高職院?！耙惑w雙元三融”復合型旅游人才培養(yǎng)的意義、內涵與路徑

王慧 陳鈺洵 區(qū)靖

摘? 要： “一體雙元三融”人才培養(yǎng)模式是以社會與市場需求為導向，對高職院校旅游管理專業(yè)學生的知識、能力和素養(yǎng)進行整體調整和優(yōu)化，提升其素質能力，培養(yǎng)其成為符合社會需要的復合型人才。探析了“一體雙元三融”復合型旅游人才培養(yǎng)的重要意義，闡述了“一體雙元三融”復合型旅游人才的內涵，并從人才培養(yǎng)目標、課程體系、培養(yǎng)環(huán)境、培養(yǎng)師資、培養(yǎng)平臺、培養(yǎng)理念等六個方面指出了“一體雙元三融”復合型旅游人才的培養(yǎng)路徑。

關鍵詞： “一體雙元三融”; 復合型旅游人才; 高職院校; 人才培養(yǎng)

中圖分類號： G710? ? ? ? ? 文獻標志碼： A? ? ? ? ? 文章編號： 1671-2153（2022）03-0005-06

黨的十九大報告明確指出：“中國特色社會主義進入新時代，各項工作都要有新氣象，各方面工作都要有新作為。”培養(yǎng)適應新時代產業(yè)轉型升級、社會主要矛盾轉變的復合型高素質高技術人才是我國高職院校的重要使命。進入新時代，我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。文化產業(yè)和旅游業(yè)作為可以滿足人民多元化、個性化、細致化需求的產業(yè)，是滿足人民“美好生活需求”的重要組成部分。文化產業(yè)和旅游業(yè)的繁榮需要文旅人才隊伍的有力支撐。新時代背景下，旅游業(yè)的提檔升級、提質增效，賦予旅游人才新的時代要求。因此，培養(yǎng)一批具有高素質、高技術的復合型旅游人才，是我國文旅融合、產業(yè)轉型升級的迫切需要，也是高職教育適應新時代發(fā)展的現實選擇。

長期以來，高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)比較強調單一學科的專業(yè)性，重視培養(yǎng)學生專業(yè)能力。隨著旅游行業(yè)的不斷提質升級，游客需求多元化和個性化的增強，突顯出學生知識面窄，對新領域、新需求適應能力偏弱等問題。為了打破這一現狀，學界與各院校展開了對復合型旅游人才的研究與實踐。張培茵、渠向國指出復合型旅游人才培養(yǎng)體系應包括復合型知識培養(yǎng)體系和“雙渠道”綜合能力訓練體系[1]。韓冰認為復合型旅游人才就是多功能人才，即管理研究型+服務操作型+專業(yè)技能型[2]。沈世偉等提出“一帶一路”旅游教育與研究的交流與合作必須秉持人文精神，堅持以人為核心，重視人的成長，培養(yǎng)具有高度的人文情懷和專業(yè)素養(yǎng)、跨文化、復合型的旅游行業(yè)人才[3]。楊瓊飛認為復合型旅游人才培養(yǎng)路徑的創(chuàng)新應專業(yè)破壁，構建鏈上專業(yè)集群; 以內容跨界，推進交叉復合學習;深化教學變革，多維提升育人質量;推動評價創(chuàng)新，多元驅動能力提升[4]。通過梳理發(fā)現，現有研究均從不同時代背景出發(fā)，研究社會所需的復合型旅游人才。

