護區面積161.74萬畝。土壤腐殖積累過程較弱，地勢平坦，土層深厚，水熱資源較豐富，造種性廣，適宜種植各類旱作作物。

經營主體多。全市有從事園藝業的家庭農場152個、示范園4個、合作社28個、農業發展公司41家、種植大戶389個，有蔬菜果品外延基地4個，核心區生產規模600畝，輻射帶動鄒莊、岔河、邢樓等鎮高亢地區發展設施蔬菜，以辣椒、西甜瓜等品種為主。

栽培基礎好。邳州設施蔬菜產業發展于20世紀90年代，經歷了從零星到規模，從露地到設施的栽培模式?，F已由簡單的地膜覆蓋，發展到小拱棚、大棚、鋼架連棟大棚、日光溫室等設施構型，年設施蔬菜種植面積21.2萬畝，年西甜瓜種植面積9.8萬畝。四戶桃園、占城毛山、八路岠山、碾莊院上、泗莊生產的各種西甜瓜成為徐州市域知名品牌產品，西甜瓜生產成為地方特色，群眾栽培經驗豐富。

技術體系完善。邳州有較為完善的三級生產技術體系?？h鎮兩級種植業農藝專業技術人員190名，其中正高級農藝師4名、副高級農藝師95名、農藝師68名，各西甜瓜產區生產經營主體自配農技師1～2名，為西甜瓜產業提供了充足的技術人才保障。2021年7月，江蘇省農業科學院指導建立了江蘇現代農業（西甜瓜）生產技術體系（邳州）推廣示范基地，在邳州八路、碾莊、邳城、占城建立了示范點。

制約因素與技術需求

雖然邳州具有發展西甜瓜的諸多自然條件、基礎條件優勢，各地也進行了大量的實踐和探索，但遠沒有達到產業化開發、高效化利用的目標，主要存在如下問題：

主推品種優勢不突出。西瓜以“8424”為主導，約占種植總量的87.18%；甜瓜以“玉菇”為主，約占種植總量的42.42%。品種類型相對單一，缺少早中晚搭配系列化品種，市場供應周期延續性不強，上市集中，價格偏低且不穩定，不能形成地方特色拳頭產品。

勞動力成本逐年上升。農村勞動力日趨短缺、人工成本增加、農時用工緊張等問題影響了西甜瓜栽培規模進一步擴大。勞動力成本增加和市場競爭加劇等不利因素，再加上新冠肺炎疫情影響，成本逐年增加，效益逐年降低。推廣西甜瓜優質綠色簡約化栽培技術，對于解決勞動力緊張與農業用工需求的矛盾、提高西甜瓜產業效益具有較大的現實意義。

機械化水平不高。耕整地、植保環節有部分機械裝備，連棟大棚、日光溫室等設施內灌溉施肥、環境調控等田間管理裝備配置較全，但在移栽、收獲、運輸、加工等環節作業機具少，機械裝備適用性和可靠性差。隨著農村老齡化問題的加劇，“用工荒”和“用工貴”問題越來越突出，迫切需要加快“機器換人”步伐，提高生產效率。

品牌化發展意識不強。大多數西甜瓜種植戶分散種植，缺乏牽引帶動的龍頭企業、瓜果公司、專業合作組織。西甜瓜生產經營主體優質精品意識不夠強，產品分級包裝等商品化處理水平不高，導致優質精品比例偏低。產品品牌小、散、弱，缺少有影響力的知名品牌，影響市場競爭力。

產業綠色高效發展舉措

優化品種結構。注重引進優新品種，積極提升主導品種優勢，因地制宜，合理安排茬口，以突出優勢，產出特色。克服品種單一問題，加快品種優化布局，延長西甜瓜產品的供應周期。目前已引進示范推廣一批抗逆性強、商品性優、效益高的深受消費者喜愛的西甜瓜品種。

建設完善一批綠色專業化生產保供基地。創建“三品一標”示范基地，樹立綠色生產品牌形象，發展綠色生態栽培，狠抓標準化生產，擴大綠色植保技術應用規模，提升產品品質，注重西甜瓜商品化處理，進一步強化產品的預處理、分揀分級、包裝等加工程序，延長貨架期，降低物流損耗，提升品牌標識和附加值。應用標準園產品質量追溯體系，全面應用追溯平臺，建立品牌信賴。

提高機械化水平。從簡化栽培、宜機化的農藝要求出發，積極引進、試驗、探索、推廣宜機化設施生產模式，推廣先進、高效、適用的農機裝備。不斷改進完善農藝栽培措施和標準化生產模式，實現機械化、智能化生產方式與現代化栽培農藝措施深度融合。提倡大、小型機械在適宜設施類型和生產環節中使用，提升設施瓜果產業宜機率，逐步實現機器換人。在鋼架大棚設施建造等方面，要充分考慮建造標準與機械化生產的高度融合，盡可能延伸大棚長度，方便農業機械在大棚中作業。

優化栽培技術。與農科院所對接，獲取科技力量支撐。采用工廠化供苗、穴盤基質育苗、大棚多層覆蓋、微滴灌等新型設施栽培技術；溫濕度調控、整枝壓蔓、人工授粉、疏果留果等新型適用技術；創新輕簡化栽培技術，力求省工、減肥、減藥、增效，形成西甜瓜的安全優質栽培技術體系，保障產業可持續發展。針對西甜瓜生產中存在的關鍵技術難題，實施嫁接苗壯苗技術、連作障礙防控技術、綠色防控技術、省工技術、清潔水源、合理灌溉，實現西甜瓜標準化生產，推進設施西甜瓜栽培多元化，因地制宜發展設施栽培技術。

加強外延基地建設。外延基地建立質量追溯體系，加大力度落實產品負責制、標準化物流、質檢中心、電子商務、注冊商標，配套建設加工包裝、分揀、冷藏等設施設備。高標準建設示范基地，調優供給結構和供給品種，強化質量標準建設，進一步提升西甜瓜外延基地綜合能力。

創新經營模式。著力促進產銷聯動，突破傳統營銷模式，推進優質產品聯產聯銷，推進多元主體經營，培育種植大戶、家庭農場、專業合作社，完善產業體系，拓展種苗服務、植保服務、流通配送等業務空間。繼續深耕外延基地營銷渠道，積極發展農超對接、門店專賣、社區直營、集團配送、網上銷售等渠道，減少銷售環節，拓展效益空間。