安徽涇縣：茶香深處是茶鄉(xiāng)

◎ 文 《法人》全媒體記者 惠寧寧

安徽省涇縣，位于皖南山區(qū)，南依黃山，西臨九華山，襟抱太平湖。涇縣歷史悠久，漢初置縣，以涇水得名。自古即有“漢家舊縣，江左名區(qū)”之稱。

涇縣是全國十大魅力茶鄉(xiāng)之一，產茶的歷史可以追溯至漢代。據(jù)茶學泰斗陳椽教授所著《茶業(yè)通史》考證：東晉元帝時，涇縣已是我國有文字記載的最早貢茶產地。

涇縣的森林覆蓋率達90%，復雜的地貌構成眾多相對封閉的獨特生態(tài)環(huán)境，為茶業(yè)的商品化生產提供了優(yōu)良的生態(tài)資源，讓該地盛產多種名優(yōu)綠茶。涇縣蘭香、涌溪火青、愛民翠尖深受市場青睞。

好山好水出好茶

涇縣的茶，香氣清新，回味甘甜。

這里的茶園大多位于海拔600米以上。每年清明前后，許多愛茶人士來到這里，感受田園的生活同時，泡上一杯明前綠茶，先品為快。

汀溪鄉(xiāng)是涇縣蘭香茶核心產區(qū)。其中以該鄉(xiāng)大南坑村茶葉最負盛名，這里山高林密，幽谷縱橫，氣候溫和，土壤肥沃。茶樹被群山環(huán)抱，以花香為伴，具有獨特的蘭花香味。我國著名茶葉專家、當代茶圣陳椽教授指導研制并命名為“汀溪蘭香”。

生長在原生態(tài)自然環(huán)境的“汀溪蘭香”，保持了優(yōu)異的天然品質，采用傳統(tǒng)工藝精制而成，其一芽一葉形如繡剪、翠綠顯毫、清香似蘭、滋味鮮爽、湯色明亮，現(xiàn)已成為涇縣的名片。

8月8日，安徽省農業(yè)科學院茶葉研究所副所長丁勇向《法人》記者介紹，“汀溪蘭香”有“五優(yōu)”：優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、優(yōu)良的品種、優(yōu)質的茶園、優(yōu)化的工藝、優(yōu)異的品質。

涇縣是中國有文字記載以來最早的貢茶產地之一 資料圖片

“從營養(yǎng)學角度講，涇縣茶葉維生素C含量高，氨基酸在5%左右，葉酚氨比低，鮮爽度高?！敝袊茀f(xié)首席傳播專家、農業(yè)農村部綠色食品專家咨詢委員會委員魯成銀對記者說。

近年來，涇縣大力推廣茶園管理新技術、保護優(yōu)質種質資源、建設標準生態(tài)茶園、推動有機綠色認證、加強技術培訓、規(guī)范生產、制茶加工標準等措施提升茶葉品質。將茶產業(yè)作為重點產業(yè)集群打造，培育良種茶園9萬畝，長三角茶香文化體驗之旅示范點兩個，擁有農業(yè)農村部地理標志保護產品3個、省名牌產品4個、省著名商標5個，是全省唯一的“全國有機茶示范基地”。

涇縣縣委、縣政府大幅度提高對茶產業(yè)的支持力度，大力補助企業(yè)和茶農新建良種茶園、繁殖苗圃、耕作機械、病蟲害綠色防控、購置制茶機械和茶園觀光旅游設施建設；截至2020年，全縣茶葉企業(yè)及經營主體已有490多家，其中省級龍頭企業(yè)5家，帶動3萬多戶茶農增收過億元。

政企攜手共度茶市“寒冬”

4月初的清晨，空氣中飄著茶香，遠處茶山云霧繚繞，太陽像是披著一層輕紗，明媚，卻不耀眼。而張中青卻高興不起來。新冠肺炎疫情久未散去，眼看著到了采茶時節(jié)，卻找不到足夠的人手。張中青是涇縣汀溪鄉(xiāng)紅星村村民，和這里的大多數(shù)人一樣，種植茶葉是他們的主要收入來源。今年，受新一輪新冠肺炎疫情影響，“用工難”使得部分農戶放棄了茶葉采摘，出現(xiàn)了“鮮葉來不及采摘”的現(xiàn)象。在當?shù)卣亩喾脚ο?，及時解決了茶工難招的問題，一筐筐新采摘的鮮葉運出大山。

茶葉采摘的問題解決了，賣茶又成了茶農們憂心的事。

每天凌晨三四點，張中青都要背著加工好的新茶，挨門挨戶詢問商家收購價格。他擔心茶葉賣不出去，也擔心賣不上價格?！肮と说戎Y算工資，賣低了要虧本。”張中青焦急又無奈。

4月12日，涇縣及時采取“政府搭臺、企業(yè)唱戲”的模式，引導國有公司和民營公司合作，由縣供銷社牽頭，與縣茶葉協(xié)會和合圓建設有限公司聯(lián)合組建了安徽涇縣蘭香茶業(yè)供銷有限公司（下稱“涇縣蘭香供銷公司”），推行“一對一”“點對點”服務，協(xié)調解決茶葉滯銷難題，力爭把疫情對茶農的影響降到最低。

