紅豆樹籽油制備工藝優化及脂肪酸類成分分析*

邢奇妹，周文娟，王春梅，歐余航，傅小偉，張琳婧，倪 林,3

（1.福建中醫藥大學附屬第三人民醫院，福建 福州 350008；2.福建農林大學植物保護學院，福建 福州 350002；3.自然生物資源保育利用福建省高校工程研究中心，福建 福州 350002）

紅豆樹（Ormosia hosiei Hemsl.&E.H.Wilson）隸屬于豆科紅豆屬植物[1]，又稱鄂西紅豆，主要分布于中國福建、陜西、云南、廣東等地區[2]，其根、莖、葉和種子的提取物中含有多種活性成分[3]，均可入藥，具有抗炎鎮痛、活血化瘀等功效，民間用于治療跌打損傷、風濕關節炎及不明原因的腫痛[4-8]，具有較高的藥用價值。紅豆樹為福建省重點推廣的經濟樹種，福建地區種植面積達400 hm2以上，植物資源豐富。課題組前期研究發現紅豆樹種子的含油率在9%以上，然而現有文獻[9]僅分析了紅豆樹種子提取物的化學成分，其籽油組成成分未見報道。為進一步探究紅豆樹種子的出油率及其籽油脂肪酸成分組成，本研究采用響應面法優化石油醚加熱回流提取紅豆樹籽油的提取工藝，并利用氣相色譜-質譜聯用技術（GC-MS）分析鑒定紅豆樹籽油中的脂肪酸組成及含量，以期獲得一種高效、簡單的紅豆樹籽油的提取方法，并為紅豆樹藥用價值的開發利用提供理論參考。

1 材料與儀器

1.1 材料 紅豆樹成熟種子采摘自福建省福州市晉安區北峰山區，經福建農林大學林學院鄒雙全教授鑒定為豆科（Leguminosae）紅豆屬（Ormosia）紅豆樹（Ormosia hosiei Hemsl.&E.H.Wilson）的種子。種子干燥后粉碎備用，留樣保存于福建農林大學植物保護學院制藥工程系。

1.2 試劑 正己烷（批號……