中國茶葉對外出口貿(mào)易現(xiàn)狀及對策研究

石佳玉

（東北財經(jīng)大學(xué) 國際商學(xué)院，遼寧 大連 116012）

中國是茶樹的原產(chǎn)地，是世界上發(fā)現(xiàn)和利用茶樹，并開展茶葉貿(mào)易最早的國家。改革開放以來，茶葉行業(yè)已逐漸成為主產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要行業(yè)和出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢農(nóng)業(yè)行業(yè)，備受國家重視。中國不僅是世界第一大茶葉種植國、世界第一大產(chǎn)茶國，還是全球主要的茶葉出口國。我國茶飲料已經(jīng)成為僅次于水、碳酸飲料的第三大飲品。2020年，我國茶產(chǎn)量為291.77萬噸，占全球茶葉產(chǎn)量的40%以上，茶園面積及每公頃平均產(chǎn)量均有所增加，復(fù)合年增長率為5.1%。但與此同時，我國茶葉出口量卻增長緩慢，出口量遠(yuǎn)低于內(nèi)銷量。2020年以來，受制于國內(nèi)國際疫情影響，中國茶葉主要為國內(nèi)銷售，總量為220.16萬噸，比2019年增長17.61萬噸，增幅為8.69%。而出口總量僅為34.88萬噸，比2019年減少1.77萬噸，減幅為4.84%。生產(chǎn)總量與對外出口率、國際市場占有率、國際知名品牌嚴(yán)重失調(diào)，我國茶葉出口問題一直亟待解決。

1 中國茶葉對外出口貿(mào)易歷史

中國有著極為悠久的茶葉貿(mào)易歷史，從最早的古絲綢之路在西北邊境以茶葉交換毛皮、唐代設(shè)立驅(qū)馬茶市到明代鄭和七下西洋，茶葉貿(mào)易一直在歷史中擔(dān)任重要經(jīng)濟(jì)角色。明代中國古典茶葉逐步向近代多種茶類開始發(fā)展，并在清初大規(guī)模地開始茶葉國際貿(mào)易。隨著茶葉貿(mào)易的開展，中國茶葉大量輸入歐洲，18世紀(jì)中國通過唯一開放的廣東貿(mào)易口岸，持續(xù)向歐洲供應(yīng)茶葉。當(dāng)時的歐洲商人沒有權(quán)利在中國進(jìn)行游走，必須進(jìn)入廣州找到中國唯一準(zhǔn)許可以與外國人進(jìn)行交易“行商”進(jìn)行交易，“行商”則負(fù)責(zé)洽談與征收貨物和船只賦稅。1880年中國茶葉貿(mào)易的發(fā)展達(dá)到頂峰，大約10萬噸。此時，世界的茶葉需求量不斷升高，致使中國在不斷擴(kuò)大種植面積的情況下，茶葉價格不斷攀升。個別不法商人為了獲取利潤，不斷摻入殘次品，降低了大宗交易的質(zhì)量，使中國茶葉的國際口碑急速下降。19世紀(jì)末隨著印度、錫蘭等地茶葉種植的崛起，中國茶葉出口量迅速下滑，近代中國茶葉的出口量被趕超，由盛轉(zhuǎn)衰。

2 世界茶葉供給和需求市場分析

2.1 世界茶葉供給市場

從茶葉種植面積來看，2020年度全球茶葉種植面積超10萬公頃的國家有6個。其中，中國面積最大，為316.5萬公頃，同比增長3.3%，占總面積的62.1%；印度居第二，茶葉種植面積保持在63.7萬公頃，占全球12.5%；茶葉種植面積排名3-6位的國家依次是肯尼亞（26.9萬公頃）、斯里蘭卡（20.3萬公頃）、越南（13.0萬公頃）、印度尼西亞（11.4萬公頃）。據(jù)國際茶葉委員會（ITC）統(tǒng)計：2020年，世界茶園面積再創(chuàng)歷史新高，達(dá)到509.8萬公頃。縱觀2011-2020年的十年間，世界茶葉種植面積增長了125.8萬公頃，十年增幅高達(dá)32.8%，年均復(fù)合增長率達(dá)3.2%。

