云南中國茶葉貿易股份有限公司創辦史略

云南中國茶葉貿易股份有限公司創辦史略（節選）

一、公司緣起

云南向為產茶名區，產量豐富，品質優良，普洱茶葉，久已馳譽海內，顧以墨守成法，限于內銷，其范圍除本省飲用外，又僅及于川藏各地，農民視為副產，不甚重視。天賦美質，未能盡量發展，良足惜也。自抗戰軍興，經濟部為增加生產開發資源起見，二十七年夏始有開辟西南新茶區之命，由中國茶葉公司負調查計劃之責。同年九月二十一日，派專員鄭鶴春、技師馮紹裘入滇從事調查，經與云南省經濟委員會主席兼富滇新銀行行長繆云臺先生、建設廳廳長張西林先生作初步之商討，僉以茶葉為我國特種農產之一，向為出口大宗，近年以栽培制造運輸諸端不事改進，華茶外銷日益退縮，急謀振興，實為當前要圖，且就滇省論，關于舊茶區之整理，新茶區之推廣，以及設廠機制另辟外銷市場，不獨增加抗戰之資源，實亦救濟農村之急務也。爰經商決由鶴春等先從滇省交通較便產量較豐各茶區從事考察，以便規劃進行。十月上旬，商定考察計劃，乃偕同建設廳棉業處張處長服真，往大理、蒙化、順寧、昌寧、保山各縣產茶之地采鮮試制，品質之優，認為有經營價值。十二月五日，中國茶葉公司總經理壽毅成先生由渝飛滇，商定由富滇新銀行與中國茶葉公司各集資國幣十萬元，組織云南中國茶葉貿易股份有限公司，負制造運銷責任。乃于十二月十四日開創立會，選舉董事。同月十六日，公司在昆明市威遠街二百零八號開始辦公，采取一面建制一面生產之策，決定在順寧、佛海兩地各設五千箱生產能力之機械制茶實驗廠一所，從事制造外銷紅綠茶，又在宜良設立實驗茶場，以資示范，兼樹推廣基礎。同時組織云南茶葉改進委員會，用便策勵，并開辦茶葉技術人員訓練班，培養干部。且以滇省茶農未諳外銷紅綠茶制造方法，戰區茶農亦有救濟必要，更商準中央振濟委員會撥款十萬，挑選戰區茶農茶工來滇，以資傳習。本年三月，又為試制宜良寶紅茶起見，復組織宜良臨時制茶所，試制紅綠茶葉。同年九月，增資十萬元，并設立復興茶廠試辦川銷沱茶。洄溯公司成立之日，瞬已一年，各項進行尚稱順利，此皆仰賴董事會之督導及同仁努力之所致也。

二、籌備經過

云南中國茶葉貿易股份有限公司創辦史略（節選）

二十七年十月，中國茶葉公司特派鄭專員鶴春及馮技師紹裘入滇考察滇茶生產狀況，并經試制結果，認為有經營價值后，十二月初，由中國茶葉公司總經理自渝飛滇，與滇省當局商定計劃，決定中國茶葉公司及云南富滇新銀行合資組織云南中國茶葉貿易公司，負起復興云南茶業推廣國內外市場之使命。

十二月十四日，即在昆明召開創立大會，中茶公司、云南經濟委員會及富滇新銀行均有代表出席，公推繆行長為主席，通過章程，選舉董監，由繆云臺、壽毅成、張西林、陸子安、卓宣謀、鄭鶴春、馮紹裘等七人當選為董事，何崇杰當選為監察人，于是公司正式成立，即于十六日起開始辦公。

二十八年三月十三日，召集第一屆董事會議，推定繆、壽、張三董事為常務董事，再推繆董事為董事長，聘定鄭董事鶴春為公司總經理，張至寶為副經理。自創立會至董事會中間時期，公司已派周東白君馳往順寧勘定縣城外地基，以備設廠，并另擬佛海實驗茶廠及宜良茶場計劃，至是公司各廠場二十八年度營業計劃及概算，經由董事會核準，采取一面建制，一面生產方策，決定負責人選，加速進行。

