浙貝母化肥定額制實施成效評價與分析

石紅靜，黃鑫，周巧鈺，陳江，夏亦濤，李文旺

(1.磐安縣農業農村局，浙江 磐安 322300；2.浙農集團股份有限公司，浙江 杭州 310051)

浙貝母為百合科植物浙貝母(FritillariathunbergiiMiq.)的干燥鱗莖，是浙江道地藥材“浙八味”之一，具清熱散結、化痰止咳功效，為常用中藥[1]。浙江是全國浙貝母主要種植地區，種植面積和產量均占全國的90%左右[2]，磐安縣作為主產區之一，種植浙貝母是本地農民致富的主導產業。

據調查，目前藥農在浙貝母種植過程中，存在大量施肥、施肥品種單一、肥料利用率低等情況，造成土壤酸化、養分失衡、耕地質量下降等問題頻發[3]。本研究對浙貝母化肥定額制實施成效進行評價與分析，旨在明確浙貝母優質高產栽培所需的肥料用量及配方比例，為推廣應用浙貝母專用配方肥、減少農田化肥投入、保障耕地綜合產能、實現化肥減量增效提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

以浙貝1號為試驗材料，供試土壤采自磐安縣冷水鎮白巖村和潘潭村農戶的浙貝母種植地。采樣深度為0～20 cm。新鮮土壤樣品經自然風干，過2 mm篩，供土壤pH值和土壤有效氮磷鉀養分測定；過0.15 mm篩，供土壤有機質的分析測定。

供試土壤基本性質：白巖村種植地pH 5.02，全氮1.64 g·kg-1，有效磷374.50 mg·kg-1，速效鉀259 mg·kg-1，有機質30.10 g·kg-1；潘潭村種植地pH 5.67，全氮1.57 g·kg-1，有效磷371.65 mg·kg-1，速效鉀351 mg·kg-1，有機質31.45 g·kg-1。

供試肥料：50%復合肥，含N 18%、P2O55%、K2O 27%；45%復合肥，含N 15%、P2O55%、K2O 25%；40%復合肥，含N 21%、P2O56%、K2O 13%；37%復合肥，含N 6%、P2O520%、K2O 11%、Mg 1.1%、S 3.2%、Zn 0.1%；

1.2 處理設計

試驗于2020年10月至2021年5月在白巖村、潘潭村進行。采取大區對比，設置4個處理：常規施肥1(白巖村)，每667 m2基肥用生物有機肥80 kg、石灰氮30 kg，臘肥用50%復合肥20 kg，苗肥齊苗用50%復合肥10 kg、齊苗后用50%復合肥10 kg，花肥用50%復合肥10 kg；常規施肥2(潘潭村)，每667 m2基肥用生物有機肥300 kg、45%復合肥20 kg，臘肥用碳酸氫銨50 kg、過磷酸鈣25 kg，苗肥齊苗用45%復合肥10 kg、齊苗后用45%復合肥10 kg，花肥用45%復合肥10 kg；化肥定額制1(白巖村)，每667 m2基肥用商品有機肥150 kg、土壤調理劑15 kg、37%復合肥20 kg，臘肥用40%復合肥30 kg，苗肥齊苗用40%復合肥6.5 kg、齊苗后13 d用40%復合肥10 kg和硼肥0.5 kg，花肥用40%復合肥10 kg；化肥定額制2(潘潭村)，每667 m2基肥用商品有機肥150 kg、土壤調理劑15 kg、37%復合肥20 kg，臘肥用40%復合肥35 kg，苗肥齊苗用40%復合肥6.5 kg、齊苗后13 d用40%復合肥10 kg和硼肥0.4 kg，花肥用40%復合肥10 kg。

1.3 測定與分析

收獲期測定浙貝母產量；將采收的浙貝母鱗莖洗凈后烘干，用于品質分析。采用Excel 2010統計分析，用電子秤稱重。

2 結果與分析

2.1 化肥定額制對浙貝母產量和化肥用量的影響

從表1可知，化肥定額制處理浙貝母產量均高于常規施肥處理，且化肥和氮肥用量均低于常規施肥處理。化肥定額制1每667 m2浙貝母產量為1 560 kg，較常規施肥1增產271 kg；化肥定額制2每667 m2浙貝母產量為1 464 kg，較常規施肥2增產291 kg。化肥定額制1每667 m2折純化肥用量較常規施肥1降低3.3 kg、折純氮肥用量降低2.23 kg；而化肥定額制2每667 m2折純化肥用量較常規施肥2降低3.0 kg、折純氮肥用量降低1.88 kg。

