硒在板栗栽培中的應(yīng)用研究

李愛華，李金柱，晏紹良，向珊珊，林 云

（1湖北省林業(yè)科學(xué)研究院，武漢 430075；2湖北省羅田縣林特產(chǎn)業(yè)局，湖北 羅田 436600；3湖北省羅田縣林木種苗站，湖北 羅田 436600）

0 引言

板栗(Castanea mollissima BL.)，殼斗科栗屬落葉樹種，生于北半球溫帶地區(qū)，原產(chǎn)于中國，是中國具有較高經(jīng)濟價值的名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品之一[1]，板栗按地域生態(tài)劃分為北方栗品種群和南方栗品種群[2]。作為中國南方板栗最大的產(chǎn)區(qū)，湖北省栽培面積已達27.8萬hm2。板栗在湖北省分布廣泛，以鄂東片、鄂北片、鄂西及鄂西北片三大區(qū)域為主要種植區(qū)[3]。湖北省板栗栽培歷史悠久，尤以羅田板栗最為出名。據(jù)《羅田縣志》記栽，早在春秋戰(zhàn)國之前就有人工栽培板栗的歷史，明朝嘉靖年間就有板栗栽培嫁接的記載。新中國成立后，特別是改革開放以來，板栗產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展，成為板栗產(chǎn)區(qū)尤其是大別山區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，每年為產(chǎn)區(qū)林農(nóng)帶來可觀的經(jīng)濟效益，林農(nóng)增收、林地增效，促進了區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展。

板栗富含大量淀粉、蛋白質(zhì)、可溶性糖和礦物質(zhì)，是一種健胃補腎的上等果品，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”。作為板栗種植大省，近幾年也遇到了板栗品質(zhì)下降、效益不佳的產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸。改良板栗品質(zhì)，提高板栗產(chǎn)品附加值對改變栗林低質(zhì)低效尤為關(guān)鍵。

硒是人體生命必須的微量元素，又稱為生命元素，是人體自身不能產(chǎn)生只能通過飲食來攝取的[4-6]。研究發(fā)現(xiàn)硒與人和動物的40多種疾病相關(guān)，硒具有抗癌、防衰老、保護人體免疫功能等作用[7-8]。……