不同掛果量對陽光玫瑰葡萄延遲采收期間果實品質的影響

婁玉穗，張曉鋒，李 政，尚泓泉，樊紅杰，呂中偉

（1. 河南省農業科學院 園藝研究所，河南 鄭州 450002；2. 河南中遠葡萄研究所有限公司，河南 鄭州 450045）

陽光玫瑰葡萄因高糖、濃香、易上色、不易裂果、成熟后耐掛樹、耐貯運等特點[1-6]，深受消費者、種植戶和果商的歡迎，成為目前我國發展最快的葡萄品種之一，也是葡萄園更新換代和新建葡萄園的首選品種。然而，隨著種植面積的逐年增加，陽光玫瑰葡萄集中成熟上市價格低，導致經濟效益降低[7]，且通過冷庫貯藏保鮮容易出現果梗失綠變干、果實腐爛落粒、品質下降等現象[8-9]。掛樹保鮮是一種投資低、經濟效益顯著、易操作、適用于果實中短期貯藏保鮮的有效方式，目前已經在柑橘[10]、龍眼[11]、鱷梨[12]、葡萄[13-14]等果樹上應用。張克坤等[15]在意大利葡萄上的研究表明，掛樹貯藏比低溫貯藏的果實質地性狀表現更好，脆性更強，果實商品性更佳，品質性狀降低較緩慢。另外，意大利葡萄在掛樹初期（成熟后0～20 d）品質性狀有所升高，商品性較佳，掛樹中期（成熟后30～60 d）果實品質緩慢下降，而掛樹后期（成熟后70～80 d）商品性降低，不適宜繼續延遲采收[16]。有研究者認為，果實留樹保鮮會增加樹體的負擔，消耗更多的養分[17]，另外，掛果量的多少和掛樹時間的長短對掛樹果實的產量、品質均有影響[13]。因此，確定陽光玫瑰葡萄掛樹保鮮的合適掛果量和采收期，既能保證果實品質，又對樹體生長影響最小，為開展陽光玫瑰葡萄延遲采收研究提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

試驗于2020 年在河南現代農業研究開發基地（35.0°N、113.7°E）進行。……