歷二十八年，可謂籌備試驗時期，工作大別為三部分進展：

其一，順寧茶廠：該廠進行最早，廿八年一月即由周東白君遄赴順寧，選定東城外小孤山麓順寧河旁地點，購地二十六畝，即時開始購料，并招鶴慶大理工人，分別承包工程，起建臨時廠房。三月八日，馮廠長到順，立刻開始招收茶農子弟，訓練初制技術，特約茶戶借給毛茶鮮葉，擬即趕制春茶，俾使建設期中不廢生產。

至二十八年年底，建筑方面因工料之極度缺乏，未能如預期之進展，計共完成精制廠及烘干廠之外殼，臨時廠房三所，雜屋二所，及購備初制廠材料之一部分。機器部分尤為困難。向外購用，需費太昂，即大量使用動力，亦成問題。故由馮廠長自行設計，將各項機器上增加腳踏一部，變為動力與人力兩用，極費周折，始由中央機器廠及云南五金廠分別承造。所有工具，雖多簡單，但必須制就模型，本地工人方勉能仿制。至年底已裝置使用者計有小號腳踏動力兩用揉茶機二部及烘茶機一具（另二具亦已運到尚未使用），手揉機四十部，萎凋設備及木竹用具，均臨時置備。此項機器，造價固因五金漲價而騰貴，然運輸之不便，運費之昂貴，尤屬出人意表。以上列設備，可以年制茶一千五百箱。

人工部分，殊令人失望。初外省熟練茶工未到時，多方設法招來附近男工六十名，月給工資高出當地工價三數元，方及一月，竟全體請假，一去不返；揀茶女工招雇不易，動作又鈍，以極低之工作率，仍不免外商對于順廠出品茶梗太多之批評。現有制茶工人，多由振委會自難民中選送來廠，分贛（占最大部）、湘、皖、鄂等籍，連同本省工人，共八十余名。

云南中國茶葉貿易股份有限公司創辦史略（節選）

為提倡改良茶產起見，廠方自初即辦一茶工短期訓練班，使茶農能普遍自制毛茶，送售廠中精制，第一班自由報名之茶農子弟，計六十一人，訓練一周，授以紅茶初制法，半日講授，半日實習，結果尚稱滿意。嗣后茶季自制紅毛茶來廠者頗不乏人。又為便利離廠較遠之茶戶計，特在茶期在清水村、安石村（距廠二三十華里）帶手揉機及茶具設備等設臨時分廠，頗得茶戶好感。

順寧茶廠試辦一年之結果，為所制外銷紅茶已獲外商之一致好評，其經營價值已無疑義。但困難之點尚多，尤需最大之毅力以謀解決焉。

其二，佛海茶廠：廿八年四月一日，范廠長和鈞率周技術員循緬甸公路繞道緬甸轉經佛海，實地考察茶產情形及滇緬路運輸情形，嗣經試制各種紅白新茶，分寄滬港，中外茶師，咸表驚異，認為佛海茶質兼有印、錫、祁門之優點，可奪大半華茶之固有市場，故即于最短期內尋覓臨時廠房，開始收茶制造。

佛廠方面得派來戰區茶工十六人，當地勞工供給本不缺乏，但因怠惰成風，未能充分利用。照現有設備，用遷就環境之改良新法，每日可制茶一擔，出品品質相當優良，但工作效能較低耳。

其三為宜良茶場：由建設廳撥定前茶葉講習所為場址，租地一千余畝，植茶分經濟與試驗兩部分，制茶所出品有紅茶、旗槍、瓜片等若干種，分派茶工四十五名，專制內銷茶葉。

為制內銷沱茶，廿八年九月曾在昆明設立臨時茶廠，以復興為名。惟制沱茶并無利益，反若與茶商爭利，故定廿九年一月底實行結束，不再繼續。

用是籌備一年，各廠場之規模粗具，而制品之信譽已立，廿九年起，乃有更積極之計劃焉。

三、組織

組織方式——股份有限公司。

營業方針——以設立茶場，增進生產，并設廠制造各種內銷外銷標準茶葉及辦理茶葉運銷為業務，以發展云南茶葉，推廣國內外貿易為目標。

資本組成——資本總額原定為國幣貳拾萬元，分為二千股，每股壹佰元，由云南富滇新銀行及中國茶葉公司各認一千股，一次收足，至九月幾已全部用罄。乃由中茶公司及富行各加撥伍萬元，是為卅萬。至十二月又不敷用，再由中茶公司添撥伍萬元，至是資本項下共收卅伍萬元。二十九年起，重訂公司營業計劃，資本總額決增為國幣捌拾萬元，仍由兩雙各半，應由富行補繳念伍萬元，中茶公司補繳念萬元。

