旅游管理專業(yè)英語教學(xué)信息化途徑與措施

金逸勤

蘇州旅游與財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，江蘇蘇州 215000

引言

在旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)英語教學(xué)中存在一系列的弊端，教師的教學(xué)重點(diǎn)側(cè)重于單詞背誦和語法理論，甚少涉及旅游場(chǎng)景口語練習(xí)，嚴(yán)重阻礙了學(xué)生旅游行業(yè)核心職業(yè)能力的培養(yǎng)。教育部《教育信息化十年發(fā)展規(guī)劃（2011—2020年）》中提出：信息技術(shù)與教育的全面深度融合，對(duì)于教育公平和實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教育資源廣泛共享具有明顯的促進(jìn)作用，有利于提高教育質(zhì)量和建設(shè)學(xué)習(xí)型社會(huì)，為實(shí)現(xiàn)我國(guó)教育現(xiàn)代化宏偉目標(biāo)提供了巨大動(dòng)力與堅(jiān)實(shí)支撐。在推進(jìn)“三教”改革的過程，應(yīng)當(dāng)利用現(xiàn)代信息技術(shù)改革旅游管理專業(yè)英語課程，彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)的弊端。利用信息化策略為學(xué)生營(yíng)造良好的旅游管理專業(yè)英語教學(xué)環(huán)境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，為學(xué)生英語應(yīng)用水平及旅游接待業(yè)務(wù)能力的提升提供保障。

一 旅游管理專業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀及存在的主要問題

英語是公共基礎(chǔ)課中的重要課程，對(duì)于旅游管理專業(yè)來講，加強(qiáng)公共基礎(chǔ)英語教學(xué)對(duì)于提高學(xué)生英語水平及職業(yè)綜合素養(yǎng)具有重要意義，當(dāng)前旅游管理專業(yè)在開展英語教學(xué)時(shí)，傳統(tǒng)的填鴨式英語教學(xué)模式已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榛?dòng)式教學(xué)模式，學(xué)生在英語課堂中的主體地位得到明顯提升。英語課程在旅游管理專業(yè)的公共基礎(chǔ)課程中較為重要，屬于一門應(yīng)用性較強(qiáng)的課程，其教學(xué)目的是使學(xué)生掌握英語語言技能的基礎(chǔ)上，在實(shí)際的旅游商務(wù)活動(dòng)中熟練運(yùn)用英語語言技能。經(jīng)歷近幾年的改革，旅游管理專業(yè)在開展公共基礎(chǔ)英語教學(xué)時(shí)逐漸采用情景教學(xué)、小組合作以及情景對(duì)話等教學(xué)方法轉(zhuǎn)變?yōu)橐越?gòu)主義理論為基礎(chǔ)的建構(gòu)主義教學(xué)模式。但是，在實(shí)際的旅游管理專業(yè)教學(xué)當(dāng)中依舊存在不容忽視的問題。

（一）教學(xué)模式較為傳統(tǒng)

旅游業(yè)快速發(fā)展逐漸成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱型產(chǎn)業(yè)，跨國(guó)旅游得到了大力發(fā)展，旅游行業(yè)人才的需求逐漸提高。旅游市場(chǎng)呈現(xiàn)出多面化發(fā)展的趨勢(shì)。在市場(chǎng)需求變得多元化的影響下，旅游從業(yè)人員不僅要具備全面的旅游知識(shí)架構(gòu)，還應(yīng)當(dāng)接受國(guó)外游客的思想，站在游客的角度分析問題，而英語作為全球通用語種，這就對(duì)旅游從業(yè)人員的英語素養(yǎng)提出了較高要求。在進(jìn)行旅游管理人才培養(yǎng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)注重現(xiàn)代化教學(xué)模式的應(yīng)用。英語課程本身具有較強(qiáng)的實(shí)用性，要求學(xué)生在實(shí)際的旅游管理工作以及旅游服務(wù)當(dāng)中可以運(yùn)用英語語言能力提升自身職業(yè)能力。現(xiàn)階段，大學(xué)生英語水平普遍存在口語以及翻譯水平較低的問題，這一問題在旅游管理專業(yè)學(xué)生中十分突出。大部分旅游專業(yè)的學(xué)生都具有一定的英語基礎(chǔ)，但是其思維比較活躍，團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)稍顯不足，很多英語教師沒有充分考慮學(xué)生的實(shí)際情況，直接向?qū)W生傳授英語知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生的英語學(xué)習(xí)依舊存在明顯的被動(dòng)性特點(diǎn)，這種偏于傳統(tǒng)的教學(xué)模式對(duì)旅游管理專業(yè)英語教學(xué)質(zhì)量的提升，產(chǎn)生了明顯的負(fù)面影響。

