十字花科蔬菜根腫病綠色防控技術研究

徐慶坤，李躍瓊，楊蘭芳，唐紹翠

（1.昆明市官渡區(qū)關上街道辦事處城市管理綜合服務中心，云南 昆明 650200；2.云南省農(nóng)業(yè)技術推廣總站，云南 昆明 650106；3.富民縣永定街道農(nóng)業(yè)綜合服務中心，云南 昆明 650400；4.昆明空港經(jīng)濟區(qū)農(nóng)林局，云南 昆明 650211）

十字花科作物是蔬菜中主要的菜品，包括大白菜、小白菜、京白菜、青菜、甘藍、苤藍、西蘭花、蓮花白和花椰菜等很多品種，種植過程中最嚴重的病害之一就是十字花科蔬菜根腫病，菜農(nóng)習慣稱之為“大根病”。從病害名稱就很容易掌握該病的識別癥狀，即根部腫大。該病害在蔬菜生產(chǎn)中發(fā)病普遍、為害嚴重，防治難度大。

蔬菜綠色種植技術是確保蔬菜質量的重要手段，要求從選地、選種、施肥、用藥等方面按照蔬菜綠色種植的管理技術規(guī)范進行，尤其在病蟲害防治方面要注意貫徹預防為主、綜合防治的植保防治原則，考慮經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和環(huán)境效益的綜合效益，不能隨意使用未經(jīng)許可的農(nóng)藥，這樣才能生產(chǎn)出符合市場標準的蔬菜產(chǎn)品。

為便于廣大菜農(nóng)正確認識、掌握十字花科蔬菜根腫病的科學防控技術，歸納介紹該病害的歷史、病害癥狀、病原及發(fā)生規(guī)律，查詢登記防控該病的農(nóng)藥，讓廣大菜農(nóng)在正確認識十字花科蔬菜根腫病的基礎上，結合蔬菜綠色生產(chǎn)技術要求，掌握針對該病的綠色防控技術。

1 十字花科蔬菜根腫病

1.1 病害歷史

十字花科蔬菜根腫病具有分布廣、為害重、常發(fā)生的特點，是一種在溫帶地區(qū)最嚴重的世界性土傳病害。根腫病的歷史可追溯到1737 年的地中海西岸和歐洲南部，病原則是由俄國科學家Woronin 于1878 年鑒定。1936 年中國臺灣發(fā)現(xiàn)該病，迄今已經(jīng)成為蔬菜種植中普遍發(fā)生的病害，嚴重影響油菜、大白菜等蔬菜的生產(chǎn)，成為世界范圍內(nèi)十字花科植物最嚴重的根部病害之一[1-3]。

1.2 病害癥狀

發(fā)病蔬菜地上部分生長不良，長勢矮小，早期形同缺乏肥料導致的營養(yǎng)不良，表現(xiàn)為長勢弱、生長緩慢，后期發(fā)黃、枯萎，甚至死亡；地下部分早期主根畸形腫大，中后期隨著畸形根的增大逐漸壞死，甚至腐爛。

根部畸形腫大形成的腫瘤大小不一，有大有小，表現(xiàn)為主根腫瘤大而少、側根腫瘤小而多的特點。圖1、圖2 是典型的蔬菜根部發(fā)病癥狀。

圖1 小苦菜根腫病

圖2 油菜根腫病

1.3 病原

十字花科蔬菜根腫病由蕓薹根腫菌（Plasmodiophora brassicae Woron.）引起。按照《菌物詞典》第八版，蕓薹根腫菌不屬于真菌，屬原生動物界一種專性寄生菌，分類地位為菌物界原生動物界根腫菌門根腫菌綱根腫菌屬。蕓薹根腫菌是一種專性寄生于十字花科植物細胞活體內(nèi)的病原菌，不僅寄主范圍廣泛，而且休眠孢子具有極強的生命力，數(shù)量特別多，在土壤中可存活至少7年，休眠孢子在無感病寄主植物的土壤中存活可達20 年之久，土壤一旦污染，將不再適宜栽培十字花科植物。該病菌可侵染大白菜、小白菜、油菜、甘藍、蘿卜等100 多種十字花科植物[4-6]。蕓薹根腫菌有不同生理小種、對農(nóng)藥抗性強、在土壤中存活時間長、繁殖量大、寄主廣泛的特點，不僅土壤受到病菌污染，而且植物發(fā)病后無法防治，這就是該病難以防治的根本原因。