從茶葉產(chǎn)量來看，2020年度世界茶葉出口量呈現(xiàn)下滑態(tài)勢，年度茶葉出口總量為182.2萬噸，比2019年減少了7.05萬噸，降幅為3.7%，是近十年來最大幅度的下滑。2020年度全球最大的兩個產(chǎn)茶國仍是中國（298.6萬噸）和印度（125.8萬噸），兩國茶產(chǎn)量合計達(dá)424.4萬噸，占到世界茶葉總產(chǎn)量的67.7%。在產(chǎn)量位居前十的國家中，除肯尼亞、中國、土耳其在過去兩年間實(shí)現(xiàn)了正增長，其余國家均出現(xiàn)了不同幅度的減產(chǎn)，印度與孟加拉國的茶產(chǎn)量降幅均超過了10%。全球茶葉供給市場的整體大幅下降深受全球經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷、國際貿(mào)易與物流嚴(yán)重受阻的影響。

從出口均價來看，在世界主要產(chǎn)茶國中，2020年全球茶葉出口均價最高的國家和地區(qū)是日本，茶葉價格為28.88美元/千克；其次是中國臺灣地區(qū)，茶葉價格為12.84美元/千克。中國大陸的茶葉出口均價繼續(xù)保持上漲勢頭，為5.84美元/千克；其后是斯里蘭卡（4.64美元/千克）；肯尼亞雖然茶葉出口量在全球居首，但出口均價相對較低，僅為2.17美元/公斤。在再出口國家和地區(qū)中，法國再出口均價為15.64美元/千克，其次是德國（10.16美元/公斤）和英國（7.11美元/公斤）。

2.2 世界茶葉需求市場

2020年世界茶葉總進(jìn)口量為173.5萬噸，較2019年減少4.2%。2011-2020年十年間全球茶葉進(jìn)口量除2018年和2019年較大外，總體基本穩(wěn)定在170萬噸左右。2020年，世界茶葉進(jìn)口量排在第一位的國家為巴基斯坦，達(dá)25.2萬噸，占全球茶葉進(jìn)口總量的11.4%；其次是俄羅斯（14.2萬噸）；第三是英國（11.1萬噸）。其中，中國首次進(jìn)入茶葉進(jìn)口國前十。巴基斯坦茶葉進(jìn)口量延續(xù)呈上漲趨勢，同比增長22.3%，其主要供應(yīng)國為肯尼亞。2020年，該國從肯尼亞進(jìn)口茶葉21.3萬噸，占巴基斯坦進(jìn)口茶葉量的84.5%。在2020年茶葉進(jìn)口量排名前十的國家和地區(qū)中，除巴基斯坦、英國、波蘭3國外，其余國家和地區(qū)均出現(xiàn)不同幅度下滑。

3 中國茶葉出口貿(mào)易現(xiàn)狀及問題

3.1 缺少缺少民族龍頭品牌，國際競爭力相對較弱。

據(jù)超級財經(jīng)測算，全球茶葉愛好者已經(jīng)超過10億人，全球產(chǎn)量為615萬噸，品牌超過5000個。世界品牌實(shí)驗室編制的2021年《全球十大高端名茶》報告分析了英國、美國、中國、新加坡、法國、斯里蘭卡、印度和日本等8個國家的十個高端名茶品牌，入榜包括英國川寧(TWININGS)、中國竹葉青(Zhuyeqing)、新加坡特威茶(TWG)、美國哈尼-桑爾絲(Harney &Sons)、法國瑪黑茶(Mariage freres)等，中國僅入榜了一個。根據(jù)Jin（2019）對中國茶葉出口與其他主要茶葉出口國相比的競爭力的分析，雖然中國在茶葉出口方面享有一定的比較優(yōu)勢、品類齊全、產(chǎn)地眾多，但受技術(shù)壁壘和關(guān)稅壁壘限制，在競爭力方面與其他國家相比優(yōu)勢不大，排名較低。

中國茶葉企業(yè)數(shù)量眾多，但規(guī)模較大且具有一定國際市場影響力的企業(yè)較少，茶葉品牌在國際上的知名度不高，絕大部分茶葉企業(yè)為中小茶企，集約化、規(guī)范化、品牌化程度低，大國小茶特征明顯，這些是阻礙中國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力提升的主要因素。

