推廣“低碳”畜牧業是實現可持續發展的必要途徑

周 莎，馬云勇

（云南省建水縣南莊鎮農業綜合服務中心，云南 建水 654399）

在推動社會經濟發展的同時，也產生了一系列環境問題，對此國家提出了低碳經濟理念，要求各行業都需要積極轉型升級、創新發展模式，由傳統的提高產量向著提高質量的方向發展，對于畜牧業而言，其可以為社會提供各種優質、低價格的畜牧產業，以此滿足人們生活的需要。但是在發展畜牧業的同時，也產生了一系列環境問題，對此需要將低碳經濟理念融入到畜牧業發展中，優化畜牧業產業結構，創新發展模式，確保其向著可持續發展的方向轉變。

1 畜牧業發展對環境的影響

畜牧業是指放牧、圈養相結合的一種方式，圈養主要以飼養畜禽為主，以此生產各種動物產品，或者設立役畜生產部門，對各種牲畜進行飼養、家禽進行飼養、獸類進行馴養等，產業范圍廣，是農業體系的重要部分。且當前我國畜牧業發展較快，產值在農業生產總值中占據中較大的比例，相比較于運輸業，畜牧業也會排放出大力的溫室氣體。且和人類排放的有害氣體相比，其排放量也占據著一定的比例。

2 推廣"低碳"畜牧業是實現可持續發展的必要性

碳排放量居高不下。在畜牧業發展的過程中排放出了大量的二氧化碳，這進一步導致了全球氣候變暖趨勢的增加，為了更好地保護人類的生存環境，保障人體健康，英國能源協會成員曾經提出了創建低碳經濟基本要求，首次闡釋了低碳經濟的具體內涵。低碳經濟是在控制溫室氣體排放量的基礎上，促使各大產業將低耗能、低污染、低排放作為發展目標，以此進行生產的一種經濟模式，在低碳經濟理念下發展畜牧業可以代表著人類社會進入到農業文明中。第二，新能源開發的需求影響。在低碳經濟下，可以對能源進行可持續利用，對各種清潔綠色能源進行開發，有效解決環境污染問題，其核心是對能源開發和節能減排模式的創新，是對產業結構的優化調整，對發展模式的創新，對產業發展理念的改變?？傊吞冀洕梢詫崿F節能減排，促進經濟可持續發展，為人類創造穩定的生存環境提供了技術手段，符合科學發展觀基本內涵，可以帶動人類生產生活方式的巨大變革。因此，需要國家需要積極推廣低碳畜牧業發展理念，指導畜牧業創新發展模式，落實科學發展觀理念，推動畜牧業的規?；蛯I化發展，最終為畜牧業可持續發展指明方向。

畜牧養殖業和種植業之間的矛盾。當前畜牧業不斷擴大生產范圍，其因為集約化程度高，占據了較大面積的耕地，導致和種植業存在耕地占用分歧問題，也逐漸和種植業相互分離，導致牲畜產生的排泄物無法運送到農業種植基地中，因為堆積和發酵容易引發各種環境問題。對此需要相關部門加強管理，科學規劃其生產范圍、場地等，并制定養殖規范，推廣科學的養殖方法，以此有效化解其和種植業之間的矛盾。第四，畜牧業轉型的必然要求。畜牧業起源于漁獵文明，后隨著現代工業的發展，也逐漸進入了生態文明中，從狹義角度來看，畜牧業是指動物生產的過程，廣義是指在動物生產的基礎上向著植物生產轉變，以此形成畜牧植物生產層。廣義上來說，將動物轉化成為可消費的動物產品后畜牧加工生產，具體包括了動物和植物生產，產品加工、產品運輸等多個部門，總之，畜牧業是生態系統、社會系統的有機組合。

進入到現代社會后，也需要對理念上對畜牧業進行轉變，促使其成為具有現代特點的畜牧業，對此我們需要從生態、綠色視角來重新研究畜牧業，改變傳統動物養殖的思維桎梏，將畜牧業看做一個多個環節緊密連接構成了一個完整的畜牧鏈的產業。有效改變傳統資源-環境-畜牧業的落后發展模式，致力于創建一個糧草水土資源循環利用、動物和植物養殖深度融合的一體化生態型畜牧產業體系。在此思想下可以有效解決傳統畜牧業畜禽糞便污染問題，解決和種植業相互分離的問題，通過內部循環，能量驅動，促使畜牧業向著低碳經濟、可持續發展的方向轉變。

