茶文化在高職德育教育中的融合研究

朱自龍

（商丘職業(yè)技術學院 師范學院，河南 商丘 476000）

中國作為茶葉生產出口大國，擁有著極為悠久燦爛的茶文化，其不僅具備了較強的民族性，還將中國寬廣地域性和歷史性實現(xiàn)有效融合，將多元文化進行傳承發(fā)揚。在教育發(fā)展新時期，高職院校德育教育工作者要及時轉變自身教學理念，創(chuàng)新完善德育教學內容與形式，這樣才能夠充分發(fā)揮出學生德育學習的主觀能動性，充分保障德育工作效果。高職院校德育教師需要結合學生實際學習情況和學習需求特點，合理引進應用豐富有趣的茶文化，并組織學生開展各項實踐教學活動，促使學生能夠切身體驗感受茶文化魅力，樹立起正確的人生價值觀和社會觀。

1 茶文化在高職德育教育中的融合作用

1.1 有利于引導學生形成正確價值觀

中國茶文化意為飲茶活動中形成的文化特征，具體涵蓋了茶德、茶道、茶學、茶藝以及茶精神等，在古代社會點茶、品茗是人們追求雅致生活的重要內容，其不僅能夠幫助人們充實自我內心涵養(yǎng)，還可以提升藝術境界。在高職院校德育教育過程中滲透優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化，能夠有效發(fā)揮出茶德內容的育人價值作用，從而科學正確引導高職院校學生的日常思想行為，并促使他們積極參與到傳承弘揚民族優(yōu)秀文化事業(yè)建設中。高職院校領導在教育管理工作中，不僅要關注到各院系學生的專業(yè)成績和就業(yè)率等，還必須高度重視大學生的德育學習，引導他們樹立起先進的人生價值觀和世界觀。高職院校領導通過加強對德育教育工作者的科學指導工作，指引他們深入挖掘利用茶文化中德育教學資源，并融入到德育課堂教學中，幫助學生深入理解掌握茶文化體系中的豐富思想內涵，改變自己對外來事物的各種看法，形成良好的學習態(tài)度和道德品質。

1.2 有利于激發(fā)學生民族自豪感

在高職院校德育教育工作中，教師要注重提升學生的民族自豪感，促使他們能夠對本民族歷史文化、價值取向以及傳統(tǒng)精神表示高度認同，并參與到本民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承弘揚發(fā)展工作中。茶文化作為中華民族永不過時的文化，其承載著中國人民幾千年來的熱情好客、勤勞善良以及團結友好的美好品質，融社會科學、自然科學以及人文科學于一體，蘊含了極為豐富的文化內涵，是文化性與育人性、實用性與審美性、思想性與行為性高度統(tǒng)一的多元文化，同時也是世界文化遺產中的重要瑰寶。通過在高職德育工作中滲透應用茶文化，讓學生切身接觸了解多元茶文化知識，不僅能夠提升學生綜合文化知識與素養(yǎng)，還可以充分激發(fā)學生的民族自豪感，培養(yǎng)學生對于中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承創(chuàng)新發(fā)展的良好使命感。

1.3 有利于培養(yǎng)學生無私奉獻精神

在中國茶文化體系中，“茶人”有著兩種不同的解釋，一種是精于茶道之人，一種是采茶之人或者制茶之人，然而無論是哪種，只要是在生活中熱愛珍惜茶的人，即便是不夠精通此道，都可以稱得上是“茶人”。“茶人”都會形成與茶密切相關的精神面貌與風范，而這些通常是從茶樹風格、茶葉品性中所引申出來的道德風范。“茶人”精神的含義主要有以下幾個方面內容：（1）以茶表達自身志向。茶寓意著一種隨遇而安、淡泊文雅的心境，茶葉反復泡最終還是要落入壺底的，其散發(fā)出來的醇厚濃郁味道最終也是會回歸平淡，這仿佛在向世人說明淡泊方能看清世事。“茶人”會以品茗去表現(xiàn)出自身視世間名望財富如糞土的高尚意境，他們不追求榮華富貴，在日常生活中淡泊明志、儉德行事；（2）以茶代人，表現(xiàn)出對于無私奉獻精神的高度贊揚。在自然界中茶樹能夠生長在各種較為惡劣的環(huán)境下，它可以出現(xiàn)在深不見底的山澗，也可以生長于險峻陡峭的山坡之上，它不懼嚴寒也不懼高溫。在茶樹身上艱難生長下來的茶葉，延續(xù)了茶樹那種無私奉獻的精神，它們將自身奉獻給人類，促使人類能夠享受到來自于大自然的饋贈，品味到來自于茶葉的芬香。高校在德育教育工作中融入茶文化，可以有效培養(yǎng)大學生努力奮斗、無私奉獻的優(yōu)秀精神品質，幫助大學生完善自我身心修養(yǎng)，將來畢業(yè)進入社會后更好的為祖國建設貢獻出自身最大的力量。

