農(nóng)業(yè)起源地的落寞

閻海軍

每一綹地方，都有溝壑，但很少流水。原來(lái)有水的河谷，也在漸漸干涸。渭河就在不遠(yuǎn)處，所有的溝谷都連著渭河，所有的溝谷滋養(yǎng)渭河的能力越來(lái)越弱，渭河也在逐漸逼近斷流。沒(méi)有水，也就缺了草木。山巒多數(shù)裸呈赤黃，也有焦紅、暗黛色。人在旱海，難有舒展。靠天吃飯、靠地生存，每一天的農(nóng)業(yè)生活都像戰(zhàn)斗，一年一個(gè)周期，有時(shí)候會(huì)贏，多數(shù)時(shí)候輸?shù)妙w粒無(wú)收。

這是隴山以西的大部分地區(qū)，秦漢以來(lái)經(jīng)常簡(jiǎn)稱隴西或者隴右。近現(xiàn)代以來(lái)，隴西的輝煌逐漸消逝于金戈鐵馬的歷史煙塵，因?yàn)榻咏绮莶簧幕臎觯@片區(qū)域響亮的稱謂是定西、西海固。

翻過(guò)隴山，陜北高原有類似的景致；跨過(guò)黃河，山西的地貌照舊支離破碎；越過(guò)太行山，晉冀魯豫雖然不再溝壑縱橫，但依然缺雨少水，一片赤黃。這大片黃土區(qū)域，包含了黃土高原和黃土平原。這里是中國(guó)農(nóng)業(yè)起源地，孕育了中國(guó)文明。

地球上共有三大農(nóng)業(yè)起源地—新月沃地馴化了小麥、大麥；中國(guó)黃河流域馴化了粟和黍，長(zhǎng)江流域馴化了稻；北美南美接壤地帶馴化了玉米、甘薯和馬鈴薯。這三大區(qū)域都在北緯30度附近，其實(shí)都不是地球上環(huán)境最好的地方。顯然，恰好是最惡劣的環(huán)境壓力，催生了農(nóng)業(yè)的起源，促成了文明之花。

農(nóng)業(yè)誕生的一萬(wàn)年里，黃土區(qū)域一直是催生文明的地方，曾經(jīng)的城池和江山雖已難覓蹤跡，但跟隨石窟走廊，從洛陽(yáng)到烏鞘嶺，足見那片黃土地上的歷史榮光何其繁盛。近現(xiàn)代乃至當(dāng)代視角里，中國(guó)的黃土區(qū)域都是不發(fā)達(dá)地區(qū)。盡管華北平原今天依然是中國(guó)的糧倉(cāng)，但黃土高原的確成了最落后之地，每一個(gè)或大或小的城池抽取著周邊的水源，呻吟著維系現(xiàn)代化。從當(dāng)下切入黃土高原的歷史，人們會(huì)暢想，中古時(shí)期、遠(yuǎn)古時(shí)期或許黃土高原水草豐茂、良田沃野遍布大地。實(shí)則非也。

早在上世紀(jì)60年代，何炳棣先生根據(jù)考古材料和古代文獻(xiàn)相互佐證，推斷出黃土區(qū)域從來(lái)都是干旱之地的結(jié)論。根據(jù)黃土的成因，黃土區(qū)域的特性就是干旱。

何炳棣推斷，中國(guó)最古的農(nóng)業(yè)與黃河這條泛濫大河并無(wú)直接關(guān)系，也與灌溉無(wú)關(guān)。根據(jù)古文化遺址的地理和地形，仰韶文化的核心區(qū)是：陜西的涇、渭盆地，山西西南部汾水盆地，以及河南西部；向西延伸是甘肅東半部，與很多稍晚的甘肅仰韶文化和其他古文化區(qū)重疊；向東延展到黃土平原，與很多較晚的龍山文化遺址重疊。

綜合來(lái)看，華北各省新石器時(shí)代遺址，除甘肅、山西沿著黃河上中游有一部分外，其余大多都在黃河支流或者支流的更小支流；遺址多在黃土臺(tái)地和小丘崗，高出河面十余尺至幾百尺。由此證明，中國(guó)最早的農(nóng)業(yè)不是灌溉農(nóng)業(yè)，而是旱地農(nóng)業(yè)。大量史前和殷商時(shí)代遺址，始終沒(méi)有發(fā)現(xiàn)灌溉的證據(jù)。

農(nóng)業(yè)發(fā)明以來(lái)的一萬(wàn)年，黃土高原自然經(jīng)歷了不同的氣候環(huán)境，有極寒階段，有相對(duì)溫潤(rùn)階段，但總體而言，干旱是黃土高原的真實(shí)面貌。“面朝黃土背朝天”，也是浸透著漫長(zhǎng)時(shí)光的人文總結(jié)。

基于幾乎一成不變的干旱，我們可以推想，在人類的狩獵采集階段，生存于黃土高原的人們，顯然處在貧瘠狀態(tài)。只有山地和隰地存在森林的黃土高原，缺少更多的野獸和野果。人們走出樹林，便是滿目草場(chǎng)。“窮則思變”，最聰明的人發(fā)明了對(duì)野生粟和黍的種植，便有了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的開啟。這塊狩獵采集最沒(méi)有前途的土地，誕生了最有希望的農(nóng)業(yè)。一萬(wàn)年后，工業(yè)文明拼資源要效益，黃土地又陷入了新的落寞。