如今，“十四五”時期是我國開啟全面建設社會主義現代化國家新征程的時期，也是社會主義文化強國建設的關鍵時期，我國文化和旅游發(fā)展處于重要戰(zhàn)略機遇期，機遇和挑戰(zhàn)都有新的發(fā)展變化，需要有一批準確把握新發(fā)展階段，引領我國旅游產業(yè)發(fā)展的新時代旅游人才隊伍。在現有的“雙元”人才培養(yǎng)模式和復合型旅游人才培養(yǎng)體系的基礎上，本文提出了高職院?！耙惑w雙元三融”復合型旅游人才培養(yǎng)模式，在旅游業(yè)深化供給側結構性改革的背景下，強調產教融合，以“產”為主線和方向、以“學”為主題和核心、以“用”為原則和目的，密切關注旅游行業(yè)變化，跟隨旅游產業(yè)發(fā)展步伐，充分利用社會資源，滿足社會需求，將企業(yè)資金、技術、設備等資源優(yōu)勢化為復合型人才培養(yǎng)優(yōu)勢，將學校教育教學與企業(yè)工作現實需求相結合，融為一體，突出雙元，深度融合，切實提高復合型旅游人才培養(yǎng)的質量和效率?；谝陨峡紤]，本文探討了高職院?！耙惑w雙元三融”復合型旅游人才的內涵與意義，提出“一體雙元三融”復合型旅游人才的發(fā)展路徑，為新時代社會經濟發(fā)展輸送急需的復合型旅游人才。

一、“一體雙元三融”復合型旅游人才培養(yǎng)的意義

“一體雙元三融”復合型旅游人才培養(yǎng)順應我國旅游業(yè)高質量發(fā)展這一時代主題，同時能為旅游產業(yè)轉型升級提供人才保障以及為旅游人才培養(yǎng)模式構建提供重要參考。

（一）為旅游經濟高質量發(fā)展提供人才支撐

隨著我國旅游經濟的高速發(fā)展，旅游產業(yè)規(guī)模日益擴張，旅游產業(yè)一些結構性矛盾不斷突顯，發(fā)展不平衡不充分等問題日益突出?！丁笆奈濉蔽幕吐糜伟l(fā)展規(guī)劃》提出要“深入推進大眾旅游、智慧旅游和‘旅游+’‘+旅游’，提供更多優(yōu)質旅游產品和服務”。提供優(yōu)質的旅游服務需要有優(yōu)秀的人才隊伍支撐，優(yōu)秀的人才提供優(yōu)質的專業(yè)服務，推動產品創(chuàng)新，優(yōu)化供給，從而支撐推動旅游經濟高質量發(fā)展。

（二）為旅游產業(yè)轉型升級奠定人才基礎

近年來，我國旅游新業(yè)態(tài)不斷涌現，傳統意義上的產業(yè)邊界不斷融合消失，人們對旅游的需求更加多元化、多層次，消費的轉型升級推動了產業(yè)的轉型升級，產業(yè)的轉型升級對旅游從業(yè)人員服務方式、管理方式和綜合素質提出了新的要求?！耙惑w雙元三融”復合型旅游人才是順應時代發(fā)展需求，在校企合作基礎上，對學生知識、能力、素養(yǎng)三方面進行綜合培養(yǎng)的復合型旅游人才培養(yǎng)模式，有助于旅游從業(yè)人員對客服務質量改善、旅游產品設計水平提高、旅游配套設施更新換代，為實現旅游產業(yè)的整體轉型升級奠定人才基礎。

（三）為新時代旅游人才培養(yǎng)提供新模式

文旅融合是新時代我國提高國家軟實力和中華文化影響力所作出的戰(zhàn)略布局。知識和人才的融通培養(yǎng)是新時代文旅融合發(fā)展的保障。區(qū)別與以往的學術型旅游人才、應用型旅游人才、復合型旅游人才，“一體雙元三融”復合型旅游人才培養(yǎng)模式注重從專業(yè)素養(yǎng)、知識創(chuàng)新、能力復合三方面展開人才培養(yǎng)，與企業(yè)密切合作，跟隨社會需求，適時調整完善人才培養(yǎng)體系，保障學生接受系統化知識、技能和素養(yǎng)教育，培養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展?jié)撃?，實現從單一型專才到復合型人才的轉變，為旅游人才培養(yǎng)提供新模式。

二、“一體雙元三融”復合型旅游人才的內涵

（一）“一體雙元三融”

1. “一體雙元”