（二）教師素質(zhì)普遍不高

現(xiàn)階段，旅游管理專業(yè)的部分英語課程教師并非英語教育專業(yè)畢業(yè)。英語教師素質(zhì)普遍不高會(huì)影響到英語教學(xué)方法的應(yīng)用，導(dǎo)致信息化教學(xué)模式無法在旅游管理專業(yè)公共基礎(chǔ)英語教學(xué)中得到有效應(yīng)用，基本上只是通過有限的課堂時(shí)間指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行英語學(xué)習(xí)，難以有效解決難度較大、比較復(fù)雜的英語問題。再加上學(xué)生的課后時(shí)間主要用于玩耍，無法合理運(yùn)用和實(shí)踐課堂上學(xué)習(xí)到的英語知識(shí)，長(zhǎng)此以往困難和復(fù)雜的英語學(xué)習(xí)問題逐漸堆積起來無法得到有效解決，學(xué)生的英語學(xué)習(xí)積極性大受打擊，甚至直接放棄英語學(xué)習(xí)。

（三）教學(xué)體系不夠完善

我國(guó)的教育業(yè)發(fā)展迅速，但是在實(shí)踐教學(xué)方面仍然存在明顯的欠缺。大部分公共基礎(chǔ)課的英語教師在教學(xué)過程存在只重視理論知識(shí)的情況，很少進(jìn)行英語實(shí)踐教育。可是，對(duì)于旅游管理專業(yè)的學(xué)生來講，更加考驗(yàn)其英語口語能力及實(shí)踐應(yīng)用能力。再加上我國(guó)生活習(xí)慣、思維方式以及英語表達(dá)能力與國(guó)外相比均具有明顯差異，學(xué)生只是單純的學(xué)習(xí)英語理論知識(shí)以及局限于校內(nèi)英語交流，將會(huì)對(duì)其發(fā)展產(chǎn)生明顯的制約影響。目前，旅游管理專業(yè)所采用的英語教學(xué)體制還沒有根據(jù)學(xué)生定制相應(yīng)的教學(xué)體系，同時(shí)也沒有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)貙徍擞⒄Z教師。另外，旅游管理專業(yè)的公共基礎(chǔ)英語課信息化教學(xué)模式的建立需要大量的合格教師，在這一過程需要投入大量的培訓(xùn)資金，同時(shí)還需要投入資金配備完善的信息化教學(xué)軟硬件設(shè)備，這也是很多高校難以建立旅游管理專業(yè)英語信息化教學(xué)模式的一大原因。

