三組分色譜分離技術制備高純度結晶麥芽糖醇工藝研究

丘春洪

（肇慶煥發生物科技有限公司技術部，廣東 肇慶 526000）

0 引言

生產單位通常以淀粉為原料，通過酶水解、加氫反應等工序生產麥芽糖醇，由于該工藝所生產的麥芽糖醇中摻雜較多影響黏度和結晶效率的雜糖醇、麥芽三糖醇等雜質，因此為滿足產品結晶需求，生產單位選擇利用兩組分色譜分離技術有效地對麥芽糖醇和其他雜質進行分類。然而，該方法在雜糖醇的去除效率方面存在一定缺陷，導致企業需要消耗更高的成本去完成高純度結晶麥芽糖醇的制備工作，從而會對企業的生產效益產生負面影響。因此，該文提出改善兩組分色譜分離技術的三組分色譜分離技術，并通過試驗對比的方式驗證了新工藝的可行性和優勢特性。

1 三組分色譜分離技術

對均相混合液來說，三組分色譜分離技術能夠結合各組分在色譜樹脂的出峰速度有效分離A（慢）、B（中）和C（快）3種組分，應用該技術時通常選擇集中進料大放送進行分離，能夠一次性將一個大周期的原料送入中間組分區域，通過多次分離實現A、C組分的分離，通過持續的分離純化最終得到純度更高的B組分。該分離技術所得到的產品具有較高的純度，對雜醇的分離效率更高，能夠進一步提升結晶麥芽糖醇產品的質量，分離得到的其他組分也能夠得到有效應用。當然，該技術還存在色譜處理量不足、水耗高的缺陷，需要盡可能提升原料質量，以滿足固定值進料需求，在實際應用時，需要按照標準對原料蛋白含量進行控制，同時也需要對色譜進水和來料的電導率進行嚴格控制，避免電導數值超出10 μs/cm，從而確保分離工作的正常開展。……