2021年陜西省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

邵廷發(fā)，卜林剛，江波，王延富

（1.吳起縣鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心，陜西 延安 717600；2.陜西省水產(chǎn)研究與技術(shù)推廣總站，陜西 西安 710086）

根據(jù)2022年陜西省漁業(yè)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2021年，陜西省水產(chǎn)養(yǎng)殖面積穩(wěn)定在5.3萬(wàn)hm，水產(chǎn)品總產(chǎn)量17.1萬(wàn)t，漁民人均純收入1.6萬(wàn)元。除傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖外，還形成了一大批具有本地特色的新型養(yǎng)殖模式，其中，稻漁綜合種養(yǎng)面積達(dá)到1.0萬(wàn)hm，大水面生態(tài)養(yǎng)殖面積達(dá)到3.4萬(wàn)hm，冷水魚(yú)養(yǎng)殖面積達(dá)到800.0 hm。特色養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)加快陜西水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐以及改變過(guò)去粗放、低效、高排的養(yǎng)殖方式起到重要的推動(dòng)作用。現(xiàn)對(duì)陜西省2021年4種主要養(yǎng)殖模式發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，提出發(fā)展對(duì)策。

1 陜西省主要水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析

1.1 池塘養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀

陜西省現(xiàn)有池塘養(yǎng)殖面積1.0萬(wàn)hm，主要分布于關(guān)中沿黃河、沿渭河流域和陜南漢丹江流域，年產(chǎn)水產(chǎn)品11.0萬(wàn)t。“十三五”期間，全省共升級(jí)改造池塘面積約3 333.0 hm，結(jié)合華山至府谷的沿黃河旅游公路建設(shè)，在渭南、韓城打造了沿黃河6 666.7 hm池塘生態(tài)養(yǎng)殖觀光區(qū)，建設(shè)了一批生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)模式推廣基地、用藥減量模式示范點(diǎn)、省級(jí)水產(chǎn)品種試驗(yàn)推廣基地和池塘養(yǎng)殖尾水處理示范點(diǎn)。

1.2 稻漁綜合種養(yǎng)

陜西全省共有稻田約10.5萬(wàn)hm，其中適合開(kāi)展稻漁綜合種養(yǎng)的有4.0萬(wàn)hm，實(shí)際種養(yǎng)面積1.0萬(wàn)hm，形成了以陜北無(wú)定河灘涂型、漢中盆地型、安康山區(qū)型和關(guān)中休閑農(nóng)莊型為主的4種發(fā)展類(lèi)型。其中，漢中市探索實(shí)施了漁業(yè)保險(xiǎn)政策措施，2021年稻蝦、稻鰍、稻鱉綜合種養(yǎng)面積已突破3 333.3 hm，呈現(xiàn)出“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美景；陜北榆林無(wú)定河流域形成3 333.3 hm集中連片稻蟹綜合種養(yǎng)區(qū)，河蟹大眼幼體2年養(yǎng)成商品蟹技術(shù)成熟，培育的扣蟹返銷(xiāo)遼寧；在關(guān)中黃河灘成功試種水稻，建立了100.0 hm稻蝦綜合種養(yǎng)示范區(qū)，初步形成一套比較成熟的田間工程建設(shè)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理和產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐體系。

1.3 大水面生態(tài)漁業(yè)

根據(jù)陜西省養(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃（2019—2030年），陜西省大水面約3.4萬(wàn)hm，其中湖泊0.8萬(wàn)hm，水產(chǎn)品年產(chǎn)量8 630.0 t；水庫(kù)1 125座，約2.6萬(wàn)hm，水產(chǎn)品年產(chǎn)量4.5萬(wàn)t。按照地理及氣候條件，水庫(kù)主要分為三大區(qū)域：一是陜南安康、漢中、商洛三市的山區(qū)峽谷型水庫(kù)，庫(kù)區(qū)總面積約1.3萬(wàn)hm；二是陜北黃土臺(tái)塬區(qū)域的庫(kù)壩群養(yǎng)殖，主要分布于靖邊、吳起、志丹等縣區(qū)，總面積約0.7萬(wàn)hm；三是關(guān)中地區(qū)的中小型灌溉水庫(kù)高產(chǎn)精養(yǎng)類(lèi)型，總面積約0.5萬(wàn)hm，單個(gè)水庫(kù)面積一般0.6～6.7 hm，養(yǎng)殖方式與高產(chǎn)精養(yǎng)池塘類(lèi)似，最高可達(dá)600.0 kg，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益較好。

全省建設(shè)大水面生態(tài)漁業(yè)、凈水漁業(yè)示范點(diǎn)30個(gè)。安康花鰱和安康錢(qián)魚(yú)（多鱗白甲魚(yú)）成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，在安康市示范了政府引導(dǎo)、協(xié)會(huì)主導(dǎo)的“漢水魚(yú)”品牌營(yíng)銷(xiāo)新模式，創(chuàng)設(shè)“全魚(yú)宴”，建立“品鑒店”，花鰱全年單價(jià)約6元/kg，明顯高于市場(chǎng)價(jià)，品牌效益初步顯現(xiàn)。

