一起雛雞錳缺乏診療報告

戰(zhàn)余銘，王詩民，張 琳，于 宏，王金紀(jì)

（1.山東省飼料獸藥質(zhì)量檢驗中心，山東 濟南 250109；2.山東民和牧業(yè)股份有限公司，山東 蓬萊；3.山東省泰安市高新區(qū)房村鎮(zhèn)人民政府，山東 泰安；4.山東省泰安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 泰安；5.山東中農(nóng)普寧藥業(yè)有限公司，山東 泰安）

錳是動物生長發(fā)育過程中必不可少的一種微量元素。由于雛雞的腸道吸收錳的功能不良，飼料中超量的鈣、磷、對錳的吸收又有抑制作用，因此雛雞最易患錳缺乏癥[1]。雛雞錳缺乏主要表現(xiàn)為骨粗短，脛跖關(guān)節(jié)腫大，脛骨遠(yuǎn)端和跖骨近端彎曲或扭轉(zhuǎn)，以致腓腸肌腱從踝部滑脫下來等[2]。本文就 2021年泰安市某養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的肉雞發(fā)生的雛雞錳缺乏癥進行了綜合分析。

1 發(fā)病情況

2021年4 月前后，山東省泰安市某雞場飼養(yǎng)的5 000只30日齡的紅羽肉雞出現(xiàn)了個別雞跗關(guān)節(jié)腫大，運動困難的癥狀，精神沉郁，病雞無法行走，導(dǎo)致飲食困難。現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)病雛達(dá)5 %，出殼半月后，腿開始變形，25 d后開始出現(xiàn)零星死亡。經(jīng)詢問畜主，該雞群未打病毒性關(guān)節(jié)炎疫苗，未防第 2次新城疫。雞群 6 d消毒 1次，使用消毒劑為百毒殺。畜主按鈣缺乏癥進行診治，在飼料中添加適量的磷酸氫鈣、骨粉給雞投喂，幾天后，未見療效，懷疑是其他疾病引起。

2 臨床癥狀

患病的小雞表現(xiàn)為共濟失調(diào)（圖1），發(fā)育遲緩、骨骼生長出現(xiàn)異常狀態(tài)、而且變得又粗又短，在脛骨與趾骨的關(guān)節(jié)處有發(fā)炎的現(xiàn)象，脛骨遠(yuǎn)端和趾骨近端彎曲或扭轉(zhuǎn)，后跟腱從踝部滑出以及病雞腿部變彎曲（圖2），使病雞不能支撐得住身體，患病小雞將身體的重心轉(zhuǎn)移到跗關(guān)節(jié)上，表現(xiàn)為運動障礙，病雞無法行走，尤其是在受到刺激時，頭部向前伸展并向身體下彎曲或者向后縮回。嚴(yán)重的情況下，大多數(shù)雞因無法移動，吃不到食物而逐漸消瘦死亡。

圖1 病雞運動失調(diào)

圖2 腿骨畸形、彎曲

3 病理剖檢變化

對死亡小雞的尸體解剖顯示骨骼畸形，跗關(guān)節(jié)腫脹和變形，脛骨扭轉(zhuǎn)，彎曲，長骨縮短增厚以及腓腸肌腱從其踝部滑脫，也稱為滑腱。滑液增多（圖3），有的摩擦出血，肌腱和骨之間粘液囊增大（圖4）。消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和其他系統(tǒng)內(nèi)臟器官均無明顯的視覺病理變化。

圖3 關(guān)節(jié)腔滑液增多

圖4 肌腱和骨之間有粘液

4 診斷與治療

首先將飼料送山東省飼料獸藥質(zhì)量檢驗中心進行飼料中的錳含量檢測，發(fā)現(xiàn)該批飼料的錳含量為 24.3 mg/kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于 NRC的 60 mg/kg的需求量[3]。其次該病例具有典型的雛雞錳缺乏癥的特征，根據(jù)飼料中的錳含量，病雞臨床癥狀，病理解剖學(xué)變化確診該雞群發(fā)生雛雞錳缺乏癥。給該雞群在飼料中添加硫酸錳 30 g/50 kg飼料，氧化膽堿 100 g/50 kg飼料，多種維生素40 g/50 kg飼料進行飼喂。7 d后病情得以控制，10 d后無發(fā)病雞出現(xiàn)。雛雞腿骨變形和脫腱的，一般沒有康復(fù)的希望，加以淘汰。