1.4 有利于促進學生身心健康發(fā)展

“茶圣”陸羽在其編著的一書《茶經(jīng)》有說到：“茶為飲、最宜精行儉德之人”，其中“精行”實質是指行事遵守社會道德的基本規(guī)范，不逾軌；“儉德”實質是指恪守有普遍認可度的良好品德，不懈怠。“精行儉德”是對茶人的處事標準認定，學會“精行”方知做茶事茶不公利，不貪婪，精行自然法則，精行于茶人的行為規(guī)范；學會“儉德”是正確的做茶事茶觀，不虛榮，不狂傲，參透茶道之本，歸于個人品德和修養(yǎng)的形成，精于茶卻從于儉。在高職院校德育工作中融入茶道文化，讓學生去深入了解制茶工藝，并進行一系列品茶飲茶等活動，能夠有效陶冶學生情操，拓寬學生學習視野，促使他們能夠從不同角度感悟人生，并提高自身精神追求和思想品位。在品茗過程中，學生能夠學習到關于傳統(tǒng)茶文化中的系統(tǒng)規(guī)范禮儀，實現(xiàn)對學生的禮法教育和道德修養(yǎng)提升德育工作目的，促使學生能夠在學習茶文化中形成文明知禮的良好品格。除此之外，品茶喝茶本身就有益于人們身心健康的發(fā)展，茶水中的茶多酚能夠起到抗氧化作用、茶氨酸能夠提高人體免疫力，教師引導學生在生活中養(yǎng)成正確的飲茶品茶習慣，能夠有益于學生身心健康發(fā)展。

2 高職院校德育工作發(fā)展現(xiàn)狀分析

2.1 多元化思想文化沖擊大學生思想

在全球化背景下，學生隨時隨刻能夠通過互聯(lián)網(wǎng)平臺接觸了解到來自于全球各地的思想文化，部分學生也的確受到了西方文化的深入影響，從而產生了一些盲目崇拜推崇西方文化的行為。比如，一些學生會過于追求西方自由享樂主義，在生活中讓身邊人的及時行樂，不用去考慮之后的學習生活工作發(fā)展，這樣一來無疑會影響到學生未來人生的健康發(fā)展。針對于此，高職院校有必要加強德育工作，引導學生樹立起正確的人生價值觀和社會觀，能夠擺脫網(wǎng)絡上的各種偏激負面影響，不被外界各種因素所迷惑而走向歧途。然而實際情況是高職院校學生普遍存在著自控能力偏低的問題，再加上高職院校領導與教師不夠重視學生的德育工作，未有效設置科學完善的德育課程內容，從而導致高職德育教學活動缺乏科學實效性。部分高職院校學生認為思政教師的傳統(tǒng)思想教育理念已經(jīng)落后于時代，而網(wǎng)絡上各種流行文化才是自身所要追求的，這些也會給高職院校的德育工作有序開展帶來較大的阻礙。

2.2 德育工作者教育理念過于保守

當前我國高職院校的一些德育教師在教學改革中，教育理念過于保守，他們不愿意去打破常規(guī)，主動去創(chuàng)新嘗試引進多元教育資源和教學方式，從而導致高職院校德育工作效果大打折扣，難以最大程度發(fā)揮出德育工作的價值作用，幫助學生提升個人道德素養(yǎng)和文化素質。高職院校德育教師一方面對于豐富德育教學活動科學有序開展的重要性認識不足，一方面則單純認為高職院校的教育旨在培養(yǎng)學生良好的專業(yè)技能，德育工作并不是一項極為重要的教育內容。除此之外，在當代高校強調畢業(yè)率與就業(yè)率提升的教育發(fā)展背景下，無論是高層領導，還是一線教育工作者都會將時間與精力放在學生專業(yè)教學管理上，一定程度忽視了學生的德育創(chuàng)新工作，較少引進先進完善的德育教學資源，為學生創(chuàng)建出良好的德育學習環(huán)境，這樣也就會造成高職院校德育工作無法順利高效進行。

