畜牧專業(yè)課程實踐教學路徑分析

王曉鑠

（內蒙古農業(yè)大學職業(yè)技術學院，內蒙古 包頭 014109）

0 引言

職業(yè)教育的核心目標為培養(yǎng)崗位適應能力較強的應用型人才，應將實踐教學作為專業(yè)教學的核心內容，加強對院校學生的專業(yè)技能培養(yǎng)，并為學生創(chuàng)造動手實踐的機會，不斷強化學生的專業(yè)能力和技術能力。為強化畜牧專業(yè)課程的教學，需要積極探索有效的實踐教學路徑，通過實踐教學活動的開展提升高職院校的人才輸出質量，充分發(fā)揮高職院校的人才培養(yǎng)職能。

1 畜牧專業(yè)課程實踐教學體系構建

1.1 明確教學目標

考慮到畜牧專業(yè)的畢業(yè)生未來可能從事的崗位工作及其對學生專業(yè)能力的要求，需要首先明確畜牧專業(yè)課程的教學目標。根據當前的人才培養(yǎng)需求，要將培養(yǎng)學生的專業(yè)技術能力和崗位實踐能力作為主要的教學目標，在校內完成基礎專業(yè)知識和專業(yè)能力的學習后，需要聯系相關的檢疫站、防疫站和寵物醫(yī)院等與其建立合作關系，為學生營造從事相應崗位工作的機會，使其在院校所學知識能夠在崗位工作中得到合理應用。在鍛煉學生專業(yè)能力的同時，還可進一步提升學生的崗位適配度，使其在步入社會后能夠快速適應崗位工作，為特定行業(yè)的發(fā)展貢獻自身的力量[1]。

1.2 以就業(yè)為導向構建多層次內容體系

以專業(yè)能力為基礎的內容體系構建。主要是根據畜牧相關行業(yè)中對人才的需求，包括行業(yè)能力需求和認知規(guī)律等來確定專業(yè)學習內容。在畜牧專業(yè)中，包括專業(yè)基礎課程、公共通識課程及專業(yè)課程，在這其中，除公共通識課程以外，專業(yè)基礎課程及專業(yè)課程的內容均需要根據特定行業(yè)對人才的需求來明確學習內容，并對應完成專業(yè)能力訓練和實踐。

以崗位需求為基礎的內容體系構建。將崗位需求作為專業(yè)課程內容選定的依據，并且對應職業(yè)資格證書考核標準對專業(yè)課程的內容體系進行合理劃分，可以在一定程度上提升高職院校的人才培養(yǎng)質量，使畢業(yè)人才能全面適應崗位要求，在特定崗位中發(fā)揮突出的作用。就畜牧醫(yī)學專業(yè)的崗位工作機制來說，可對應開發(fā)牛羊生產與疾病預防課程，畜禽養(yǎng)殖和疾病防治課程以及動物臨床診療課程等，并且有針對性的根據課程內容開發(fā)實踐教學課程，使相關崗位技能得到全面鍛煉，確保畢業(yè)生的專業(yè)能力符合崗位需求。

以職業(yè)資格為基礎的實踐內容體系構建。首先需要根據特定職位資格的標準對教學大綱進行有效修訂，使課程教學內容均能圍繞從業(yè)需求和職業(yè)資格標準要求。在此基礎上，根據特定崗位的工作流程對實訓課程進行合理安排。具體可根據職業(yè)特點，構建崗位工作情境，使學生在情境中對特定的專業(yè)能力進行強化。其中的實訓內容要與職業(yè)資格標準要求相符，實訓方式要努力聯系實際，形成教、學、訓一體化的專業(yè)課程體系，不斷強化學生的職業(yè)能力和專業(yè)技能[2]。

以崗位工作為基礎的實訓體系構建。對于畜牧專業(yè)課程，其實踐教學應包含實驗、實訓、科研訓練和社會實踐幾個方面。實驗的主要目的是針對課本中的理論知識進行合理檢驗和應用。而實訓則是在理論基礎上進行實際操作和演練，屬于鍛煉專業(yè)技能的重要手段。