1.4 侵染傳播規(guī)律

蕓薹根腫菌病在土壤pH 值為5.5～6.5、溫度10～30 ℃（19～25 ℃最適宜）、相對濕度60%～98%（70%～90%最適宜）的環(huán)境下易發(fā)生[7]。土壤中的休眠孢子在環(huán)境適合后先釋放出初級游動孢子，初級游動孢子隨后吸附在植物根毛表面并形成孢囊，孢囊通過管腔將原生質體注射到寄主根毛細胞內(nèi)形成游動孢子囊，游動孢子囊釋放出的次生游動孢子侵染根皮層細胞，發(fā)育成次生原生質團，引起寄主細胞的異常增大和分裂，導致植物根部腫大和植株地上部分萎蔫、矮化、黃化、早衰。次生原生質團最終發(fā)育為休眠孢子，釋放到土壤中，根腫菌以休眠孢子囊的形式存在于土壤中。在條件適宜的情況下，新的休眠孢子繼續(xù)萌發(fā)產(chǎn)生初級游動孢子再次侵染寄主[8]。蕓薹根腫菌的侵染發(fā)病規(guī)律揭示了減少初侵染源，在病菌休眠孢子萌發(fā)、侵入植物根部之前用藥是病害防治的關鍵。

1.5 田間發(fā)病規(guī)律

從作物的生育期來看，作物整個生育期均可感染十字花科根腫病，但主要是在苗期發(fā)病，成株期發(fā)病較苗期輕；苗期發(fā)病導致成株期癥狀嚴重。從不同季節(jié)看，高溫降水多的夏、秋季是發(fā)病重的時期，而低溫、干燥的冬、春季相對發(fā)病較輕。

從不同栽培條件來看，平畦栽培、排水不良的地塊發(fā)病較重，連作田比輪作地塊的發(fā)病情況重。因此，良好的栽培技術對于防控該病十分重要，生產(chǎn)中應高度重視。

2 十字花科蔬菜根腫病綠色防控技術

綠色防控十字花科蔬菜根腫病，首先要正確識別十字花科蔬菜根腫病，能充分認識病菌生物學特性、侵染發(fā)病規(guī)律，在預防為主、綜合防治方針的指導下，采用生態(tài)控制、生物防治、物理防治和化學調(diào)控等環(huán)境友好型防控技術措施來控制病害，盡量少用化學農(nóng)藥[9-15]。

2.1 生態(tài)控制

未發(fā)病的田塊應采取預防措施，可通過增施優(yōu)質有機肥、少用酸性化肥、和非十字花科作物輪作、避免病菌傳入等措施保護區(qū)域土壤不受病菌污染，避免土壤酸化，從根本上預防病害的發(fā)生。

已發(fā)病的菜區(qū)要提高重視，并采取以下措施。首先，盡量不要將帶病菌的根塊留在土壤中，也不要隨意將病根扔在田間、溝渠及路邊，應收集后集中深埋或者無害化處理，避免染病殘根內(nèi)大量休眠孢子成為下季初侵染源。其次，要科學輪作，用非十字花科作物輪作，或者選用抗病品種等，避免病菌在土壤中繁殖。輪作是比較理想的生態(tài)防控措施，在防治十字花科蔬菜根腫病的同時，還可防治其他土傳病害、調(diào)控土壤養(yǎng)分。生產(chǎn)時可選用不同種類作物輪作，也可以選用同一類作物但有更好抗病性的品種進行輪作。

2.2 土壤改良

土壤酸化是十字花科蔬菜根腫病發(fā)生的重要原因，研究表明，土壤pH 值＞7.2 時，該病不再發(fā)生[16]。生產(chǎn)上要避免或減少酸性化肥施用量，同時可采用多施優(yōu)質有機肥、添加一定量的石灰等措施來調(diào)節(jié)土壤酸堿度，從而減少病害的發(fā)生概率。需要注意的是，過量施用生石灰會導致土壤板結，要適量或僅在移栽位置局部少量施用。可通過增施熟石灰來調(diào)整土壤pH 值，土壤pH 值在5.0～7.0 時，施用熟石灰5.6～1.7 t/hm2，再施入有機肥20 t/hm2，翻犁后熟化30～90 d 再栽播作物，避免發(fā)生土壤硬化板結[17]。

2.3 田間管理

加強田間管理是防控十字花科蔬菜根腫病的關鍵措施。采用漂浮育苗、土壤深耕、滴灌噴灌代替漫灌、及時清除田間病殘體、加強水肥管理等措施，促進植株生長、增強植物抗病性，從而減輕病害的發(fā)生。

