噴鋅時期對不同夏玉米品種籽粒產量及鋅含量的影響

張盼盼，喬江方，李毓珍，何冠華，李 川，張美微，牛 軍

（1. 河南省農業科學院 糧食作物研究所，河南 鄭州 450002；2. 許昌市種子管理站，河南 許昌 461000；3. 寶豐縣農業科學研究所，河南 寶豐 467400）

鋅是人體必需的微量營養元素，影響人體正常發育和免疫能力[1]。目前，全球約50%的人口面臨缺鋅問題[2]。在發展中國家，人體內80%的鋅來源于谷類糧食作物，提高糧食作物可食部位鋅含量是解決人體缺鋅問題的重要措施[3-4]。玉米是我國第一大糧食作物，籽粒中鋅含量平均僅為13.0～16.5 mg/kg，遠低于人體所需玉米籽粒鋅的生物強化目標值40～50 mg/kg[5]。因此，大田生產中，通過選用種植鋅高效玉米品種和施用鋅肥，提高籽粒中鋅含量和生物有效性，對于改善玉米鋅營養和緩解人體鋅缺乏具有重要意義[6]。

與其他施鋅方式相比，葉面噴施鋅肥可以使玉米葉片中大量生理有效鋅向籽粒轉移，是提高玉米產量和籽粒鋅濃度的直接途徑[7-9]。尤其是在旱地低鋅區，葉面噴鋅是更加經濟有效、環境友好的鋅肥施用方式[10]。研究發現，玉米對鋅肥的響應較高，噴鋅能提高玉米葉片葉綠素含量、相對含水量，改善光合特性，增強作物抗旱性，延緩葉片衰老，提高籽粒鋅含量，改善玉米營養品質[11]。

黃淮海夏玉米生產區是我國重要的玉米生產基地，提高該區夏玉米籽粒鋅含量對于改善我國夏玉米鋅營養具有重要意義。目前，關于葉面噴鋅對玉米的影響研究多集中于葉面噴施量對植株生物量、籽粒產量、鋅含量的影響方面[12-15]，而葉面噴鋅時期對玉米產量及籽粒鋅含量的影響研究鮮有報道?！?br>