2 課程實踐教學路徑

2.1 打造“雙師型”師資隊伍

為達成實踐教學的目標，要求相關的師資人員除具備專業(yè)的教學能力外，還需具備崗位工作經驗，能夠對畜牧專業(yè)課程進行專業(yè)指導，并結合崗位工作的實際需求對特定的專業(yè)技能進行強化鍛煉，不斷提升學生的專業(yè)技能。有必要對高職院校的教師資格標準進行調整，由原本的單一教學能力標準，轉變?yōu)榻虒W能力為主，崗位工作經驗為輔的準入標準。對于已有的師資力量，可以與企業(yè)建立長期合作關系，通過到企業(yè)參與崗位工作積累工作經驗，加深對崗位工作的了解及對具體工作流程的了解。在實際崗位工作中積累的工作經驗可以被作為實踐教學的根基，教師可根據自己的教學經驗和工作經驗制定實踐教學計劃，有效強化實踐教學的實效性。也可聘請?zhí)囟ㄆ髽I(yè)的崗位工作人員作為兼職教師，使其在實踐教學中能夠對學生的實踐操作能力進行科學指導。在高職院校內打造“雙師型”師資隊伍用于推進畜牧專業(yè)課程實踐教學活動的開展，這對于強化實踐教學效果，提高畜牧專業(yè)人才的崗位適應能力具有積極作用[3]。

2.2 努力構建校內外實訓基地

一些高等職業(yè)院校已加強對實踐教學工作的重視，并且在校內建成了用于實訓練習的校內實訓基地。對于畜牧專業(yè)，校內實訓基地主要包括種雞孵化場、飼料廠、動物醫(yī)院及動物疾病化驗實訓室等。校內實訓基地的畜禽生產規(guī)模及生產條件等均與當前的實際畜牧行業(yè)發(fā)展狀況相適應，且其現代化程度也與當前的畜牧行業(yè)發(fā)展技術呈現一致狀態(tài)，為畜禽專業(yè)人才的培養(yǎng)打下了有力的根基。在實踐教學中，可根據專業(yè)課程的學習進度，指導學生到特定的實訓基地中完成實踐操作，使學生能在校內便接觸特定的專業(yè)技術，對于畜禽生產、繁殖及飼料喂養(yǎng)等專業(yè)知識有更為全面的了解。對于那些建設規(guī)模和資金實力不強的高職院校來說，也可通過與特定的企業(yè)建立校企合作關系，搭建校外實訓基地。

2.3 健全實踐教學的組織機構

為推動實踐教學活動有序開展，除由教務處針對實踐教學活動進行宏觀管理以外，還需專門設置實踐教學活動的指導中心，明確實踐教學過程中各部門和師資人員的工作任務，并指導各項實踐活動的開展。在目標明確的基礎上，構建實踐教學體系。還需對既有的管理制度加以完善，先后推出有關實訓教學管理的規(guī)章制度和實訓室的工作章程等，確保實踐教學活動的順利開展，達成輸出高質量應用型畜牧專業(yè)人才的目標。各個專業(yè)需要根據院校統(tǒng)一教學要求，編制具有指導性的實踐教學文件，指導實踐教學工作的開展，在其中對于教學責任和活動任務加以明確。編制科學的教學評價標準，對于各項實踐教學活動質量進行科學評價，并建立起多元化的評價組織，由學生、教務處和教師等分別針對實踐教學活動給出評價，爭取能不斷完善實踐教學體系，增強實踐教學效果[4]。

2.4 實施崗位輪動人才培養(yǎng)新模式

我國當前高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)過程中還存在很多不足處，主要表現為教學內容與職業(yè)崗位需求不符；教學計劃不滿足專業(yè)學習需求；理論課程居多，忽視實踐教學的重要性；與崗位需求和職業(yè)資格標準相脫離，人才培養(yǎng)質量難以保障。這些問題的產生，均會對高職院校的人才培養(yǎng)能力產生直接影響。為了有效改善此種教學現狀，需要對現有的人才培養(yǎng)模式進行創(chuàng)新，將就業(yè)需求作為核心培養(yǎng)目標，通過強化學生的綜合素質，培養(yǎng)學生的專業(yè)能力來提高人才輸出質量。

3 結束語

為增強高職院校的人才輸出質量，在針對畜牧專業(yè)課程進行教學時，需要加強對實踐教學的重視。通過構建科學的實踐教學體系來明確實踐教學目標和實踐教學內容，通過打造“雙師型”的師資隊伍為實踐教學活動的開展奠定良好的人力基礎；通過建設校內外實訓基地為實踐教學活動的開展創(chuàng)造實訓崗位和實訓平臺，努力強化畜牧專業(yè)人才的動物飼養(yǎng)管理能力及動物疫病診療防治能力等；通過健全實踐教學組織機構為實踐教學活動提供組織支持；最后，通過實行崗位輪流人才培養(yǎng)新模式實現崗位現場教學，進一步強化畜牧專業(yè)人才培養(yǎng)質量。