表1 不同施肥處理對浙貝母每667 m2產量和施肥量的影響

2.2 化肥定額制對浙貝母單鱗莖鮮重的影響

通過對每個處理隨機選取6個浙貝母測定鮮重(計算浙貝母單鱗莖鮮重)，重復3次，發現化肥定額制處理浙貝母單鱗莖鮮重均明顯高于常規施肥處理。其中，化肥定額制1浙貝母單鱗莖鮮重為47.14 g，較常規施肥1提高6.35 g；化肥定額制2浙貝母單鱗莖鮮重為33.81 g，較常規施肥2提高7.79 g(圖1)。2個試驗點單鱗莖鮮重差異均達到顯著水平，這說明化肥定額制處理能顯著增加浙貝母鱗莖鮮重。

同地點無相同小寫字母表示組間差異顯著(P<0.05)。圖1 不同施肥處理對浙貝母單鱗莖鮮重的影響

2.3 化肥定額制對浙貝母品質的影響

通過檢測浙貝母的品質發現，化肥定額制處理有利于提升浙貝母的品質。與常規施肥處理對比，化肥定額制處理浙貝母總灰分含量降低，貝母素含量升高，其中化肥定額制1貝母素含量較常規施肥1增加0.036百分點，化肥定額制2較常規施肥2增加了0.073百分點(表2)。

表2 不同施肥處理對浙貝母品質的影響

2.4 化肥定額制對浙貝母經濟效益的影響

從經濟效益來看，不同施肥處理間浙貝母的產值和收益存在差異，化肥定額制處理浙貝母經濟效益均明顯高于常規施肥處理。化肥定額制1每667 m2凈增產值比常規施肥1多4 101元；化肥定額制2每667 m2凈增產值比常規施肥2多3 620元(表3)。

3 討論

3.1 化肥定額制對浙貝母產量和用肥量的影響

相關研究表明，每667 m2浙貝母較為合理的N、P2O5、K2O投入分別為16、7、9 kg(比例約為1.00∶0.44∶0.56)，本次試驗化肥定額制處理每667 m2全生育期N、P2O5、K2O投入約為14.1、7.7、10.0 kg(投入比例約為1∶0.54∶0.72)，同時添加Mg、S、Zn等中微量元素，總養分投入較農戶常規施肥平均降低7%。通過試驗可知，化肥定額制處理浙貝母產量高于常規施肥處理，化肥用量、氮肥用量低于常規施肥處理，這表明推廣化肥定額制施肥可以在提高浙貝母產量的同時降低化肥投入。化肥定額制的“減肥增產”效應可能是由于該施肥技術促使浙貝母在生長前期具有較好的群體優勢，生長后期保持良好的根系活力，有效延緩植株的早衰，進而促進浙貝母增產。

表3 不同施肥處理浙貝母每667 m2經濟效益

3.2 浙貝母不同生長期應調整肥料種類及用量

不同生長期浙貝母對養分的需求不同[4]，應根據浙貝母不同生長期調整施肥種類及用量。地下生長期應兼顧氮、磷、鉀養分平衡，出苗后對氮、鉀的需求逐步增加，生長后期以施鉀肥為主。本研究基肥氮磷鉀配方為N 6%、P2O520%、K2O 11%，追肥配方為N 21%、P2O56%、K2O 13%，生長后期噴施磷酸二氫鉀。前期注重投入磷肥，后期補充氮、鉀肥，符合浙貝母不同生長期的養分需求規律，有利于浙貝母的生長發育。

3.3 重視施用中微量元素肥料

相關研究表明，中微量元素對提高浙貝母的產量和品質有著至關重要的作用。代永東等[5]發現，施用微量元素，可以提高浙貝母的產量和品質，本研究觀察結果與其一致。適量施用微量元素肥料，可增加抗逆能力并提高產量[6]。硼作為基肥施用能有效促進植株生長、改善品質[7]；鎂是植株光合作用、蛋白質合成、酶合成的重要元素；硫在植物合成氨基酸蛋白質的過程中起重要作用。通過本試驗發現，添加鎂、硫、鋅、硼等中微量元素，有利于促使浙貝母提質增產，對貝母素等藥效成分累積也起關鍵性作用。因此，種植浙貝母要重視施用中微量元素肥料。

3.4 推廣化肥定額制，增加收益

在經濟效益方面，化肥定額制1的經濟效益最好，減去生產投入成本后較常規施肥1每667 m2提高經濟效益4 101元。化肥定額制處理有利于提高浙貝母產量、減少化肥投入、提高科學施肥水平，提升浙貝母品質。因此，推廣應用浙貝母化肥定額制，能增加種植戶經濟收益，提高產品市場競爭力。