二 信息化技術(shù)在旅游管理專業(yè)英語教學(xué)中實(shí)施的必要性

英語屬于旅游管理專業(yè)的公共基礎(chǔ)課中必不可少的一門課程，在教學(xué)過程應(yīng)當(dāng)注重學(xué)生英語應(yīng)用能力的提升，要求學(xué)生將英語技能與旅游技能進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，主要是為了培養(yǎng)學(xué)生的語言應(yīng)用能力，為涉外旅游提供專業(yè)服務(wù)。在旅游管理專業(yè)的英語課教學(xué)中引入信息化教學(xué)策略，可以促進(jìn)課堂教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步突出學(xué)生在課堂中的主導(dǎo)地位，同時(shí)發(fā)揮教師在英語課堂的導(dǎo)學(xué)作用和引導(dǎo)作用。在開展信息化英語教學(xué)時(shí)，可以通過文字、圖片、音頻等方式，將枯燥的英語知識(shí)呈現(xiàn)出來，為旅游管理專業(yè)學(xué)生營(yíng)造動(dòng)靜結(jié)合、聲情融會(huì)的學(xué)習(xí)環(huán)境，激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的積極性。并且，在信息化教學(xué)模式下，教學(xué)資源更加全面，除了課本、教輔內(nèi)容外，老師和學(xué)生還可以從互聯(lián)網(wǎng)上獲取更多英語知識(shí)，這對(duì)于豐富教師教學(xué)內(nèi)容、拓寬學(xué)生眼界具有重要意義。在培養(yǎng)學(xué)生英語實(shí)踐能力方面，旅游管理專業(yè)的傳統(tǒng)教學(xué)模式，多是以對(duì)話練習(xí)為主，學(xué)生參加實(shí)踐互動(dòng)的機(jī)會(huì)較少。在公共基礎(chǔ)英語課堂上引入信息化教學(xué)模式后，可通過情景模擬、網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)等方式，為學(xué)生提供更多的練習(xí)機(jī)會(huì)，提高學(xué)生英語技能。同時(shí)，在信息化技術(shù)支持下，旅游管理專業(yè)的學(xué)生在進(jìn)行英語技能練習(xí)時(shí)，可以直接通過網(wǎng)絡(luò)聊天室或網(wǎng)絡(luò)聊天工具進(jìn)行，這對(duì)于性格內(nèi)向的學(xué)生來講尤為有利，由于不用面對(duì)面交流，學(xué)生在英語練習(xí)過程中也更加大膽，英語技能也可以得到顯著提升。除此之外，在旅游管理專業(yè)公共基礎(chǔ)英語教學(xué)過程中應(yīng)用信息化策略，也會(huì)使傳統(tǒng)教學(xué)評(píng)價(jià)方式發(fā)生變化。傳統(tǒng)的教學(xué)評(píng)價(jià)主要以課堂提問、課堂測(cè)試、期末測(cè)試等為主，而在信息化技術(shù)支持下，還可以采用網(wǎng)上測(cè)試的方式，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)情況進(jìn)行在線遠(yuǎn)程評(píng)價(jià)，豐富了教學(xué)評(píng)價(jià)形式，改變了單一評(píng)價(jià)模式的枯燥性，學(xué)生也更加樂于接受。

信息化策略在旅游管理專業(yè)公共基礎(chǔ)英語教學(xué)中實(shí)施的必要性主要體現(xiàn)在：調(diào)動(dòng)學(xué)生主觀能動(dòng)性、提升英語課堂效率、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維等方面。在旅游管理專業(yè)公共基礎(chǔ)課上，開展英語信息化教學(xué)時(shí)，教師可以提前利用社交網(wǎng)絡(luò)將相關(guān)學(xué)習(xí)資料分享給學(xué)生，利用符合學(xué)生行為習(xí)慣的方式督促其進(jìn)行有效的英語預(yù)習(xí)。另外，在實(shí)際的英語課堂以及英語拓展訓(xùn)練過程同樣可以運(yùn)用信息化技術(shù)引導(dǎo)學(xué)生積極參與課堂互動(dòng)，以此來逐漸提升學(xué)生的學(xué)習(xí)自信心。在不同的英語教學(xué)階段應(yīng)用教學(xué)視頻以及3D實(shí)景等信息化教學(xué)手段可以有效吸引學(xué)生的注意力，學(xué)生的聽講效率也會(huì)得到明顯提升，可以更快地掌握理論知識(shí)。公共基礎(chǔ)英語教學(xué)尤為重視教學(xué)實(shí)踐，這也是其適合應(yīng)用信息化策略的一大表現(xiàn)，教師可以利用信息化技術(shù)構(gòu)建還原度高的旅游場(chǎng)景，使學(xué)生在實(shí)踐過程獲得身臨其境的體驗(yàn)感，既可以提升學(xué)生職業(yè)能力，還可以使學(xué)生提前感受未來的工作方式以及工作環(huán)境，在創(chuàng)新型的實(shí)踐平臺(tái)中促進(jìn)學(xué)生想象力以及創(chuàng)造力的發(fā)揮，為學(xué)生克服惰性思維以及培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)提供促進(jìn)作用。