“真的非常感謝，家里的茶葉賣上了好價錢?！睆堉星鄰臎芸h蘭香供銷公司工作人員手中接過茶葉款，一張一張數(shù)著，喜悅都掛在了臉上。

8月9日，涇縣蘭香供銷公司相關負責人介紹，新成立的公司根據(jù)縣委、縣政府的要求，由縣供銷社牽頭，采用市場化手段，利用供銷系統(tǒng)渠道，通過定點收購和入戶收購等方式，幫助茶農解決“銷售難”問題，同時重點對縣域內監(jiān)測戶和脫貧戶給予政策關懷。

外商在產品推介會上品茶 資料圖片

“涇縣蘭香供銷公司在我們村的茶葉交易市場設立了茶葉收購中心，收購價格非常公道，貼心照顧困難農戶的滯銷茶葉，對于特殊困難的群眾，收購價還高于市場價，受到了廣大茶農的一致好評?！蓖∠l(xiāng)紅星村黨總支部書記孫靜說。

“令我們欣喜的是，這段時間以來，涇縣蘭香供銷公司在涇縣茶葉市場中充分展現(xiàn)了‘鯰魚效應’，進一步激活整個市場活力。近期，茶葉價格每斤上漲40元，直接帶動了茶農增收?！睕芸h農業(yè)農村局工作人員告訴記者。

涇縣蘭香供銷公司堅持政企攜手再發(fā)力，共度茶市 “寒冬期”，采取“短長結合”的措施，既立足當下，切實解決茶葉滯銷難題；同時著眼長遠，努力打造“涇縣蘭香”茶葉地標區(qū)域公用品牌，做強茶產業(yè)。截至目前，該公司已收購茶葉1.5萬余斤，惠及茶農1200余戶，總價款320余萬元，已銷售茶葉9000余斤。

資源優(yōu)勢變產業(yè)優(yōu)勢

皖南四月，山花爛漫，茶香萬里。自 2003 年以來，涇縣已在這個時節(jié)舉辦了 10 屆茶葉節(jié)，并組隊參加各類茶葉博覽會，創(chuàng)優(yōu)創(chuàng)牌。文藝表演、產品展示、“最美蘭香茶”評選，活動內容豐富多彩。近兩年還增加直播推介、話題挑戰(zhàn)賽、線上搶購等環(huán)節(jié)。

在2021年4月舉辦的涇縣第十屆蘭香茶旅文化節(jié)上，各縣直單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的有關負責人，媒體、旅行社、茶商、少先隊員代表及當?shù)馗刹咳罕姷?400 余人來到活動現(xiàn)場。為避免新冠肺炎疫情期間人群聚集，活動還通過抖音直播，累計觀看人數(shù)超過 10 萬人次。

目前，該縣已有“汀溪蘭香”等4個“安徽名牌產品”、 “涌溪火青”等5枚“省著名商標”、 “涇縣蘭香”等兩個“地理標志產品”、一個省級非物質文化遺產和4項發(fā)明專利、3項實用新型專利。

在涇縣茂林鎮(zhèn)山水村村民章旭輝的茶園里，漫山遍野的茶樹生機盎然，一株株綠油油的茶樹吐露新芽。茶園海拔約650米，四面環(huán)山，行走在茶樹間，一縷縷淡雅清新的茶香躥入鼻間，如同置身于天然氧吧。

采茶工人們在茶樹間穿梭，雙手熟練地采摘春茶，一片繁忙。來這里采茶的工人全是當?shù)睾透浇l(xiāng)鎮(zhèn)的居民。這些因為照顧家庭或年齡大而無法外出就業(yè)的村民，在家門口茶園務工成了他們增收的主要渠道。這里的茶葉主要銷售給位于茂林鎮(zhèn)南容村的涇縣霧林香農業(yè)開發(fā)有限公司的半山云茶廠，該公司有標準化加工廠房1200平方米，擁有蘭香茶清潔化流水線加工設備，建有標準化茶葉生產基地，形成統(tǒng)一加工、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一經營的茶葉生產加工銷售企業(yè)，年產值達3000萬元。

近年來，茂林鎮(zhèn)依托自然資源優(yōu)勢，通過“企業(yè)+合作社+農戶”經營模式，念好“山字經”，打好“生態(tài)牌”，做好“茶文章”，將茶葉做成助農增收的大產業(yè)。截至目前，茂林鎮(zhèn)茶葉種植面積約10860畝，預計今年年產量達38萬斤，實現(xiàn)綜合產值1.4億元。

涇縣還通過引導消費、打通內外循環(huán)的方式拓展茶葉銷路。與杭州青狐鄉(xiāng)村振興直播產業(yè)科技集團達成合作，在該縣注冊成立公司，開展直播帶貨試點助農銷售。通過政府主導和企業(yè)參與，開展“線上＋線下”茶葉推介活動61起，參與人次達4.2萬。今年以來，新增茶葉線上經營主體26戶，茶葉線上銷售額突破900萬元。

涇縣的茶香正從大山深處飄向遠方。