草成魚高密度養殖試驗

■ 盧正臣（河北唐山市陡河水庫事務中心 063021）

我們于2019年～2021年在一口0.37hm2的池塘連續三年進行了高密度養殖草成魚試驗，均取得了較好的效果。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

試驗池塘呈南北長方形，面積0.37hm2，池深3m左右，水深可保持在2.4m以上，粘性土質，底泥厚度為25cm左右，排水口在池底中央，通過池底管道直通南側下水道閥門，排水方便。進水口在池塘西南側。水源為地下水，水源充足，水質符合漁業用水標準，該池配備3kW葉輪式增氧機2臺，投餌機2臺。

1.2 準備工作

2019年該池塘在投放草魚種之前池中是越冬的鯉魚種。當鯉魚種在三月中旬售出后，對池塘進行了徹底的吸漿處理，隨后又用450kg生石灰對塘底和護坡進行干法清塘，并對池塘周圍的雜物進行了徹底的清整，清塘后至放草魚種前8d左右，開始放深井水，進水150cm左右，又潑灑適量二氧化氯對全池進行二次消毒。2019年11月20日成魚售出后，該塘進行晾塘處理，2020年三月下旬進行吸漿、消毒等處理，進水準備放魚，12月25日成魚售出后，繼續進行晾塘處理。2021年三月中旬繼續上述處理。

1.3 草魚種等的投放

魚種都來自本場培育的越冬魚種，個體健康、整齊、無外傷。投放前用3%的食鹽水浸泡15min，經試水安全后投放，動作輕、快。草魚種投放5～6d后，投放鰱、鳙和少量鯽魚，投放前也用食鹽水浸泡，情況見表1。

表1 魚種放養情況 草、 鰱、鳙、鯽魚規格：g/尾

1.4 餌料投喂

餌料：三個生產周期始終采用信譽好、質量有保證的北京某廠生產的草魚專用飼料。隨著個體的生長，粒徑大小作適當的調整。

馴食：草魚種入池穩定1d后，用小木棍敲擊餌料臺，響聲過后，用1臺投餌機慢撒餌料的方式吸引草魚種到餌料臺前，直到大量草魚種圍攏到餌料臺，訓食成功。

投喂：馴食成功后，采用兩臺投餌機投喂餌料。投喂上遵循“四定”（定量、定質、定位、定時）原則，投喂量根據魚類吃食、水溫、水質、天氣等情況作適當調整，投喂一直持續到11月中旬前后。前期每天投喂4次，生長高峰期每天5次，后期隨著水溫逐漸降低次數逐漸減少。在三個生長周期，我們沒有投喂任何草類植物。

1.5 日常管理

注重巡塘工作，強化對養殖魚的觀察，前期每10～15d加注新水1次，每次注水25cm以上，5月中旬以后水深保持在2.3m以上，6、7、8等幾個月的生長高峰期，根據水體透明度等情況適量換水，每8～9d，換掉底層水30～40cm，加新水50cm以上。在平時，堅持“以防為主，防治結合”的方針，每星期對食場周圍用掛袋的方式進行消毒，每半月左右潑灑適量的二氧化氯等對池水進行消毒，每半月用適量生石灰制成石灰乳全池潑灑，根據情況潑灑適量的殺蟲劑對寄生蟲進行防治，在平時（尤其是生長高峰期）定期投喂中藥藥餌，增加增氧機的開機時間（中午和后半夜），由于臨近水庫林區，平日嚴防白鷺等水鳥靠近養殖池傳播寄生蟲等疾病。2021年度草成魚需要越冬，過冬前，換水后，潑灑適量的消毒與殺蟲劑，保證水質良好，一個星期后又潑灑了適量的光合細菌，冰凍后，適時加水，適時開動兩臺增氧機，增加水中的溶氧，越冬期間沒有發生死魚現象。

通過嚴格的管理，在三個養殖周期，只在2019年8月上旬發生了錨頭蚤病，后用潑灑專用藥和消毒劑的方式治愈了該病，在2021年7月中旬出現了輕微的出血病癥狀，由于發現及時，采用內服五黃粉中藥藥餌與外潑含氯制劑的方法，出血病得到很好的根治，兩病沒有影響當年周期草成魚的生長，基本沒有發生別的什么病害。

2 養殖結果

2.1 收獲情況

經過三個周期的養殖，2019年于11月20日出塘，2020年于12月25日出塘2021年度于2022年3月15日出塘，養殖結果見表2。

表2 三個周期養殖結果 草魚規格：kg/尾

由于2021年周期經過了越冬，餌料系數增加明顯。

2.2 效益

三個周期養殖經濟效益見表3。

表3 收支情況比較 單位：元

3 討論

在試驗中，我們充分發揮生石灰的使用，這也是以前水產養殖者大多采用的方法，但使用時應該有些繁瑣，現在使用的人應該少了，生石灰在水產養殖中的作用不該被人遺忘。用生石灰清塘，不僅能消除各種有害物質，還能形成并維持適合草魚生活的微堿性水環境，5月～9月，通過施用石灰乳提高池水pH值的方式，能有效預防出血病等，這在試驗中也得到了驗證。清塘與消毒用的生石灰必須是沒有風化的塊灰，不能用粉狀的灰，否則起不到療效。

在整個養殖過程中，我們只投喂飼料，沒有給草魚投喂草類植物，我們在培育草魚種時也只投喂飼料，但養殖結果卻令人滿意。

在養殖過程中(尤其是生長高峰期)，我們投喂了中藥藥餌，對預防疾病起到了積極作用，應用中藥防治魚病不但可以解決抗生素產生的一系列問題，更是健康養殖的需要，利于草成魚的健康成長，對預防疾病的發生起到了積極作用。中藥盡管安全系數大，但用量不可盲目加大，防止草成魚產生厭食或中毒的現象，影響草成魚生長，筆者附近的養殖戶有過這種現象，應引以為戒。

我們在2021年養殖周期越冬池潑灑了一定濃度的光和細菌，通過光和細菌利用水中的有機物進行光合作用分解等，對保障高密度草成魚的順利越冬起到了積極作用。使用光和細菌應避免和藥物發生沖突，藥物藥效消失（最好藥物使用3～4d后）后使用光合細菌，使光合細菌在水體中占優勢，競爭性抑制有害菌生長，減少魚病的發生。

三個養殖周期草成魚規格都達到了1.29～1.4kg，這也達到了山西客商的要求，收到了好的價格，效益不錯。筆者的體會是收益達到預期的話，盡可能過冬前出塘，避免越冬水質管理、增加越冬風險，還不會增加餌料系數等額外成本，就會增加收益。

只要認真貫徹“無病先防，有病早治，防治結合，標本兼治，綜合治理”的方針，高密度草成魚養殖是可以成功的，由于草魚的價格比較穩定，就會收到好的效果。