三 信息化策略在旅游管理專業(yè)英語教學(xué)中的實(shí)施

（一）在英語課教學(xué)準(zhǔn)備階段的實(shí)施

公共基礎(chǔ)英語課教師在實(shí)際教學(xué)前，應(yīng)當(dāng)先對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的學(xué)情進(jìn)行充分掌握和分析，因此教師應(yīng)當(dāng)通過問卷調(diào)查的方式對(duì)學(xué)生的英語水平、學(xué)習(xí)需求以及學(xué)習(xí)難點(diǎn)進(jìn)行了解，這一過程可以運(yùn)用學(xué)習(xí)通等平臺(tái)發(fā)布調(diào)查問卷，既節(jié)約調(diào)查時(shí)間，也節(jié)約了調(diào)查成本，同時(shí)也有利于教師更高效率地統(tǒng)計(jì)和分析調(diào)查結(jié)果。根據(jù)部分旅游管理專業(yè)英語問卷調(diào)查結(jié)果可知，大部分學(xué)生都存在詞匯量不足以及不會(huì)讀單詞等問題，教師可以結(jié)合問卷調(diào)查結(jié)果確定學(xué)生英語學(xué)習(xí)目標(biāo)，之后教師再結(jié)合已經(jīng)確立的知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)以及素質(zhì)目標(biāo)等從網(wǎng)絡(luò)上搜集相關(guān)的教學(xué)資料。另外，教師還可以在課前向?qū)W生發(fā)布實(shí)景圖片或者動(dòng)漫視頻等資料幫助學(xué)生提前了解課程內(nèi)容。譬如，在進(jìn)行公共基礎(chǔ)英語教學(xué)時(shí)，教師可以利用微課視頻以及影像資料等使學(xué)生提前了解相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容的相關(guān)英文表達(dá)，講解本節(jié)課學(xué)習(xí)的注意事項(xiàng)及重點(diǎn)詞匯和句型。為了進(jìn)一步提高學(xué)生的預(yù)習(xí)效果，教師應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生利用QQ等聊天工具及時(shí)交流預(yù)習(xí)過程遇到的問題。在課前還可以結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)情況對(duì)其進(jìn)行分組，結(jié)合英語學(xué)習(xí)和專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)安排合適的學(xué)習(xí)任務(wù)，譬如使其通過小組合作的模式制作導(dǎo)游證、接機(jī)牌以及接站牌等任務(wù)，在這一過程需要學(xué)生自己上網(wǎng)搜索導(dǎo)游證的內(nèi)容和格式要求等資料，既可以提升學(xué)生的職業(yè)技能，也可以提升學(xué)生互聯(lián)網(wǎng)搜集和篩選信息的能力。在信息化策略應(yīng)用的促進(jìn)作用下，有效轉(zhuǎn)變了旅游管理專業(yè)學(xué)生在公共基礎(chǔ)英語教學(xué)中的課前預(yù)習(xí)模式，確保其教學(xué)工作與時(shí)俱進(jìn)的同時(shí)，還可以為課堂學(xué)習(xí)效果的提升奠定良好基礎(chǔ)。

