輕型急性胰腺炎患者口服喂養不耐受現狀及影響因素分析

王旻靜，王 媛，徐雪華，張笑倩，陳明霞，方小萍

1.河南省人民醫院/鄭州大學人民醫院，河南鄭州 450003；2.中日友好醫院，北京 100029；3.南京醫科大學，江蘇南京 211166；4.江蘇省人民醫院，江蘇南京 210029

急性胰腺炎是由多種因素引起的胰酶在胰腺內異常激活，繼而導致以胰腺局部炎癥反應為主要特征的、伴有或不伴有其他器官功能改變的消化系統疾病[1]。隨著急性胰腺炎患者病情發展機制的深入研究，多數學者認為，早期腸內營養可以維持腸黏膜屏障的穩定性，調節機體免疫功能，降低急性胰腺炎患者腸源性感染的發生率，從而降低輕型急性胰腺炎(mild acute pancreatitis，MAP)發展為重癥急性胰腺炎的發生率[2]。而MAP患者入院后需要經歷禁食，然后逐漸過渡至正常飲食，患者開始進食時可能出現口服喂養不耐受。口服喂養不耐受是指急性胰腺炎患者進食后出現惡心、嘔吐、疼痛復發、鎮痛藥用量增加或需更換效果更強的鎮痛藥，甚至是暫停進食，這可能會導致患者出現營養不良，降低腸黏膜屏障的穩定性，增加并發癥的發生率，延長住院時間，增加治療費用，降低患者的生活質量[3]。因此，本研究調查MAP患者口服喂養不耐受的發生現狀及影響因素，為臨床減少MAP患者口服喂養不耐受的發生提供參考依據。

1 對象與方法

1.1 研究對象

選取2019年5月至2020年6月在江蘇省人民醫院就診的MAP患者作為研究對象。納入標準：符合急性胰腺炎診治指南定義的MAP診斷標準[1]；發病至入院時間間隔≤48 h；18歲<年齡<85歲；認知功能正常的患者。排除標準：內鏡逆行胰膽管造影術后急性胰腺炎、自身免疫性胰腺炎和特發性急性胰腺炎。樣本量按調查項目最大條目數的10倍確定[4]，本研究所采用的修改版胃癱主要癥狀指數量表(Gastroparesis Cardinal Symptom Index Revised，GCSI-R)[5]條目數最多(8個)，故樣本量至少為80例，最終納入樣本量為88例。本研究已通過南京醫科大學倫理委員會批準，審批編號：2018(677)。

1.2 研究方法

1.2.1觀察指標

1.2.1.1 一般資料調查表

該調查表包括患者的年齡、性別、體質量指數(Body Mass Index，BMI)、腰圍、急性胰腺炎類型、吸煙情況等。

1.2.1.2 病情監測指標

患者入院時血清白蛋白水平、血糖值、血清鉀離子濃度，入院時GCSI-R評分。GCSI-R是急性胰腺炎患者胃腸功能自評工具。該量表包括惡心/嘔吐(惡心、干嘔、嘔吐)、腹脹(腹脹、胃或腹部外觀變大)、早飽(餐后感覺過飽、食欲下降、胃脹)3個維度，共8個條目。采用Likert 6級評分法進行主觀感受評分，0分表示無，1分表示很輕，2分表示輕，3分表示中等，4分表示嚴重，5分表示非常嚴重。總分范圍為0～40分，評分越高，表示患者的胃腸道癥狀越嚴重。該量表的Cronbach’s α系數為0.765[5]。

1.2.1.3 治療情況

包括患者入院24 h液體入量，24 h雷貝拉唑用量，鎮痛藥、抗生素、益生菌使用情況。

1.2.2資料收集方法

通過查看患者的入院護理評估單，收集患者的一般資料；查看血生化檢驗結果，收集患者入院時的血清白蛋白水平、血糖值、血清鉀離子濃度等；通過患者入院24 h內的醫囑單，查看患者是否使用抗生素、保護胃黏膜藥物、24 h液體入量等指標。同時，研究者在患者入院時向患者介紹GCSI-R的組成條目、作用以及填寫說明，指導患者根據自我感知的胃腸功能進行評分，對于無法自行完成量表的患者，由研究者針對每一個問題進行解讀，讓患者進行評分。對于量表填寫不完整者，研究者當場詢問原因，并進行解決，確保問卷填寫的完整性。本研究共發放問卷94份，回收有效問卷88份，有效回收率為93.62%。

1.3 統計學方法

使用SPSS 20.0統計軟件進行數據分析。對于符合正態分布的計量資料使用均數±標準差表示，組間比較采用兩獨立樣本t檢驗；非正態分布的計量資料采用中位數(四分位數)表示，組間比較采用秩和檢驗。計數資料采用例數表示，組間比較采用x2檢驗。采用Logistic回歸分析方法分析患者口服喂養不耐受的影響因素。以P<0.05為差異有統計學意義。

2 結果

2.1 MAP患者臨床資料及口服喂養不耐受的發生率

本研究納入88例MAP患者中，出現口服喂養不難受[3]患者20例，發生率為22.73%。其中，單純性腹脹8例，單純性疼痛1例，腹脹伴嘔吐3例，腹脹伴疼痛3例，疼痛伴嘔吐3例，腹脹伴疼痛和嘔吐2例。按是否發生喂養不耐受分為耐受組和不耐受組，兩組患者一般資料比較見表1，兩組患者生化指標及用藥情況比較見表2。