在校企合作模式方面，郭彧認為，“一體雙元互動”中的“一體”指由政府帶頭從法律法規(guī)層面針對校企“雙元”合作制定并實施可行的法律法規(guī)和政策措施，以及規(guī)范的管理體制和機制，以此保障校企“雙元”合作的有序進行?！半p元”指校企雙方在合作過程中，以培養(yǎng)高素質、技能型人才為共同目標，在分工明確和權責分明的基礎上共建基地、共育人才、共享成果[5]。在人才培養(yǎng)模式方面，岳永紅等提出，現代學徒制中的“一體雙元”是指打破理論課、實驗課和實訓課的界限，把專業(yè)課程的理論教學和實踐教學的設計、內容、教師、場所、教材、考核評價進行統一，將理論教學、實踐教學、生產、技術服務相對集中融于一體，教學場所直接安排在實習實訓基地、企業(yè)實際生產場地或仿真一體化實訓場所[6]。

2. “三融”

關于“三融”，閆春榮認為“三融”指將學校的專業(yè)核心課程內容與企業(yè)的市場營銷工作內容相融合，將學生能力的培養(yǎng)與其工作崗位未來晉升所需的能力相融合，以及將校內教學學習環(huán)境與校外企業(yè)實踐環(huán)境相融合[7];劉軍偉等認為，“三融”指以政府、企業(yè)、科研院所、國際知名高校、校內學科間為協同體的多元“融合”，校內理論教學與校外實踐教學的有機“融合”，以及課題研究與工程應用的交叉“融合”[8]。

綜上，“一體雙元三融”內涵理解為：“一體”為打造復合型人才共同體，“雙元”為學校元和企業(yè)元（見圖1），“三融”為知識、素養(yǎng)、能力相融合的人才培養(yǎng)體系，即在“一體雙元三融”人才培養(yǎng)模式中，以系統論思想、協同創(chuàng)新思想為基礎，通過校企雙方共同努力，以“產”為主線和方向、以“學”為主題和核心、以“用”為原則和目的，共同構建知識、素養(yǎng)、能力相融合的一體化人才培養(yǎng)體系。

（二）復合型人才

復合型人才是相對于專才而言的?！皬秃稀币辉~從字面理解是指兩個或兩個以上不同事物的融合。潘柳燕認為，復合型人才是指具有兩種或兩種以上學科或專業(yè)的知識與能力的人才[9];陳陽提出，復合型人才是指擁有較強的應變能力和適應能力并具有兩個或兩個以上學科的專業(yè)知識和專業(yè)技能的高素質人才[10]。簡言之，復合型人才的基本內涵可理解為同時具備兩種或兩種以上專業(yè)知識和實踐能力的綜合型人才。

復合型人才區(qū)別于專才一般包括以下三點特征：第一，知識儲備的多樣性。復合型人才擁有至少一門交叉學科以及兩門或兩門以上基礎學科知識儲備，豐富的知識儲備為實踐活動提供扎實的理論基礎。第二，能力結構的廣泛性。復合型人才將豐富的知識儲備靈活運用到現實中，并在實踐中將學科知識靈活組合，鍛煉多樣的解決實際問題的專業(yè)能力。第三，專業(yè)素養(yǎng)的可持續(xù)性。復合型人才在理論學習中從內在聯系和規(guī)律方面掌握學科知識的內涵，并在實踐中從多角度、多方面、多層次去探索、聯想和遷移學科知識，創(chuàng)造出新的解決問題的方法，不斷發(fā)展自身的專業(yè)素養(yǎng)。復合型人才因自身知識儲備的多樣性、能力結構的廣泛性和專業(yè)素養(yǎng)的可持續(xù)性，決定了其在適應能力、應變能力、創(chuàng)新能力等方面有較強優(yōu)勢。

（三）“一體雙元三融”復合型旅游人才

基于上述對“一體雙元三融”和復合型人才內涵的解讀，我們認為“一體雙元三融”復合型旅游人才的內涵應當從知識復合、能力復合、素養(yǎng)復合三個方面進行融合。

1. 知識復合

“一體雙元三融”復合型旅游人才應該具備完善的旅游知識體系，包括旅游管理專業(yè)知識、旅游服務專業(yè)知識和旅游前沿動態(tài)知識，在具備堅定的國家意識與文化自信的前提下理解世界文旅融合的互通性，能夠闡釋文化觀與價值觀的多元性，并在此基礎上進行跨文化交流。