1.4 冷水魚(yú)養(yǎng)殖

陜西冷水魚(yú)養(yǎng)殖除大鯢之外，虹鱒、金鱒、鱘為主要品種，秦嶺水域冷水魚(yú)養(yǎng)殖占陜西省冷水魚(yú)養(yǎng)殖半壁江山。資料記載，秦嶺水域有160多種魚(yú)類(lèi)，陜西省境內(nèi)大約110種，其中大鯢、秦嶺細(xì)鱗鮭、川陜哲羅鮭、多鱗鏟頜魚(yú)等省級(jí)以上重點(diǎn)保護(hù)水生動(dòng)物26種。根據(jù)2022年陜西省漁業(yè)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，目前，陜西省冷水魚(yú)養(yǎng)殖面積超0.08萬(wàn)hm，產(chǎn)量約5 000.0 t，主要分布于秦巴山區(qū)和秦嶺南北麓，關(guān)中和渭北高原也有一定規(guī)模養(yǎng)殖，養(yǎng)殖品種主要為鮭鱒和鱘。多鱗白甲魚(yú)和齊口裂腹魚(yú)在人工繁育技術(shù)上有了很大突破，但還沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化養(yǎng)殖。

2 主要養(yǎng)殖模式發(fā)展對(duì)策及建議

2.1 池塘健康養(yǎng)殖

按照《陜西省“十四五”漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，加快構(gòu)建漁業(yè)發(fā)展藍(lán)圖，開(kāi)展生態(tài)健康養(yǎng)殖、尾水治理、用藥減量和種業(yè)質(zhì)量提升等行動(dòng)，緊扣漁業(yè)提質(zhì)增效和水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供主題，守牢生態(tài)和發(fā)展底線，加快發(fā)展節(jié)水漁業(yè)和生態(tài)漁業(yè)，不斷完善資源養(yǎng)護(hù)制度，推動(dòng)黃河流域漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2.2 稻漁綜合種養(yǎng)

進(jìn)一步推進(jìn)稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，在宜漁稻田面積較大的漢中、榆林等地，實(shí)施一批特色產(chǎn)業(yè)、三產(chǎn)融合、苗種繁育、稻漁綜合種養(yǎng)提升改造等重點(diǎn)工程，通過(guò)建設(shè)特色小鎮(zhèn)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、示范基地、種苗保障、三產(chǎn)融合和改造提升等系統(tǒng)工程，推動(dòng)稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。

2.3 大水面生態(tài)漁業(yè)

按照陜西省《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)大水面生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》要求，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，科學(xué)謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。以水域環(huán)境承載力為基礎(chǔ)，結(jié)合本地資源稟賦和市場(chǎng)需求，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)大水面生態(tài)漁業(yè)發(fā)展與水生態(tài)環(huán)境、魚(yú)類(lèi)生殖洄游和野生動(dòng)物棲息地及遷徙通道等方面功能，打造生態(tài)凈水型、綠色環(huán)保型大水面生態(tài)漁業(yè)發(fā)展模式。重點(diǎn)扶持配套苗種繁育和產(chǎn)業(yè)示范基地建設(shè)，持續(xù)開(kāi)展大水面生態(tài)漁業(yè)科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)融合、水域環(huán)境監(jiān)測(cè)、漁業(yè)資源調(diào)查評(píng)估、新型漁業(yè)環(huán)保設(shè)施建設(shè)、政策性保險(xiǎn)試點(diǎn)等工作，著力構(gòu)建陜西大水面生態(tài)漁業(yè)特色發(fā)展格局。

2.4 冷水魚(yú)養(yǎng)殖

持續(xù)推進(jìn)冷水魚(yú)特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，在良種繁育、設(shè)施技術(shù)、資源養(yǎng)護(hù)、生態(tài)保護(hù)等方面加大投入，在基礎(chǔ)性研究上求突破，在保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用上出成效。一是重點(diǎn)培植已有的漁業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，大力支持建設(shè)冷水魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，推進(jìn)特色土著品種養(yǎng)殖和優(yōu)良品種繁育。二是積極發(fā)展冷水魚(yú)餐飲業(yè)和冷鏈物流基地建設(shè)，推動(dòng)冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)向休閑、文化產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。三是創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系，利用現(xiàn)有科研和推廣隊(duì)伍，建立專(zhuān)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，完善咨詢服務(wù)渠道。

3 結(jié)語(yǔ)

充分利用各地資源稟賦發(fā)展特色漁業(yè)，可加快漁業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)量、增效益，是拓展農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村增美的新途徑。同時(shí)，培育專(zhuān)業(yè)型技術(shù)人才，完善咨詢服務(wù)渠道，做好魚(yú)種供應(yīng)、飼料保障、漁藥推介、魚(yú)病防治、信息發(fā)布等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，把養(yǎng)殖者關(guān)心的問(wèn)題放在心坎上，以農(nóng)民增收為核心，突出優(yōu)質(zhì)高效，實(shí)現(xiàn)“穩(wěn)糧增收、提質(zhì)增效、三產(chǎn)融合、綠色發(fā)展”的目標(biāo)，促進(jìn)漁業(yè)高質(zhì)量綠色發(fā)展。