3 茶文化在高職德育教育中的融合措施

3.1 科學開設特色茶文化課程

在高職德育教育改革工作中，校領導需要指導德育工作者深入挖掘利用中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化資源，圍繞德育工作實際發(fā)展情況和學生學習心理需求特點，科學有效開設具有特色的傳統(tǒng)文化課程。因此，高職院校可以根據(jù)中華民族傳統(tǒng)茶文化體系，構建出完善的茶文化課程，為廣大學生提供關于茶道、茶藝等選修課程內容，讓學生自主選擇想要學習的課程文化內容。茶文化課程的開設不僅能夠幫助學生全面掌握了解中國茶葉的品質特點與由來，規(guī)范行茶禮儀和茶藝技能使用，提升他們的就業(yè)競爭能力，還可以培養(yǎng)學生良好的道德素養(yǎng)，促使他們能夠成為社會所需的優(yōu)秀專業(yè)人才。對于特色茶文化課程的開設工作，高職院校可以通過加強與社會企業(yè)單位的合作聯(lián)系，邀請社會茶文化領域專家學者到校進行指導交流，共同圍繞茶文化課程建設工作獻計獻策，這樣有利于保障課程具備良好的專業(yè)性、實用性以及指導性。比如，當高職院校在圍繞本校旅游專業(yè)開發(fā)設計特色茶文化課程時，可以安排德育工作者與社會專家學者共同去制定茶文化教學大綱，編制課程教材內容，明確該項課程的教學目標是為了讓學生理解掌握優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化知識和技能。茶文化課程內容不能僅僅局限于理論知識，還必須融入實踐考核內容，讓學生能夠親身體驗制茶泡茶、品茶的過程，感受到中國傳統(tǒng)文化的博大精深和淵遠流長。基于該項課程的順利開設實踐，能夠幫助旅游專業(yè)學生學習了解到我國各個地區(qū)的特色茶文化特點，提升他們專業(yè)學習綜合能力與職業(yè)素養(yǎng)，將來畢業(yè)后在社會上具備更好的競爭力。

3.2 創(chuàng)新茶文化與德育工作融合方式

在高校教育發(fā)展新形勢下，德育教師要及時轉變自身的教學理念，不再單一采用灌輸式教學法，根據(jù)德育課程教材內容向學生灌輸講解理論知識，而忽視了學生自主學習能力和創(chuàng)新實踐能力的培養(yǎng)。針對于此，高職院校德育教師必須提高自身的茶文化教育創(chuàng)新意識和能力，要積極挖掘利用優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化資源，并優(yōu)化整合好這些資源融入到德育課堂實踐教學方案中，然后有序組織學生開展豐富有趣的教學活動，充分發(fā)揮出學生學習的主觀能動性，有效保障德育課堂教學質量和效率。比如，高職院校德育教師可以創(chuàng)新采用多媒體教學方式，在課前利用網(wǎng)絡平臺收集整理好相關茶文化德育資源，并優(yōu)化制作成專業(yè)完善的教學課件視頻。這樣一來在德育課堂上，教師就可以通過利用多媒體設備演示教學課件視頻，讓學生能夠直觀清晰看到關于茶文化的文字、圖片以及視頻信息。此時，德育教師還可以設置一個特色茶主題探討活動，組織學生進行小組合作學習交流，根據(jù)主題發(fā)表自身的觀點和想法，這樣有利于在德育課堂上營造出和諧愉悅的學習氛圍，充分激發(fā)學生對于茶文化的學習興趣和熱情，并在特色主題活動實踐中實現(xiàn)茶文化精神的內化工作，促進學生德育學習的全面發(fā)展進步。茶文化與德育的融合教學不能僅僅局限于課堂范圍內，高職院校還需結合自身辦學條件和教育實際發(fā)展情況，適當加大對茶文化教育建設的投資力度，通過在校園范圍內構建實踐實訓學習基地，滿足師生在校園開展茶藝實操技能學習活動的需求，促使學生能夠在濃郁的茶文化氛圍下一邊感受傳統(tǒng)茶文化藝術的精神魅力，一邊可以強化鍛煉學生的動手操作能力，培養(yǎng)學生良好的茶文化學習興趣、文化素養(yǎng)以及價值觀念，這對于高職院校專業(yè)學生的綜合能力提升有著很好的幫助。

