●季香云
相信大家都有過這樣的體驗,去菜市場買菜的時候,賣家最愛說的一句話就是,我這都是綠色蔬菜,沒有使用農藥和化肥,瞬間你就會對這種蔬菜增加了幾分好感。到底什么樣的蔬菜才是綠色蔬菜,你對綠色蔬菜了解又有多少呢?
綠色蔬菜是綠色食品的一種,綠色食品是對食品等級的一種認證標準,分AA 級和A 級,其中AA 級不允許使用化學合成物質,包括農藥、肥料、食品添加劑等等。國家對綠色食品認證有著嚴格的標準,并對認證過的綠色食品有統一的標識,請大家在購買農產品一定要分清標識。
那么問題來了,既然這些綠色食品不能使用農藥,怎樣保證農作物不受蟲害呀?天敵昆蟲便是化學農藥最好的替代品之一。天敵昆蟲是一類寄生或捕食其他生物的有益生物,俗稱害蟲防治的“活農藥”。應用天敵防治害蟲,具有安全、有效、無殘留等優點,具備可持續性、環保、簡便與低能耗等技術優勢,是實現農藥減量控害的根本手段,更是保障農產品安全生產,生態環境安全和農業可持續發展的有效措施。
天敵昆蟲又可依其取食方式分為捕食性天敵昆蟲和寄生性天敵昆蟲。捕食性天敵昆蟲,以害蟲為食,有的咀嚼吞下,有的吸食,如瓢蟲、草蛉、螞蟻、蜻蜓、步甲、螳螂等。有的在害蟲防治上發揮著重要作用,如瓢蟲防治蚧蟲和蚜蟲。
寄生性天敵昆蟲,這類昆蟲寄生于害蟲體內或體外,以其體液和組織為食,使害蟲致死。主要包括寄生蜂和寄生蠅。寄生蜂是專門寄生在其他昆蟲體內為生的蜂類。是目前生物防治中以蟲治蟲應用較廣、效果顯著的天敵。如赤眼蜂防治松毛蟲、梨小食心蟲等。寄生蠅多寄生在蝶蛾類的幼蟲或蛹內,以其體內養料為食,使其死亡。
瓢蟲是全變態昆蟲,幼蟲的形態和成蟲完全不一樣。一生要經歷4 個蟲期態:卵、幼蟲、蛹和成蟲。從卵生長到成蟲時期只需要大約16~25 天時間。瓢蟲的卵非常漂亮,一粒粒橙黃色卵樹立于植物葉子上,卵期一般2~4天。瓢蟲卵在合適的溫度下會孵化成幼蟲,瓢蟲的幼蟲和成蟲漂亮截然不同,甚至有些丑陋,瓢蟲種類不同,幼蟲體型變化也較大。幼蟲化蛹后多數是裸露的,蛹期一般4~8 天。瓢蟲成蟲最終會破蛹而出,吸取養分,體色慢慢地加深,斑紋也會逐漸顯露出來,幾個小時后,它就會變成成熟的漂亮的瓢蟲成蟲。
人們對于瓢蟲有益性的認識和利用,有著悠久的歷史。瓢蟲中的大多數是蚜蟲、蚧殼蟲、粉虱和螨類等害蟲的重要天敵,但真正利用瓢蟲防治害蟲始于1888 年,美國加利福尼亞州從澳大利亞引入澳洲瓢蟲成功防治了柑橘上的吹綿蚧,它曾一度毀滅加州的柑橘業。從那時起,瓢蟲就成了害蟲生物防治的“英雄”。但是并非所有的瓢蟲都是益蟲。
目前收集和飼養并出售瓢蟲也是一種產業,不少天敵公司人工飼養和出售捕食性瓢蟲。一般是通過室內人工育苗培養大量蚜蟲,用于滿足七星瓢蟲食用。利用人工飼料作為瓢蟲的替代飼料也有很多研究,主要是利用含維生素的動物組織(魚肉、鮮豬肝、家蠶蛹等)為主,添加促食飼料(蜂蜜、蔗糖、豆油等),并配以輔助飼料(保幼激素、膽固醇等)制成的人工飼料,可以滿足瓢蟲的生長發育要求,但綜合考慮飼料成本和瓢蟲繼代飼養后蟲源退化等難題,目前尚未有大規模推廣。

