小麥新品種開麥1502 豐產性、穩產性、抗逆性及品質分析

趙鵬飛，牛洪壯，金建猛，趙國軒，楊丹丹，要世瑾，孔欣欣，蘇亞中，韓 雪，沈躍鵬，邱學領，于俊杰，趙國建

（開封市農林科學研究院，河南 開封 475004）

河南是我國小麥主產區，其糧食豐產、穩產對全國糧食安全起著至關重要的作用［1］，選育適合河南乃至黃淮地區種植的小麥品種是保障國家糧食安全的重要手段［2-3］。開麥1502 是開封市農林科學研究院糧食研究所以署麥05-2 為母本、科農1091 為父本，采用有性雜交，經系譜法選育而成的半冬性小麥新品種。2017—2019 年參加河南省小麥新品種區域試驗和生產試驗，2020 年通過河南省主要農作物品種審定委員會審定（豫審麥20200006）。小麥新品種區域試驗可以客觀地評價小麥新品種的生產潛力，從而確保品種推廣的安全性［1］。小麥的豐產性和穩定性是檢驗小麥品種是否優良以及推廣的重要依據［4］。利用河南省小麥新品種區域試驗和生產試驗數據，對開麥1502 的豐產性、穩產性、抗逆性及品質進行了分析和評價，為該品種的大面積推廣及合理利用提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗材料與試驗地點

數據來源于 2017—2018 年、2018—2019 年河南省小麥新品種區域試驗和2018—2019 年河南省小麥新品種生產試驗的匯總結果，其中區域試驗試點16個，分別設在鄧州、南陽、新鄉、浚縣、濮陽、許昌、開封、商丘、滎陽、洛陽、遂平、安陽、漯河、溫縣、周口、豐黎；生產試驗試點16 個，分別設在駐馬店、鹿邑、滎陽、新鄭、許昌、新鄉、商丘、濮陽、平頂山、西華、鄧州、洛陽、開封、焦作、鶴壁、鄭州。

1.2 分析方法

豐產性采用參試品種平均產量較對照品種平均產量增加百分率的方法進行分析。

穩產性分析采用溫振民等［5］提出的高穩系數（HSC）法和 FRANCIS 等［6］提出的均值-變異系數（CV）法。小麥品種的產量由環境和遺傳基礎共同決定，HSC 和CV可以體現產量的穩定性，HSC 越大、CV越小，表示品種的穩產性越好。

式中，Xi為第i個參試品種在所有參試點的平均產量；Si為第i個參試品種的標準差；Xck為對照品種在所有參試點的平均產量。

利用河南省主要農作物品種審定標準（小麥）對開麥1502 的品質進行評價。

使用Excel 2019 軟件對數據進行整理和分析。

2 結果與分析

2.1 開麥1502 的豐產性分析

河南省小麥新品種區域試驗和生產試驗以周麥18 為對照（CK）。由表 1 可知，在 2017—2018 年河南省小麥新品種區域試驗中，開麥1502 在15 個試點中有13個試點增產，增產點率為86.70%，平均產量為6 747.00 kg/hm2，比對照品種增產5.80%，增產達到極顯著水平，居13 個參試品種中第2 位；在2018—2019年河南省小麥新品種區域試驗中，開麥1502 在14 個試點中有13 個試點增產，增產點率為92.90%，平均產量為9 124.50 kg/hm2，比對照品種增產4.70%，增產達到極顯著水平，居11 個參試品種中第5 位；在2018—2019 年河南省小麥新品種生產試驗中，開麥1502 在16 個試點中有15 個試點增產，增產點率為93.80%，平均產量為8 968.50 kg/hm2，比對照品種增產4.80%，增產達到極顯著水平，居5 個參試品種中第1 位。

表1 開麥1502 在河南省小麥新品種區域試驗和生產試驗中的產量表現

綜合河南省小麥新品種區域試驗和生產試驗情況，開麥1502 的平均產量為8 280.00 kg/hm2，較對照品種平均增產5.10%，平均增產點率為91.13%，具有良好的豐產性。

2.2 開麥1502 的穩產性分析

由表 2 可以看出，在 2017—2018 年、2018—2019年河南省小麥新品種區域試驗和2018—2019 年生產試驗中，開麥1502 產量的變異系數分別為9.69%、7.08%和9.73%，平均變異系數為8.83%；對照品種周麥18 的變異系數分別為11.08%、6.73%和8.57%，平均變異系數為8.80%。開麥1502 在2 a 區域試驗和1 a 生產試驗中的高穩系數分別為87.15%、88.64%和86.20%，平均高穩系數為87.33%；對照品種周麥18的高穩系數分別為80.82%、84.78%和83.10%，平均高穩系數為82.90%。可見，開麥1502 與對照品種周麥18 的平均變異系數無明顯差異，但開麥1502 的平均高穩系數明顯高于對照品種周麥18，說明開麥1502 在不同年份和地區具有較好的穩產性。

表2 開麥1502 在河南省小麥新品種區域試驗和生產試驗中的穩產性表現

2.3 開麥1502 的抗逆性分析

在2017—2018 年河南省小麥新品種區域試驗中，開麥1502 的抗病性鑒定結果（表3）為中感條銹病、葉銹病和白粉病，高感紋枯病和赤霉病；在2018—2019年河南省小麥新品種區域試驗中，開麥1502 的抗病性鑒定結果為中抗條銹病，中感葉銹病、白粉病和紋枯病，高感赤霉病。開麥1502 綜合抗性結果為中感條銹病、葉銹病和白粉病，高感紋枯病和赤霉病。同時，在不同年度區域試驗中，非嚴重倒伏點率均為100%，說明開麥1502 雖然抗病性一般，但抗倒伏性較強。

表3 開麥1502 在河南省小麥新品種區域試驗中的抗逆性表現

2.4 開麥1502 的品質分析

農業農村部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）對開麥1502 區試混合樣的品質進行分析，2018年的結果顯示，開麥1502 粗蛋白（干基）含量15.20%，濕面筋含量30.70%，吸水率58.20%，穩定時間3.20 min，拉伸面積35.00 cm2，最大拉伸阻力148.00 EU；2019 年的品質結果顯示，開麥1502 粗蛋白（干基）含量14.50%，濕面筋含量28.80%，吸水率58.00%，穩定時間 2.60 min，拉伸面積 26.00 cm2，最大拉伸阻力138.00 EU（表4）。

表4 開麥1502 品質指標與河南省小麥品種審定標準的對比

2 a 結果平均為粗蛋白（干基）含量14.85%，濕面筋含量29.75%，吸水率58.10%，穩定時間2.90 min，拉伸面積30.50 cm2，最大拉伸阻力143.00 EU。與河南省主要農作物品種審定標準（小麥）對比，開麥1502為中筋小麥，可以作為制作面條和饅頭的原料［7-8］。

3 結論與討論

在2017—2019 年河南省小麥新品種區域試驗和2018—2019 年河南省小麥新品種生產試驗中，開麥1502 平均產量為8 280.00 kg/hm2，較對照品種周麥18平均增產5.10%，平均增產點率為91.13%，產量高且較對照品種顯著增產。在穩產性方面，開麥1502 產量的變異系數小，平均為8.83%，高穩系數高，平均為87.33%，具有較好的穩產性。另外，開麥1502 的非嚴重倒伏點率為100%，具有良好的抗倒伏性，在品質方面達到河南省中筋小麥標準。

綜上所述，開麥1502 是一個豐產、穩產且抗倒伏的中筋小麥品種，適宜河南省（南部長江中下游麥區除外）早中茬地種植。