3.2 國外技術(shù)性貿(mào)易壁壘限制

近年來，中國茶企在出口貿(mào)易中遭遇的最突出問題就是各種技術(shù)性貿(mào)易壁壘，每年受其影響的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)200億美元，目前至少有19個國家和組織制定了453項茶葉農(nóng)藥最高殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。其中歐盟作為一個大的經(jīng)濟(jì)體，對中國茶葉的進(jìn)口數(shù)量很少，主要原因就是技術(shù)貿(mào)易壁壘；美國對中國原產(chǎn)地茶葉要求主要是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括對茶葉中的非茶類夾雜物、微生物、放射性物質(zhì)和重金屬等進(jìn)行檢測。

3.3 國際市場影響力有待提高

我國茶葉在國際市場的競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在綠茶貿(mào)易方面，但大包裝綠茶市場份額下降、小包裝綠茶市場份額不穩(wěn)定，越來越多的國家生產(chǎn)綠茶加劇競爭。越南、印度等國不斷地在搶奪國際市場，潛在競爭激烈。世界市場茶葉貿(mào)易的80%是紅茶，這主要由肯尼亞和斯里蘭卡主導(dǎo)。中國發(fā)酵茶市場份額極低，大包裝發(fā)酵茶市場占有率低于20%，小包裝發(fā)酵茶市場份額雖然有增長但依然很低，中國在國際紅茶市場一直處于劣勢。

3.4 出口市場過于集中和單一

我國茶葉的出口地主要集中在亞非地區(qū)，其他國家或地區(qū)出口較少。以浙江省為例，茶葉出口主要在摩洛哥、塞內(nèi)加爾、加納、阿爾及利亞、毛里塔尼亞、多哥等地。由于市場過于集中，這種情況下會受到該國家或地區(qū)的變動影響大，一旦該國家或地區(qū)提高關(guān)稅或限制茶葉的進(jìn)口，將會對浙江省的茶葉出口造成嚴(yán)重的不良影響。

3.5 出口結(jié)構(gòu)失衡明顯

中國茶葉雖然茶類齊全，但出口茶以綠茶為主，紅茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶等優(yōu)質(zhì)茶的出口占比偏低，結(jié)構(gòu)性失衡比較明顯。世界茶葉主流市場為紅碎茶，但中國紅茶產(chǎn)量占比較低，僅10%左右，能夠用于出口的紅茶數(shù)量更是少之又少，不僅無法與印度、斯里蘭卡等產(chǎn)茶大國相提并論，與新興的產(chǎn)茶國家，如土耳其、越南等相比也有著不小差距，出口能力偏低，國際市場話語權(quán)有待提升。

4 解決策略

4.1 提升國內(nèi)品牌效應(yīng)，增強(qiáng)國際影響力

受環(huán)境氣候、疫情及經(jīng)濟(jì)貿(mào)易結(jié)構(gòu)等影響，短期內(nèi)世界各茶葉生產(chǎn)國的產(chǎn)量變動不會太大，并且隨著科技進(jìn)步和全球茶葉需求量的進(jìn)一步增加，主要茶葉生產(chǎn)國的產(chǎn)量只能保持小幅增長。但與世界茶葉整體的市場規(guī)模對比，我國缺少品牌經(jīng)營理念，消費(fèi)缺少品牌意識。面對激烈的市場競爭，茶企應(yīng)務(wù)必注重品牌塑造，提升品牌形象，維持消費(fèi)者的忠誠度，更大占有市場比率。中國茶產(chǎn)業(yè)的舊有小農(nóng)經(jīng)濟(jì)思想，無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、小規(guī)模生產(chǎn)、品牌混亂是一個弊端，需打造出具有國際影響力的知名品牌，培育出國際大型企業(yè)集團(tuán)，占據(jù)國際市場。

4.2 融合優(yōu)勢力量，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化加工和生產(chǎn)體系，確保質(zhì)量

