生豬健康養殖技術

盧淼紅，向志軍

（1.湖南省衡山縣畜牧水產事務中心，湖南 衡山 421300；2.湖南省衡東縣農業農村局農產品質量檢驗檢測中心，湖南 衡東 421499）

0 引言

注重加強對生豬養殖技術的有效調整、更新和完善，注重健康養殖、科學飼養，如此才能確保生產的豬肉制品綠色、生態、安全、無公害、無污染[1]。健康生態養殖是未來生豬養殖行業的發展趨勢，需要加強對產業結構的有效調整，逐漸引導廣大養殖戶由中小規模養殖、高污染、高消耗養殖向生態健康養殖轉變，不斷加強技術創新，加強探索，以科學的養殖技術為指導，進而達到推廣健康養殖的目的。

1 養殖場址的選擇

健康養殖模式下，對生豬養殖場的規劃建造有更為嚴格的要求。通常養殖場應該遠離城區，遠離居民區，要保證周邊有充足的水源供給，地勢相對較為平坦，周邊的空氣質量良好，不存在污染區域，化工區域。避免污染區域對生豬養殖產業構成嚴重的不良影響。同時還應該確保周邊的交通比較便利，方便飼料和生豬的有效運輸，但應該遠離主要交通干道。養殖場在規劃建造和配置過程中，應該做到各個養殖區域之間的有效分離，既保持一定距離，又有單獨的通路渠道[2]。對于老舊的養殖場，在經濟條件和生態達標的情況下，可以進行適當的翻新改建或者擴建。并且在養殖場場址選擇中，避免到高污染地區，生態脆弱地區，水源保護地區以及風景名勝地區建造。

2 品種選擇

健康養殖模式下，對豬的品種生產特性有嚴格的要求，避免選擇攜帶有病原或者抵抗能力相對較差，適應能力不足，生產能力較差，生長周期較長的豬，要保證所選擇的種豬健康優良，符合該品種的遺傳特征。健康優良的種豬在養殖過程中抵抗能力更強，降低傳染性疾病的發生流行幾率，能持續健康地生長發育，保證養殖場的整體養殖效益。在引種前應充分考量當地的實際情況，要以優良的種豬為出發點，確保種豬能更好的適應養殖條件，不能存在較大的應激反應，保證養殖質量。在進入養殖場前，要保證外來豬品種，經過了嚴格的產地檢疫，獲得產地檢疫證明，并將引進的豬放置在隔離舍中，單獨隔離養殖，由專業的人員進行看管。在封鎖隔離期間，還需要注重做好引種豬的身體健康檢查，疫苗免疫接種，每天觀察豬的健康情況，通過嚴格的檢疫檢驗，保證豬身體健康，不攜帶病菌后才能和原有的豬混合養殖。

3 科學搭配治療

科學搭配飼料能為不同階段生豬的健康生長發育提供充足的營養物質，保證豬能攝取機體所需要的各類營養元素，增強豬的身體抵抗能力，更好地滿足機體的生長發育所需，促進其健康生長發育。生豬健康養殖模式下，推廣應用健康天然的飼料原料。有條件的養殖戶在發展生豬養殖產業前，應結合養殖規模配置充足的種植地，一方面能實現對生豬養殖場污染物的就地消耗和利用，減輕污染物的排放，實現養殖的零污染，另一方面也能利用充足的種植地生產出天然的飼料，確保飼料充足，滿足豬的生長發育所需。同時要根據豬不同生長發育階段，對飼料比例進行科學的調整，要保證飼料營養價值均衡，有條件的養殖戶可以在飼料中多添加一些鮮嫩多汁的飼料，促進豬采食，提高飼料的口感和品質[3]。

4 嚴格衛生消毒

為降低豬的發病率，保證養殖安全，需要制定妥善且合理的消毒制度，及時消滅養殖環境中的病原微生物。要根據養殖場的實際情況，制定完善合理的消毒制度，并要求養殖戶嚴格執行。在消毒處理過程中，一方面養殖場需要構建綜合性的消毒制度。在養殖場的出入口應該設置消毒池并定期更換消毒液，所有車輛和用具進出入養殖場之前都需要進行嚴格的衛生消毒。飼養管理人員由生活區域向生產區域過渡中，應在消毒室中進行淋浴消毒，佩戴相應的設施，妥善消毒后才能進入到生產區域。另一方面進入豬舍前，腳步應該在消毒踏墊上進行全面的消毒處理。外來車輛必須進行徹底消毒后才能進入養殖場，保證圈舍內部干燥整潔，定期打掃，選擇使用噴灑消毒，熏蒸消毒相結合的原則，及時清除糞便和污水，對其發酵，避免細菌和病毒滋生。保證飼料草飲水槽清潔健康，每個批次的豬出來后，都應該對養殖區域進行一次全面的消毒處理。

5 加強疫病防控

養殖管理人員應定期監測養殖場周邊的疫情流行情況，制定完善的免疫接種程序，從源頭上控制疫病的傳入。同時還應該堅持全進全出封閉化的養殖管理模式，每一個批次的豬出欄后，都應進行徹底的清洗和衛生消毒。當豬出現發病情況后，首先應該將病情上報當地的動物防疫部門，嚴格執行疫病上報制度，由官方獸醫進行認真細致的診斷，明確具體的病情。對于重大傳染性疾病通常不需要治療，應該落實封鎖隔離，撲殺無害化制度，防范疫情的傳播蔓延，并做好受威脅地區的強制性免疫接種。對于其他傳染性疾病，應該篩選出敏感的藥物，進行針對性的治療，有效縮小疫病發生流行范圍，避免疫情的擴展蔓延。藥物治療期間應該嚴格規范養殖戶的用藥行為，特別是嚴格規范抗生素的使用行為，保證用藥的科學合理，避免病原產生耐藥性。

6 糞污資源化利用

保證養殖場內部配置完善的養殖管理設施，設置專門的糞便處理設施，廢水處理設施，實現凈道和污道的有效分離，雨水和污水的有效分離，防止污染物產生過多對周邊生態環境造成嚴重的污染。部門應出臺相應的扶持政策，加大財政補助，指導規模化養殖場，加快構建完善的污染物處置設施，真正實現糞便污染物的高效處理，高效利用。對于養殖規模相對較小，比較分散的地區，可以在養殖中心地區建立一個有機肥生產企業或者污染物處理中心，收集養殖戶所排放的各種污染物，集中處理集中生產，生產出有機肥，施入農田，增加額外的經濟效益，真正實現畜牧養殖污染物的零排放，零污染。

7 結束語

健康養殖模式是未來生豬養殖行業發展的必然趨勢，要實現健康養殖技術的有效推廣和應用，需將健康養殖理念融入生豬養殖的各個環節，注重加強對每個環節的質量管控，了解健康養殖的重點內容和關鍵技術要點，通過采用科學的飼養管理方案，改善養殖方式，切實提高整體的養殖效益，以推動整個養殖行業的健康可持續發展。