2.4 生物防治

有益微生物是防治十字花科蔬菜根腫病的一種環(huán)保性措施，生防細菌、生防真菌和生防鏈霉菌都可用于防控根腫病。

生防真菌能夠通過產(chǎn)生活性物質抑制或殺死根腫病菌，刺激植物產(chǎn)生抑制土傳病害的次生代謝產(chǎn)物，誘導植物產(chǎn)生抗病性，直接或間接防控根腫病，生產(chǎn)中可選用獲準登記、效果較好的產(chǎn)品防控。

使用生物制劑需要注意的是，活體菌產(chǎn)品的使用時間是在作物移栽或播種后7 d 內(nèi)，且不能和其他化學殺菌劑混合使用。要讓生防菌有定殖、繁殖的條件，使生防菌大量繁殖，才能發(fā)揮出生防真菌的作用。

2.5 化學防控

2.5.1 依法登記用于防治根腫病的農(nóng)藥

化學藥劑的選擇和使用要結合各項預防措施，并嚴格按照農(nóng)藥的推薦施用量和方法科學施用，一般只需在播種或移栽定植前進行土壤施用一次，不能隨意加大用量和增加施用次數(shù)。

目前，能高效殺死蕓薹根腫菌休眠孢子的化學藥劑還不太理想，只能選擇能抑制休眠孢子萌發(fā)、減少侵染的藥劑防治。當前獲準登記防控根腫病的殺菌劑主要有氟啶胺、氟胺·氰霜唑、氟啶胺·精甲霜靈和氰霜唑等。

以根腫病為關鍵詞，查詢中國農(nóng)藥信息網(wǎng)，獲得當前登記用于防治根腫病的化學農(nóng)藥如表1 所示，共有14 個產(chǎn)品[18]。表1 列出用于防治根腫病的代表性農(nóng)藥及使用方法為：100 g/L 氰霜唑懸浮劑，用量為2 250～2 700 mL/hm2，灌根處理，播種前拌細土撒施1 次，定苗后灌根1 次。30%氟胺·氰霜唑（氟啶胺20%、氰霜唑10%）懸浮劑，用量為1 350～1 800 mL/hm2，在移栽定植前，打碎大塊土壤后進行土壤噴霧處理。50%氟啶胺懸浮劑，用量為4 000～5 000 mL/hm2，土壤噴霧施用，先兌水噴霧于土壤表面，然后充分摻混10～15 cm土層。10%氟啶胺·精甲霜靈顆粒劑（氟啶胺5%、精甲霜靈5%），用量為18.75～22.5 kg/hm2，在播種或移栽定植前拌土撒施1 次。

表1 防治“根腫病”的農(nóng)藥目標

2.5.2 防治根腫病的其他農(nóng)藥

根據(jù)文獻報道[19-21]，苗床拌種、消毒、土壤處理可選用多菌靈可濕性粉劑、百菌清可濕性粉等，防控藥劑可選用氟啶胺懸浮劑、百菌清可濕性粉、多菌靈可濕性粉劑、氰霜唑懸浮劑、石灰氮（50%氰氨化鈣顆粒）等。

2.5.3 使用化學農(nóng)藥防治根腫病的注意事項

化學農(nóng)藥使用不合理，是導致農(nóng)殘、破壞生態(tài)、污染環(huán)境問題的主要原因。要實現(xiàn)綠色防控不等于不用農(nóng)藥，而是要科學合理地施用農(nóng)藥。

十字花科蔬菜根腫病屬于難防治病害，不能有“病急亂投醫(yī)”的想法，出現(xiàn)多種農(nóng)藥混用、隨意加大農(nóng)藥用量等錯誤用藥現(xiàn)象。這種農(nóng)藥混用、隨意加大用量和增加施用次數(shù)的錯誤方式，可能對作物產(chǎn)生藥害，影響蔬菜產(chǎn)量和質量。

3 結束語

基于十字花科蔬菜根腫病難防難治的特點，生產(chǎn)中僅依靠某項單一措施很難有效控制，一定要充分認識該病的為害性、病原特點、發(fā)生規(guī)律，通過生態(tài)控制、改良土壤、加強水肥管理等農(nóng)業(yè)措施，結合必要的生物、化學藥劑進行綜合防控，才能從根本上提高對十字花科蔬菜根腫病的綠色防控效果。