2. 能力復合

“一體雙元三融”復合型旅游人才應該具備實踐能力、創(chuàng)新能力和終身學習能力，包括能夠運用所學知識解決實際工作中的問題，在團隊合作中不斷調整自身行為模式以適應角色要求，并在實踐中不斷學習和思考。復合型人才的能力復合，并不等同于掌握多種能力，重要的是具備融合、變通、創(chuàng)新解決問題的能力，能夠適應新領域、滿足新需求，能夠正確地看待實踐中遇到的不同問題，將理論轉化為實踐，將所學多學科思維方式融合，多角度、多層次解決面臨的各種問題。

3. 素養(yǎng)復合

“一體雙元三融”復合型旅游人才需要具備較深厚的科學素養(yǎng)、人文素養(yǎng)、數字信息素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)，包括運用開放性思維看待文旅問題，掌握學科基本的信息搜集方法、數據統計方法和設備應用技能等，切實適應文旅融合新時代對復合型旅游人才職業(yè)素養(yǎng)的要求。

綜上，“一體雙元三融”復合型旅游人才是指能夠運用專業(yè)知識及綜合知識解決新時代旅游行業(yè)的現實問題，具有靈活應變能力、團隊協作能力、跨文化交流能力以及多元化價值觀念、開放性思維和人文科學素養(yǎng)的復合型旅游人才。

三、“一體雙元三融”復合型旅游人才培養(yǎng)路徑

“一體雙元三融”復合型旅游人才培養(yǎng)是一項系統工程，應立足時代發(fā)展需要，主動服務社會，從培養(yǎng)目標、課程、環(huán)境、師資、平臺等方面開辟新路徑（見圖2），培養(yǎng)出一批懂文化、精知識、善服務、高素質的復合型旅游人才。

（一）新目標：明確“一體雙元三融”復合型旅游人才培養(yǎng)目標

目標是人才培養(yǎng)的起點、方向和指引，在人才培養(yǎng)各環(huán)節(jié)中確立目標十分重要。在文旅融合、旅游產業(yè)轉型升級、旅游經濟高質量發(fā)展的新時代，社會需要能夠推動旅游業(yè)和文化產業(yè)向前邁進，同時滿足人民精神文化生活需求的復合型旅游人才?！耙惑w雙元三融”復合型旅游人才，即結合現實需求，時代發(fā)展趨勢，學校與企業(yè)共同在“知識、能力、素養(yǎng)”方面從培養(yǎng)旅游管理學術型人才或旅游服務應用型人才的目標向培養(yǎng)集知識、能力、素養(yǎng)為一體復合型旅游人才的目標轉變。

（二）新課程體系：構建“一體雙元三融”復合型旅游人才培養(yǎng)課程體系

課程是人才培養(yǎng)中開展教育活動的基礎，優(yōu)秀的課程體系是達成人才培養(yǎng)總目標的保證?！耙惑w雙元三融”理念下旅游管理專業(yè)課程體系應注重多元化知識架構，綜合能力與職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，構建專業(yè)基礎課程、專業(yè)核心知識課程、專業(yè)技能課程、行業(yè)實踐訓練課程、“旅游+”通識拓展課程、專業(yè)素養(yǎng)課程六位一體的特色課程體系（見圖3）。其中，專業(yè)基礎課程，豐富課程學科，增加文化、歷史、社會等學科課程內容，培養(yǎng)學生的中華人文精神;專業(yè)核心知識課程，要與時俱進，及時更新換代，具有一定的前沿性和時代性;專業(yè)技能課程主要聽取企業(yè)方建議，由企業(yè)重點培養(yǎng)，邊學習邊實踐，改變以往的教師—學生單向教學，滿足企業(yè)現實需求，使技能課程真正實現學生的技能提升;行業(yè)實踐訓練課程，要甄選一流的、具有代表性的行業(yè)企業(yè)共同開發(fā)設計，立足現實需求，綜合考慮行業(yè)發(fā)展趨勢，開發(fā)特色校外實踐課程，加深行業(yè)認知與理解;“旅游+”通識拓展課程，應滿足旅游產業(yè)與多產業(yè)、多行業(yè)融合發(fā)展的現實需要，增設如紅色旅游、研學旅游、康養(yǎng)旅游等與新時代相關的課程，也可圍繞區(qū)域文化及地方經濟發(fā)展開發(fā)特色校本課程;專業(yè)素養(yǎng)課程，應關注學生的特點和個性，培養(yǎng)學生的人文精神、職業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)新思維、國際思維等，使培養(yǎng)的學生不僅是專業(yè)性強的工作人才，而且是高素質的社會人才。