3 推廣"低碳"畜牧業的切實策略

3.1 加強農民“低碳”意識

首先，政府部門需要明確自身責任，積極引導農民學習低碳經濟發展知識，強化農民們的低碳畜牧業思想理念，積極解放思想，實事求是，創新改革，為畜牧業穩定發展明確發展思路。

其次，各畜牧業養殖機基地需要堅持科學發展觀理念，推動產業結構升級轉型，促使畜牧業向著規?；?、專業化、生態化的方向發展，比如，通過內部培訓和教育，改變養殖人員的思維方式和行為習慣，促使他們主動積極踐行綠色理念。以此為發展低碳畜牧業培養一批素質高、思想理念先進、業務能力突出的畜牧業養殖隊伍。最后，養殖基地也需要動員廣大農民群眾，開發利用現有的土地資源、動物資源，進行綠色、環保養殖，創新經濟發展模式，以此打造農村新產業。

3.2 建設畜牧業生態工程，積極引進高新技術

相關部門需要通過多種途徑，在各個地區積極推廣畜牧業綠色環保新技術，指導農戶科學處理家禽、牛羊的糞便，引導他們利用先進的技術對糞便進行加工處理，將其變為各種肥料，以此實現資源的可持續利用。且國家還需要大力打造畜牧業生態工程，將其作為微生物生態工程的分支，積極引入微生物蛋白利用開發技術，促使其和微生物工程、農牧業生態系統聯合，最終形成畜牧業生態工程體系，以此推動我國畜牧業的可持續健康。比如，我國某省市的畜牧場通過利用自身地勢、地形條件，建立了水生植物養殖場，將牛羊糞便和水資源、太陽能作為物質基礎，養殖了多種類型的水生植物，通過利用水環境自我凈化作用，對家禽、動物的糞便進行了代謝循環處理，實現了無污染、高生產的發展目標。

3.3 實現秸稈養殖，推動畜牧業的生態化

各畜牧業養殖戶也可以利用玉米秸稈、水稻等作為牲畜的飼料，促使牲畜們生產出各種有機肥料，并通過發展沼氣產業，對牲畜糞便進行可持續利用，以此減少化肥使用量，有效保護土壤環境，最后避免土壤或者水體污染問題的出現。通過以上低碳循環發展模式也可以有效降低畜牧業養殖成本，保護生態環境，確保畜牧生態農業穩定發展。另外，為了更好地推動畜禽養殖標準化建設，還需要科學分析市場經濟條件，根據自身發展規律，制定合理的發展對策，推動畜牧業由規模型向著效益型、生態型方向轉變，注重提高畜牧業生產的質量和水平。總之，通過以上方法，可以有效保障畜牧產品供應安全和穩定，推動畜牧市場經濟的發展，有效提高畜牧產品的市場競爭力，最終滿足人們的多樣化畜牧產品需求。

3.4 完善法律法規，提高惠民政策

國家相關部門需要加強對畜牧養殖廠生產建設的管理，完善相關法律法規，制定畜牧場環境評估體系，加強對畜牧場環境的控制，對根據法律法規基本要求，對各種環境污染行為進行有效控制，以此將畜牧場環境治理工作納入國家法制化建設中。對于畜牧養殖場的選址和發展模式，生產過程中的各種病害牲畜的處理、排泄物處理等，都需要通過相關工藝標準進行無害化處理。且畜牧養殖工作人員在日常工作過程中，也需要遵循國家相關畜牧業法律法規、制度標準等，強化責任意識，以此推動畜牧業的健康發展，在保障生產效率的同時，也可以降低環境污染力。我國畜牧業管理部門需要根據周邊環境污染、耕地占用等具體情況，制定并實施科學的惠民政策，在保護畜牧業發展的同時，也可以有效解決畜牧業帶來的一系列破壞問題，解決周邊居民生產、生活難題的同時，也可以增加農民收入，有效化解畜牧業和人們生活之間的矛盾問題，以此為畜牧業低碳化發展掃清障礙。