捕食螨是許多益螨的總稱,其范圍很廣,包括赤螨科、大赤螨科、絨螨科、長須螨科和植綏螨總科等。捕食螨是以紅蜘蛛、銹壁虱、粉虱卵、薊馬等為食物的一種肉食性螨。目前用于生產的都為植綏螨科,主要有胡瓜鈍綏螨、巴氏鈍綏螨、尼氏鈍綏螨、智利小植綏螨等。捕食螨的捕食量很大,1 只捕食螨一天能取食6 只紅蜘蛛,一生能捕食300~500 只紅蜘蛛或者2 000~3 000 只銹壁虱。每棵柑橘樹釋放一袋2 500 只的捕食螨,可有效控制柑橘紅蜘蛛一年以上。

赤眼蜂屬于膜翅目、赤眼蜂科、赤眼蜂屬。它的體積微小,因復眼均為紅色,所以被稱為赤眼蜂。赤眼蜂是很多害蟲的天敵,成蟲會把卵產在害蟲卵內,吸收害蟲的營養,讓害蟲卵不能孵化,從而達到消滅害蟲的目的。目前在玉米和水稻生產中主要用來防治玉米螟和稻縱卷葉螟、二化螟等。赤眼蜂是多食性卵寄生蜂,它寄主很多,可以寄生在1 000 多種昆蟲卵內。雌蜂在找到害蟲卵后,會根據寄主卵的大小、形狀、營養適合度等特征,來確定產卵的數量。
目前,我國實現了大量生產并釋放赤眼蜂來防治農林害蟲。而且,赤眼蜂已經在工廠中實現了規?;a。赤眼蜂的工廠化生產有大卵生產(柞蠶卵)和小卵生產(米蛾卵),兩種方法規?;敝臣夹g在我國都已經非常成熟。

我國擁有資源最多、質量最好的天敵昆蟲種質資源,在寄生性天敵(赤眼蜂、蚜繭蜂、麗蚜小蜂)、捕食性天敵(瓢蟲、小花蝽和草蛉等)等的研究、繁育技術、中試生產和應用取得了重大進展,是世界上赤眼蜂、蚜繭蜂和蚜小蜂等天敵產品應用面積最大、防治成效最顯著的國家之一,每年釋放赤眼蜂面積5 600 萬畝,蚜繭蜂1 100萬畝,蚜小蜂200 萬畝,其他捕食性天敵主要在蔬菜和果樹上廣泛應用,綠色防控技術覆蓋率達到23.1%。應用結果表明,用天敵昆蟲進行生物防治可以替代70%的化學殺蟲劑使用。
近些年來,隨著人們對農產品質量安全問題越來越重視,中國天敵昆蟲規?;瘮U繁技術研究已取得顯著成就,國內主要天敵昆蟲人工飼養開始走向規?;?、商品化。自20 世紀80 年代以來,已能成功地規?;曫B赤眼蜂、麗蚜小蜂、七星瓢蟲、小花蝽、捕食螨等捕食性或寄生性天敵昆蟲。成功地研制出了利用柞蠶卵、米蛾卵、人造卵繁殖多種赤眼蜂的技術與工藝流程,研制出了規?;敝程鞌忱ハx的多套機械化及半機械化生產機械,并已成功建立生產線。
中國的天敵昆蟲產業化還處在起步階段, 總體上講存在天敵產品使用形式單一、調控和擴繁技術滯后、產品生產規模小,效率低、貨架期短、受季節性影響較大、產品種類少,技術服務滯后等技術問題。導致天敵資源利用率較低,天敵昆蟲在我國的應用比例尚不足1%,只有20 多種天敵昆蟲實現了產業化,天敵企業只有幾十家。無論是在天敵的種類,還是天敵的生產規模方面,均都不能滿足農業生產精品化、有機化趨勢的要求。因此應開展規模化擴繁核心工藝優化,制定生產標準,規?;a捕食性天敵昆蟲、寄生性天敵昆蟲和捕食性新產品,研發寄主、獵物和天敵的高效繁殖工藝。
部分天敵昆蟲由于生產成本較高,銷售價格高于化學農藥,農民難以承受。而農民即便使用了天敵昆蟲防治害蟲技術,生產的農產品在市場上不一定能夠多賣錢。特別是綠色或有機農產品在市場上常常魚龍混雜,不能真正做到優質優價,影響了農民使用天敵昆蟲的積極性。
與化學農藥相比,使用天敵昆蟲產品帶來的生態和社會效益遠大于其經濟價值。因此應該把天敵昆蟲產品納入統防統治范疇,逐漸增加天敵昆蟲產品所占比例,把天敵昆蟲防治農作物害蟲技術與全國綠色防控示范基地結合起來。國家應設立綠色防控補助專項,對采用包括天敵昆蟲在內的綠色防控技術的專業合作組織和農民給予資金補貼或物資扶持,提高農業新型經營主體采用綠色防控措施的積極性。逐步減少農藥的施用量,保護環境和生物多樣性,確保有機綠色農產品生產安全。