（三）新環(huán)境：打造“一體雙元三融”復合型旅游人才培養(yǎng)高質量學習環(huán)境

環(huán)境是激勵學生積極學習、自主學習、高效學習的手段，是人才培養(yǎng)的支撐，所以要打造“一體雙元三融”復合型旅游人才培養(yǎng)高質量學習環(huán)境。首先，要配套完善先進的硬件設施。人機交互設備是學習環(huán)境的基本組成部分，配備師生互動設備，實現師生雙向實時交互分享，是提高學習質量的必然要求。VR（虛擬現實）設備和AI（人工智能）設備是時代所趨，學校應提高信息化軟實力，并聯合企業(yè)升級信息化硬件設施。其次，要營造區(qū)別傳統的學習空間。教室是學習體驗的重要組成部分，建立復合型旅游人才專用教室，營造專屬旅游管理專業(yè)學生的學習空間，教室配備旅游資源查找系統，學生能在教室通過設備實時查找所需資料，學校聯合企業(yè)定期維護和更新資料庫，為學生提供既新又全的旅游教學資源。教室存放旅游專業(yè)相關書籍，信息化時代查找資料雖然便捷，但專業(yè)書籍的作用并沒有隨著電子資源的隨手可得而減退，師生在教室即可隨手翻閱旅游專業(yè)相關書籍，能與電子資源查找系統相輔相成，最大程度地為師生提供幫助。此外，教學樓安裝數字化屏幕，實施滾動最新旅游資訊，使師生能夠實時關注旅游產業(yè)及行業(yè)內最新信息，了解國內前沿發(fā)展動態(tài)和全球旅游經濟發(fā)展趨勢，為不斷更新自身知識和提高能力提供方向和目標信息。

（四）新師資：組建“一體雙元三融”復合型旅游人才培養(yǎng)校企一體師資隊伍

師資是保障人才培養(yǎng)目標實現的關鍵。培養(yǎng)“一體雙元三融”復合型旅游人才，首先要有校企一體的師資隊伍。建立“學?！髽I(yè)”雙向流動制度，實現學校教師與企業(yè)專家的深度合作與互動交流，構建學校教師每學期一定時間（如每學期15天）到企業(yè)進行實踐調研，企業(yè)專家每學年定量不定期（如每學年36至72個課時）到學校對學生進行教學的交流機制，同時解決學生的理論學習、實踐操作和專業(yè)素養(yǎng)等三方面的問題。建立“學校+企業(yè)”雙導師制度，學校教師擔任學生在校導師，負責學生在學校期間各項學習工作，為學生到企業(yè)實踐做準備;企業(yè)專家擔任學生校外導師，負責學生在企業(yè)期間實踐工作，為學生日后工作打下良好基礎。通過共建校企一體師資隊伍，教師實現從理論到現實的轉化，企業(yè)專家實現從“客座講師”到協同育人的轉化，校企“雙元”真正共同參與人才培養(yǎng)全過程。