盈利分配——公司章程規定于每年一月辦理總決算，造具各種表冊，經董事會審定交由監察人審核后，提出于股東會通過，如有純益，先提百分之十為公積金，再提股息八厘，其余作一百份分配，股東紅利百分之五十五，董監酬勞百分之十，職工勞酬百分之十五，職工福利百分之五，補助滇茶改進推廣及茶葉技術人員訓練費百分之十五，最后一目，是為本公司與一般生產企業不同之點。

組織系統——股東會：由全體股東組織之，股東常會每年開會一次，由董事會于每年結帳后兩個月內召集之，臨時會則于必要時召集之。股東會中每一股有一議決權，但一股東而有十一股以上者，其超過之股數每五股四權，有五十一股以上者每兩股一權。

董事會：由股東會就五股以上之股東中選任董事七人組織之。互推三人為常務董事，再推一人為董事長，董事任期三年，連選得連任。董事會照章應每三個月開常會一次（事實未有），必要時得召集臨時會，處理公司重要事務。

監察人：由股東會就二股以上之股東中選任監察人一人，任期一年，連選得連任，代表股東執行職權。

云南中國茶葉公司組織系統表

內部組織系統：照章程規定，公司設總經理一人，綜理公司一切業務，副經理二人，業務稽核一個至二人，均由董事會聘任之。另設秘書一人，總務、業務、會計三組，每組設主任一人，及技術專員若干人。此外茶廠方面設廠長副廠長各一人，茶場設場廠副場長各一人。

四、營業概況與計劃

甲、廿八年度產銷狀況

（1）順寧茶廠——自廿八年四月中旬開始試制，迄十月中旬，鮮有間斷，茶葉采制時期之長，為各省所不及。春季制茶自四月十九日起至五月十一日止，夏茶自五月廿十一日起至八月十五日止，秋茶自八月十六日起至十月十日為止，三季共收青葉五萬四千五百余斤，毛茶四萬二千四百余斤，合計制成紅綠精茶第一批一八0 簍共一二三.八0 市擔。第二批二六六簍，一八七.七六市擔，生產成本合原料、加工、物料、雜費及管理費等，第一批計每斤一.六八元，第二批每斤一.九九元。因物價之一律騰漲，故超出預算為不可免之事實。

順茶樣本，曾選送倫敦評論，茲錄倫敦Charles Hope&Son 公司H.E Carey 茶師對于順茶春茶小樣之評語，以供參考：

（子）順茶具有特異之處，對余頗有好感，順茶茶葉，頗似印茶，其茶葉粗細勻度及制造法足與祁門紅茶相提并論，但葉色略現灰白。

（丑）順茶流質十分甘美，比印度、錫蘭、爪哇等茶略為柔弱，順茶加入牛奶后，色澤良佳。

（寅）順茶足與印度、錫蘭茶互相競爭，所惜順茶制造與錫茶不同。

（卯）順茶經沖泡后，其葉底就大體言之，頗屬良好，但雜有若干茶梗，致使茶液受其影響，倘能使用新式機器，當可避免此種弊病。

（辰）茲附關于順茶樣茶沖泡后葉底變化之樣本一紙，關于順茶之水色，非常優美。

（巳）順茶市場將來頗有厚望，至其市場上所占地位如何，須視順茶之制造成本及交貨能否合乎標準為定。

順茶所以有多梗之評，實緣于采摘及揀茶女工之不得其法，后予以多方訓練，當可設法減除，但廠區內原料有限，重大機器難能運入，為產制上主要困難。至運輸方面，當地包裝工具只有竹簍一種，雖加貼厚牛皮紙，稍予改良，但日久必有病弊，為外銷市場，必須于出口地重新包裝不可，如改用別處通行之木箱，因本地無此原料，須遠向緬甸印度購置，其必大為提高制茶成本無疑。又順茶如由海防出口，必須馬馱至下關，汽車至昆明，火車至海防，而后裝船，費時半月以上，運費每馱（約七十公斤）需六十余元；如由仰光出口，亦須費時十一日，運費每馱約六十二元，較之祁紅上海出口之便利，直不可同日而語，且非本廠力量所能改進者也。