5 病情分析及防治措施

當(dāng)前集約化的養(yǎng)殖和全價飼料的飼喂導(dǎo)致該病的發(fā)生越來越少。經(jīng)問診后，該地區(qū)地質(zhì)性錳不足，因而在低錳的土壤上生長的植物性飼料含錳量亦低，如果家禽攝取這樣的飼料則會缺乏錳。許多常用的飼料中濃度不足的微量元素中其中就有錳元素，會讓肉仔雞小腸的吸收能力降低，滿足不了禽類的基本需求。日糧中鈣等微量元素的濃度過量或者維生素B的添加量不夠，都會讓錳的利用率降低，從而加劇家禽中錳的缺乏。還有其他方面，如肉仔雞胃腸道出現(xiàn)慢性病或濫用獸藥，這也可能會阻礙機體對錳的吸收和利用[4]。所以建議該養(yǎng)殖戶提高飼料中錳的加入劑量。對雞群采取預(yù)防措施，由于禽類的不同發(fā)育階段對錳的需求量不同，因此有必要根據(jù)每個飼喂階段在家禽的飼料中添加不同量的錳。通常使用硫酸錳或有機錳作為向飼料中添加錳的原料，并且每千克飼料中添加0.1～0.2 g的硫酸錳。對于病雛進行治療，將飼料中錳的劑量增加到正常劑量的 2～4倍。避免使用高錳酸鉀，高錳酸鉀由于其強氧化性而通常不使用。對于鈣和磷比率高的飼料，應(yīng)將其降低至正常標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)添加50 %的氯化膽堿，并適當(dāng)添加多種維生素[1]。

雖然錳是毒性最低的礦物元素之一，但是錳的含量過高會使肝臟鐵含量、血細(xì)胞比容和HGB下降，進而會使肉仔雞的生長能力降低、發(fā)育減緩。對飼料中錳的含量還是要控制在合適的范圍內(nèi)，我國規(guī)定每天肉仔雞攝入錳的最高限量為150mg/kg。對已發(fā)生骨變形和滑腱癥的重癥病例，建議淘汰。

該病的跛行、骨短粗和變形癥狀與大腸桿菌、葡萄球菌等引起的關(guān)節(jié)炎、雞病毒性關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)型痛風(fēng)、維生素D缺乏癥、維生素B缺乏癥、鈣、磷缺乏癥和鈣、磷比例失衡等出現(xiàn)的癥狀相似，應(yīng)注意區(qū)別。當(dāng)發(fā)生雞病毒性關(guān)節(jié)炎時，可以觀察到其關(guān)節(jié)囊出現(xiàn)炎癥反應(yīng)，引發(fā)充血、水腫等現(xiàn)象[5]。關(guān)節(jié)腔內(nèi)出現(xiàn)少許炎性滲出物，呈黃色透明狀，有些會是一些帶有血絲或化膿類物質(zhì)。在慢性型中，可見腱鞘的黏附和硬化，在軟骨上出現(xiàn)點狀潰瘍、糜爛、壞死，骨膜增生，使骨干增厚。嚴(yán)重情況下，可見肌腱斷裂或壞死。當(dāng)維生素 B2不足時，趾爪會向內(nèi)蜷縮。當(dāng)膽堿缺乏時，骨頭又短又粗，肌腱滑移。而錳缺乏時可見膝關(guān)節(jié)腫脹，腿骨變形，只要仔細(xì)觀察即可鑒別[6]。這種疾病也很容易被認(rèn)為是佝僂病，患有該病時，骨骼沒有完全鈣化，骨質(zhì)變軟，這是可以分辨的。

6 小結(jié)

根據(jù)養(yǎng)殖戶提供的養(yǎng)雞場的發(fā)病情況、病雞的癥狀以及剖檢變化，診斷為雞錳缺乏癥。該養(yǎng)雞場發(fā)生錳缺乏癥的主要原因是：該地區(qū)地域性缺錳，且飼料中錳含量不足。對該病進行診治，及時更換飼料或在飼料中添加錳，制定合理的飼喂方案，建立更加完善的生物安全體系，更好地防治本病。針對該病，養(yǎng)殖戶要更加注意在家禽不同階段，給予合適劑量的錳，同時補充其他微量元素，合理搭配飼料。