非洲國家養昆蟲應對饑荒
2022-09-05 15:18:26韓林
環球時報 2022-09-05
關鍵詞：國家
韓林
面對嚴重的饑荒威脅，非洲國家剛果（金）和津巴布韋開始鼓勵人們食用昆蟲來渡過危機。據英國《衛報》近日報道，目前，剛果民主共和國正在推行一個5萬英鎊的援助項目，計劃將毛毛蟲、蝗蟲和黑水虻列入人們的菜單。根據該援助項目的倡議，將在剛果北基伍和南基伍省“促進昆蟲的生產，用于人類的食物或制造動物的飼料”。同樣在津巴布韋，當地也在鼓勵人們食用昆蟲，在學校每天供應的粥里加入一種帝王蛾幼蟲，當地農民經常會在雨季捕捉它們食用。津巴布韋政府計劃拿出30萬英鎊援助預算，為首都和南部地區7習1歲的貧困兒童供應這種“蟲子飯”。
長期以來，昆蟲被認為是一種可以節約資源的蛋白質來源，與傳統畜牧業相比，養殖昆蟲所需要的土地和水更少。非洲一些國家也的確存在食用昆蟲的傳統,但由于口味和文修舁等原因，并未推廣到世界其他國家。▲（韓林）
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