3.5 創建低碳發展長效機制

想要有效推動畜牧業向著低碳的方向發展，就需要創建低碳長效發展機制，創新生產模式，經營理念，協調內部資源，有效控制碳排放量，最終提高生態畜牧業系統發展能力，對此可以從以下幾個方面做起：第一，統籌規劃，創建示范推廣機制。穩定畜牧業供給，以高質量發展為核心，科學規劃畜牧業短期、中期、長期發展目標和方向，制定科學的碳排放管理機制，明確雙碳目標圖，科學指導畜牧業低碳轉型。且還需要將減排、節能、可持續利用作為未來畜牧低碳發展的主要路徑，改善工作方式，以此推動畜牧業向著綠色、低碳、可持續的方向邁進。第二，創建碳排放監管機制。做好畜牧業碳排放監管工作，積極利用市場力量加強環境監測力度，并通過第三方監測、評估，以此完善監測評估服務體系，有效覆蓋整個生產過程中的碳源、碳排放核算，最終推動碳排放監測向著秩序化、專業化的方向發展。

創建低碳技術和應用機制。需要積極建立畜牧業低碳發展研究中心，積極研發和利用各種綠色養殖技術，比如，我國農業科學院可以依靠農村碳達峰、碳科技平臺，積極推廣低碳畜牧業養殖技術、方法、知識等，鼓勵全產業鏈實現系統化減排，避免后期出現先減后增的情況。另外，還需要完善減排應用技術體系，定期評估技術轉化成果，以此強化畜牧業低碳發展結果。第四，創建政府政策扶持和利益聯合機制。政府部門需要根據畜牧業低碳發展現狀和成果，積極出臺相關扶持和優惠政策，以此形成降碳增匯發展環境，并完善財政激勵制度和市場服務體系，創建畜牧業生態環境補償模式，鼓勵各地區積極探索符合自身的碳排放利益聯合機制。第五，創建碳市場驅動機制。我國生態環境保護部門需要明確畜牧業碳排放權登記管理規范、市場交易規則、產品結算管理規則等，以此有效啟動畜牧業碳排放權交易市場，促使畜牧業可以在碳市場帶領下，主動完成碳交易活動。在此基礎上，相關部門還需要創建碳市場交易制度和法律法規等，以此打造一個產權結構清晰、交易環境良好的碳市場，為畜牧業低碳發展創造有利的條件。

3.6 加強飼料轉化

在畜牧業生產和發展的過程中，牲畜、家禽們都會生產出大量的排泄物，這些排泄物如果不進行處理，直接會污染土壤、水源，其主要是因為傳統生產方式的制約，導致牲畜排泄物中的氮磷含量較高，其暴露在空氣中會因為物理化學反應，產生各種有害物，如果直接被排放，會改變土壤成分，污染環境。對此，需要畜牧業養殖地加強重視，通過飼料改變，排泄物處理有效踐行低碳畜牧業生產理念，在實際養殖的過程中，改變傳統的飼料供給方式，及時對飼料進行轉化，有效控制排泄物對土壤和水源的污染。比如，在購置飼料時，盡量選擇含蛋白質高、營養豐富的飼料，以此減少動物排泄物中氮磷含量，避免其對空氣、土壤產生污染。另外，牲畜家禽的糞便也可以通過加工、無害化處理，將其轉變成各種有機物進行二次利用，在此過程中主要通過改變排泄物成分，有效控制甲烷的生成來實現的，比如，人們在具體處理時可以加入一些植物或者添加劑，有效促使有害物進行分解。并在保證動物飲食安全的情況下，加入一些精飼料，或者添加劑少的粗料，以此有效避免甲烷的產生。

4 結語

當前我國畜牧業還處于發展階段，受到傳統養殖技術的影響，其在生產過程中的低碳生產理念踐行效果還有待強化，對于肥料生產和動物排泄物的處理還需要加強研究，對此，國家和相關部門需要積極宣傳低碳畜牧業發展理念，指引畜牧業養殖地積極轉變生產模式，精準控制畜牧業碳排放量，有效保護環境，降低污染，為畜牧業可持續發展營造有利的條件，并帶動相關產業的發展，提高農民的收入。另外，國家監管部門還需要加強對畜牧業生產的管理，加強環境治理力度，對其周邊土地開發和利用情況進行分析，在遵循科學發展觀模式下，有效解決養殖場耕地占用問題。