（二）在英語課教學(xué)過程中的實(shí)施

旅游管理專業(yè)在公共基礎(chǔ)英語課堂中應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生完成具體的教學(xué)任務(wù)。在課堂導(dǎo)入環(huán)節(jié)，教師可以檢驗(yàn)學(xué)生的預(yù)習(xí)效果以及手工作品等。以上文提到的課前準(zhǔn)備環(huán)節(jié)不同學(xué)習(xí)小組制作的導(dǎo)游證、接機(jī)牌以及接站牌等手工作品為例，教師可以引導(dǎo)學(xué)生利用學(xué)習(xí)通等平臺(tái)對(duì)不同小組作品進(jìn)行打分評(píng)價(jià)，以此來提升學(xué)生的學(xué)習(xí)成就感以及學(xué)習(xí)自信心。然后進(jìn)入到正式授課階段，教師可以根據(jù)不同目的分類將要學(xué)習(xí)的句型，為了幫助學(xué)生理清學(xué)習(xí)思路，教師可以提前運(yùn)用Mindmaster軟件繪制與課程教學(xué)內(nèi)容相符合的思維導(dǎo)圖。向?qū)W生展示思維導(dǎo)圖之后，鼓勵(lì)學(xué)生共同搭建課程內(nèi)容框架，在思維導(dǎo)圖中補(bǔ)充相關(guān)的重點(diǎn)句型，確保學(xué)生可以充分了解自己對(duì)于重難點(diǎn)句型的掌握程度。在精講和拓展環(huán)節(jié)，教師主要講解學(xué)生普遍反映難度較高的詞匯及句型。為了吸引學(xué)生的注意力，可以為學(xué)生播放趣味性較高的視聽教學(xué)資源，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用Aboboo軟件進(jìn)行模仿跟讀。教師在提升學(xué)生英語組織能力時(shí)，可以剪輯一些紀(jì)錄片或者電影中的精彩片段，使學(xué)生了解在描述同一場(chǎng)景時(shí)都可以使用哪些意思相近的單詞，不僅可以豐富學(xué)生的英語單詞儲(chǔ)備量，還可以有效提升學(xué)生英語單詞學(xué)習(xí)效率，為學(xué)生靈活應(yīng)用英語單詞進(jìn)行造句奠定良好基礎(chǔ)。然后布置小組任務(wù)使不同小組結(jié)合具體的英語學(xué)習(xí)主題進(jìn)行造句，并通過小組競(jìng)賽的模式激發(fā)學(xué)生主動(dòng)參與課堂的積極性，有效活躍英語課堂學(xué)習(xí)氛圍，為學(xué)生語言表達(dá)的完善提供促進(jìn)作用。

（三）英語課課后鞏固階段的方法實(shí)施

對(duì)于旅游管理專業(yè)學(xué)生來講，公共基礎(chǔ)英語課堂教學(xué)的結(jié)束，并不代表著學(xué)習(xí)過程的結(jié)束，學(xué)生在英語課堂汲取了大量的專業(yè)英語知識(shí)，如果在課后沒有及時(shí)進(jìn)行鞏固，將會(huì)嚴(yán)重降低學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。因此，在課后階段既要注重引導(dǎo)學(xué)生鞏固課堂內(nèi)容，還要為學(xué)生布置每日任務(wù)。首先，英語課堂時(shí)間是比較有限的，在課后教師可以為學(xué)生布置與課程內(nèi)容相關(guān)對(duì)話視頻拍攝任務(wù)，使學(xué)生自主查詢資料以及進(jìn)行資源整合，運(yùn)用道具選擇合適的地點(diǎn)拍攝完整的對(duì)話視頻，拍攝完成之后上傳至教師指定的平臺(tái)，使教師、學(xué)生或者行業(yè)專家等進(jìn)行評(píng)價(jià)。在布置每日任務(wù)時(shí)主要是為了改善學(xué)生詞匯量不足等問題，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用百詞斬等英語學(xué)習(xí)軟件每日完成單詞記憶任務(wù)。

四 結(jié)語

綜上所述，信息化策略可以貫穿旅游管理專業(yè)公共基礎(chǔ)英語課程教學(xué)整個(gè)過程，將課前預(yù)習(xí)、實(shí)際授課、課后鞏固有機(jī)串聯(lián)在一起，并且巧妙融合線上教學(xué)與線下教學(xué)，有效改善傳統(tǒng)教學(xué)模式的諸多弊端，有效促進(jìn)現(xiàn)代旅游業(yè)對(duì)外接待人才的培養(yǎng)。今后應(yīng)當(dāng)繼續(xù)深入探索旅游管理專業(yè)公共基礎(chǔ)英語信息化教學(xué)優(yōu)化策略，有效落實(shí)信息化教學(xué)手段，在提升英語信息化教學(xué)程度的基礎(chǔ)上，促進(jìn)英語教學(xué)質(zhì)量以及學(xué)生綜合能力的提升。