（五）新平臺：完善“一體雙元三融”復合型旅游人才培養(yǎng)實踐教學基地

平臺是開展人才培養(yǎng)實踐環(huán)節(jié)的關鍵。理論需要實踐的檢驗，在實踐中深化，在實踐中提升。因此，實踐教學基地是培養(yǎng)“一體雙元三融”復合型旅游人才的重要場所之一，綜合性與實操性是旅游管理專業(yè)本身兩個特點鮮明的性質，只學不做，做而不通，通而不精，都無法達到人才培養(yǎng)要求，不利于新時代人才的社會發(fā)展。為培養(yǎng)“一體雙元三融”復合型旅游人才，校企雙方共建高水平的實踐教學基地，發(fā)揮平臺育人功能。學校制定科學合理的實踐教學考評大綱，企業(yè)及時改善基地條件，學生進行實踐時定崗學習，定崗考評，真正達到企業(yè)對崗位能力的標準時才能通過考評。為實現平臺的可持續(xù)發(fā)展，校企雙方應主動尋找長期合作的紐帶——“技術創(chuàng)新，人才輸送”。企業(yè)提供先進的設備，充足的實驗場地，學校派出教師團隊，根據企業(yè)需求共同進行技術創(chuàng)新，校企雙方目標一致，才能長久發(fā)展。實踐教學基地既是學生將專業(yè)知識轉化為實踐技能的重要場地，也是教師將科研成果轉化為生產力的重要場所，更是企業(yè)技術創(chuàng)新服務升級的孵化地，互利互惠地合作，達到校、企、生三方共贏的局面。同時，實踐教學基地的教學實踐內容大部分應以服務地區(qū)經濟發(fā)展為主，為企業(yè)服務、為地方服務，政府應盡可能為實踐基地的建設與升級提供補貼或減免稅等支持，為推動校企合作制定相應的制度保障。

（六）新理念：樹立“一體雙元三融”復合型旅游人才培養(yǎng)終身學習理念

理念是促使旅游人才與時俱進的根源。新時代是終身學習的時代，培養(yǎng)“一體雙元三融”復合型旅游人才，應要引導學生樹立終身學習的理念。在旅游業(yè)高質量發(fā)展的今天，“一體雙元三融”復合型旅游人才要求將終身學習納入其培養(yǎng)計劃中。樹立“一體雙元三融”復合型旅游人才培養(yǎng)的終身學習理念，首先，要有與時俱進的觀念。面對多元化的旅游發(fā)展趨勢，要不斷地更新自身的知識、能力和素養(yǎng)，為旅游業(yè)的不斷革新時刻準備。同時，應樹立正確的學習觀念，認識到學習不僅是解決當前之需，更是為終身的可持續(xù)發(fā)展服務。其次，要學以致用，敢于創(chuàng)新。復合型旅游人才在終身學習的過程中要理論聯系實踐，將學習的知識轉化為實踐的能力。在學習和實踐的過程中敢于創(chuàng)新。一方面，在理論學習中培養(yǎng)創(chuàng)新精神和創(chuàng)新思維，不斷將舊理論推陳出新，迎合時代發(fā)展的需求;另一方面，在實踐活動中提供具有社會價值和經濟價值的新思想、新方法，為時代發(fā)展提供助力。最后，要有講好中國故事，傳播中國精神的強烈責任感。新時代背景下，通過文化傳播、宣傳和塑造國家形象已成為國家發(fā)展的需要，也成為每一位當代文旅人的歷史使命。復合型旅游人才在終身學習過程中要注重文化自信的培養(yǎng)，對中華文化要有深刻的認同感，對傳播中國精神要有強烈的責任感。

四、結語

新時代旅游業(yè)高質量發(fā)展對旅游人才培養(yǎng)提出了更高更新的要求。本文在新的時代背景下，提出了高職院?！耙惑w雙元三融”復合型旅游人才培養(yǎng)模式的培養(yǎng)路徑，是全新的人才培養(yǎng)理念與思路，是對國家高職教育“產教融合”內涵和外延的豐富與拓展，是新時代背景下復合型旅游人才培養(yǎng)路徑的新探索，期望可以為新時代高職人才培養(yǎng)模式改革提供借鑒與參考，形成更科學的人才培養(yǎng)體系，為社會培養(yǎng)更多高素質復合型人才。

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