表1 兩組患者一般資料比較

表1(續)

表2 兩組患者生化指標及用藥情況比較

2.2 兩組患者入院時GCSI-R各維度得分及總分比較

兩組患者入院時GCSI-R惡心/嘔吐維度得分差異具有統計學意義(P<0.05)，腹脹維度得分、早飽維度得分、總分差異無統計學意義(P>0.05)，見表3。

表3 兩組患者入院時GCSI-R各維度得分及總分比較

2.3 MAP患者口服喂養不耐受影響因素的Logistic回歸分析

將是否發生口服喂養不耐受作為因變量，將入院時血糖值，入院時是否存在低鉀血癥、低蛋白血癥以及是否使用鎮痛藥，入院時GCSI-R惡心/嘔吐維度得分作為自變量，進行Logistic回歸分析。變量賦值見表4。結果顯示，入院時血糖值、入院時惡心/嘔吐維度得分、使用鎮痛藥是MAP患者口服喂養不耐受的影響因素,見表5。

表4 變量賦值表

表5 MAP患者口服喂養不耐受影響因素的Logistic回歸分析

3 討論

3.1 MAP患者口服喂養不耐受現狀

腸道淋巴組織與腸道免疫球蛋白A結合，能起到維持腸道屏障功能的重要作用，經口進食可以保護腸道淋巴組織，降低MAP患者腸源性感染的發生率[6-7]。MAP患者在經歷禁食至再進食過渡時，常出現口服喂養不耐受。目前，臨床上MAP患者再進食并無統一標準，通常以腹痛、嘔吐等癥狀消失，腸蠕動功能恢復，或者實驗室檢驗結果改善作為進食標準[8]。本研究顯示，MAP患者口服喂養不耐受的發生率為22.73%，高于Horibe等[7]的研究中MAP患者口服喂養不耐受的發生率(7.7%)，可能是由于其研究中規定MAP患者腸蠕動恢復為再進食標準，在一定程度上降低了患者惡心、嘔吐癥狀的發生率，而本研究再進食的開始時間由臨床醫生決定，并未制定統一標準。可見，在MAP患者再進食前，關注其胃腸功能恢復狀況，可降低口服喂養不耐受的發生率。

3.2 MAP患者口服喂養不耐受的影響因素分析

3.2.1入院時高血糖

本研究結果顯示，入院時高血糖是MAP患者發生口服喂養不耐受的影響因素(OR=1.352)。這可能是由于機體處于應激狀態，糖皮質激素等分泌增加，導致機體出現應激性高血糖。研究顯示，高血糖可通過人體的中樞神經系統作用于胃腸道，導致胃腸空腹移行運動復合波活動停止，胃底順應性增加，破壞正常慢波活動，減少機體胃竇運動并誘發慢波節律失常，使患者出現胃排空延遲，因此患者進食后容易出現腹脹、腹痛等喂養不耐受的癥狀[9]。急性胰腺炎患者由于胰腺內分泌功能受損，機體調節葡萄糖代謝的能力降低。臨床工作中，應注重監測急性胰腺炎患者的血糖水平，根據血糖值及時調整治療方案，從而降低高血糖引起的胃腸排空障礙，提高患者對飲食的耐受性。

3.2.2入院時惡心/嘔吐維度得分高

本研究結果顯示，入院時GCSI-R的惡心/嘔吐維度得分高是MAP患者發生口服喂養不耐受的影響因素(OR=1.344)。關于急性胰腺炎發病機制的研究顯示，急性胰腺炎患者胃動素、血管活性腸肽、膽囊收縮素和胃泌素等分泌紊亂，導致患者發生胃腸功能障礙，因而表現出惡心、嘔吐等臨床癥狀。GCSI-R作為監測急性胰腺炎患者胃腸功能的自評工具，可從患者角度反映其胃腸道癥狀的嚴重程度[5]。因此，醫護人員不僅需要關注MAP患者的實驗室檢驗結果，而且應關注患者的主觀感受，待患者惡心、嘔吐等臨床癥狀消失后或者在使用保護胃黏膜藥物的情況下，開始經口進食，從而降低口服喂養不耐受的發生率。

3.2.3使用鎮痛藥

急性胰腺炎患者由于胰酶被激活，造成胰腺局部炎癥反應，入院時患者常主訴疼痛，入院后多采取抑制胰酶分泌、鎮痛等對癥支持治療。然而，鎮痛藥在治療患者疼痛的同時，會對胃腸道平滑肌上的阿片類受體產生作用，抑制腸道興奮性神經遞質的釋放，導致腸道蠕動減慢[10]。因此，醫護人員應對MAP患者進行規范化疼痛管理，依據疼痛評分，遵醫囑給予非藥物和藥物聯合鎮痛，減少鎮痛藥的使用量及鎮痛藥對胃腸道平滑肌的麻痹作用。同時，護士可遵醫囑使用促進胃腸蠕動的藥物或提供相應的護理措施，促進患者腸蠕動功能的恢復，從而降低口服喂養不耐受的發生率。