（2）佛海茶廠——該廠雖開始略遲，但原料供給充足，全部產量約計年達二萬擔，以后擴充至五萬擔，當無問題，制品色味俱佳，白毫較順茶尤多。

佛海一帶向來專制緊茶，緊茶以加爾各答為批發中心，以加林崩為零售中心，而最后消費則在西藏，平均每年消費量為一萬五千馱（每馱一0五斤），廿八年佛廠出品，全部銷藏，致今年或有存貨過剩之現象。

佛廠出品，全由仰光出品，運費約每馱十七羅比，比較順廠略為便利，惟包裝問題，與順廠同樣難得解決。至于當地政治之黑暗，幣制之混亂及人民惰工情形，為該廠進展上特殊之障礙。

（3）宜良茶場——該場植茶工作未及具體開始，其制茶所則已制造紅綠茶九十擔，專供內銷，有紅茶、旗槍、瓜片、抽蕊、珍眉、貢熙、副熙、大片等品種，即在昆明寄售，頗得好評。

乙、廿九年度營業計劃

（1）順廠

廠房部分：擬充實精制廠及烘廠之內部裝修，完成初制廠之外殼及必需之小屋，修筑圍墻，開挖水溝，以滅除濕氣，免其影響制茶品質。

機器部分：擬添購二十馬力木炭引擎及三十馬力柴油引擎各一部，暫時應用（將來廠中全部所需馬力約八十至一百二十馬力），另向云南五金廠定制茶葉篩分機十部，添置手揉機卅部，鋸板機一部，萎凋設備及制茶用具若干。此外復擬置二十千瓦發電機一具及電燈設備，以利產制，無線電收發機一具，以利運銷。

順廠以制造外銷紅茶為主，為調整內銷外銷之分配，以免彼此角逐而兩敗俱傷，并為獎勵茶農改制外銷茶起見，擬采工農合作生產方式，特約茶農數十戶，供給順廠原料，并請政府擔保戰時生產應得之利益，以資雙方之保障。

順廠原以五千箱生產力為設備標準，但廿八年僅能完成三分之一，廿九年度預計制造外銷紅茶一千八百箱（估計成本約廿六萬余），內銷紅茶二百箱（成本約三萬元），另在下關制造川銷沱茶五百馱（成本約十五萬），可得副產品二百七十箱。

以上計劃，估計需設備費拾柒萬余元，流動資金約肆拾萬元。

（2）佛廠

廠房建筑，預期以二年完成，第一年燒磚、伐木、鋸板籌備材料，明年開始建筑。機器設備，再分三年完成，第一年擬購二十馬力小引擎，以拖動烘茶機械，及七·五千瓦小發電機一部，定制牛力揉機，建造烘茶灶及蒸茶灶，備置切茶機、萎凋簾、熱風設備及人力精制之各項工具，俾在臨時租賃之房屋內，即可出品。

廿九年度擬制緊茶二千馱，紅茶二百擔，白茶三千擔，收購緊茶一萬五千馱，散茶二千馱。

以上計劃，估計需開辦、設備、經常、業務各項費用共約六十六萬余元，其中一部分需要羅比。

二十九年始，佛海縣長易人，富滇新銀行復在佛海成立分行，并擬添設景棟、南嶠、車里等辦事處，并計劃由經濟委員會提倡，富行、茶廠、地方政府及當地人士之合作，組織佛海服務社，負責推動社會經濟之發展，是則佛海邊隅一地，將因茶廠之創設而開地方政治、經濟、社會之新紀元焉。

（3）宜場

宜良茶場已租地在千畝以上，如全部由公司經營，所需費用當在數十萬元之譜，制茶成本又高，將來茶產收入，為數有限，甚不上算。故擬縮小范圍，由公司自營五百畝，其余發由茶農植茶，兼及雜糧，將來約定由茶農每年送納茶葉若干，如有剩余之數，由公司照價收買，雜糧收入，歸農家所有。如是三五年后，該場當可自給。