歐洲作為主要茶葉消費(fèi)區(qū)域之一，近年來在茶葉市場消費(fèi)、茶葉市場渠道拓展方面的發(fā)展更為規(guī)范和細(xì)化。終端消費(fèi)市場的新變化帶動了茶葉貿(mào)易環(huán)節(jié)的改變，主要體現(xiàn)在對茶葉貿(mào)易可追溯性需求的增長和對認(rèn)證茶消費(fèi)的增加。消費(fèi)者不僅重視品、飲體驗，也更希望了解茶葉品種和產(chǎn)地來源，甚至更關(guān)注茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)的環(huán)境等信息，這些消費(fèi)訴求在貿(mào)易環(huán)節(jié)則表現(xiàn)為對“茶葉貿(mào)易可追溯”“茶葉貿(mào)易可持續(xù)”等問題的需求有所增加。為了提高可追溯性，茶葉包裝商和零售商需更多地直接與茶園進(jìn)行貿(mào)易，這可以更好地控制茶葉質(zhì)量，并嘗試還為貿(mào)易雙方提供了更大的價格控制權(quán)。用標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)和完整的工業(yè)化模式把茶做成快消品的時候，就打破了茶葉的季節(jié)性、地域性桎梏。中國各企業(yè)須高度重視茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，加快建立茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化。通過產(chǎn)業(yè)規(guī)模化從而進(jìn)一步降低成本，并統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)提高茶葉種植和生產(chǎn)質(zhì)量，開拓全方位銷售渠道，形成科學(xué)種植模式，增強(qiáng)市場競爭力。只有提升我國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，在集成綠色生產(chǎn)技術(shù)、大面積標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、完善數(shù)字監(jiān)督管理平臺、支持科技創(chuàng)新下，才能促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級。

4.3 參與國際標(biāo)準(zhǔn)制定

中國是世界第一茶葉生產(chǎn)國、消費(fèi)國和第二大茶葉出口國，需深入?yún)⑴c國際標(biāo)準(zhǔn)制定，積極開展國際標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)，鞏固我國茶葉出口優(yōu)勢，拓寬出口渠道，提升出口效益。要積極通過開展茶葉標(biāo)準(zhǔn)國際交流活動、推進(jìn)與“一帶一路”沿線國家之間標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)、加快我國茶葉國家標(biāo)準(zhǔn)的外文版翻譯等工作，來帶動和提升中國茶葉的影響力。要在國家層面加以引導(dǎo)扶持，搭建高層次多元化的文化交流平臺，加大支撐。深入挖掘中國茶文化的豐富內(nèi)涵和深刻精髓，講好文化故事，展示中國茶文化的獨(dú)特魅力。牽頭成立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，聯(lián)合大型茶葉企業(yè)集團(tuán)及科研單位，開拓市場，共同應(yīng)對非關(guān)稅貿(mào)易壁壘，搭建金融對接服務(wù)平臺，全面提升茶產(chǎn)業(yè)競爭力。

4.4 擴(kuò)大消費(fèi)者范圍

在現(xiàn)代，包括茶葉部門在內(nèi)的經(jīng)濟(jì)活動已經(jīng)大大擴(kuò)展。值得注意的是，茶業(yè)不僅帶來了外匯，而且還為弱勢群體創(chuàng)造了就業(yè)機(jī)會。除經(jīng)濟(jì)效益外，茶園還提供其他基本的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)，如碳封存等。近年來，全球茶葉的出口競爭力突飛猛進(jìn)，導(dǎo)致該行業(yè)內(nèi)部貿(mào)易的競爭程度加劇。如果一個國家生產(chǎn)和出口大量的茶葉，并生產(chǎn)具有比較優(yōu)勢的最佳質(zhì)量的茶葉，就可以提升茶葉出口競爭力。