3.3 合理運用網(wǎng)絡平臺提升茶文化德育效果

在信息化技術快速發(fā)展時代背景下，各行各業(yè)都在大力研究應用信息化技術提升工作質量和效率，教育行業(yè)也不例外。高職院校德育工作者需要創(chuàng)新運用網(wǎng)絡平臺有效拓展德育教育思路，促使德育工作的實效性能夠得到顯著提升。基于網(wǎng)絡平臺教育模式下，能夠充分發(fā)揮出學生自主性學習的特點。比如，高職院校德育教師通過利用網(wǎng)絡社交媒體平臺建立起微信交流群，不定期在班級交流群中發(fā)布關于茶文化的學習資源，這樣學生就可以自主選擇自身愛好需求的學習資源，根據(jù)自身學習情況優(yōu)化設計安排學習，促使學生成為德育學習的主體。此外，在網(wǎng)絡平臺上學生不僅可以接收教師與同學分享出來的學習資源信息，還可以展開與教師、同學的實時互動交流，及時分享個人學習心得體會，促進學生之間學習的相互發(fā)展進步。在當前網(wǎng)絡直播火熱的發(fā)展背景下，高職德育教師還可以通過在網(wǎng)絡平臺進行直播的教育方式，拉進與學生之間的距離，與學生建立起良好的師生關系。網(wǎng)絡直播教育方式更加貼合當代大學生的學習需求特點，能夠讓學生全身心投入到德育學習活動中，在直播中認真聽講教師講解的茶文化知識，并在潛移默化中提高自身的思想政治素養(yǎng)和道德修養(yǎng)水平。

3.4 強化茶文化德育工作考核評價工作

高職院校在德育工作中融合茶文化展開實踐教學，除了要注重學生的學習結果考評工作，還必須關注到學生茶文化德育學習過程的綜合考核評價工作。高職院校德育教師要圍繞茶文化德育教學內容和實際教學要求，合理明確各項教學考核評價標準，并依據(jù)這些標準展開課堂教學評價工作活動。在教學考核評價過程中，教師不能只是以自身為主體，單方面對學生的學習情況進行抽查考評，而是需要凸顯出學生在課堂上的主體位置，充分發(fā)揮出學生在茶文化德育學習過程的教學評價積極性。比如，高職院校德育教師可以通過綜合采用學生自評、互評以及教師總評的方式，在課堂上營造出輕松愉悅的學習評價氛圍，引導學生圍繞本堂課的茶文化教學項目內容展開科學點評，學生既可以點評自身學習的不足之處，也可以評價他人學習中的長處和短處，基于該種教學評價模式下，能夠促進學生之間的相互學習發(fā)展，及時幫助他們改進不足之處，優(yōu)化完善自我學習結構。而德育教師則要起到總評的作用，對于該堂課的教學效果展開綜合評價，針對不同學習層次的學生給予不同的改進學習方案，引導學生利用課余時間進行補充學習。

4 結語

綜上所述，在現(xiàn)代高職院校德育教育工作發(fā)展中，高職院校領導和德育工作者要充分認識到傳統(tǒng)茶文化是一項寶貴教學資源，其蘊含了豐富的人文教育資源，能夠幫助學生提升自我道德素養(yǎng)和文化修養(yǎng)水平。因此，高職院校德育教師要善于將茶文化融入到課堂實踐教學中，以此來優(yōu)化德育教學內容，激發(fā)學生的德育學習興趣。教師還需圍繞茶文化教學創(chuàng)新完善教學方式，科學利用好網(wǎng)絡教學手段，提升德育教學交互性，發(fā)揮學生的自主性學習優(yōu)勢。