經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高、消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變、對新產(chǎn)品的追求以及對茶葉保健功能的認(rèn)知等，有機(jī)茶、認(rèn)證茶、產(chǎn)地茶在歐洲的消費(fèi)市場仍有增長空間，為中國茶開拓歐洲市場提供了機(jī)遇。高端茶葉市場的綠茶、花草紅茶、果茶和草藥茶等越來越受歡迎，也會獲取更高的利潤，雖然市場份額很小，但通過產(chǎn)品組合以及茶葉定制，已經(jīng)能夠很好地迎合高端茶的消費(fèi)需求，并成功吸引年輕消費(fèi)者。同時，速溶茶作為比碳酸飲料更健康的飲品，更被年輕消費(fèi)者青睞，這就使越來越多改良茶包或茶膠囊泡茶的現(xiàn)代機(jī)械不斷出現(xiàn)。對于茶葉品牌來說，品牌的年輕化不僅意味著要爭取年輕消費(fèi)群體的青睞，更是要吸引抱有相同年輕心態(tài)的所有消費(fèi)者。也要利用好疫情出現(xiàn)的機(jī)遇，提升飲茶益處宣傳，從消化系統(tǒng)的健康減肥，到增強(qiáng)循環(huán)系統(tǒng)、治療糖尿病、改善記憶力，既可改善身體健康，又能增加生活樂趣來拓展消費(fèi)人群。

4.5 抓住外資茶企調(diào)整機(jī)遇期

近期，外資聯(lián)合利華正在大范圍剝離立頓茶業(yè)務(wù)，這給我們國內(nèi)眾多茶企制造了趕超的機(jī)會，新消費(fèi)賽道下茶行業(yè)定將迎來變局。聯(lián)合利華出售立頓部分茶業(yè)務(wù)已成定局，旗下茶業(yè)務(wù)剝離，僅“保留印度和印度尼西亞的茶業(yè)務(wù)，以及在即飲茶合資企業(yè)中的合作權(quán)益”。立頓用“袋泡”這種形式出現(xiàn)在國人面前，不需要燙杯、不需要洗茶、不需要復(fù)泡，只需將茶包撕開，泡進(jìn)熱水里即可飲用。靠著袋泡茶這種形式，立頓這款“洋”產(chǎn)品成功打入了年輕消費(fèi)者市場。但隨著市場不斷細(xì)化，越來越多的年輕人開始學(xué)著喝茶，茶飲市場也出現(xiàn)了百花齊放的局面，先有喜茶、眷茶、奈雪的茶等網(wǎng)紅品牌在線下瘋狂擴(kuò)張，后有雀巢、統(tǒng)一等瓶裝茶飲進(jìn)入茶飲市場，再有諸如CHALI茶里等新國產(chǎn)品牌進(jìn)入袋泡茶賽道。新茶飲的進(jìn)入，使聯(lián)合利華業(yè)績下滑，同時紅茶消費(fèi)在發(fā)達(dá)國家的市場中也逐漸下降。對現(xiàn)階段茶飲細(xì)分賽道上的品牌來說，立頓并非是一個無法逾越的存在，通過打造更符合年輕消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的產(chǎn)品，并選用直播等最直接有效的方式觸達(dá)消費(fèi)者，本土品牌引領(lǐng)茶飲新潮流并非不可能。近3000億的茶市場里還沒有一個真正的壟斷巨頭，不論外資是走還是留，都給本土茶企留有足夠的成長空間，這個行業(yè)正在慢慢變化。

4.6 借力互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行市場營銷

雖然目前在貿(mào)易環(huán)節(jié)中，線上渠道的比重較小，但終將不斷體現(xiàn)優(yōu)勢，既能節(jié)約茶葉成本減少費(fèi)用，減少價格波動，又能減少運(yùn)輸時間，保持茶葉的新鮮感。更多茶企通過進(jìn)入電商渠道，即有利提升銷量又便于融入生活時尚。今后，茶企要積極創(chuàng)新，建立、完善交易平臺，提升購買體驗，提供精準(zhǔn)服務(wù)，推進(jìn)市場信息化、智能化，使各國企業(yè)能夠及時交流互動。發(fā)揮好中國科技創(chuàng)新優(yōu)勢，建設(shè)世界級茶葉金融交易中心。

5 結(jié)語

我國茶葉出口貿(mào)易發(fā)展存在一定問題，阻礙了我國茶葉產(chǎn)業(yè)的整體進(jìn)一步發(fā)展，此問題的解決能夠進(jìn)一步鞏固我國茶葉出口優(yōu)勢，從而增加我國出口貿(mào)易經(jīng)濟(jì)利益，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展。